文|Foodaily每日食品 Carol He
繼2023年底“打工人神水”登上熱搜后,水溶C100最近又火了。
“咔咔炫水溶C100猛猛補VC”,“一天打二十個噴嚏立馬炫上水溶C100”,“中招刀片嗓喝點水溶C100”......年后換季時節(jié),流感高發(fā),再度掀起社交網(wǎng)絡對水溶C100的熱議。
圖片來源:小紅書、微博截圖
目前,水溶C100的相關熱度還在持續(xù)升溫。在微博上,#水溶C100怎么就成了神水# 的話題閱讀量已破億,水溶C100在小紅書的相關筆記也多達上萬篇。許多網(wǎng)友都自發(fā)在社媒平臺上分享喝水溶C100的體驗。
隨著大眾對維生素C的認知不斷加深,適當補充維生素C已成為國民消費共識。而早在維C飲料品類布局16年的水溶C100,憑借“一天一瓶,滿足成人每日所需維生素C”的產(chǎn)品理念、高VC含量和獨特的酸甜口感,成為消費者選擇維生素C飲料的理想飲品。
2月21日,農(nóng)夫山泉水溶C100官宣推出血橙口味。這是繼2014年推出青皮桔味后,水溶C100時隔10年再度上新。血橙風味延續(xù)了水溶C100一貫的柑橘類口味,每瓶都可以滿足成年人每日所需維生素C,在包裝上也沿襲了清爽的視覺設計。
圖片來源:水溶C100
時隔十年終煥新,水溶C100為何選擇血橙口味?推新背后,有著怎樣的考量?從16年前國內(nèi)首創(chuàng)維C飲料品類,水溶C100從長紅到爆紅,甚至再度引領市場風潮的秘訣是什么?
01 進階的維C需求下,維C飲料如何脫穎而出?
水溶C100的走紅,其實是水溶C100長期耕耘的維生素C飲料心智在大眾健康訴求情緒下的爆發(fā)。
自誕生之初,水溶C100就以“每瓶所含維生素C,相當于5個半檸檬”的產(chǎn)品概念火遍市場,由此開創(chuàng)了維生素飲料的風潮。隨后,水溶C100相繼推出的西柚 、青皮桔味,也在持續(xù)深化維生素C飲料的消費心智。在后疫情時代,當消費者越發(fā)重視自身的免疫健康,注重在日常飲食中補充維生素C的時候,在大眾心中牢牢占據(jù)維C飲料心智的水溶C100,自然而然就成為了當代年輕人的“神水”。
據(jù)星圖數(shù)據(jù)發(fā)布的《2023維生素行業(yè)發(fā)展分析報告》顯示,56%的消費者認為維生素能夠促進免疫健康,在有意向攝入的營養(yǎng)素成分中排名榜首;維生素C富含多種功效更是廣受消費者好評。醫(yī)藥保健電商數(shù)據(jù)分析平臺(DSA)數(shù)據(jù)顯示,2023年1月,維生素C保健食品電商銷售額為2.67億元,同比增長295%。
此外,隨著消費者對維C的認知越來越深,消費者對維生素C飲料的品質(zhì)和原料也提出了更高的要求。
在小紅書上搜索維生素C食品的相關筆記,可以發(fā)現(xiàn),很多“成分黨”還會主動關注維生素C的含量、推薦攝入量等更專業(yè)的概念,也會留意原料的品質(zhì)、來源和產(chǎn)地等信息。
圖片來源:小紅書
維生素C的消費需求持續(xù)增長,吸引著眾多品牌布局維C飲料賽道。近年來,刺梨、青檸、柚子等維C飲料上新不斷,維C水、VC原漿、原液等產(chǎn)品也層出不窮。
此外,在電商平臺搜索維生素C飲料時,許多產(chǎn)品只在口味上做出維C水果的宣稱,少有在維C含量和維C原料上做出差異化的凸顯,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。
隨著維生素C飲料市場不斷涌入各式各樣的產(chǎn)品,如何在眼花繚亂的產(chǎn)品中讓消費者產(chǎn)生獨特且堅固的品牌認知,成為維生素C飲料脫穎而出的關鍵。
02 在堅守自有認知的基礎上,從“血橙”切入,以營養(yǎng)品質(zhì)和活力情緒先聲奪人
作為在維C飲料行業(yè)持續(xù)深耕的先行者,水溶C100在洞察到維C需求的增長和升級趨勢后,在延續(xù)水溶C100一貫的柑橘類口味和豐富維生素C的基礎上,推出了兼具營養(yǎng)品質(zhì)和情緒價值的血橙風味,為新時代下維C類飲料的差異化競爭提供了新范本。
圖片來源:水溶C100
1、兼具濃郁的感官體驗與豐富的營養(yǎng)價值,以“VC炸彈”打造多邊形戰(zhàn)士
血橙能提供豐富的維生素C,同時也是鉀、鎂、鐵、葉酸等多種維生素礦物質(zhì)的良好來源。
