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努力“貼近”精準(zhǔn)營養(yǎng),嬰配粉有所動作

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努力“貼近”精準(zhǔn)營養(yǎng),嬰配粉有所動作

在新國標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行營養(yǎng)元素添加量的調(diào)整一定是優(yōu)質(zhì)的,但是是否對于嬰幼兒而言更加精準(zhǔn)化還屬于待定狀態(tài)。

文|母嬰時代

奶粉市場近期頻繁出現(xiàn)“精準(zhǔn)營養(yǎng)”概念,標(biāo)志著行業(yè)品質(zhì)競爭邁上新臺階。

這一趨勢興起與新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)提升密不可分,新國標(biāo)在營養(yǎng)元素使用上更加精準(zhǔn),推動了嬰配粉產(chǎn)品質(zhì)量的整體提升。在激烈的市場競爭背景下,產(chǎn)品要在眾多競品中脫穎而出,必須進(jìn)行創(chuàng)新與優(yōu)化,細(xì)節(jié)決定成敗。

當(dāng)前,精準(zhǔn)營養(yǎng)趨勢仍處于初步發(fā)展階段。要實現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)需求,需要眾多品牌共同進(jìn)行研發(fā)與推動。其中包括精準(zhǔn)化檢測與數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析與營養(yǎng)評價、以及營養(yǎng)干預(yù)等環(huán)節(jié)。這不僅需要大量資金支持,還需要耗費時間。

因此,能夠在該領(lǐng)域布局并長期堅持并取得成績的品牌將會是嬰配粉市場的稀缺少數(shù)。

不少品牌開始打出“精準(zhǔn)營養(yǎng)”的旗號

某品牌在發(fā)布戰(zhàn)略新布局時確立品牌愿景為“中國新中年精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)航者”。同時發(fā)布益生元富硒成人奶粉、具有5重優(yōu)質(zhì)蛋白來源的乳清蛋白粉等新品。

不久前,2023學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素養(yǎng)論壇暨《0-6歲兒童營養(yǎng)精準(zhǔn)補充指南》詳細(xì)介紹了0-6歲兒童不同階段生長發(fā)育特點及常見營養(yǎng)健康問題,并從食物多樣、食物強化、營養(yǎng)補充等方面給出科學(xué)實用的解決方案。針對很多父母關(guān)心的兒童營養(yǎng)素補充劑的選擇問題,《指南》也圍繞“成分定義和功效”、“選購標(biāo)準(zhǔn)”、“選購誤區(qū)”等方面給出了選購指導(dǎo)。

精準(zhǔn)營養(yǎng)在奶粉市場出現(xiàn)的頻率有所提升,此前個別兒童奶粉也提到了精準(zhǔn)營養(yǎng),在性別和年齡上進(jìn)行精準(zhǔn)化,而在嬰配粉市場中,因為本身嬰配粉標(biāo)準(zhǔn)很高,所以這類產(chǎn)品在營養(yǎng)方面是比較精準(zhǔn)的存在,在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再次精準(zhǔn)難度系數(shù)提高。

什么是精準(zhǔn)營養(yǎng)?是以營養(yǎng)基因組學(xué)為理論基礎(chǔ),基于不同個體在遺傳背景、代謝特征、生活方式、腸道微生態(tài)和生理狀態(tài)等方面存在的顯著差異,配合體檢、基因檢測等方法,發(fā)現(xiàn)個體在營養(yǎng)元素吸收利用能力方面的差異,來調(diào)整飲食方案或營養(yǎng)干預(yù),從而實現(xiàn)健康管理、疾病預(yù)防、疾病治療和健康優(yōu)化的目標(biāo)。

這一方向在國際市場中也備受關(guān)注,2020年美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)發(fā)布的“營養(yǎng)科學(xué)十年戰(zhàn)略計劃”明確提出“精準(zhǔn)營養(yǎng)為全民”的理念。2021年Science雜志報道,NIH將投資1.56億美元開展“精準(zhǔn)營養(yǎng)健康”研究計劃。

