文|FDL數(shù)食主張 Liu
近日，一則“五月天到?jīng)]到吃腦白金年齡”的討論吸引了眾多網(wǎng)友圍觀，原因是五月天阿信在演唱會(huì)上頻頻嘴瓢說(shuō)錯(cuò)演出地，自嘲“沒(méi)想到我已經(jīng)到了要吃腦白金的年齡?！?/p>
一時(shí)之間，五迷們震驚了，阿信竟然認(rèn)識(shí)腦白金？看來(lái)90年代霸屏的“今年過(guò)節(jié)不收禮，收禮只收腦白金?！钡南茨X廣告詞也傳到了海峽對(duì)岸。
一首洗腦神曲加上兩個(gè)老頭老太太跳著魔性草裙舞的廣告形象，深深印在不少中國(guó)人的腦海里，成為80、90后的童年回憶，而腦白金更是憑借該廣告成為當(dāng)時(shí)節(jié)日送禮的必備品，以補(bǔ)腦、提高記憶力等功效宣傳創(chuàng)造了13億的銷(xiāo)售神話(huà)。同樣以“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”的補(bǔ)腦概念成為明星產(chǎn)品的六個(gè)核桃，也實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)量從300萬(wàn)到超過(guò)150億的飛躍，一度成為植物蛋白飲品市場(chǎng)中的頂流。
盡管腦白金與六個(gè)核桃都相繼因各自的問(wèn)題而逐漸陷入沒(méi)落的尷尬境地，但其曾經(jīng)的火爆程度也揭露出了國(guó)人對(duì)于健腦益智產(chǎn)品的迫切需求。從日常生活中對(duì)于魚(yú)肉、核桃、牛奶、芝麻等有健腦益智之說(shuō)的食品的推崇，到各種補(bǔ)腦保健功能食品的熱賣(mài)，消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求顯露無(wú)疑。
那么，屢屢塑造創(chuàng)業(yè)“神話(huà)”的健腦益智市場(chǎng)究竟為何物？?jī)r(jià)值幾何？競(jìng)爭(zhēng)格局和發(fā)展情況呈現(xiàn)怎樣的態(tài)勢(shì)？品牌又該如何正確把握機(jī)會(huì)搶占賽道機(jī)遇？
01 何為腦健康？
大腦是人類(lèi)神經(jīng)系統(tǒng)中最高級(jí)的部位，通過(guò)復(fù)雜的功能讓人體完成思維、記憶、運(yùn)動(dòng)和情緒等反應(yīng)，其健康程度與靈活狀態(tài)決定著我們的生命質(zhì)量。
目前，對(duì)于腦健康的定義并沒(méi)有一個(gè)公認(rèn)的說(shuō)法。根據(jù)美國(guó)疾控和預(yù)防中心，以及美國(guó)心臟協(xié)會(huì)/美國(guó)卒中協(xié)會(huì)（AHA/ASA）的定義，通常所理解的腦健康是指在沒(méi)有影響正常腦功能的明顯腦疾病情況下，人在特定年齡可以保持最佳的大腦完整性，維持認(rèn)知、精神和情緒，擁有包括學(xué)習(xí)、判斷、語(yǔ)言和記憶的能力，進(jìn)行正常的社會(huì)生活。
因此，想要擁有一個(gè)高質(zhì)量且長(zhǎng)壽的生命旅程就斷然離不開(kāi)健康的大腦。
源于其重要性，世界衛(wèi)生組織曾發(fā)布文件呼吁社會(huì)關(guān)注大腦健康，提出理解和優(yōu)化大腦健康以提高所有人福祉的框架，論證了在更廣泛的公共衛(wèi)生和社會(huì)背景下優(yōu)化大腦健康的相關(guān)性，并為該領(lǐng)域提供切實(shí)可行的政策解決方案和未來(lái)方向，包括解決大腦健康決定因素的具體行動(dòng)、大腦健康研究的持續(xù)優(yōu)先事項(xiàng)以及大腦健康的操作化與衡量。
近年來(lái)，針對(duì)大腦的相關(guān)研究也越來(lái)越多，僅是科學(xué)期刊Nature在近兩年發(fā)表的相關(guān)文獻(xiàn)中就多達(dá)1萬(wàn)七千多篇。科學(xué)家和研究員們致力于探究影響大腦健康的因素和增強(qiáng)認(rèn)知的手段。
近日，美國(guó)加州大學(xué)圣地亞哥分校的研究人員在Cell Metabolism上發(fā)表的研究表明，在阿爾茨海默?。ˋD）小鼠模型中，間歇性禁食通過(guò)調(diào)整小鼠的晝夜節(jié)律，能夠減少淀粉樣蛋白沉積，增加淀粉樣蛋白清除率，相比常規(guī)飲食組改善了AD小鼠的睡眠并恢復(fù)活動(dòng)節(jié)律，還改善了記憶力和認(rèn)知能力。這表明間歇性禁食可以幫助減輕AD的行為癥狀。
