界面新聞記者 | 史春蕾

界面新聞編輯 | 嚴(yán)之俊

2023年9月8日，萬豪國際旗下澳門新濠影匯W 酒店正式啟幕。酒店座落于路氹金光大道，是新濠博亞娛樂有限公司旗下的新濠影匯的一部分。置身于澳門這個多元文化融合之地，澳門新濠影匯W酒店薈萃中葡文化，為新世代高端旅行者帶來與眾不同的沉浸式地道體驗(yàn)。

“澳門是一個高入住率的目的地，澳門新濠影匯W酒店的設(shè)計(jì)也很漂亮，是當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?/span>標(biāo)。W品牌是一個世界知名的品牌，在世界范圍內(nèi)有近70家酒店，人們把W酒店和奢華的生活方式聯(lián)系在一起，包括娛樂，音樂，時尚，藝術(shù)等方面。”萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)奢華業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理白沛霖（Bart Buiring）向界面新聞?wù)f道，“澳門新濠影匯W酒店的定位精準(zhǔn)，它將在吸引Z世代、吸引時尚人群來澳門方面創(chuàng)造自己的市場生態(tài)。”

澳門新濠影匯W酒店由扎哈·哈迪德建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)，靈感源自50年代在澳門拍攝的好萊塢電影，融合了豐富的細(xì)節(jié)、大膽的幾何圖形，以及象征澳門東西交融文化、歷史和自然美學(xué)的當(dāng)代風(fēng)格。藍(lán)白色波浪設(shè)計(jì)的迎賓臺令人眼前一亮，墻壁展示著如畫的海岸風(fēng)光，鏡面天花板則讓賓客仿佛置身于海底，營造出動感空間。

酒店共提供 557 間客房和套房，面積由 37 至 258 平方米不等，設(shè)計(jì)靈感源自經(jīng)典電影元素與澳門悠久的海事歷史。全部430 間客房和 127 間套房，均可飽覽繁華的路氹或迷人的城市景觀，同時配備藍(lán)牙音響系統(tǒng)，人們在享用特色 W 迷你吧調(diào)制雞尾酒的同時，還能沉浸于自己喜愛的音樂之中。此外，位于38樓的W專屬總統(tǒng)套房雙臥室超驚喜套房設(shè)有270度落地玻璃窗，坐擁遼闊景觀，舒適圓型大床展示奢華家居質(zhì)感，富有葡萄牙風(fēng)格陶瓷磚的廚房則連接空間感十足的用餐區(qū)。

酒店設(shè)有四間特色餐廳和酒吧，全日咖啡及雞尾酒吧潮堂，提供一系列創(chuàng)意雞尾酒和精品咖啡，以及富有中式與葡萄牙特色的蛋糕和甜點(diǎn)；藏身于潮堂之中的A.P.D.（A Perfect Dose）私密度十足，提供以煙熏及浸泡等方式調(diào)制的主題雞尾酒；全日餐廳津津的內(nèi)部裝潢，展示著當(dāng)?shù)厥屑毙页?/span>滿活力的氣氛，提供包括受澳門茶餐廳文化啟發(fā)的「茶記2.0」概念飲品在內(nèi)的一系列本地及國際風(fēng)味美食。另外，位于酒店40層的現(xiàn)代粵菜餐廳嬅，則呈獻(xiàn)精致現(xiàn)代粵菜，搭配特色茶酒（以茶葉為基礎(chǔ)的雞尾酒）；毗鄰嬅的特色酒吧Blind Tiger俯瞰城市天際線壯麗景觀，設(shè)有以西方藥劑師柜臺為設(shè)計(jì)靈感的酒吧，提供一系列手工調(diào)制深色烈酒，以及來自日本及蘇格蘭的限定版威士忌。

酒店提供多個放松身心的設(shè)施及服務(wù)，人們除了可于16 米長的室內(nèi)恒溫游泳池WET暢泳外，還可享用暖水按摩池、冷水池、休憩秋千床，以及開放式蒸汽浴和桑拿房。愛好健身的客人可到訪全天候開放的FIT 健身館，使用先進(jìn)的有氧運(yùn)動及重量訓(xùn)練設(shè)備來盡情揮灑汗水。健身或派對后更不容錯過AWAY水療中心的貼心服務(wù)，水療中心共設(shè)有五間標(biāo)準(zhǔn)理療室和兩間快速水療室，并提供一系列特色招牌水療，包括采用豐富混合精油等產(chǎn)品的舒壓按摩，幫助客人煥發(fā)身心，并通過刺激身體感官來為疲憊的身心重拾精神活力。