而國內(nèi)市場中,國家印發(fā)的《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》和《健康中國行動2019-2030》,都體現(xiàn)了對國民健康的重視程度,無疑也是對更加精準(zhǔn)營養(yǎng)的重視。

新國標(biāo)推動著精準(zhǔn)營養(yǎng)的提升

眾所周知,新國標(biāo)是史上嬰幼兒配方奶粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛的代表,各大品牌都在費盡全力擠進(jìn)新一輪的五年競爭。其中,重點在于配方的升級與優(yōu)化,許多品牌因為配方無法達(dá)到新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),或是失去了發(fā)展能力,所以才會選擇退出嬰幼兒配方奶粉市場,還有部分品牌因為新國標(biāo)配方升級的因素,需要花費大量時間去調(diào)節(jié)配方,致使現(xiàn)在新國標(biāo)已經(jīng)實施,但是其還沒有通過配方注冊。

在行業(yè)的推動下,各大企業(yè)也都在不斷進(jìn)行配方研發(fā),在規(guī)定的范圍內(nèi),來調(diào)控自身產(chǎn)品的配方比例,新國標(biāo)推出無疑是在提升配方上的更加精準(zhǔn)化。

新國標(biāo)對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更細(xì)致的規(guī)定。比如硒、錳、膽堿在1、2段由相應(yīng)的可選擇成分變成必需成分,明確了2、3段奶粉中碳水化合物含量范圍,新增了2、3段奶粉中乳糖在總碳水化合物中的占比,2段中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)之90%,3段奶粉中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)之50%。,并且2、3段嬰幼兒配方奶粉中蛋白質(zhì)含量有所下調(diào)等。

衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司在《嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)問答》中也表示,近年來,隨著各國對母乳成分、嬰幼兒營養(yǎng)素需要量以及嬰幼兒配方食品的研究不斷深入,國際食品法典委員會、歐盟、澳新等國際組織和國家(地區(qū))陸續(xù)開展嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。為了更好適應(yīng)中國嬰幼兒的營養(yǎng)健康需求,進(jìn)行了本次新國標(biāo)的修訂。

國家標(biāo)準(zhǔn)的不斷推動,讓配方更加精準(zhǔn),各大品牌在新國標(biāo)的基礎(chǔ)上,也都在配方上提升競爭力,其中不少產(chǎn)品提升了一些熱門營養(yǎng)元素的添加量,還有不少“科學(xué)配比”的宣傳,科學(xué)配比也是更加精準(zhǔn)的發(fā)展趨勢之一。

品牌對于營養(yǎng)元素添加量更加精準(zhǔn)

對于嬰幼兒,營養(yǎng)的攝入對于成長是較為關(guān)鍵的存在,并且每個階段所需營養(yǎng)的種類和含量是不同的,攝入量過高和攝入量過低都對嬰幼兒成長有一定影響。

在營養(yǎng)元素上進(jìn)行更加精準(zhǔn)化是現(xiàn)在品牌所布局的方向,不少產(chǎn)品都在宣傳“科學(xué)配比”,比如目前市場上嬰幼兒配方奶粉中ARA的添加量普遍低于0.15%,DHA的添加量普遍低于0.09%,而DHA和ARA的比例大概在1:1到1:2左右。而據(jù)世界衛(wèi)生組織建議,根據(jù)嬰幼兒的體重,DHA每天攝入量為20mg/kg,ARA每天攝入量為40mg/kg,相當(dāng)于DHA與ARA之間的比例為1:2。

所以在DHA與ARA的添加上,大多數(shù)嬰幼兒配方奶粉都在不斷趨于1:2,有部分產(chǎn)品通過不斷科技研發(fā),來求證比例在多少較為適合、更優(yōu)質(zhì),某企業(yè)的科研團(tuán)隊經(jīng)過系統(tǒng)綜述研究發(fā)現(xiàn),將全線新國標(biāo)產(chǎn)品中DHA/ARA的配比設(shè)定為1:1.7。