此前，蘇黎世大學(xué)腦科學(xué)研究所教授Sebastian Jessberger帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)也證明了一種特殊的脂質(zhì)代謝酶（脂肪酸合酶，F(xiàn)ASN）可以調(diào)節(jié)機(jī)體大腦的發(fā)育，這種酶通過(guò)介導(dǎo)大腦脂質(zhì)代謝從而控制腦干細(xì)胞的活性，脂肪酸合酶的遺傳損傷將致使患者形成認(rèn)知功能障礙。因此除了功能脂質(zhì)的飲食干預(yù)外，通過(guò)其他飲食手段來(lái)操縱脂質(zhì)的代謝從而改善認(rèn)知情況是可行的。
圖源：脂質(zhì)江南
隨著科學(xué)研究的不斷深入以及大眾的健康意識(shí)增強(qiáng)，這也在推動(dòng)著大腦健康市場(chǎng)，尤其是記憶和認(rèn)知功能的細(xì)分市場(chǎng)在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)廣闊的發(fā)展前景。
根據(jù)Acute Market Reports數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2024年全球大腦健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)將達(dá)到116億美元，并在2016年到2024年將保持19.6％的復(fù)合年增長(zhǎng)率。另?yè)?jù)Global information的數(shù)據(jù)顯示，全球認(rèn)知·記憶功能強(qiáng)化的市場(chǎng)規(guī)模在2021年估算為84億2643萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)以年復(fù)合成長(zhǎng)率10.72％增長(zhǎng)，到2027年前將發(fā)展為155億2804萬(wàn)美元。
02 上至銀發(fā)族，下至嬰幼兒，全民需求緣何而起？
飛速發(fā)展的腦健康保健市場(chǎng)背后，是全民對(duì)于健康的需求所驅(qū)使。
一方面，全球老年人口數(shù)量增多，老齡化成為未來(lái)趨勢(shì)，而與老年人群緊緊捆綁的阿爾默海滋癥也逐漸成為大家關(guān)注的重點(diǎn)。據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，目前我國(guó)約有1000萬(wàn)阿爾茨海默病患者，預(yù)計(jì)到2050年患者人數(shù)將超過(guò)4000萬(wàn)，同時(shí)還逐漸呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。預(yù)防阿爾茨海默病，實(shí)現(xiàn)“健康老齡化”已成為當(dāng)下重要的議題之一。
另一方面，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展，人們的學(xué)習(xí)、工作和生活壓力也隨之飆升，加上吸煙、喝酒、熬夜、飲食不規(guī)律等不健康的生活習(xí)慣逐漸常態(tài)化，越來(lái)越多人的大腦處于長(zhǎng)期超負(fù)荷的狀態(tài)，從青少年兒童到成人的心理健康問(wèn)題日益突出，焦慮、抑郁、狂躁等神經(jīng)性問(wèn)題頻發(fā)。如何在工作和學(xué)習(xí)中保持大腦清醒、提高注意力，緩解焦慮和壓力以及鎮(zhèn)定情緒成為大部分消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。
再者，隨著受教育程度的加深，當(dāng)代的父母?jìng)円苍桨l(fā)重視從嬰幼兒時(shí)期就開(kāi)始助力孩子的腦部開(kāi)發(fā)和智力發(fā)育情況，對(duì)于健腦益智的產(chǎn)品需求也在不斷增長(zhǎng)。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2022嬰幼兒保健品行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析》的報(bào)告顯示，有98%的媽媽表示希望通過(guò)食品全面提高寶寶免疫力和腦力智力的發(fā)育。