此外，酒店還提供完善的商務(wù)活動場地和設(shè)施。ACADEMY多功能會議廳占地 600 平方米，可分為七個、獨(dú)立區(qū)域，備有完善音視頻設(shè)施和前沿會議科技，更設(shè)有寬敞的開放式廚房和自助飲料吧臺，當(dāng)中較大的會議室達(dá)152平方米，可容納至多130名賓客。

最值得關(guān)注的是，大中華區(qū)首間W音效套房也于酒店揭幕，提供品牌別具特色的錄音室體驗(yàn)。W音效套房位處酒店 40層的特色酒吧Blind Tiger內(nèi)，客人可使用專業(yè)級音響設(shè)備現(xiàn)場錄制音樂，探索自己的創(chuàng)意天賦，該設(shè)計(jì)也彰顯了W品牌對音樂的熱情及對藝術(shù)領(lǐng)域的支持。

二十余年前，萬豪國際第一家 W 酒店在曼哈頓中城的列克星敦大道開業(yè)，其全新的運(yùn)營模式打破了傳統(tǒng)奢華酒店的定式。如今，隨著歲月的流逝，W品牌不變的是奢華的生活方式，與時俱進(jìn)的是品牌的運(yùn)營與服務(wù)?！癢品牌不僅需要和年輕人共鳴，也需要和心態(tài)年輕的人共鳴，所以決定從根本上打磨W品牌，例如專注于餐飲服務(wù)，確保它的設(shè)計(jì)是精致而永恒的，同時增加了水療中心、游泳池、以及健身設(shè)施?！痹贐art Buiring看來，W品牌的轉(zhuǎn)變與客戶產(chǎn)生了共鳴，真正將其推向了奢華領(lǐng)域。“我覺得品牌定位的演變是明智的，它使它更精致，同時仍然保持有趣和年輕的本質(zhì)?！?/span>

在澳門新濠影匯W酒店全新開業(yè)之際，界面新聞對萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)奢華業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理白沛霖（Bart Buiring）進(jìn)行了專訪，就W酒店品牌的定位及轉(zhuǎn)變、萬豪國際大中華區(qū)奢華酒店市場以及未來布局等方面進(jìn)行交流探討。

界面: 目前萬豪國際大中華區(qū)奢華酒店市場的恢復(fù)情況如何？

Bart Buiring：與2019年相比，我們的復(fù)蘇勢頭強(qiáng)勁。今夏有很多國內(nèi)業(yè)務(wù)，我們對第三季度也持樂觀態(tài)度，有相當(dāng)多的企業(yè)預(yù)訂、活動預(yù)訂和休閑度假預(yù)訂。同時，我們認(rèn)為還有更多的機(jī)會，因為國際航班運(yùn)力只恢復(fù)到疫情前的40%到50%，隨著越來越多的國際游客訪問中國，這將有利于我們在中國的業(yè)務(wù)。

之后，許多外國人將會來中國參加國際活動，比如在廣州的廣交會等。此外，我們贊助了上海勞力士大師賽，還將在明年4月贊助一級方程式賽車，到時可以觀察一下游客的數(shù)量是否會增加。現(xiàn)在的好消息是航班正在增加，有消息稱，中國和美國之間的航班運(yùn)力將增加一倍，機(jī)票價(jià)格可能會略有下降。所以我們樂觀地認(rèn)為，旅游業(yè)將會有所改善。

 

界面: 澳門的酒店業(yè)競爭激烈，澳門W酒店與眾不同的地方在哪里？

Bart Buiring： 澳門是一個高入住率的目的地，我們有一個很好的合作伙伴，即澳門新濠影匯。這家酒店的設(shè)計(jì)也很漂亮，是當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?/span>標(biāo)。W品牌是一個世界知名的品牌，在世界范圍內(nèi)有近70家酒店，人們把W酒店和奢華的生活方式聯(lián)系在一起，包括娛樂，音樂，時尚，藝術(shù)等方面。我認(rèn)為這家酒店的定位精準(zhǔn)，它將在吸引z世代、吸引時尚人群來澳門方面創(chuàng)造自己的市場生態(tài)。

 

界面:  W品牌近幾年在中國市場的增速很快，常規(guī)意義上大家認(rèn)定這是一個以年輕人和夜店概念為主題的品牌，那W實(shí)際的定位如何？以及經(jīng)過這幾年的運(yùn)營有什么變化？

Bart Buiring：我們堅(jiān)定地把品牌的定位在奢華的生活方式。如果說回到20年前在紐約開始的時候，它確實(shí)是聚焦夜店和夜生活的，這在當(dāng)時是革命性的。后來我們重新審視了品牌，覺得W品牌不僅需要和年輕人共鳴，也需要和心態(tài)年輕的人共鳴，所以決定從根本上打磨W品牌，例如專注于餐飲服務(wù)，確保它的設(shè)計(jì)是精致而永恒的，同時增加了水療中心、游泳池、以及健身設(shè)施。我認(rèn)為，W品牌的轉(zhuǎn)變與客戶產(chǎn)生了共鳴，真正將其推向了奢華領(lǐng)域。我覺得品牌定位的演變是明智的，它使它更精致，同時仍然保持有趣和年輕的本質(zhì)。