另外,在營養(yǎng)元素上,更多品牌追求的是更高添加量,而并非針對不同年齡階段的嬰幼兒進(jìn)行精細(xì)化研發(fā)。比如在乳鐵蛋白的添加上,按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,嬰幼兒配方奶粉中乳鐵蛋白含量應(yīng)≤1.0 g/kg,有部分品牌推出的新品每100g奶粉中的乳鐵蛋白含量是100mg,而某一品牌將旗下嬰幼兒配方奶粉中的乳鐵蛋白含量從40mg/100g,進(jìn)一步升級為100mg/100g。

當(dāng)然,在新國標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行營養(yǎng)元素添加量的調(diào)整一定是優(yōu)質(zhì)的,但是是否對于嬰幼兒而言更加精準(zhǔn)化還屬于待定狀態(tài),營養(yǎng)元素上的更加精準(zhǔn)需要針對不同年齡階段的不同人群進(jìn)行更加規(guī)范性的細(xì)分,需要品牌不斷統(tǒng)計與研發(fā),是積累、是持久戰(zhàn)。

細(xì)化從不同年齡階段的精準(zhǔn)營養(yǎng)

在國內(nèi)市場中,嬰幼兒配方奶粉主要分為三個階段:1段(0-6個月)、2段(6-12個月)、3段(12-36個月)。大量科學(xué)證據(jù)顯示,生命早期是生命全周期健康的機遇窗口.出生后至滿兩周歲階段,是生命早期1000天關(guān)鍵期的核心時段。

中國營養(yǎng)學(xué)會于2022年6月1日發(fā)布了指南包括《中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》、《中國7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》、《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》等三個針對不同年齡段兒童的喂養(yǎng)和膳食指南。

根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的特點,充分考慮當(dāng)前嬰幼兒喂養(yǎng)存在的突出問題,進(jìn)行了更加細(xì)化的營養(yǎng)攝入建議,所以針對年齡是否能夠進(jìn)一步細(xì)化,尤其是在3段奶粉?

在12個月到36月內(nèi)進(jìn)行再次細(xì)化,雖然只是短短的2歲之差,對于營養(yǎng)元素的攝入量可能就會存在差異。根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量,0-6個月嬰兒每天鈣的生理需要量為200mg,7-12個月嬰兒每天需要鈣250mg,1-4歲嬰幼兒每天需要鈣600mg。根據(jù)中國居民膳食指南指出,我國7-24月齡的嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)生率較高,這個階段每天鐵的需要量為8-10mg,其中99%的鐵需要從輔食中獲得。

從年齡上進(jìn)行再次分化,目前還沒有企業(yè)有所提出,所以還在暢想階段,因為將3段奶粉進(jìn)行再次細(xì)分后,產(chǎn)品都還需要在3段奶粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上進(jìn)行研發(fā),并沒有具體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來幫助企業(yè)進(jìn)行布局,就需要布局企業(yè)通過自己進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析、研發(fā)等,花費大量的精力來拓展。

不同人群中的精準(zhǔn)營養(yǎng)

在嬰幼兒市場中,可能會出現(xiàn)挑食人群、過敏人群、信仰家庭等等,針對不同消費人群,來進(jìn)行更加精準(zhǔn)的營養(yǎng)布局。通過對消費人群的簡單檢測,檢測出不同群體所缺少的營養(yǎng)元素,然后再將其所需要的營養(yǎng)元素注入到嬰幼兒配方奶粉當(dāng)中,有針對性地滿足不同嬰幼兒的所需營養(yǎng)。

