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“深度游”風(fēng)靡香港,本土酒店想借打卡路線和文化菜式吸引旅客

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“深度游”風(fēng)靡香港,本土酒店想借打卡路線和文化菜式吸引旅客

香港的面貌不只是維多利亞港、太平山頂,這里還有很多特別的東西。

界面新聞?dòng)浾?| 張熹瓏

香港旺角,8月下旬,盡管已近暑期尾聲,帝京酒店的入住前臺(tái)前仍排起小長(zhǎng)龍。沙發(fā)上坐滿了等候辦理入住的旅客,孩童在新設(shè)置的“帝京駅”裝置邊玩耍。

沉寂三年的邊境重新開放,內(nèi)地旅客再次踏上出境旅游的行程,香港酒店業(yè)迎來復(fù)蘇。97日,新鴻基地產(chǎn)發(fā)布2022/23全年業(yè)績(jī)。截至2023630日的年度內(nèi),酒店業(yè)務(wù)收入為42.15億港元,同比增長(zhǎng)37%;營(yíng)業(yè)溢利為1.61億港元,上財(cái)年為虧損4.29億港元。

新鴻基地產(chǎn)表示,“全面通關(guān),酒店房間及餐飲業(yè)務(wù)之收入錄得強(qiáng)勁復(fù)蘇?!彪`屬新鴻基地產(chǎn)的帝港酒店集團(tuán)旗下?lián)碛兴募蚁愀劬频?,包括帝都酒店、帝京酒店、帝景酒店及帝逸酒店,合?jì)擁有超過2400間客房及套房。

此外,香港半島酒店母公司大酒店、海港企業(yè)也在上半年成功扭虧為盈。

內(nèi)地游客是香港酒店業(yè)最主要的客源。自2015年起,香港酒店月平均入住率一直在86%以上,2018年高達(dá)91%;這一數(shù)字在通關(guān)受阻的影響下,一度低于40%。

根據(jù)香港旅發(fā)局統(tǒng)計(jì),1-7月共有1647.24萬(wàn)旅客人次訪港,同比增長(zhǎng)13178.6%。其中內(nèi)地旅客達(dá)1308.67萬(wàn),增長(zhǎng)12725%

盡管游客回來了,但業(yè)界不得不面對(duì)的事實(shí)是,旅游模式發(fā)生了極大轉(zhuǎn)變——從過去的買買買轉(zhuǎn)向打卡游、深度游。而香港酒店業(yè)也通過推出打卡路線、設(shè)置文化菜式,迎接這一變化。

“香港也是一個(gè)多元化、歷史豐厚的地方,只有購(gòu)物天堂這個(gè)賣點(diǎn)是不夠的,需要用更多東西去維系?!钡鄹劬频昙瘓F(tuán)區(qū)域市場(chǎng)傳訊總監(jiān)謝睿晴認(rèn)為,“獅子山、鐵路、城門河,這是游客可以在香港找到的另外的面貌。香港的面貌不只是維港、太平山頂,這里還有很多特別的東西?!?/span>

香港帝京酒店,等待入住的旅客 拍攝:張熹瓏

內(nèi)地旅客重新“占領(lǐng)”香港

首先回來的,是商務(wù)旅客。

通關(guān)以來,各種展會(huì)在香港輪番登場(chǎng)。此前,香港貿(mào)易發(fā)展局副總裁張淑芬接受界面大灣區(qū)采訪時(shí)提到,僅是3-5月份,就吸引了20萬(wàn)來自160個(gè)國(guó)家和地區(qū)的買家來港參展,“以買家和參展商的數(shù)量來看,上半年已經(jīng)恢復(fù)至六到七成,預(yù)計(jì)年底有七至八成,2024年完全恢復(fù)。”

