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9.9元喝咖啡“縮水”,瑞幸在想哪一出?

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9.9元喝咖啡“縮水”,瑞幸在想哪一出?

瑞幸現(xiàn)在高攀不起了。

文|節(jié)點(diǎn)財經(jīng) 一燈

悄無聲息,瑞幸咖啡招牌式“9.9元喝一杯”的策略發(fā)生了些許變化。

近日,有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),此前瑞幸小程序上顯眼的“9.9元”券已經(jīng)消失不見,取而代之的是被放在二級入口的“每周9.9”專區(qū)。不僅如此,更讓消費(fèi)者不滿的是,適用于“9.9元”券的咖啡品類也比之前少了許多,僅剩下了8種?!叭鹦?.9元一杯活動縮水”的詞條隨即登上熱搜。

然而,在一片聲討聲中,瑞幸也僅僅是將“9.9元”適用的咖啡品類由8種拓展至10種,并未向消費(fèi)者們的不滿妥協(xié)。

“瑞幸現(xiàn)在高攀不起了。”深圳一位白領(lǐng)如涵表示,此前自己每周在瑞幸咖啡上的花銷將近70元,平均每天都要喝一杯“提神續(xù)命”。隨著“9.9元喝一杯”優(yōu)惠活動的縮水,她正考慮減少一些瑞幸咖啡的購買頻次。

“9.9元喝一杯”活動策略,一度是瑞幸最具殺傷力的競爭武器。如今收回這把利器,瑞幸還能在這個競爭愈發(fā)激烈的市場環(huán)境中大殺四方嗎?

01 打敗星巴克,沒熬過9.9

過去一個財年,瑞幸的營收業(yè)績不可謂不亮眼。

根據(jù)瑞幸近期發(fā)布的最新財報,2023財年,瑞幸實現(xiàn)總營收為249.03億元人民幣,約合34.5億美元,同比增長87.3%;其中,第四季度實現(xiàn)營收70.65億元人民幣,同比增長91.2%。

34.5億美元的全年營收,也讓瑞幸首度超越星巴克,成為國內(nèi)咖啡賽道的營收之冠。營收的迅猛增長得益于門店的大規(guī)模擴(kuò)張與用戶人數(shù)的增長。

截至2023年底,瑞幸旗下門店的總數(shù)已經(jīng)達(dá)到16248家,全年凈新開門店數(shù)量為8034家,第一季度至第四季度分別新增1137、1485、2437家和2975家,不斷創(chuàng)下歷史新高。對比之下,截至去年底,星巴克在國內(nèi)的門店總數(shù)僅為6975家。

2023財年,瑞幸累計交易用戶數(shù)量達(dá)到2.3億,全年新增交易用戶數(shù)量超9500萬,創(chuàng)下歷史新高。每月平均交易用戶數(shù)量達(dá)到約4840萬,同比增長124.1%。

在營收高歌猛進(jìn)的同時,瑞幸的盈利能力卻逐漸承壓。2023財年瑞幸全年的營業(yè)利潤則達(dá)到了30.26億元人民幣,較上年同期增長161.69%。但在第四季度,自營門店的營業(yè)利潤為6.9億元,門店層面的經(jīng)營利潤率為13.5%,較2022年同期下降8.1%。

從環(huán)比數(shù)據(jù)來看情況更加不容樂觀,2023年第四季度瑞幸的營收環(huán)比下降2%,凈利潤則環(huán)比下滑70%。對比第四季度激增的新開店數(shù)量,顯而易見的是,瑞幸的新增單店經(jīng)營效率越來越低。

以“9.9元喝咖啡”為典型代表的促銷費(fèi)用、營銷推廣費(fèi)用,正在壓縮瑞幸的盈利空間。2023年第一季度至第四季度,瑞幸的營銷推廣費(fèi)用分別達(dá)到1.99億元、3.04億元、3.84億元和3.99億元,同比增速則分別為152.23%、114.3%、141.3%、130%。

此前,瑞幸CEO郭謹(jǐn)一曾在2023年第二季度財報會上表示,9.9元喝咖啡活動將至少持續(xù)兩年。如今,這場始于2023年4月的價格補(bǔ)貼活動,在不到一年時間內(nèi),便有偃旗息鼓的架勢了。

02 與庫迪的商戰(zhàn)告一段落?

