文 | 安徽日?qǐng)?bào) 柏松

“菜籃子”關(guān)乎每個(gè)家庭的餐桌。近年來，淮南市加快“菜籃子”工程建設(shè)，積極發(fā)展果蔬產(chǎn)業(yè)，不斷提升“菜籃子”供應(yīng)保障能力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就近就業(yè)、增收致富，讓“菜籃子”成為百姓致富的“錢袋子”。

連片集群——提升“菜籃子”規(guī)?；a(chǎn)能力和效益

10月11日，記者來到淮南市潘集區(qū)高皇鎮(zhèn)光明村陸家灣家庭農(nóng)場(chǎng)，一盒盒包裝整齊的新鮮瓠子正在裝箱，準(zhǔn)備發(fā)往上海。

“每天5000斤蔬菜銷往湖北、湖南和長(zhǎng)三角地區(qū)。”淮南市陸家灣家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人陸汪說，除了瓠子、南瓜、芹菜，他種植最多的是螺絲椒。

2013年，陸汪調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，改種了200畝螺絲椒，由于口感好、營養(yǎng)價(jià)值高，逐步獲得了市場(chǎng)認(rèn)可?！懊磕陱?月中旬到6月底是螺絲椒的采摘季，一畝能采100斤，每斤能賣2.5元?！标懲粽f。

隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，陸家灣家庭農(nóng)場(chǎng)獲評(píng)“省級(jí)家庭農(nóng)場(chǎng)”，此后，陸汪越來越忙了，除了自家的大棚要打理，他還為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┦卟朔N植技術(shù)指導(dǎo)。

在陸家灣家庭農(nóng)場(chǎng)不遠(yuǎn)處，村民陳煥友正在自家地里整理大棚，讓土地休養(yǎng)生息，準(zhǔn)備換種蘿卜。老陳夫妻倆身有殘疾，曾經(jīng)是村里的貧困戶。脫貧后，他們跟著陸汪種起了螺絲椒。

“今年的螺絲椒已經(jīng)賣完，有6萬多元純收入，日子越來越好了。”陳煥友告訴記者。

有了大戶示范帶動(dòng)，不僅光明村300多戶村民種起了螺絲椒，還輻射到合肥市、蚌埠市、鳳臺(tái)縣、壽縣等地，螺絲椒種植面積達(dá)到萬畝。

近年來，淮南市不斷完善“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持政策，市財(cái)政安排100萬元“菜籃子”工程建設(shè)專項(xiàng)資金，用于提高“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力和效益，并組織農(nóng)技專家深入生產(chǎn)一線，加強(qiáng)蔬菜田間管理和技術(shù)指導(dǎo)，全力保障“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。

“從上世紀(jì)80年代開始，高皇鎮(zhèn)就有種植蔬菜的傳統(tǒng)，經(jīng)過30多年發(fā)展，蔬菜成為鎮(zhèn)里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”高皇鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)史國勻告訴記者。

“要時(shí)常保持土壤濕潤(rùn)，但是不能積水……”日前，在高皇鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)精英微信群里，農(nóng)技專家和大戶們分享蘿卜種植的經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)季節(jié)種什么，遇到什么問題，如何提供技術(shù)支持，科普信息定期發(fā)送，經(jīng)驗(yàn)之談讓大家受益匪淺。

記者走進(jìn)高皇鎮(zhèn)萬畝蔬菜基地，一排排現(xiàn)代化大棚整齊排列開，生菜、西紅柿、黃瓜等蔬菜品種繁多，一壟壟蘿卜苗長(zhǎng)勢(shì)良好。

孫崗村種植大戶孫成正在他家300畝大棚里忙活，蘿卜苗已經(jīng)鉆出泥土，再有一個(gè)多月，這里的水果蘿卜將會(huì)銷往長(zhǎng)三角地區(qū)。

每年11月中旬到次年2月，孫崗村5個(gè)交易市場(chǎng)都熱鬧非凡，隨著蘿卜大量上市，每天都有10多輛車將蘿卜運(yùn)往全國各地銷售，日銷量200多噸。

“從土豆、大蒜到蘿卜、冰草，市場(chǎng)需要什么就種什么。全村2600畝蔬菜，一年四季不輪空。”浩正蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫樹保告訴記者。

作為安徽省第一批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，高皇鎮(zhèn)萬畝蔬菜基地于2021年獲批“省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”。如今，這里常年種植2.8萬畝蔬菜，蔬菜種植戶6500余戶，年產(chǎn)量13萬噸，年產(chǎn)值1.6億元，種植戶人均年純收入1.5萬元，日產(chǎn)蔬菜20噸。