帝京酒店資深營(yíng)業(yè)經(jīng)理梁先生告訴記者,酒店房?jī)r(jià)上漲最快的時(shí)間出現(xiàn)在春節(jié)過后,主要是受會(huì)展客人的帶動(dòng)。東鐵線開通后,從帝京酒店出發(fā),13分鐘就能抵達(dá)灣仔會(huì)展中心和金鐘,這里也成為會(huì)展客人選擇的熱門地。

哪怕是位于非中心區(qū)的沙田,也受到會(huì)展業(yè)的帶動(dòng)。帝逸酒店位于沙田,其商務(wù)會(huì)議及展覽資深營(yíng)業(yè)經(jīng)理陳雪玲提到,以前會(huì)展客人很少選擇沙田,但屯馬線開通后,商務(wù)客明顯增加。帝逸酒店也具備成本優(yōu)勢(shì),相比灣仔的酒店成本節(jié)省至少一半。

可以明確的是,房?jī)r(jià)比未通關(guān)前已有明顯回升。謝睿晴指出,剛過去的五一黃金周及暑假也明顯多了內(nèi)地客人,雖然還沒到2019年的高峰位,但展望前景樂觀。帝都酒店酒店經(jīng)理黎兆豐亦告訴記者,“現(xiàn)時(shí)超過五成為內(nèi)地客人,預(yù)期10月黃金周能更旺一點(diǎn)?!?/span>

當(dāng)文化游和綠色游成為新潮流

為了迎接客人,各酒店“摩拳擦掌”。帝都酒店在9月剛剛完成裝修,從建筑外觀到內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行大型翻新;帝景酒店增加了不同類型的主題客房,如森林小樹屋、躍動(dòng)音樂、游戲王國(guó)等,并在暑期推出了入住酒店送夾娃娃機(jī)代幣的活動(dòng);帝逸酒店則將三樓全層設(shè)為寵物房間,在房?jī)?nèi)設(shè)置了狗窩、狗糧和露天的遛狗平臺(tái),旨在吸引“愛犬一族”入住。

如果要找?guī)准揖频甑墓餐c(diǎn),那么就是在通關(guān)后開始經(jīng)營(yíng)小紅書賬號(hào),推介酒店周圍的打卡攻略和旅行路線,包括“尋跡張愛玲,打卡香港文學(xué)之旅”、“香港旺角探店·寶藏潮流雜貨鋪合集”、“香港暑期親子旅行攻略”等多個(gè)路線。

謝睿晴向界面大灣區(qū)分析道,可以觀察到旅客的消費(fèi)模式不一樣了,客人的詢問從“哪里有萬(wàn)寧、哪里有名牌店”轉(zhuǎn)變?yōu)椤澳睦镉刑厣包c(diǎn)、哪里有地道茶餐廳和小吃”:“有更多年輕人來香港,也帶動(dòng)了深度游、探寶、打卡的熱潮?!?/span>

香港獅子山和東鐵線 拍攝:張熹瓏

810日,旅發(fā)局總干事程鼎一在業(yè)界簡(jiǎn)報(bào)會(huì)上表示,內(nèi)地市場(chǎng)恢復(fù)至疫前同期約七成,約半數(shù)為過夜旅客,稍高于疫情前;疫后旅客出游和消費(fèi)模式改變,追求深度及多元化的體驗(yàn)。

旅客訪港呈現(xiàn)出幾個(gè)新的趨勢(shì):從出行方式來看,高鐵出行逐漸流行;從旅游方式來看,文化﹑藝術(shù)及綠色旅游越來越受歡迎,尤其是年輕客群,主要因購(gòu)物而來港的旅客比例呈減少趨勢(shì),而更多追求購(gòu)物以外的體驗(yàn)。

謝睿晴認(rèn)為,旅游模式并不能以價(jià)格高低定好壞,而作為香港本土的酒店集團(tuán),則更應(yīng)著重打造香港的文化和本地味道。例如帝京酒店的餐廳“獅房菜”最新推出了“愛玲宴”,菜式基于張愛玲《傾城之戀》、《心經(jīng)》、《金鎖記》等成名作。謝睿晴希望能借此吸引內(nèi)地的文青。

