文|空間秘探 鄭佳鈮
近年來，隨著消費者“玩樂”需求的崛起，各酒店開始掘金“住著玩”模式。近日，在大眾點評發(fā)布的2023年“必住榜”榜單中，可以看到圍繞近年來熱門休閑度假場景，新設(shè)了9大主題榜單，凸顯“新潮、多元”等亮點。為消費者提供一份不可錯過的酒店“住著玩”指南，也呈現(xiàn)了行業(yè)“住玩一體”的發(fā)展趨勢……
一站式體驗，散發(fā)“住下來玩”的魔力
近日，2023年大眾點評“必住榜”正式發(fā)布，全國34個城市及地區(qū)的931家酒店上榜。圍繞熱門休閑度假場景，榜單新設(shè)9大主題榜單，為消費者提供一份不可錯過的酒店“住著玩”指南。
“住著玩”是榜單的一大關(guān)鍵詞。如何理解“住著玩”？
“住著玩”不僅指休閑，更指包容性。當下，Z世代和千禧一代的作為酒店主要的消費群體，他們的出現(xiàn)催生了消費者新的需求。而對于他們來講，出門旅行最大的需求就是“玩好、吃好、拍好”?？梢哉f，這也是當下酒店業(yè)發(fā)展“住著玩”的三大增益點。
首先，“玩”是消費者“行動游”的體現(xiàn)。由于露營游、滑雪游等新游玩模式走熱，在本次榜單中可以看到“親子玩樂”、“露營”、“滑雪”等不少主題酒店上榜。可以說，當下酒店是否配有“游玩”項目，能否讓消費者“玩好”已經(jīng)成為消費者選擇酒店時必然的關(guān)注點之一，這自然為酒店帶去了新的發(fā)展機遇。
其次，“玩”也可以理解為“記錄游”。當代消費者出游，打卡已成為旅行中必不可少的一環(huán)。消費者從享受到愛記錄、愛分享的特性也被激發(fā)。在本次榜單可以看到“自然風光”主題上榜酒店占據(jù)了最大比例，“城市美景”、“特色建筑”、"設(shè)計感"也是消費者選擇的大熱主題。他們以獨有的地理位置和個性化的空間設(shè)計滿足消費者“打卡心理”，推動了酒店住宿經(jīng)濟的發(fā)展。
最后，“玩”也代表著舌尖上“味蕾游”。美食已成為不少消費者選擇、評判酒店的關(guān)鍵因素。在今年的“必住榜”上榜酒店中可以看到，31家酒店有餐廳上榜了2023黑珍珠餐廳指南，其中包括國際連鎖，國內(nèi)大牌酒店?？梢园l(fā)現(xiàn)，因“食”而動，為“吃”而游已經(jīng)成為酒店發(fā)展“住著玩”的重要業(yè)態(tài)。如今的酒店業(yè)在“吃”上下了不少功夫，它們以獨有的“美食”風味奪得了消費者的歡心，成為了吸引住客的金字招牌。讓“吃得好”成為推動“住著玩”發(fā)展的重要因素。
時代轉(zhuǎn)變的當下，酒店市場的需求也日益多元化，越來越多新業(yè)態(tài)正在涌現(xiàn)，酒店已不再是旅游過程中一個單純的住宿選擇。這也在酒店業(yè)中萌生出一種“吃喝玩樂住”的一站式體驗全新發(fā)展趨勢。不難看出，當下的酒店正朝著“旅游目的地”而發(fā)展，而“住著玩”亦是“旅游資源”。
三個維度，看“住著玩”背后趨勢變化
在這個行業(yè)復(fù)蘇的階段，在年輕人旺盛多變的消費需求導向下，酒店僅依靠單向的業(yè)態(tài)融合很難長久吸引消費者的注意。就像這份“住著玩”指南，看似一份酒店參考，實際上意味著未來酒店多元業(yè)態(tài)的創(chuàng)新融合將成為必然。大眾點評必住榜發(fā)布的背后有何策略思考？三個維度解述“住著玩”背后的市場變化。
第一，從消費者思維來看，三年疫情對旅游行業(yè)帶來了嚴重的沖擊，也讓“旅行”的定義被重置。就像美團住宿事業(yè)部總經(jīng)理何瀟表示，當代消費者的思維已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為“過程大于目的”。他們的目光已不再聚焦于在目的地留下痕跡，而是注重旅行的過程中的體驗感。旅行意義的改變也映射出消費者思維的變化，更是呈現(xiàn)出當下“體驗大于目的”的趨勢。
第二，從酒店屬性來看，近幾年，伴隨著消費者休閑度假需求的興起，住宿業(yè)紛紛提質(zhì)升級，擴展業(yè)態(tài)，“酒店目的地化”趨勢也愈加明顯。過去的觀念“歇腳地”的觀念被慢慢顛覆，酒店也開始大力發(fā)展“酒店+”。不僅建起了游樂園、兒童公園、商場等多種業(yè)態(tài)，甚至開始為住店客人配置了直升飛機、游艇、等多元“玩樂”項目。加入多元業(yè)態(tài)后的酒店也開始被越來越多的人視作“Hotle Tour”。