同時(shí)根據(jù)奶粉智庫(kù)對(duì)于熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素的盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)來(lái)看，截止2023年8月8日，通過(guò)新國(guó)標(biāo)的268款3段奶粉產(chǎn)品當(dāng)中262款產(chǎn)品都添加了DHA，總占比約為97.7%，243款產(chǎn)品都添加了ARA，總占比90.6%。
與此同時(shí)，受長(zhǎng)達(dá)三年的新冠疫情影響，不少人表示“陽(yáng)康”過(guò)后，紛紛落下““腦霧”癥狀，大腦常常處于“宕機(jī)”狀態(tài)。此外，與Z時(shí)代年輕女性消費(fèi)者相比，更年期女性因年齡的增長(zhǎng)，新陳代謝和身體激素水平呈現(xiàn)紊亂狀態(tài)，加上家庭及職場(chǎng)所帶來(lái)的壓力，使得她們面臨著一系列記憶力減退、思維不清、注意力不集中等癥狀，接踵而至的癥狀不僅影響著她們正常的生活，也被證實(shí)與腦部健康息息相關(guān)。
再加上大量的學(xué)生群體、電競(jìng)選手和專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員等人群對(duì)于增強(qiáng)記憶力和專(zhuān)注力、提升能量的需求也在逐年增長(zhǎng)。
盡管我國(guó)擁有龐大的腦健康消費(fèi)人群，但由于供應(yīng)方面大部分企業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)仍放在嬰幼兒食品如嬰兒配方奶粉和牛奶中，針對(duì)其他人群的相關(guān)需求關(guān)注度較低，這也導(dǎo)致我國(guó)的健腦益智市場(chǎng)仍處于空白區(qū)間，同時(shí)，對(duì)于健腦益智類(lèi)產(chǎn)品的需求也逐漸成為市場(chǎng)痛點(diǎn)。
根據(jù)《中國(guó)降糖保健品行業(yè)調(diào)查與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示，我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家人均保健品消費(fèi)支出水平仍有較大差距，2022年中國(guó)人均保健品消費(fèi)支出僅為美國(guó)的1/8左右。消費(fèi)者的需求意愿與實(shí)際購(gòu)買(mǎi)情況并未達(dá)成平衡。
究其根本，是保健食品行業(yè)在經(jīng)歷了從長(zhǎng)期無(wú)法可依的野蠻生長(zhǎng)到有法可依的規(guī)范化發(fā)展后，政策上從單一注冊(cè)制向注冊(cè)備案雙軌制轉(zhuǎn)變，而為了規(guī)避虛假宣傳的漏洞，在功能聲稱(chēng)上也有嚴(yán)格的限制，目前被允許的功能聲稱(chēng)僅24種以及補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)功能，但這也導(dǎo)致消費(fèi)者更多細(xì)分的保健需求仍然難以滿(mǎn)足。
百億腦健康市場(chǎng)蘊(yùn)含巨大的發(fā)展機(jī)遇，那么，企業(yè)該如何掘金這條超級(jí)“藍(lán)?！辟惖滥兀?/p>
03 如何搶占市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？
隨著生活水平和認(rèn)知水平不斷提高，消費(fèi)者在健康消費(fèi)方面越發(fā)理性，不僅關(guān)注產(chǎn)品的功效功能，同時(shí)也關(guān)注產(chǎn)品成分的配料成分、性?xún)r(jià)比，便捷性以及場(chǎng)景的細(xì)分化等需求。
在產(chǎn)品選擇上，相比于保健食品，目前國(guó)家對(duì)于功能性食品還沒(méi)有明確其在法律中的地位，即使其概念宣傳中不能使用帶有特定功效的詞語(yǔ)，但因其性?xún)r(jià)比更高且形態(tài)、成分更多元化，已成為當(dāng)下消費(fèi)者口中的“香餑餑”。在健腦功能食品中，根據(jù)FoodGPT的解釋?zhuān)Ｒ?jiàn)的功能創(chuàng)新產(chǎn)品主要包含益生菌食品、代餐食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品、功能性果蔬汁等。
圖源：FoodGPT
