百米長(zhǎng)龍宴，來(lái)了都是客！

2月5日下午，“龍好·寧波——2024寧波文旅‘十龍鬧春’過(guò)大年”啟動(dòng)儀式暨龍吞虎宴·南塘長(zhǎng)龍宴在南塘老街舉行，400多道寧波地道美食在此集結(jié)，不僅有“老底子”非遺圍千宴，當(dāng)下時(shí)髦的“船王炒飯”“雪菜大黃魚(yú)”也驚艷亮相。

據(jù)了解，本場(chǎng)盛宴由寧波市、縣（區(qū)）兩級(jí)文旅部門聯(lián)手力推。旨在豐富廣大市民游客假日文化生活，激發(fā)文旅消費(fèi)市場(chǎng)活力，營(yíng)造喜樂(lè)鬧春的熱烈氣氛?！伴L(zhǎng)龍宴匯聚寧波地方美食，每個(gè)區(qū)（縣、市）分別推出兩桌宴席，合計(jì)400多道菜?！睂幉ㄊ形幕瘡V電旅游局負(fù)責(zé)人誠(chéng)邀廣大游客來(lái)寧波過(guò)大年，感受寧波菜“舌尖上的魅力”。500多位市民和游客，通過(guò)寧波文旅公眾號(hào)、甬派等渠道報(bào)名，共同參與了這場(chǎng)美食狂歡。

在現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)達(dá)120米的宴席化身一條“巨龍”，蜿蜒在悠悠南塘河畔，寧海霞客宴、余姚“寧波市級(jí)非遺圍千宴”、象山年·最鮮龍年宴、鄞州海絲盛宴、“錢湖有漁”主題宴、海曙南塘夜宴、江北龍年“十大碗”、北侖宴、鎮(zhèn)海商幫宴、慈溪秘色楊梅宴、前灣海天盛宴、奉化“奉上和宴”……

桌上的菜品以“鮮咸合一”的寧波菜為核心呈現(xiàn)，既有經(jīng)典非遺菜肴、立春節(jié)氣美食，又有創(chuàng)新菜品，更有熱播劇《繁花》里的“船王炒飯”“雪菜大湯黃魚(yú)”等同款網(wǎng)紅菜肴，令人垂涎。

為了營(yíng)造更濃郁的年味氛圍，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“奉化布龍”也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，它們?cè)诠艠愕慕窒镩g穿梭、環(huán)繞助興，雄壯威武，在煙火氣息中共度新春佳節(jié)，堪稱年俗大賞。

“一點(diǎn)天庭，國(guó)泰民安，鴻運(yùn)當(dāng)頭”“二點(diǎn)眼睛，眼觀六路，風(fēng)調(diào)雨順”“三點(diǎn)口利，笑口常開(kāi)，大吉大利”……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隆重的“點(diǎn)睛”儀式之后，在五條“巨龍”的輝映下，獨(dú)具寧波特色的“長(zhǎng)龍宴”正式開(kāi)席！其中，來(lái)自天南海北的市民、游客們圍坐在長(zhǎng)龍宴兩側(cè)，除了寧波市民，還有不少食客是從上海、蘇州、紹興等地趕來(lái)，更有國(guó)際友人來(lái)助興，“我是專門趕過(guò)來(lái)的，就想見(jiàn)證寧波這場(chǎng)美食盛事！”2月5日一早坐動(dòng)車從紹興趕來(lái)的網(wǎng)友“子書長(zhǎng)楓”展示了票根。

面對(duì)這場(chǎng)寧波菜的大比拼，各縣市區(qū)也都鉚足了勁，“從設(shè)計(jì)菜單，到采購(gòu)餐具、組織人員，再到烹飪……我們?yōu)楸緢?chǎng)宴席精心準(zhǔn)備，食材是今天一早從象山新鮮搬運(yùn)過(guò)來(lái)的，而且出動(dòng)了10多名本地酒店最優(yōu)秀的大廚，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操刀?！睋?jù)象山縣文化和廣電旅游體育局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，考慮到是在戶外用餐，因此還專門在部分熱菜上使用了防風(fēng)、保溫設(shè)備，確保大家能夠吃到熱氣騰騰的菜肴。

另外，2024寧波非遺主題年第一季“春潮匯”開(kāi)幕活動(dòng)暨寧波非遺吉市同日也在南塘老街開(kāi)市。吉市整體面積約1000平方米，上下二層，暫時(shí)作為我市各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的集中展示場(chǎng)所，主要以臨展形式集中進(jìn)行非遺項(xiàng)目的展演、展示，互動(dòng)體驗(yàn)和傳承培訓(xùn)活動(dòng)等。