而位于城門河支線上的帝逸酒店,則為客人提供了在河邊騎行的自行車?!皬闹車呐涮讈碇v,主打活力、環(huán)保而非購(gòu)物?!标愌┝嵴f道,希望借此讓游客體驗(yàn)到香港的山水風(fēng)景。

仍面臨人手短缺

盡管旅客人數(shù)回升,但是香港酒店業(yè)完全恢復(fù)仍待時(shí)日。財(cái)報(bào)顯示,2023財(cái)年,新鴻基地產(chǎn)旗下香港酒店年內(nèi)錄得73%的平均入住率。

外國(guó)客人依然恢復(fù)得較慢。黎兆豐向記者表示,外國(guó)客人有所減少,因?yàn)橄愀酆桨噙€沒恢復(fù)至疫情前水平、運(yùn)力不足。整體而言,不包括華僑在內(nèi)的外國(guó)客人少于三分之一。他預(yù)計(jì)2024年才能恢復(fù),酒店也將進(jìn)一步發(fā)展商務(wù)客人和會(huì)展客人。

航班班次有限、機(jī)票高昂等原因,都限制了美國(guó)及歐洲等長(zhǎng)途旅游市場(chǎng)的恢復(fù)。這背后是香港航空業(yè)的人手不足。國(guó)泰集團(tuán)行政總裁林紹波此前接受界面大灣區(qū)采訪時(shí)提到,目前國(guó)泰航空的運(yùn)力恢復(fù)至接近疫情前60%水平,預(yù)計(jì)在明年底才能恢復(fù)100%的水平。

帝都酒店位于城門河邊上 拍攝:張熹瓏

人手短缺不僅存在于航空業(yè),酒店業(yè)亦是如此。根據(jù)港府統(tǒng)計(jì)處最新統(tǒng)計(jì),20235月至7月,與消費(fèi)及旅游相關(guān)行業(yè)(即零售、住宿及膳食服務(wù)業(yè))合計(jì)的失業(yè)率下跌0.3個(gè)百分點(diǎn)至3.7%。

服務(wù)業(yè)各行業(yè)中,住宿服務(wù)復(fù)蘇最快,一季度經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的業(yè)務(wù)收益指數(shù)(2015年按季平均指數(shù)=100)為96.5,增加了53.7%,遠(yuǎn)超過零售業(yè)85.2。

74日,酒店業(yè)主聯(lián)會(huì)執(zhí)行總干事徐英偉在電臺(tái)節(jié)目上表示,酒店行業(yè)人手短缺,人手不足以應(yīng)付旅客,未來與工會(huì)合作吸引更多人入行;政府的引入外勞方案預(yù)計(jì)最快要于明年才能實(shí)施。

黎兆豐提到,面對(duì)酒店業(yè)的人手短缺,也在研究是否需要引入外地員工,主力可能是大灣區(qū),“前線員工比較缺乏,目前客房服務(wù)員仍有缺口?!?/span>

新鴻基地產(chǎn)則在財(cái)報(bào)中表示,酒店的管理團(tuán)隊(duì)增加使用智能科技和機(jī)械人,以提升營(yíng)運(yùn)效率和減輕前線員工的工作量。例如帝逸酒店在每個(gè)客房中設(shè)有平板,客人可以直接通過平板下單所需物品。

“長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,香港酒店業(yè)還是面臨很多挑戰(zhàn),例如內(nèi)地客人是否會(huì)把香港當(dāng)作首要旅游目的地;另一方面,行業(yè)內(nèi)人手仍比較短缺,請(qǐng)人、留人都需要花一番心思,客房服務(wù)方面還要增加服務(wù)的機(jī)動(dòng)性。”謝睿晴提及,除了酒店業(yè),餐飲業(yè)、旅游業(yè)都面臨這個(gè)問題,香港的服務(wù)業(yè)復(fù)蘇假以時(shí)日。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。