“高皇鎮(zhèn)圍繞蔬菜種植、加工、銷售和推廣，逐步形成了特色示范產(chǎn)業(yè)鏈?！备呋舒?zhèn)黨委書記李謙告訴記者，當(dāng)?shù)厥卟顺ｑv家樂福、好又多、樂購等大型連鎖超市，除銷往合肥、蚌埠等省內(nèi)各大城市外，近年來吸引的福建、上海等地蔬菜采購商逐年增多。

建好“菜園子”，保障“菜籃子”。伴隨著“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、打品牌、拓市場(chǎng)、重融合、強(qiáng)增收”組合拳，淮南市一個(gè)個(gè)成方連片打造、集群成鏈發(fā)展的蔬菜產(chǎn)業(yè)基地正在淮河岸邊全面鋪開，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入澎湃動(dòng)力。

“鎖鮮”產(chǎn)業(yè)——保持“菜籃子”從田頭到市場(chǎng)的新鮮度

在壽縣炎劉鎮(zhèn)，有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的蜀新云倉，3000多平方米冷鏈倉庫保證了“菜籃子”的新鮮度。

走進(jìn)蜀新云倉， 記者眼前整齊堆放著壽縣子沐葡萄種植專業(yè)合作社郝澤章家的陽光玫瑰葡萄。冷鏈存儲(chǔ)，保鮮上市，讓他受益匪淺，去年一年增收10多萬元。

壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張李告訴記者，目前，壽縣建設(shè)主體90家，建設(shè)冷鏈8萬立方米。除了本地農(nóng)產(chǎn)品，蜀新云倉還為來自各地的特色農(nóng)產(chǎn)品提供冷鏈服務(wù)。

云倉負(fù)責(zé)人柴春林告訴記者，冷鏈產(chǎn)業(yè)滿足了農(nóng)副產(chǎn)品冷藏和冷凍需求，不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供存儲(chǔ)服務(wù)，還能發(fā)揮鏈接全國的功能。

2021年，壽縣新橋生態(tài)農(nóng)業(yè)種植服務(wù)專業(yè)合作社建成蜀新云倉，集生態(tài)種植、倉儲(chǔ)、冷鏈、分包、快遞于一體。合作社負(fù)責(zé)人李和東告訴記者：“隨著蜀新云倉不斷建設(shè)，能夠?qū)崿F(xiàn)全國一件代發(fā)，不僅拉長(zhǎng)了合作社的產(chǎn)業(yè)鏈，也為其他企業(yè)提供了高效的冷鏈保障服務(wù)?！?/p>

農(nóng)產(chǎn)品保鮮運(yùn)輸曾是農(nóng)民犯難的事，如今這個(gè)問題在壽縣得到了解決。隨著當(dāng)?shù)乩漉r設(shè)施建設(shè)，不少村民家門口建起了冷庫，讓他們?cè)谔锏乩锔鞯讱飧懔恕?/p>

秋滿田園，陽光玫瑰葡萄大量上市，壽縣廣巖街道種植戶李寶荒的32畝陽光玫瑰葡萄再獲豐收。

“在自家門口建起了冷鏈倉庫，去年5萬斤葡萄賣上了高價(jià)，一年增收20多萬元，今年要多存一些。”李寶荒給記者算了一筆賬，上市高峰期是每斤8元至10元，冷藏到明年2月份，批發(fā)價(jià)能達(dá)到15元左右。

“隨著鄉(xiāng)村振興不斷深入，我們大力建設(shè)田頭冷藏保鮮設(shè)施，既解決群眾從田頭到市場(chǎng)的運(yùn)輸問題，又解決集中上市銷售難問題。”淮南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人岳銳告訴記者，通過冷藏處理，可以有效增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值，增幅在20%至30%之間。

在漆黑的磚石大棚里，近5000個(gè)蒜頭整齊擺放著，經(jīng)過一周時(shí)間的培育，一頭頭大蒜已經(jīng)冒出了嫩黃色細(xì)芽，50多歲的村民徐麗每天都要來查看蒜黃的長(zhǎng)勢(shì)。

從傳統(tǒng)農(nóng)民到產(chǎn)業(yè)工人，在潘集區(qū)潘集鎮(zhèn)潘楊村，淮南市君悅瓜果蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝?00多個(gè)崗位，村民徐麗在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，每月工資4000多元。

“25個(gè)大棚，生產(chǎn)周期為20天。再過半個(gè)月，一個(gè)大棚便可產(chǎn)出6000斤蒜黃?！本龕偧彝マr(nóng)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人楊雷告訴記者，1年有10個(gè)月的銷售期，一天5000斤，一年可銷售150萬斤蒜黃。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。君悅合作社建起了自己的冷庫，在肥東縣建起了云倉，抖音、快驢進(jìn)貨、多多買菜、美團(tuán)紛紛加入，將農(nóng)產(chǎn)品銷往全國各地。