眾所周知,“9.9元喝咖啡”的價格戰(zhàn),實際上是瑞幸與庫迪咖啡的一場貼身肉搏戰(zhàn)。

一手創(chuàng)辦了瑞幸的陸正耀深諳價格戰(zhàn)的打法,勢要奪回失去的一切。2023年2月,其新創(chuàng)辦的國產(chǎn)咖啡品牌庫迪咖啡率先對旗下70多款產(chǎn)品開啟了9.9元的促銷活動,后又將補(bǔ)貼價格進(jìn)一步壓至行業(yè)最低的8.8元。無疑對定位低價咖啡的瑞幸,形成了較大的競爭壓力。

兩個月后,瑞幸隨即也推出“9.9元喝咖啡”的促銷策略。甚至非常有針對性地,在庫迪咖啡附近的門店進(jìn)行優(yōu)惠券投放。在6月門店突破萬店大關(guān)時,瑞幸又將這一策略推向全國。

作為對抗庫迪咖啡的殺手锏,“9.9元喝咖啡”確實為瑞幸拉來了更多的用戶。而成立時間并不長就在國內(nèi)大范圍開店的庫迪,也在這場低價拉鋸戰(zhàn)中顯露出疲態(tài)。當(dāng)瑞幸開始降低“9.9元喝咖啡”的促銷力度時,同時也被視為向外界釋放出一種信號:來自庫迪的壓制正在減緩。

與瑞幸越來越激進(jìn)地開店跑馬圈地不同,庫迪在開店速度上開始出現(xiàn)后勁不足了。極海品牌檢測網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,自2023年11月,庫迪咖啡在全國范圍內(nèi)門店增長出現(xiàn)放緩的趨勢。2023年11月、12月、2024年1月和2月,庫迪全國新增門店數(shù)量分別為259家、268家、109家和68家。2022年10月22日至2024年2月27日期間,庫迪國內(nèi)在營門店6208家,關(guān)閉門店則達(dá)到752家。

與瑞幸直營門店占比達(dá)到65%不同,庫迪為盡可能快速地將市場打開,采用的是全經(jīng)銷商模式,其中又分為聯(lián)營模式(不收加盟費(fèi)僅利潤分成)和托管模式(收取加盟費(fèi)由庫迪托管)。

近期,庫迪與聯(lián)營商的矛盾卻開始在社交媒體上爆發(fā)開來。因為庫迪訂單量的下滑,加上低價競爭,許多聯(lián)營商已經(jīng)較難覆蓋房租、人力等成本。庫迪只能大力出臺補(bǔ)貼政策,以求挽回聯(lián)營商們想要退出的心,但依然有不少聯(lián)營商選擇離開。無法吸引到新聯(lián)營商加入甚至老聯(lián)營商還退出,庫迪的增長飛輪由此按下暫停鍵。

無法通過售賣產(chǎn)品正向創(chuàng)收的庫迪,開始陷入用補(bǔ)貼買市場規(guī)模的惡性循環(huán)中,其現(xiàn)金流也開始受損。加之,庫迪并沒有搭建自身的供應(yīng)鏈,也就意味著在成本端無法做到降本增效,“失血”誘因再添加一筆。

03 支撐瑞幸的僅僅是9.9嗎?

在曝出造假丑聞之前,瑞幸走的也是庫迪的路子,通過不斷燒錢補(bǔ)貼圈市場。但事實證明,這條路缺乏“自我造血”能力,瑞幸遲早會陷入財務(wù)危機(jī)之中。

瑞幸通過大規(guī)模補(bǔ)貼闖入消費(fèi)者視野,但又跌落神壇,最后重新爬起,靠的便不僅僅是低價了,而是一套大爆品+低價+精細(xì)化運(yùn)營管理+大規(guī)模擴(kuò)張的組合拳。

2021年夏天,瑞幸推出了品牌第一個爆款產(chǎn)品生椰拿鐵,一年便銷量破億,由此打開了瑞幸爆款制造機(jī)之路,瑞幸后續(xù)又推出椰云拿鐵、生酪拿鐵、茅臺醬香拿鐵等爆款產(chǎn)品。