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“深度游”風(fēng)靡香港,本土酒店想借打卡路線和文化菜式吸引旅客

香港的面貌不只是維多利亞港、太平山頂,這里還有很多特別的東西。

界面新聞?dòng)浾?| 張熹瓏

香港旺角,8月下旬,盡管已近暑期尾聲,帝京酒店的入住前臺(tái)前仍排起小長(zhǎng)龍。沙發(fā)上坐滿了等候辦理入住的旅客,孩童在新設(shè)置的“帝京駅”裝置邊玩耍。

沉寂三年的邊境重新開放,內(nèi)地旅客再次踏上出境旅游的行程,香港酒店業(yè)迎來復(fù)蘇。97日,新鴻基地產(chǎn)發(fā)布2022/23全年業(yè)績(jī)。截至2023630日的年度內(nèi),酒店業(yè)務(wù)收入為42.15億港元,同比增長(zhǎng)37%;營(yíng)業(yè)溢利為1.61億港元,上財(cái)年為虧損4.29億港元。

新鴻基地產(chǎn)表示,“全面通關(guān),酒店房間及餐飲業(yè)務(wù)之收入錄得強(qiáng)勁復(fù)蘇。”隸屬新鴻基地產(chǎn)的帝港酒店集團(tuán)旗下?lián)碛兴募蚁愀劬频?,包括帝都酒店、帝京酒店、帝景酒店及帝逸酒店,合?jì)擁有超過2400間客房及套房。

此外,香港半島酒店母公司大酒店、海港企業(yè)也在上半年成功扭虧為盈。

內(nèi)地游客是香港酒店業(yè)最主要的客源。自2015年起,香港酒店月平均入住率一直在86%以上,2018年高達(dá)91%;這一數(shù)字在通關(guān)受阻的影響下,一度低于40%。

根據(jù)香港旅發(fā)局統(tǒng)計(jì),1-7月共有1647.24萬(wàn)旅客人次訪港,同比增長(zhǎng)13178.6%。其中內(nèi)地旅客達(dá)1308.67萬(wàn),增長(zhǎng)12725%。

盡管游客回來了,但業(yè)界不得不面對(duì)的事實(shí)是,旅游模式發(fā)生了極大轉(zhuǎn)變——從過去的買買買轉(zhuǎn)向打卡游深度游。而香港酒店業(yè)也通過推出打卡路線、設(shè)置文化菜式,迎接這一變化。

“香港也是一個(gè)多元化、歷史豐厚的地方,只有購(gòu)物天堂這個(gè)賣點(diǎn)是不夠的,需要用更多東西去維系?!钡鄹劬频昙瘓F(tuán)區(qū)域市場(chǎng)傳訊總監(jiān)謝睿晴認(rèn)為,“獅子山、鐵路、城門河,這是游客可以在香港找到的另外的面貌。香港的面貌不只是維港、太平山頂,這里還有很多特別的東西。”

香港帝京酒店,等待入住的旅客 拍攝:張熹瓏

內(nèi)地旅客重新“占領(lǐng)”香港

首先回來的,是商務(wù)旅客。

通關(guān)以來,各種展會(huì)在香港輪番登場(chǎng)。此前,香港貿(mào)易發(fā)展局副總裁張淑芬接受界面大灣區(qū)采訪時(shí)提到,僅是3-5月份,就吸引了20萬(wàn)來自160個(gè)國(guó)家和地區(qū)的買家來港參展,“以買家和參展商的數(shù)量來看,上半年已經(jīng)恢復(fù)至六到七成,預(yù)計(jì)年底有七至八成,2024年完全恢復(fù)。”