血橙是唯一一種具有獨特深紅色果肉的柑橘類水果。與大多數(shù)紅色、粉色西柚顯色于番茄紅素和胡蘿卜素所不同,血橙獨特的紅色,源自于花青素的作用。
與其他柑橘科水果相比,血橙除了柑橘特征風味之外,還帶有顯著的覆盆子味道。憑借濃郁的風味體驗,血橙味在香水領域有非常普遍的應用。
與水溶C100系列之前推出的檸檬、西柚、青皮桔等風味相比,血橙風味在感官體驗、營養(yǎng)價值上都具有非常獨特且同樣高VC的特性。
2、更鮮亮的積極情緒,更專業(yè)的維C認知
除了考量血橙的產(chǎn)品屬性,水溶C100還巧妙地借助血橙傳遞社交情緒價值。
鮮亮明麗的多巴胺色系,作為釋放國民情緒的載體,成為2023的年度關鍵詞。血橙味新品鮮亮的橙紅色視覺和產(chǎn)品設計呈現(xiàn),傳遞出新品極具夏日陽光感的清爽與活力,滿足了國民對活力、治愈、溫暖的渴求,帶來了更多積極正面的情緒價值,與消費者追求更健康有活力的生活方式不謀而合。
圖片來源:水溶C100
此外,水溶C100也捕捉到血橙在富維C食品中的潛在價值尚未被完全挖掘。Foodaily觀察到,許多健康營養(yǎng)食品都會采用血橙口味,已培育出血橙與高VC的認知綁定。與之相比,飲料品類則很少突出血橙口味與維C的關聯(lián)性,而這也正是維C飲料的新契機。
03 蟄伏16年,揭開水溶C100長紅的秘密
2008年,農(nóng)夫山泉首次在中國市場推出主打“滿足每日所需維生素C”的水溶C100檸檬風味。在大眾健康意識尚未完全覺醒的時代里,水溶C100從維生素C飲料切入,從橙汁、蘋果汁等主流果汁產(chǎn)品中脫穎而出,上市半年銷售額就達到1億元。
水溶C100的爆火,自此掀起了維生素C飲料的發(fā)展熱潮。不久后,匯源、天喔相繼推出“檸檬ME”、“C滿全能”等產(chǎn)品。市場上還出現(xiàn)了各種在外形、口味上模仿水溶C100的產(chǎn)品,但都難以企及水溶C100的表現(xiàn)。此后,飲料市場進入更加激烈的競爭,產(chǎn)品概念日新月異,維C飲料很快被淹沒在琳瑯滿目的新品、爆品中。眾多品牌逐漸淡化對維C飲料的宣傳,甚至最終退市。
上市后的16年時間里,水溶C100則一直穩(wěn)步發(fā)展。農(nóng)夫山泉2022年財報顯示,果汁類產(chǎn)品全年收益達到28.79億元,較2021年增長了10.1%,其中水溶C100功不可沒。另外一份來自尼爾森的增長數(shù)據(jù)則展現(xiàn)了水溶C100良好的成長性,上市以來一直保持增長的態(tài)勢。
在普遍追求推新速度的飲料市場中,水溶C100的上新速度并不算快,分別在2009年、2014年推出西柚、青皮桔味,加上新推的血橙風味,目前全系列僅有4種風味。值得一提的是,每個口味都延續(xù)了水溶C100最初的定位,每瓶維生素C含量≥100mg,并呈現(xiàn)出高度統(tǒng)一的產(chǎn)品設計風格,使得水溶C100的消費認知延綿相傳,從未間斷。
圖片來源:水溶C100
堅守以維C為核心的產(chǎn)品價值主張,號召國民培養(yǎng)日常補充維生素C的健康生活習慣,憑著質(zhì)樸穩(wěn)健的經(jīng)營策略,水溶C100在國民心中打下深厚口碑。
滲透一年四季的日常生活,水溶C100在每個重要的節(jié)令尤其是換季變化時,都會向國民發(fā)起維生素C補給的貼心提醒,將水溶C100產(chǎn)品與VC補充場景進行綁定。此外,品牌還在社媒平臺以寵粉福利的形式,給予大眾溫暖陪伴,持續(xù)加深產(chǎn)品的VC第一心智。
圖片來源:小紅書
去年,水溶C100還與知名的治愈IP小王子聯(lián)名,與小王子一起開啟維生素C之旅。通過推出限定包裝、科普維生素C知識及贈送限定周邊等形式,用溫暖、治愈的內(nèi)容傳遞品牌陪伴的過程中,進一步強化產(chǎn)品VC心智。
水溶C100發(fā)起的維生素C科普線下活動,圖片來源:小紅書
04 總結(jié)
從主流果汁品類中另辟蹊徑開創(chuàng)維C飲料的全新藍海,到在快速增長的維C飲料市場中基于健康和情緒價值升級,水溶C100對消費趨勢和行業(yè)發(fā)展的前瞻性洞察與革新,為我們帶來了品類創(chuàng)新與迭代的全新思考。
在產(chǎn)品需求更趨精細、更個性多元的當下,我們也期待能出現(xiàn)越來越多的“水溶C100”,為飲料市場帶來更煥然一新的面貌!