通過爆款產(chǎn)品,瑞幸不僅擴(kuò)大了知名度而且擁有了一批消費(fèi)者擁躉,增強(qiáng)了消費(fèi)者粘性。在一定程度上,持續(xù)推出爆款新品的能力構(gòu)筑了瑞幸的護(hù)城河。在產(chǎn)品有一定競爭力的大前提下,相對低價的定位才能實現(xiàn)“性價比”,從而帶動咖啡消費(fèi)的普及和下沉市場的開發(fā)。

在管理層易主后,瑞幸也放棄了此前粗放的運(yùn)營管理策略,選擇以更數(shù)字化的方式來進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營。瑞幸的數(shù)字化系統(tǒng),對瑞幸在門店選址、外賣訂單派送追蹤、私域用戶運(yùn)營、供應(yīng)鏈管理等方面都有所裨益,實現(xiàn)了為瑞幸降本增效。

最后讓瑞幸實現(xiàn)盈利飛輪效應(yīng)的,則是其在下沉市場的大規(guī)模擴(kuò)張。2021年開始,瑞幸將觸角伸向了三線城市,并開放了加盟商模式。這一年,瑞幸在三線城市新增門店504家,而三線城市也成為瑞幸拓展最多的區(qū)域。擺脫純燒錢擴(kuò)市場路線后,瑞幸的大規(guī)模擴(kuò)張真正實現(xiàn)了邊際效益的遞增。

2022年第一季度,瑞幸正式扭虧為盈。從2021年至2023年,除2022年受疫情沖擊導(dǎo)致凈利潤負(fù)增長外,其余年份,瑞幸的凈利潤均實現(xiàn)三位數(shù)的高速增長。

對于瑞幸而言,其經(jīng)營重點(diǎn)也早已由更看重市場規(guī)模轉(zhuǎn)而更看重利潤。而“9.9元喝咖啡”的低價促銷活動,更像是瑞幸為應(yīng)對庫迪的價格戰(zhàn)而采取的防御型策略。收縮低價優(yōu)惠,說明瑞幸依然明晰當(dāng)下自身最主要的目標(biāo)。它更大的挑戰(zhàn)或許是,門店數(shù)量屢創(chuàng)新高后,如何繼續(xù)保持高速的增長。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

瑞幸咖啡

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  • 瑞幸咖啡據(jù)悉將在香港開設(shè)7家門店
  • 瑞幸去美國開店這件事有了眉目

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9.9元喝咖啡“縮水”,瑞幸在想哪一出?

瑞幸現(xiàn)在高攀不起了。

文|節(jié)點(diǎn)財經(jīng) 一燈

悄無聲息,瑞幸咖啡招牌式“9.9元喝一杯”的策略發(fā)生了些許變化。

近日,有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),此前瑞幸小程序上顯眼的“9.9元”券已經(jīng)消失不見,取而代之的是被放在二級入口的“每周9.9”專區(qū)。不僅如此,更讓消費(fèi)者不滿的是,適用于“9.9元”券的咖啡品類也比之前少了許多,僅剩下了8種?!叭鹦?.9元一杯活動縮水”的詞條隨即登上熱搜。

然而,在一片聲討聲中,瑞幸也僅僅是將“9.9元”適用的咖啡品類由8種拓展至10種,并未向消費(fèi)者們的不滿妥協(xié)。

“瑞幸現(xiàn)在高攀不起了。”深圳一位白領(lǐng)如涵表示,此前自己每周在瑞幸咖啡上的花銷將近70元,平均每天都要喝一杯“提神續(xù)命”。隨著“9.9元喝一杯”優(yōu)惠活動的縮水,她正考慮減少一些瑞幸咖啡的購買頻次。

“9.9元喝一杯”活動策略,一度是瑞幸最具殺傷力的競爭武器。如今收回這把利器,瑞幸還能在這個競爭愈發(fā)激烈的市場環(huán)境中大殺四方嗎?