帝京酒店資深營(yíng)業(yè)經(jīng)理梁先生告訴記者,酒店房?jī)r(jià)上漲最快的時(shí)間出現(xiàn)在春節(jié)過后,主要是受會(huì)展客人的帶動(dòng)。東鐵線開通后,從帝京酒店出發(fā),13分鐘就能抵達(dá)灣仔會(huì)展中心和金鐘,這里也成為會(huì)展客人選擇的熱門地。

哪怕是位于非中心區(qū)的沙田,也受到會(huì)展業(yè)的帶動(dòng)。帝逸酒店位于沙田,其商務(wù)會(huì)議及展覽資深營(yíng)業(yè)經(jīng)理陳雪玲提到,以前會(huì)展客人很少選擇沙田,但屯馬線開通后,商務(wù)客明顯增加。帝逸酒店也具備成本優(yōu)勢(shì),相比灣仔的酒店成本節(jié)省至少一半。

可以明確的是,房?jī)r(jià)比未通關(guān)前已有明顯回升。謝睿晴指出,剛過去的五一黃金周及暑假也明顯多了內(nèi)地客人,雖然還沒到2019年的高峰位,但展望前景樂觀。帝都酒店酒店經(jīng)理黎兆豐亦告訴記者,“現(xiàn)時(shí)超過五成為內(nèi)地客人,預(yù)期10月黃金周能更旺一點(diǎn)?!?/span>

當(dāng)文化游和綠色游成為新潮流

為了迎接客人,各酒店“摩拳擦掌”。帝都酒店在9月剛剛完成裝修,從建筑外觀到內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行大型翻新;帝景酒店增加了不同類型的主題客房,如森林小樹屋、躍動(dòng)音樂、游戲王國(guó)等,并在暑期推出了入住酒店送夾娃娃機(jī)代幣的活動(dòng);帝逸酒店則將三樓全層設(shè)為寵物房間,在房?jī)?nèi)設(shè)置了狗窩、狗糧和露天的遛狗平臺(tái),旨在吸引“愛犬一族”入住。

如果要找?guī)准揖频甑墓餐c(diǎn),那么就是在通關(guān)后開始經(jīng)營(yíng)小紅書賬號(hào),推介酒店周圍的打卡攻略和旅行路線,包括“尋跡張愛玲,打卡香港文學(xué)之旅”、“香港旺角探店·寶藏潮流雜貨鋪合集”、“香港暑期親子旅行攻略”等多個(gè)路線。

謝睿晴向界面大灣區(qū)分析道,可以觀察到旅客的消費(fèi)模式不一樣了,客人的詢問從“哪里有萬(wàn)寧、哪里有名牌店”轉(zhuǎn)變?yōu)椤澳睦镉刑厣包c(diǎn)、哪里有地道茶餐廳和小吃”:“有更多年輕人來香港,也帶動(dòng)了深度游、探寶、打卡的熱潮。”

香港獅子山和東鐵線 拍攝:張熹瓏

810日,旅發(fā)局總干事程鼎一在業(yè)界簡(jiǎn)報(bào)會(huì)上表示,內(nèi)地市場(chǎng)恢復(fù)至疫前同期約七成,約半數(shù)為過夜旅客,稍高于疫情前;疫后旅客出游和消費(fèi)模式改變,追求深度及多元化的體驗(yàn)。

旅客訪港呈現(xiàn)出幾個(gè)新的趨勢(shì):從出行方式來看,高鐵出行逐漸流行;從旅游方式來看,文化﹑藝術(shù)及綠色旅游越來越受歡迎,尤其是年輕客群,主要因購(gòu)物而來港的旅客比例呈減少趨勢(shì),而更多追求購(gòu)物以外的體驗(yàn)。

謝睿晴認(rèn)為,旅游模式并不能以價(jià)格高低定好壞,而作為香港本土的酒店集團(tuán),則更應(yīng)著重打造香港的文化和本地味道。例如帝京酒店的餐廳“獅房菜”最新推出了“愛玲宴”,菜式基于張愛玲《傾城之戀》、《心經(jīng)》、《金鎖記》等成名作。謝睿晴希望能借此吸引內(nèi)地的文青。