根據(jù)《2022中國嬰幼兒過敏健康科普手冊》顯示,有64.8%的家長對孩子出現(xiàn)輕微過敏癥狀不會做任何咨詢和治療,有44.7%的家長不了解過敏性疾病類型及其癥狀,比較了解的只占據(jù)3.6%,21.4%的家長要等到癥狀更明顯后,才去進(jìn)行咨詢及治療,8.7%的家長不清楚如何預(yù)防過敏性疾病的發(fā)生,65.3%的家長認(rèn)為過敏不會對孩子的生活造成影響。

關(guān)于蛋白過敏的奶粉有部分水解奶粉、深度水解奶粉、氨基酸奶粉,大多數(shù)以特配粉為主,當(dāng)然,也有個別嬰幼兒配分奶粉打出低敏的賣點?!暗兔簟辟u點在嬰幼兒食品中較為常見,也擁有著一定需求,部分可能不嚴(yán)重的嬰幼兒不會去食用特配粉,所以嬰配粉在此方面可以有所針對性地推出相關(guān)產(chǎn)品。

另外,嬰幼兒消費人群也存在著挑食的現(xiàn)象,對于普通嬰配粉的口味、口感接受起來有難度,對于這部分小眾人群,品牌也可以推出相關(guān)產(chǎn)品。還有一些有著宗教信仰的家庭,不吃動物基食品,比如牛奶、羊奶等,所以大眾的嬰配粉可能就會不適合這樣的家庭,所以可能就會選擇植物基奶粉。

認(rèn)知&淺評:

不管是從年齡上的更加精細(xì)化,還是從營養(yǎng)元素添加量或是消費人群上的精細(xì)化,都需要企業(yè)花費大量的時間和資金進(jìn)行研發(fā),通過大量的數(shù)據(jù)采集,針對更加細(xì)化的人群不斷進(jìn)行研發(fā)試驗等,才能夠推動這一領(lǐng)域的發(fā)展,只不過現(xiàn)在不少企業(yè)都在概念階段,雖然有所提出,但是在嬰幼兒領(lǐng)域的精細(xì)化投入可能并不高。而未來會不會有企業(yè)進(jìn)行更加深層次的投入,值得期待。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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努力“貼近”精準(zhǔn)營養(yǎng),嬰配粉有所動作

在新國標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行營養(yǎng)元素添加量的調(diào)整一定是優(yōu)質(zhì)的,但是是否對于嬰幼兒而言更加精準(zhǔn)化還屬于待定狀態(tài)。

文|母嬰時代

奶粉市場近期頻繁出現(xiàn)“精準(zhǔn)營養(yǎng)”概念,標(biāo)志著行業(yè)品質(zhì)競爭邁上新臺階。

這一趨勢興起與新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)提升密不可分,新國標(biāo)在營養(yǎng)元素使用上更加精準(zhǔn),推動了嬰配粉產(chǎn)品質(zhì)量的整體提升。在激烈的市場競爭背景下,產(chǎn)品要在眾多競品中脫穎而出,必須進(jìn)行創(chuàng)新與優(yōu)化,細(xì)節(jié)決定成敗。

當(dāng)前,精準(zhǔn)營養(yǎng)趨勢仍處于初步發(fā)展階段。要實現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)需求,需要眾多品牌共同進(jìn)行研發(fā)與推動。其中包括精準(zhǔn)化檢測與數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析與營養(yǎng)評價、以及營養(yǎng)干預(yù)等環(huán)節(jié)。這不僅需要大量資金支持,還需要耗費時間。

因此,能夠在該領(lǐng)域布局并長期堅持并取得成績的品牌將會是嬰配粉市場的稀缺少數(shù)。

不少品牌開始打出“精準(zhǔn)營養(yǎng)”的旗號

某品牌在發(fā)布戰(zhàn)略新布局時確立品牌愿景為“中國新中年精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)航者”。同時發(fā)布益生元富硒成人奶粉、具有5重優(yōu)質(zhì)蛋白來源的乳清蛋白粉等新品。