01 打敗星巴克,沒熬過9.9

過去一個財年,瑞幸的營收業(yè)績不可謂不亮眼。

根據(jù)瑞幸近期發(fā)布的最新財報,2023財年,瑞幸實現(xiàn)總營收為249.03億元人民幣,約合34.5億美元,同比增長87.3%;其中,第四季度實現(xiàn)營收70.65億元人民幣,同比增長91.2%。

34.5億美元的全年營收,也讓瑞幸首度超越星巴克,成為國內(nèi)咖啡賽道的營收之冠。營收的迅猛增長得益于門店的大規(guī)模擴(kuò)張與用戶人數(shù)的增長。

截至2023年底,瑞幸旗下門店的總數(shù)已經(jīng)達(dá)到16248家,全年凈新開門店數(shù)量為8034家,第一季度至第四季度分別新增1137、1485、2437家和2975家,不斷創(chuàng)下歷史新高。對比之下,截至去年底,星巴克在國內(nèi)的門店總數(shù)僅為6975家。

2023財年,瑞幸累計交易用戶數(shù)量達(dá)到2.3億,全年新增交易用戶數(shù)量超9500萬,創(chuàng)下歷史新高。每月平均交易用戶數(shù)量達(dá)到約4840萬,同比增長124.1%。

在營收高歌猛進(jìn)的同時,瑞幸的盈利能力卻逐漸承壓。2023財年瑞幸全年的營業(yè)利潤則達(dá)到了30.26億元人民幣,較上年同期增長161.69%。但在第四季度,自營門店的營業(yè)利潤為6.9億元,門店層面的經(jīng)營利潤率為13.5%,較2022年同期下降8.1%。

從環(huán)比數(shù)據(jù)來看情況更加不容樂觀,2023年第四季度瑞幸的營收環(huán)比下降2%,凈利潤則環(huán)比下滑70%。對比第四季度激增的新開店數(shù)量,顯而易見的是,瑞幸的新增單店經(jīng)營效率越來越低。

以“9.9元喝咖啡”為典型代表的促銷費(fèi)用、營銷推廣費(fèi)用,正在壓縮瑞幸的盈利空間。2023年第一季度至第四季度,瑞幸的營銷推廣費(fèi)用分別達(dá)到1.99億元、3.04億元、3.84億元和3.99億元,同比增速則分別為152.23%、114.3%、141.3%、130%。

此前,瑞幸CEO郭謹(jǐn)一曾在2023年第二季度財報會上表示,9.9元喝咖啡活動將至少持續(xù)兩年。如今,這場始于2023年4月的價格補(bǔ)貼活動,在不到一年時間內(nèi),便有偃旗息鼓的架勢了。

02 與庫迪的商戰(zhàn)告一段落?

眾所周知,“9.9元喝咖啡”的價格戰(zhàn),實際上是瑞幸與庫迪咖啡的一場貼身肉搏戰(zhàn)。

一手創(chuàng)辦了瑞幸的陸正耀深諳價格戰(zhàn)的打法,勢要奪回失去的一切。2023年2月,其新創(chuàng)辦的國產(chǎn)咖啡品牌庫迪咖啡率先對旗下70多款產(chǎn)品開啟了9.9元的促銷活動,后又將補(bǔ)貼價格進(jìn)一步壓至行業(yè)最低的8.8元。無疑對定位低價咖啡的瑞幸,形成了較大的競爭壓力。

兩個月后,瑞幸隨即也推出“9.9元喝咖啡”的促銷策略。甚至非常有針對性地,在庫迪咖啡附近的門店進(jìn)行優(yōu)惠券投放。在6月門店突破萬店大關(guān)時,瑞幸又將這一策略推向全國。

作為對抗庫迪咖啡的殺手锏,“9.9元喝咖啡”確實為瑞幸拉來了更多的用戶。而成立時間并不長就在國內(nèi)大范圍開店的庫迪,也在這場低價拉鋸戰(zhàn)中顯露出疲態(tài)。當(dāng)瑞幸開始降低“9.9元喝咖啡”的促銷力度時,同時也被視為向外界釋放出一種信號:來自庫迪的壓制正在減緩。

與瑞幸越來越激進(jìn)地開店跑馬圈地不同,庫迪在開店速度上開始出現(xiàn)后勁不足了。極海品牌檢測網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,自2023年11月,庫迪咖啡在全國范圍內(nèi)門店增長出現(xiàn)放緩的趨勢。2023年11月、12月、2024年1月和2月,庫迪全國新增門店數(shù)量分別為259家、268家、109家和68家。2022年10月22日至2024年2月27日期間,庫迪國內(nèi)在營門店6208家,關(guān)閉門店則達(dá)到752家。

