文|小食代

今天（10月30日），麥當(dāng)勞公布了好于華爾街預(yù)期的三季度業(yè)績，同時(shí)由于部分大宗商品成本下降，麥當(dāng)勞還提高了全年利潤率預(yù)期。值得注意的是，在中國市場方面，這家餐飲連鎖公司“報(bào)喜”了。

首先，是在華門店繼續(xù)快速增長。小食代今天看到，在麥當(dāng)勞給美國SEC提交的一份文件中，截至今年9月30日，麥當(dāng)勞中國系統(tǒng)餐廳門店數(shù)為5582家，而2022年同期為4905家，期間增長了677家。

此外，上季度來自中國業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)也顯而易見。在上述給SEC的文件中，麥當(dāng)勞未合并附屬公司收益中的權(quán)益在今年前9個(gè)月內(nèi)有所增，公司表示，這主要是由于中國業(yè)務(wù)從去年同期的疫情影響中恢復(fù)。

具體在該條目下，三季度錄得4950萬美元（折合3.62億元人民幣），去年同期為3730萬美元；2023年前9個(gè)月，為1.222億美元（折合8.93億元人民幣），去年同期為8850萬美元。資料顯示，麥當(dāng)勞全球持有麥當(dāng)勞中國20%股權(quán)。

這些數(shù)據(jù)和趨勢，和麥當(dāng)勞中國之前表述的相一致。

今年8月，根據(jù)麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵的說法，截至今年6月，麥當(dāng)勞中國餐廳數(shù)量已翻一番至5400多家，其中50%位于三四線城市。她說，麥當(dāng)勞正如期推進(jìn)2023年新開超900店的計(jì)劃，其中包括100家得來速餐廳。

她當(dāng)時(shí)又表示，今年上半年，該公司銷售額和整體增長都“遠(yuǎn)超疫情前水平”，主要靠同店銷售額增長、新店增加拉動(dòng)。

小食代留意到，在今晚剛剛結(jié)束的業(yè)績會(huì)上，麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)崗Ian Borden表示，在中國市場，宏觀經(jīng)濟(jì)有所放緩，消費(fèi)情緒也處于低位，麥當(dāng)勞重新推出了熱氣騰騰、以美味漢堡為特色的超值套餐，旨在吸引年輕一代的消費(fèi)者。

“這一促銷活動(dòng)拉動(dòng)了消費(fèi)者的需求，增加了我們?cè)谂Ｈ猓ㄏ嚓P(guān)產(chǎn)品）市場上的份額?！彼f，除了提供物超所值的產(chǎn)品，麥當(dāng)勞還繼續(xù)為消費(fèi)者提供新的體驗(yàn)，進(jìn)一步提高他們的價(jià)值認(rèn)知，許多市場正通過APP來提高麥當(dāng)勞粉絲的粘性和參與度。

今天，麥當(dāng)勞全球CEO Chris Kempczinski也在業(yè)績會(huì)上表示，麥當(dāng)勞的一大優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)固步自封，公司正在繼續(xù)尋找新的方法來贏得消費(fèi)者到店。

他說，在過去幾年，麥當(dāng)勞所采取的行動(dòng)為持續(xù)成功奠定了基礎(chǔ)。這始于在本土市場有強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和特許經(jīng)營者。當(dāng)麥當(dāng)勞將一個(gè)全球公認(rèn)的知名品牌、核心菜單上的“美味食品”、長期積累的高水平執(zhí)行力相結(jié)合時(shí)，公司的競爭實(shí)力得到了充分展示。

“雖然宏觀環(huán)境仍不明朗，但我們相信，麥當(dāng)勞的品牌和業(yè)務(wù)已處于有利地位?！彼f。

根據(jù)這份三季報(bào)，期內(nèi)麥當(dāng)勞全球同店銷售額（即開業(yè)至少一年的門店銷售額）增長了8.8%，高于華爾街8%的增長預(yù)測。在美國本土市場，同店銷售額增長了8.1%，而在中國所在的國際發(fā)展許可市場則增長了10.5%。

據(jù)他介紹，今年早些時(shí)候，麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)推出了靈活的混合菜單，提供更小、更實(shí)惠的餐食，并取得了顯著成效。“這是保持敏捷和傾聽客戶意見的一個(gè)很好的例子。”

值得注意的是，根據(jù)Chris Kempczinski的介紹，在12月6日麥當(dāng)勞將向投資者介紹其更新的戰(zhàn)略，他將在有關(guān)活動(dòng)上展望公司未來的增長潛力，并分享未來的計(jì)劃。

“想到未來5到10年，我們會(huì)給麥當(dāng)勞帶來什么，我就很興奮?！彼f：“我們現(xiàn)在有機(jī)會(huì)、有能力也有義務(wù)，面向未來去重新構(gòu)想我們的品牌。”

對(duì)于麥當(dāng)勞今天交出的這份三季報(bào)，路透指出，上季度業(yè)績超出了華爾街預(yù)期，這得益于新產(chǎn)品的推出、促銷活動(dòng)以及消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更實(shí)惠的漢堡和薯?xiàng)l的需求。

路透今天指出，即使在去年全行業(yè)價(jià)格上漲之后，麥當(dāng)勞的規(guī)模優(yōu)勢仍有助于使其產(chǎn)品相對(duì)地更實(shí)惠，從而幫助公司應(yīng)對(duì)受通貨膨脹影響的（歐美）消費(fèi)者更多地在家吃飯、客流量下降的趨勢。

Chris Kempczinski今天表示，事實(shí)上，盡管整個(gè)行業(yè)的客流量都有所下降，但麥當(dāng)勞在低收入消費(fèi)者中的客流量卻有所增長。