不久前,2023學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素養(yǎng)論壇暨《0-6歲兒童營養(yǎng)精準(zhǔn)補充指南》詳細(xì)介紹了0-6歲兒童不同階段生長發(fā)育特點及常見營養(yǎng)健康問題,并從食物多樣、食物強化、營養(yǎng)補充等方面給出科學(xué)實用的解決方案。針對很多父母關(guān)心的兒童營養(yǎng)素補充劑的選擇問題,《指南》也圍繞“成分定義和功效”、“選購標(biāo)準(zhǔn)”、“選購誤區(qū)”等方面給出了選購指導(dǎo)。

精準(zhǔn)營養(yǎng)在奶粉市場出現(xiàn)的頻率有所提升,此前個別兒童奶粉也提到了精準(zhǔn)營養(yǎng),在性別和年齡上進(jìn)行精準(zhǔn)化,而在嬰配粉市場中,因為本身嬰配粉標(biāo)準(zhǔn)很高,所以這類產(chǎn)品在營養(yǎng)方面是比較精準(zhǔn)的存在,在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再次精準(zhǔn)難度系數(shù)提高。

什么是精準(zhǔn)營養(yǎng)?是以營養(yǎng)基因組學(xué)為理論基礎(chǔ),基于不同個體在遺傳背景、代謝特征、生活方式、腸道微生態(tài)和生理狀態(tài)等方面存在的顯著差異,配合體檢、基因檢測等方法,發(fā)現(xiàn)個體在營養(yǎng)元素吸收利用能力方面的差異,來調(diào)整飲食方案或營養(yǎng)干預(yù),從而實現(xiàn)健康管理、疾病預(yù)防、疾病治療和健康優(yōu)化的目標(biāo)。

這一方向在國際市場中也備受關(guān)注,2020年美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)發(fā)布的“營養(yǎng)科學(xué)十年戰(zhàn)略計劃”明確提出“精準(zhǔn)營養(yǎng)為全民”的理念。2021年Science雜志報道,NIH將投資1.56億美元開展“精準(zhǔn)營養(yǎng)健康”研究計劃。

而國內(nèi)市場中,國家印發(fā)的《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》和《健康中國行動2019-2030》,都體現(xiàn)了對國民健康的重視程度,無疑也是對更加精準(zhǔn)營養(yǎng)的重視。

新國標(biāo)推動著精準(zhǔn)營養(yǎng)的提升

眾所周知,新國標(biāo)是史上嬰幼兒配方奶粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛的代表,各大品牌都在費盡全力擠進(jìn)新一輪的五年競爭。其中,重點在于配方的升級與優(yōu)化,許多品牌因為配方無法達(dá)到新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),或是失去了發(fā)展能力,所以才會選擇退出嬰幼兒配方奶粉市場,還有部分品牌因為新國標(biāo)配方升級的因素,需要花費大量時間去調(diào)節(jié)配方,致使現(xiàn)在新國標(biāo)已經(jīng)實施,但是其還沒有通過配方注冊。

在行業(yè)的推動下,各大企業(yè)也都在不斷進(jìn)行配方研發(fā),在規(guī)定的范圍內(nèi),來調(diào)控自身產(chǎn)品的配方比例,新國標(biāo)推出無疑是在提升配方上的更加精準(zhǔn)化。

新國標(biāo)對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更細(xì)致的規(guī)定。比如硒、錳、膽堿在1、2段由相應(yīng)的可選擇成分變成必需成分,明確了2、3段奶粉中碳水化合物含量范圍,新增了2、3段奶粉中乳糖在總碳水化合物中的占比,2段中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)之90%,3段奶粉中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)之50%。,并且2、3段嬰幼兒配方奶粉中蛋白質(zhì)含量有所下調(diào)等。

衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司在《嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)問答》中也表示,近年來,隨著各國對母乳成分、嬰幼兒營養(yǎng)素需要量以及嬰幼兒配方食品的研究不斷深入,國際食品法典委員會、歐盟、澳新等國際組織和國家(地區(qū))陸續(xù)開展嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。為了更好適應(yīng)中國嬰幼兒的營養(yǎng)健康需求,進(jìn)行了本次新國標(biāo)的修訂。