在成分選擇上，根據(jù)Tastewise關(guān)于家庭飲食習(xí)慣的分析報(bào)告顯示，消費(fèi)者正在逐漸接受在日常方式的選擇中加入促進(jìn)大腦發(fā)育的天然成分，用于增強(qiáng)和保護(hù)認(rèn)知健康的產(chǎn)品。
因此，企業(yè)需要通過(guò)探尋更多細(xì)分功能的原料和研發(fā)更創(chuàng)新日常的產(chǎn)品形態(tài)，為市場(chǎng)增加更新穎的健腦益智產(chǎn)品，讓消費(fèi)者的選擇更豐富自由。
1、成分挖掘，從源頭出發(fā)
在過(guò)往的健腦益智和情緒健康的食品原料中，較為常見(jiàn)和流行的是二十二碳六烯酸（DHA）、磷脂酰絲氨酸（PS）、吡咯并喹啉醌（PQQ）、γ-氨基丁酸（GABA）、花生四烯酸ARA、?；撬岬?。
圖源：FDL數(shù)食主張
除了常見(jiàn)的原料，為了滿(mǎn)足市場(chǎng)逐漸多元化的需求，越來(lái)越多針對(duì)性的解決方案也被發(fā)現(xiàn)和提出。本文FDL數(shù)食主張?zhí)暨x了4個(gè)全球市場(chǎng)中的熱門(mén)方案和新方向，希望能給大家?guī)?lái)創(chuàng)新思路和靈感。
日本護(hù)腦原料第一名-縮醛磷脂
縮醛磷脂是一類(lèi)具有神經(jīng)保護(hù)特性的細(xì)胞膜甘油磷脂，通常存在于神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)細(xì)胞的細(xì)胞膜中，其水平異常與許多神經(jīng)系統(tǒng)類(lèi)疾病如阿爾茲海默病和帕金森癥都有著密切的關(guān)系。越來(lái)越多的研究表明縮醛磷脂具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、消除神經(jīng)炎癥和改善認(rèn)知的功能。
2023年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康系精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與食品質(zhì)量重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在International Journal of Molecular Sciences發(fā)表論文，揭示了縮醛磷脂通過(guò)調(diào)節(jié)阿爾茨海默病小鼠模型中的神經(jīng)發(fā)生來(lái)改善記憶功能。
“能量貨幣” ATP，改善運(yùn)動(dòng)反應(yīng)時(shí)間和專(zhuān)注力
ATP，三磷酸腺苷，在生物化學(xué)中是一種核苷酸，作為細(xì)胞內(nèi)能量傳遞的“能量貨幣”，儲(chǔ)存和傳遞化學(xué)能，在核酸合成中起重要作用。最近的研究表明，補(bǔ)充ATP可以減輕運(yùn)動(dòng)后認(rèn)知功能障礙，提高反應(yīng)時(shí)間和專(zhuān)注力，改善高強(qiáng)度沖刺運(yùn)動(dòng)后的視覺(jué)運(yùn)動(dòng)反應(yīng)時(shí)間。
研究人員進(jìn)行了一項(xiàng)雙盲、平衡、交叉設(shè)計(jì)的試驗(yàn)，將22名成年人隨機(jī)分配接受400毫克ATP或安慰劑，為期14天，測(cè)量其視覺(jué)運(yùn)動(dòng)反應(yīng)時(shí)間。結(jié)果表明，與安慰劑相比，補(bǔ)充ATP可以減輕平均反應(yīng)時(shí)間的下降，并顯著改善視覺(jué)運(yùn)動(dòng)反應(yīng)時(shí)間測(cè)試中的平均反應(yīng)時(shí)間。
新型天然復(fù)合配方，改善認(rèn)知領(lǐng)域表現(xiàn)
近日，PLT Health Solutions推出了一種名為Nutricog Cognitive Performance Complex的新型復(fù)合成分，可用于改善腦力表現(xiàn)。據(jù)介紹，該成分由Haritaki和Boswellia等全新的天然配方組成，旨在滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的認(rèn)知領(lǐng)域的消費(fèi)需求。