與瑞幸直營門店占比達(dá)到65%不同,庫迪為盡可能快速地將市場打開,采用的是全經(jīng)銷商模式,其中又分為聯(lián)營模式(不收加盟費(fèi)僅利潤分成)和托管模式(收取加盟費(fèi)由庫迪托管)。

近期,庫迪與聯(lián)營商的矛盾卻開始在社交媒體上爆發(fā)開來。因為庫迪訂單量的下滑,加上低價競爭,許多聯(lián)營商已經(jīng)較難覆蓋房租、人力等成本。庫迪只能大力出臺補(bǔ)貼政策,以求挽回聯(lián)營商們想要退出的心,但依然有不少聯(lián)營商選擇離開。無法吸引到新聯(lián)營商加入甚至老聯(lián)營商還退出,庫迪的增長飛輪由此按下暫停鍵。

無法通過售賣產(chǎn)品正向創(chuàng)收的庫迪,開始陷入用補(bǔ)貼買市場規(guī)模的惡性循環(huán)中,其現(xiàn)金流也開始受損。加之,庫迪并沒有搭建自身的供應(yīng)鏈,也就意味著在成本端無法做到降本增效,“失血”誘因再添加一筆。

03 支撐瑞幸的僅僅是9.9嗎?

在曝出造假丑聞之前,瑞幸走的也是庫迪的路子,通過不斷燒錢補(bǔ)貼圈市場。但事實證明,這條路缺乏“自我造血”能力,瑞幸遲早會陷入財務(wù)危機(jī)之中。

瑞幸通過大規(guī)模補(bǔ)貼闖入消費(fèi)者視野,但又跌落神壇,最后重新爬起,靠的便不僅僅是低價了,而是一套大爆品+低價+精細(xì)化運(yùn)營管理+大規(guī)模擴(kuò)張的組合拳。

2021年夏天,瑞幸推出了品牌第一個爆款產(chǎn)品生椰拿鐵,一年便銷量破億,由此打開了瑞幸爆款制造機(jī)之路,瑞幸后續(xù)又推出椰云拿鐵、生酪拿鐵、茅臺醬香拿鐵等爆款產(chǎn)品。

通過爆款產(chǎn)品,瑞幸不僅擴(kuò)大了知名度而且擁有了一批消費(fèi)者擁躉,增強(qiáng)了消費(fèi)者粘性。在一定程度上,持續(xù)推出爆款新品的能力構(gòu)筑了瑞幸的護(hù)城河。在產(chǎn)品有一定競爭力的大前提下,相對低價的定位才能實現(xiàn)“性價比”,從而帶動咖啡消費(fèi)的普及和下沉市場的開發(fā)。

在管理層易主后,瑞幸也放棄了此前粗放的運(yùn)營管理策略,選擇以更數(shù)字化的方式來進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營。瑞幸的數(shù)字化系統(tǒng),對瑞幸在門店選址、外賣訂單派送追蹤、私域用戶運(yùn)營、供應(yīng)鏈管理等方面都有所裨益,實現(xiàn)了為瑞幸降本增效。

最后讓瑞幸實現(xiàn)盈利飛輪效應(yīng)的,則是其在下沉市場的大規(guī)模擴(kuò)張。2021年開始,瑞幸將觸角伸向了三線城市,并開放了加盟商模式。這一年,瑞幸在三線城市新增門店504家,而三線城市也成為瑞幸拓展最多的區(qū)域。擺脫純燒錢擴(kuò)市場路線后,瑞幸的大規(guī)模擴(kuò)張真正實現(xiàn)了邊際效益的遞增。

2022年第一季度,瑞幸正式扭虧為盈。從2021年至2023年,除2022年受疫情沖擊導(dǎo)致凈利潤負(fù)增長外,其余年份,瑞幸的凈利潤均實現(xiàn)三位數(shù)的高速增長。

對于瑞幸而言,其經(jīng)營重點(diǎn)也早已由更看重市場規(guī)模轉(zhuǎn)而更看重利潤。而“9.9元喝咖啡”的低價促銷活動,更像是瑞幸為應(yīng)對庫迪的價格戰(zhàn)而采取的防御型策略。收縮低價優(yōu)惠,說明瑞幸依然明晰當(dāng)下自身最主要的目標(biāo)。它更大的挑戰(zhàn)或許是,門店數(shù)量屢創(chuàng)新高后,如何繼續(xù)保持高速的增長。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。