國家標(biāo)準(zhǔn)的不斷推動,讓配方更加精準(zhǔn),各大品牌在新國標(biāo)的基礎(chǔ)上,也都在配方上提升競爭力,其中不少產(chǎn)品提升了一些熱門營養(yǎng)元素的添加量,還有不少“科學(xué)配比”的宣傳,科學(xué)配比也是更加精準(zhǔn)的發(fā)展趨勢之一。

品牌對于營養(yǎng)元素添加量更加精準(zhǔn)

對于嬰幼兒,營養(yǎng)的攝入對于成長是較為關(guān)鍵的存在,并且每個階段所需營養(yǎng)的種類和含量是不同的,攝入量過高和攝入量過低都對嬰幼兒成長有一定影響。

在營養(yǎng)元素上進(jìn)行更加精準(zhǔn)化是現(xiàn)在品牌所布局的方向,不少產(chǎn)品都在宣傳“科學(xué)配比”,比如目前市場上嬰幼兒配方奶粉中ARA的添加量普遍低于0.15%,DHA的添加量普遍低于0.09%,而DHA和ARA的比例大概在1:1到1:2左右。而據(jù)世界衛(wèi)生組織建議,根據(jù)嬰幼兒的體重,DHA每天攝入量為20mg/kg,ARA每天攝入量為40mg/kg,相當(dāng)于DHA與ARA之間的比例為1:2。

所以在DHA與ARA的添加上,大多數(shù)嬰幼兒配方奶粉都在不斷趨于1:2,有部分產(chǎn)品通過不斷科技研發(fā),來求證比例在多少較為適合、更優(yōu)質(zhì),某企業(yè)的科研團(tuán)隊經(jīng)過系統(tǒng)綜述研究發(fā)現(xiàn),將全線新國標(biāo)產(chǎn)品中DHA/ARA的配比設(shè)定為1:1.7。

另外,在營養(yǎng)元素上,更多品牌追求的是更高添加量,而并非針對不同年齡階段的嬰幼兒進(jìn)行精細(xì)化研發(fā)。比如在乳鐵蛋白的添加上,按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,嬰幼兒配方奶粉中乳鐵蛋白含量應(yīng)≤1.0 g/kg,有部分品牌推出的新品每100g奶粉中的乳鐵蛋白含量是100mg,而某一品牌將旗下嬰幼兒配方奶粉中的乳鐵蛋白含量從40mg/100g,進(jìn)一步升級為100mg/100g。

當(dāng)然,在新國標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行營養(yǎng)元素添加量的調(diào)整一定是優(yōu)質(zhì)的,但是是否對于嬰幼兒而言更加精準(zhǔn)化還屬于待定狀態(tài),營養(yǎng)元素上的更加精準(zhǔn)需要針對不同年齡階段的不同人群進(jìn)行更加規(guī)范性的細(xì)分,需要品牌不斷統(tǒng)計與研發(fā),是積累、是持久戰(zhàn)。

細(xì)化從不同年齡階段的精準(zhǔn)營養(yǎng)

在國內(nèi)市場中,嬰幼兒配方奶粉主要分為三個階段:1段(0-6個月)、2段(6-12個月)、3段(12-36個月)。大量科學(xué)證據(jù)顯示,生命早期是生命全周期健康的機遇窗口.出生后至滿兩周歲階段,是生命早期1000天關(guān)鍵期的核心時段。

中國營養(yǎng)學(xué)會于2022年6月1日發(fā)布了指南包括《中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》、《中國7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》、《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》等三個針對不同年齡段兒童的喂養(yǎng)和膳食指南。

根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的特點,充分考慮當(dāng)前嬰幼兒喂養(yǎng)存在的突出問題,進(jìn)行了更加細(xì)化的營養(yǎng)攝入建議,所以針對年齡是否能夠進(jìn)一步細(xì)化,尤其是在3段奶粉?