PLT 對(duì)該成分進(jìn)行了一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照臨床試驗(yàn)，結(jié)果顯示，與安慰劑組對(duì)比，使用Nutricog的用戶(hù)在多個(gè)認(rèn)知領(lǐng)域中表現(xiàn)出明顯的改善，包括學(xué)習(xí)、記憶、持續(xù)注意、工作記憶和執(zhí)行功能等方面。同時(shí)，Nutricog還可以提高認(rèn)知速度并改善多任務(wù)處理時(shí)的準(zhǔn)確性。
植物草本成分，幫助放松精神改善情緒健康
原料供應(yīng)商Roelmi HPC推出一種名為SelectSieve Zen的功能性原料，用于精神放松和情緒健康的新成分。該草本植物混合物融合了圣羅勒、檸檬香蜂草和接骨木果的提取物，可應(yīng)用于膠囊、片劑、飲料、糖漿、奶昔以及營(yíng)養(yǎng)食品中。
目前該成分已在神經(jīng)細(xì)胞模型中進(jìn)行了測(cè)試，以評(píng)估其對(duì)下丘腦垂體腎上腺軸的活性和是否能在對(duì)應(yīng)對(duì)壓力時(shí)給予支持。而結(jié)果證實(shí)，SelectSieve Zen能夠減少皮質(zhì)醇的釋放并增加內(nèi)啡肽的釋放。同時(shí)，該公司在一項(xiàng)由26名志愿者組成的開(kāi)放人體研究也發(fā)現(xiàn)該成分有助于改善情緒、活力并改善睡眠舒適度。
2、改頭換面，產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新
隨著新一代年輕群體逐漸占據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)主力軍的地位，他們對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)、方便快捷和有趣輕松的需求越發(fā)成為食品飲料的升級(jí)方向，健腦益智類(lèi)功能食品呈日常化、零食化和人群精準(zhǔn)化趨勢(shì)。
日常化
根據(jù)36氪研究院的報(bào)告顯示，我國(guó)功能性食品行業(yè)正在經(jīng)歷從目的性向日常化發(fā)展的迭代方向。消費(fèi)者們傾向于在日常生活中隨時(shí)隨地得到健康補(bǔ)充和情緒支持，喜歡沒(méi)有“吃藥”體感的養(yǎng)生產(chǎn)品。
Centr Enhanced 是來(lái)自美國(guó) Kyowa Hakko 生物技術(shù)公司的一款新型功能性蘇打水，采用純天然成分配方制成，不含咖啡因、糖和甜味劑。新品主要由促智和適應(yīng)原成分以及該公司的Cognizin 胞磷膽堿（一種支持大腦健康的營(yíng)養(yǎng)素）組成，有助于提振情緒、減輕壓力、增強(qiáng)注意力、頭腦清晰度、記憶力和能量。
Medterra Elite Memory 是一種可支持記憶保留和大腦健康的膳食補(bǔ)充劑，該產(chǎn)品含有 Magtein 促智的鎂元素物質(zhì)，相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果證明它有助于增強(qiáng)整體認(rèn)知功能，改善記憶力，甚至抵消與年齡相關(guān)的記憶力喪失。該產(chǎn)品利用專(zhuān)利脂質(zhì)體技術(shù)相結(jié)合，旨在幫助加速吸收，從而提高人們從這些成分中受益的能力。作為一種具有香草味的液體形態(tài)產(chǎn)品，消費(fèi)者可以將其納入日常飲食中，比如添加到咖啡或冰沙中飲用。
圖源：trendhunter
零食化
現(xiàn)如今，我們處于消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境中，消費(fèi)由低層次向高層次轉(zhuǎn)變，加上健康理念的盛行，消費(fèi)者開(kāi)始在享受快樂(lè)零食的同時(shí)追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，零食健康化的熱度持續(xù)上漲，并成為休閑食品領(lǐng)域的主要趨勢(shì)。
根據(jù)億滋國(guó)際發(fā)布的《2022年全球零食現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，約有2/3的消費(fèi)者追求個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)零食，其中亞太地區(qū)的消費(fèi)者高達(dá)77%。