而位于城門河支線上的帝逸酒店,則為客人提供了在河邊騎行的自行車?!皬闹車呐涮讈碇v,主打活力、環(huán)保而非購(gòu)物?!标愌┝嵴f道,希望借此讓游客體驗(yàn)到香港的山水風(fēng)景。

仍面臨人手短缺

盡管旅客人數(shù)回升,但是香港酒店業(yè)完全恢復(fù)仍待時(shí)日。財(cái)報(bào)顯示,2023財(cái)年,新鴻基地產(chǎn)旗下香港酒店年內(nèi)錄得73%的平均入住率。

外國(guó)客人依然恢復(fù)得較慢。黎兆豐向記者表示,外國(guó)客人有所減少,因?yàn)橄愀酆桨噙€沒恢復(fù)至疫情前水平、運(yùn)力不足。整體而言,不包括華僑在內(nèi)的外國(guó)客人少于三分之一。他預(yù)計(jì)2024年才能恢復(fù),酒店也將進(jìn)一步發(fā)展商務(wù)客人和會(huì)展客人。

航班班次有限、機(jī)票高昂等原因,都限制了美國(guó)及歐洲等長(zhǎng)途旅游市場(chǎng)的恢復(fù)。這背后是香港航空業(yè)的人手不足。國(guó)泰集團(tuán)行政總裁林紹波此前接受界面大灣區(qū)采訪時(shí)提到,目前國(guó)泰航空的運(yùn)力恢復(fù)至接近疫情前60%水平,預(yù)計(jì)在明年底才能恢復(fù)100%的水平。

帝都酒店位于城門河邊上 拍攝:張熹瓏

人手短缺不僅存在于航空業(yè),酒店業(yè)亦是如此。根據(jù)港府統(tǒng)計(jì)處最新統(tǒng)計(jì),20235月至7月,與消費(fèi)及旅游相關(guān)行業(yè)(即零售、住宿及膳食服務(wù)業(yè))合計(jì)的失業(yè)率下跌0.3個(gè)百分點(diǎn)至3.7%

服務(wù)業(yè)各行業(yè)中,住宿服務(wù)復(fù)蘇最快,一季度經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的業(yè)務(wù)收益指數(shù)(2015年按季平均指數(shù)=100)為96.5,增加了53.7%,遠(yuǎn)超過零售業(yè)85.2。

74日,酒店業(yè)主聯(lián)會(huì)執(zhí)行總干事徐英偉在電臺(tái)節(jié)目上表示,酒店行業(yè)人手短缺,人手不足以應(yīng)付旅客,未來與工會(huì)合作吸引更多人入行;政府的引入外勞方案預(yù)計(jì)最快要于明年才能實(shí)施。

黎兆豐提到,面對(duì)酒店業(yè)的人手短缺,也在研究是否需要引入外地員工,主力可能是大灣區(qū),“前線員工比較缺乏,目前客房服務(wù)員仍有缺口。”

新鴻基地產(chǎn)則在財(cái)報(bào)中表示,酒店的管理團(tuán)隊(duì)增加使用智能科技和機(jī)械人,以提升營(yíng)運(yùn)效率和減輕前線員工的工作量。例如帝逸酒店在每個(gè)客房中設(shè)有平板,客人可以直接通過平板下單所需物品。

“長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,香港酒店業(yè)還是面臨很多挑戰(zhàn),例如內(nèi)地客人是否會(huì)把香港當(dāng)作首要旅游目的地;另一方面,行業(yè)內(nèi)人手仍比較短缺,請(qǐng)人、留人都需要花一番心思,客房服務(wù)方面還要增加服務(wù)的機(jī)動(dòng)性。”謝睿晴提及,除了酒店業(yè),餐飲業(yè)、旅游業(yè)都面臨這個(gè)問題,香港的服務(wù)業(yè)復(fù)蘇假以時(shí)日。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。