科技賦能——提高“菜籃子”產(chǎn)品智慧化生產(chǎn)管理水平

生菜放在水里就可以茂盛生長(zhǎng)，番茄苗、黃瓜秧不用栽在土里就能結(jié)出爽口的果實(shí)……在鳳臺(tái)縣綠港智慧農(nóng)業(yè)園里，這一蔬菜生產(chǎn)模式徹底打破了人們對(duì)傳統(tǒng)果蔬種植的認(rèn)知。

“這是我們種植12天的水培生菜，根系包括葉片都已長(zhǎng)到了15厘米至20厘米，每天我們進(jìn)行四五次液體生物肥和水分的灌溉，保證葉片吸收充足的營養(yǎng)?！奔夹g(shù)經(jīng)理王增輝指著營養(yǎng)池里的水培蔬菜說。

近年來，淮南市持續(xù)提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)企業(yè)集約化、綠色化、數(shù)字化水平，鳳臺(tái)綠港、壽縣花兒農(nóng)場(chǎng)、潘集區(qū)君悅合作社、田家庵區(qū)永冠農(nóng)業(yè)科技公司等4家蔬菜生產(chǎn)企業(yè)被認(rèn)定為“安徽省數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠”。

在鳳臺(tái)縣綠港智慧農(nóng)業(yè)園種植區(qū)，剛剛掛果的草莓長(zhǎng)勢(shì)喜人，除了采用無土高架栽培技術(shù)，棚內(nèi)還散落著迷你版蜂箱，正是靠著花間飛舞的小蜜蜂催生了果子自然成熟。

綠港智慧農(nóng)業(yè)園總占地1045畝，總投資約6.8億元，生產(chǎn)番茄、草莓、火龍果、生菜等10多個(gè)品種果蔬，是鳳臺(tái)縣招商引資的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施重點(diǎn)項(xiàng)目，也是科技賦能農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型主打項(xiàng)目。

從育苗到上市，農(nóng)業(yè)園采用智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)種植、全程化監(jiān)控記錄，消費(fèi)者掃描二維碼即可了解果蔬生產(chǎn)全過程。這種模式生產(chǎn)出來的果蔬不僅產(chǎn)量大，而且產(chǎn)值高。

“以番茄為例，大田與普通大棚種植相比，平均畝產(chǎn)量能夠提高兩三倍，產(chǎn)值15萬元至20萬元。產(chǎn)品銷往北京、上海等城市大型商超，很受消費(fèi)者青睞?！兵P臺(tái)縣智慧農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人蔣慶榮說。

在園區(qū)智能管理控制室內(nèi)，工作人員通過電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控每個(gè)溫室大棚的現(xiàn)場(chǎng)溫度、濕度和光照等信息，28萬平方米的玻璃溫室只需要一臺(tái)電腦就能控制實(shí)現(xiàn)大棚內(nèi)部微環(huán)境固定，這里，真正實(shí)現(xiàn)了智慧農(nóng)業(yè)、智慧管理。

隨著園區(qū)逐步投產(chǎn)，目前鳳臺(tái)縣智慧農(nóng)業(yè)園已經(jīng)帶動(dòng)周邊200多位農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了就近就地就業(yè)，當(dāng)?shù)夭簧僭谕鈩?wù)工人員也相繼返鄉(xiāng)，走進(jìn)了智慧農(nóng)業(yè)園。

“以前是幾個(gè)人種一畝園，現(xiàn)在我一個(gè)人能打理幾畝園。在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，還不耽誤帶孩子。”張露一邊拿著手機(jī)檢測(cè)番茄，一邊和記者說。

張露是鳳臺(tái)縣桂集鎮(zhèn)桂集村村民，以前在上海一家電子廠打工，2020年智慧農(nóng)業(yè)園開園招工，她成了園區(qū)第一批農(nóng)民工，從傳統(tǒng)農(nóng)民搖身一變成了園區(qū)的技術(shù)工人。

記者了解到，鳳臺(tái)縣智慧農(nóng)業(yè)園包括智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工廠化種苗繁育、高科技示范展示及觀光采摘、家庭農(nóng)場(chǎng)模式示范、自動(dòng)分揀包裝、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等6大功能區(qū)，完全建成達(dá)產(chǎn)后，將成為安徽乃至全國現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的示范項(xiàng)目，為鳳臺(tái)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

“當(dāng)前，如何依托現(xiàn)有成熟的科技助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，是今后鄉(xiāng)村振興的重中之重?！痹冷J告訴記者，將把“菜籃子”工程建設(shè)作為民生保障和社會(huì)穩(wěn)定的一件大事抓緊抓實(shí)，強(qiáng)弱項(xiàng)、補(bǔ)短板，加快培育完整內(nèi)需體系，有效連接生產(chǎn)消費(fèi)，推動(dòng)城鄉(xiāng)要素平等交換、雙向流動(dòng)，助力鄉(xiāng)村振興。