在12個月到36月內(nèi)進(jìn)行再次細(xì)化,雖然只是短短的2歲之差,對于營養(yǎng)元素的攝入量可能就會存在差異。根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量,0-6個月嬰兒每天鈣的生理需要量為200mg,7-12個月嬰兒每天需要鈣250mg,1-4歲嬰幼兒每天需要鈣600mg。根據(jù)中國居民膳食指南指出,我國7-24月齡的嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)生率較高,這個階段每天鐵的需要量為8-10mg,其中99%的鐵需要從輔食中獲得。

從年齡上進(jìn)行再次分化,目前還沒有企業(yè)有所提出,所以還在暢想階段,因為將3段奶粉進(jìn)行再次細(xì)分后,產(chǎn)品都還需要在3段奶粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上進(jìn)行研發(fā),并沒有具體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來幫助企業(yè)進(jìn)行布局,就需要布局企業(yè)通過自己進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析、研發(fā)等,花費大量的精力來拓展。

不同人群中的精準(zhǔn)營養(yǎng)

在嬰幼兒市場中,可能會出現(xiàn)挑食人群、過敏人群、信仰家庭等等,針對不同消費人群,來進(jìn)行更加精準(zhǔn)的營養(yǎng)布局。通過對消費人群的簡單檢測,檢測出不同群體所缺少的營養(yǎng)元素,然后再將其所需要的營養(yǎng)元素注入到嬰幼兒配方奶粉當(dāng)中,有針對性地滿足不同嬰幼兒的所需營養(yǎng)。

根據(jù)《2022中國嬰幼兒過敏健康科普手冊》顯示,有64.8%的家長對孩子出現(xiàn)輕微過敏癥狀不會做任何咨詢和治療,有44.7%的家長不了解過敏性疾病類型及其癥狀,比較了解的只占據(jù)3.6%,21.4%的家長要等到癥狀更明顯后,才去進(jìn)行咨詢及治療,8.7%的家長不清楚如何預(yù)防過敏性疾病的發(fā)生,65.3%的家長認(rèn)為過敏不會對孩子的生活造成影響。

關(guān)于蛋白過敏的奶粉有部分水解奶粉、深度水解奶粉、氨基酸奶粉,大多數(shù)以特配粉為主,當(dāng)然,也有個別嬰幼兒配分奶粉打出低敏的賣點。“低敏”賣點在嬰幼兒食品中較為常見,也擁有著一定需求,部分可能不嚴(yán)重的嬰幼兒不會去食用特配粉,所以嬰配粉在此方面可以有所針對性地推出相關(guān)產(chǎn)品。

另外,嬰幼兒消費人群也存在著挑食的現(xiàn)象,對于普通嬰配粉的口味、口感接受起來有難度,對于這部分小眾人群,品牌也可以推出相關(guān)產(chǎn)品。還有一些有著宗教信仰的家庭,不吃動物基食品,比如牛奶、羊奶等,所以大眾的嬰配粉可能就會不適合這樣的家庭,所以可能就會選擇植物基奶粉。

認(rèn)知&淺評:

不管是從年齡上的更加精細(xì)化,還是從營養(yǎng)元素添加量或是消費人群上的精細(xì)化,都需要企業(yè)花費大量的時間和資金進(jìn)行研發(fā),通過大量的數(shù)據(jù)采集,針對更加細(xì)化的人群不斷進(jìn)行研發(fā)試驗等,才能夠推動這一領(lǐng)域的發(fā)展,只不過現(xiàn)在不少企業(yè)都在概念階段,雖然有所提出,但是在嬰幼兒領(lǐng)域的精細(xì)化投入可能并不高。而未來會不會有企業(yè)進(jìn)行更加深層次的投入,值得期待。

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