品牌煥新是一個過程，澳門W酒店在15年前就已經(jīng)簽約，而W品牌煥新從2020年開始。設(shè)計(jì)師在開始前已經(jīng)都基本設(shè)計(jì)好了，所以我們當(dāng)時在煥新開始的時候，就想怎么能夠盡最大可能去靠近這個方向，同時也需要有很多能夠體現(xiàn)澳門當(dāng)?shù)?/span>歷史文化特色的設(shè)計(jì)。在羅馬、紐約、布達(dá)佩斯，以及我們許多其他的正在籌備中的W酒店，你可以看到它們的設(shè)計(jì)會更多反映品牌的發(fā)展方向。

 

界面:  中國各個主要城市的奢華酒店增速放緩或者說趨于飽和，萬豪國際如何看待中國奢華酒店市場的未來？

Bart Buiring：當(dāng)審視我們的業(yè)務(wù)時，我們還沒有看到放緩的跡象。因為今夏國內(nèi)需求非常強(qiáng)勁，所以目前并沒有看到奢華酒店市場的放緩。我仍然樂觀地認(rèn)為，中國人想要旅行，喜歡享受奢華的體驗(yàn)，中國有很多熱愛旅行的人，對我們的一些品牌非常忠誠。比如，早些時候我在深圳遇到了一位先生，當(dāng)時我正在和一家酒店的業(yè)主共進(jìn)早餐，一位先生走進(jìn)來說，我認(rèn)識你。他關(guān)注了我的Instagram，并且去過世界各地的52家麗思卡爾頓酒店。他第一次住麗思卡爾頓酒店是在10年前，從那以后他就成了我們的粉絲。總之，我仍然對奢華旅游持樂觀態(tài)度，并希望我們能夠歡迎更多的國際游客來到中國。

 

界面：請提供一些萬豪大中華區(qū)奢華酒店開業(yè)的數(shù)據(jù)和未來計(jì)劃。

Bart Buiring：在90年代初，中國還沒有奢華酒店，但中國在過去的30年里取得了驚人的發(fā)展，尤其是世博會、北京奧運(yùn)會期間。因此，我們在中國的業(yè)務(wù)已經(jīng)發(fā)展到500多家酒店，有68家是奢華酒店，另有41家奢華酒店正在籌建中。

就奢華酒店而言，一線城市的奢華酒店數(shù)量增速可能會有所放緩，因為我們已經(jīng)有了很多的分布。但是二三線城市則具有巨大的潛力，越來越多的二、三線城市正準(zhǔn)備迎接他們的第一家奢華酒店，比如在大理簽了一個艾迪遜。同時，也有二三線城市準(zhǔn)備迎接更多的奢華酒店，比如長沙已經(jīng)有一個W酒店、一個瑞吉酒店，我們也期待有更多的奢華酒店入駐長沙。

 

界面：之前有聲音表示萬豪國際奢華品牌因為品牌選擇多所以在拓展上比較有優(yōu)勢，而這幾年的開業(yè)水準(zhǔn)又有些參差不齊，如何回應(yīng)這種說法？

Bart Buiring：我們對所擁有的7個奢華品牌感到非常自豪，我們有優(yōu)秀的合作伙伴，開發(fā)商對于萬豪旗下的奢華酒店品牌的需求非常高。品牌的擴(kuò)張也帶來了額外的責(zé)任，要確保我們提供客人期望的服務(wù)和餐飲質(zhì)量。我們在大中華區(qū)的酒店的客戶滿意度在全球來看也是非常高的，萬豪在全球有近8600家酒店，而大中華區(qū)一直提供最高的“客人愿意推薦”（intend to recommend）分?jǐn)?shù)和最高的員工服務(wù)分?jǐn)?shù)。我們花了很多時間來培訓(xùn)和發(fā)展員工，并確保他們在萬豪許多國際奢華品牌中擁有長期而成功的職業(yè)生涯。

話題回到W，我們剛剛結(jié)束了一個非常龐大的開業(yè)準(zhǔn)備，做了很多預(yù)演。我們甚至在開業(yè)前就把酒店的入住率提高到80%，以確保我們的員工有充足的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。我們還從大中華區(qū)和亞太其他地區(qū)請來了88名培訓(xùn)師，真正確保酒店的員工都準(zhǔn)備好了。總之，我們對員工進(jìn)行了非常徹底的培訓(xùn)，以迎接所有的客戶。

 

圖片來源：品牌提供