第三，從旅游方式來看，傳統(tǒng)的“看風景”式的旅游模式正在被逐步取代，而“參與性、體驗性”模式受到了極大的歡迎。而近年來爆火的Citywalk的出現(xiàn)，更是推動了以“慢”為主導的新興旅游模式應(yīng)運而生。而新旅游方式的出現(xiàn)既意味著“旅游”與“生活”的邊界正在逐漸模糊，更呈現(xiàn)出一種“慢下來”玩的生活化的趨勢。
三個角度帶來的變化推動了“住著玩”新指南的形成，更是印證了其存在的價值。事實上，無論是在酒店主題上做創(chuàng)新，還是在業(yè)態(tài)融合上做探索，其背后隱藏著一個新的規(guī)律：即泛“娛樂”化的多元業(yè)態(tài)或許才是未來酒店業(yè)實現(xiàn)盈利躍升的坦途。
如何從“住玩”形式走向“住玩”哲學
如今“住玩”模式大受青睞，“吃喝玩樂”作為酒店的輔助，已然成為了酒店增長的新爆點。在酒店“住玩”的大勢所趨下，需要思考的是如何深入“住玩”，讓“住玩”從形式走向哲學。
內(nèi)核豐富，打造專屬自己的多彩舞臺
伴隨多業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢的形成，如何打造屬于符合當下環(huán)境的獨特優(yōu)勢，成為酒店“玩樂哲學”中的一大考驗。酒店在踏上“住著玩”這條賽道前，以清晰的定位找到屬于自己的核心消費群體，打造與其需求相融合的業(yè)態(tài)，是酒店深化“玩樂”的第一步。
例如，晗月酒店集團旗下的中端潮玩酒店Y酒店，Y酒店將核心人群精準定位于“Y一代”群體，在“吃喝玩樂住”中融合了Y一代潮流生活方式，推出特色商超、VR游戲等玩樂項目。將有限的空間無限應(yīng)用，打造出高度符合這類群體消費觀的空間架構(gòu)?？梢?，精準定位核心人群是酒店經(jīng)營好“玩樂”板塊的關(guān)鍵，明確核心客群，才能明確消費者的需求并針對消費者痛點、癢點，優(yōu)化酒店“玩樂哲學”。
內(nèi)涵豐富，業(yè)態(tài)組合上注重活動延伸
真正的“住著玩”一方面是設(shè)計的“玩樂”的屬性植入，另一方面則是擁有多樣、實用的“玩樂”配套設(shè)施。如今，承載著美食、社交、親子互動等需求的多種業(yè)態(tài)正在慢慢出現(xiàn)于各個酒店，未來的“玩樂”板塊必定會出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象，這也引出了當下對業(yè)態(tài)創(chuàng)新的思考。
例如，萬達頤華酒店在每月會根據(jù)不同客群特點，推出不同的“玩樂”項目。比如，針對家庭親子游，推出了風箏節(jié)、兒童劇等活動；針對商務(wù)人士，則推出健步走等等。通過業(yè)態(tài)組合的方式實現(xiàn)對全年齡段客群的高頻吸引，從而吸引更多的人來打卡。面對日趨多元化、成熟化的市場，通過業(yè)態(tài)組合或者再創(chuàng)新來豐富“玩樂哲學”是非常有必要的。
設(shè)計豐富，賦能“樂活”靈感
“數(shù)量眾多，千篇一律”，這是酒店行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。同質(zhì)化嚴重的時代下，也就突出了求新立異的重要性。當下的酒店市場已被“輕齡群體”成功主宰，他們的觀念下將審美轉(zhuǎn)化成一種需求，不僅關(guān)注酒店的設(shè)計審美，更關(guān)注酒店每個“玩樂”項目的審美。酒店要想求新力異，或許獨到的設(shè)計能夠加碼酒店“玩樂哲學”。
例如，深圳北站的Moxy酒店。以城市特有的科技創(chuàng)新元素為靈感，將房間、公區(qū)、餐廳以及“玩樂”場所，打造出專屬的“魔方程序”視覺藝術(shù)，將酒店作為“藝術(shù)品”呈現(xiàn)于大眾眼前。貼近了“輕齡群體”的審美的同時，為“玩樂哲學”增添了一份獨特風味。
綜上，這種通過布置多元業(yè)態(tài)，拉近消費者之間的距離“住著玩”模式已成為當下大熱的新趨勢之一。不僅增加酒店的“非房”收入，還能增加年輕消費者對于酒店品牌的黏性。未來，以“住著玩”為當代消費者打造一個多維的、多感官的社交體驗空間將會非常值得酒店去深入探索。