Brainiac Foods 推出健腦蘋(píng)果醬零食Brain Squeezers， 旨在為新一代消費(fèi)者提供舒適又營(yíng)養(yǎng)的美食。新品包含三種果味口味：舒適的肉桂蘋(píng)果醬、草莓蘋(píng)果醬和經(jīng)典蘋(píng)果醬，添加了大腦營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑BrainPack，含有來(lái)自多脂魚(yú)和羅非魚(yú)的 omega-3 DHA/EPA、維生素 C等成分。據(jù)悉，這款健腦蘋(píng)果醬零食采用無(wú)需冷藏的可擠壓袋包裝，可作為午餐搭配和零食補(bǔ)充。
圖源：Mindright
MCTBar零食棒是一款專(zhuān)為尋求在兩餐之間消除饑餓并增加必需營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的消費(fèi)者而設(shè)計(jì)的系列零食，含有美麗香蕉、美麗漿果、可可、檸檬增強(qiáng)、焦糖海鹽和餅干面團(tuán)6種風(fēng)味。據(jù)悉，產(chǎn)品采用無(wú)麩質(zhì)、無(wú)乳制品和非轉(zhuǎn)基因配方，通過(guò)結(jié)合MCT油和膠原蛋白的協(xié)同作用，有助于支持關(guān)節(jié)健康、皮膚狀態(tài)和大腦認(rèn)知。這些零食棒每塊僅含3克碳水化合物，嘗起來(lái)像甜點(diǎn)而無(wú)負(fù)罪感。
圖源：progressivegrocer
人群精準(zhǔn)化
隨著全民健康意識(shí)提升，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)已是全年齡層的共同訴求。
近年來(lái)，隨著年輕群體生育意向不斷減弱，我國(guó)出生人口數(shù)量出現(xiàn)明顯下降。在這一趨勢(shì)下，大量曾經(jīng)以?xún)和称纷鳛楹诵馁u(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品首當(dāng)其沖。根據(jù)決測(cè)兒童零食報(bào)告顯示，有38.6%的消費(fèi)者希望兒童食品可以含有健腦、益智的成分，功能性零食需求成主流。
而近年，除了兒童外，老年群體、更年期女性、電競(jìng)運(yùn)動(dòng)員等不同人群的細(xì)分需求也被逐漸挖掘出來(lái)，品牌紛紛針對(duì)特定人群的訴求推出相應(yīng)產(chǎn)品，以試圖獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
Nourished craft推出3D打印的更年期軟糖，旨在緩解女性在這一自然時(shí)期所經(jīng)歷的癥狀。軟糖通過(guò)3D打印疊加包括人參、黑胡椒提取物、南非醉茄和白藜蘆醇等各種成分，可增強(qiáng)消費(fèi)者的認(rèn)知功能、骨骼健康和保持能量。這種營(yíng)養(yǎng)豐富、可咀嚼的軟糖可以為消費(fèi)者提供膠囊和粉末之外更美味的選擇。
圖源：Nourished
日清食品推出全球首款電競(jìng)杯面，專(zhuān)門(mén)滿(mǎn)足了那些希望在長(zhǎng)時(shí)間游戲過(guò)程中保持高能量水平的游戲玩家的需求。新品擁有能量大蒜和黑胡椒炒面風(fēng)味，搭配調(diào)味碎豬肉、蝦、雞蛋和卷心菜，旨在通過(guò)咖啡因、精氨酸和煙酸等成分來(lái)增強(qiáng)游戲玩家并提高他們的表現(xiàn)。
圖源：Soranews24
當(dāng)下，健康理念已經(jīng)成為消費(fèi)市場(chǎng)的確定議題，健腦益智也已成為越來(lái)越多消費(fèi)者聚焦的重要需求。作為熱門(mén)的細(xì)分賽道，健腦益智功能食品具有較多可供挖掘的機(jī)會(huì)。從嬰幼兒益智食品到女性健康食品，從情緒舒緩到健康老齡化，無(wú)不是牢牢抓住群體需求與健康食品共性，在“更日常、更方便和更精準(zhǔn)”中提供產(chǎn)品和服務(wù)。
在消費(fèi)理念趨于理性化和消費(fèi)降級(jí)的大環(huán)境下，唯有做好產(chǎn)品和服務(wù)，關(guān)注成分的功能性滿(mǎn)足，提供食物療愈的情緒價(jià)值，真正從消費(fèi)者的需求出發(fā)，才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，占領(lǐng)市場(chǎng)高地！
參考文獻(xiàn)
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