文|FBIF食品飲料創(chuàng)新 糕糕
編輯|Bobo
回答三個(gè)問題：
早餐時(shí)，你在家中拆開了一盒紙盒裝牛奶。喝完后，手上的紙盒你會(huì)怎么處理？是分類到干垃圾，還是可回收垃圾？
那么，如果這頓早餐時(shí)間非常緊張，只能走在路上買一包小盒牛奶，喝完后，這個(gè)包裝又會(huì)被扔進(jìn)哪個(gè)垃圾桶？
如果是在星巴克之類門店里拆開一包牛奶，你會(huì)扔進(jìn)店里的垃圾桶，還是帶出去找可回收桶呢？
如果你總是會(huì)將紙基包裝扔進(jìn)可回收垃圾，那么你是紙基包裝循環(huán)經(jīng)濟(jì)的滿分參與者——但可惜，大多數(shù)人并不是。中國PET瓶回收率已經(jīng)超過94%[1]，而與此同時(shí)，中國目前的紙基復(fù)合包裝回收率只有36.8%[2]。
FBIF與包裝生產(chǎn)者，包裝使用者，關(guān)鍵的線下回收部門及第三方回收平臺(tái)等聊了聊，試圖厘清中國飲料包裝循環(huán)的“第二次戰(zhàn)役”。
一、飲料包裝回收，中國贏過一次
即便《關(guān)于在全國地級(jí)及以上城市全面開展生活垃圾分類工作的通知》的印發(fā)已是2019年，能“扔對(duì)垃圾”的消費(fèi)者依舊只是少數(shù)，尤其在紙基包裝上。
中國回收平臺(tái)“拾尚回收”的聯(lián)合創(chuàng)始人任愷，向FBIF講述了消費(fèi)端對(duì)紙基包裝認(rèn)知不足的典型困境。
任愷回憶，拾尚回收曾在上海選取了外環(huán)、中環(huán)、內(nèi)環(huán)的若干小區(qū)進(jìn)行了持續(xù)觀察。做問卷調(diào)研時(shí)，居民都知道紙基復(fù)合包裝是可回收的，選擇“扔進(jìn)可回收垃圾桶”“交給保潔員”的比例占到95%以上。
但當(dāng)拾尚回收翻垃圾桶做數(shù)據(jù)采集時(shí)（工作日和雙休日），紙基包裝只有接近1/3是在可回收垃圾桶里發(fā)現(xiàn)的，剩下的將近2/3都是在干垃圾桶（其它垃圾）找到的。
——也就是說，仍然有許多消費(fèi)者，沒有把紙基包裝扔到“正確的垃圾桶”。
毫無疑問，這些被扔到干垃圾桶的紙基復(fù)合包裝，后續(xù)命運(yùn)是焚燒或填埋，屬于整個(gè)回收鏈中最大的流失點(diǎn)，這樣流失的比例高達(dá)2/3?！拔覀兒蛷?fù)旦大學(xué)的黃文芳教授團(tuán)隊(duì)分析后，大部分的市民屬于‘不知道自己不知道’，也就是他們對(duì)于紙基復(fù)合包裝的理解是有偏差的?！比螑鸾榻B道。
為什么消費(fèi)者即便內(nèi)心知道紙基包裝可以回收，但從實(shí)際的回收結(jié)果來看，卻產(chǎn)生了明顯且較大的差距呢？美國循環(huán)經(jīng)濟(jì)平臺(tái)TerraCycle的創(chuàng)始人薩奇，曾經(jīng)回答過這個(gè)問題：
“兩種性能一樣的商品擺在你面前，第一件商品是有機(jī)的，售價(jià)1.05美元；第二件商品使用人造化學(xué)品生產(chǎn)的普通產(chǎn)品，售價(jià)1美元，請(qǐng)問誰會(huì)購買那個(gè)1.05美元的產(chǎn)品？”
薩奇說，不能要求消費(fèi)者為企業(yè)的環(huán)保責(zé)任買單。包裝要想扔進(jìn)正確的垃圾桶，就不應(yīng)該讓消費(fèi)者承擔(dān)包裝的費(fèi)用。
“回收廢物幫我省下瓶子錢”，這個(gè)觀點(diǎn)中國消費(fèi)者再熟悉不過。上世紀(jì)七八十年代，賣牙膏皮，自帶塑料桶打醋、打醬油，喝完啤酒、“北冰洋”還玻璃瓶，都曾幫助中國人“省下了瓶子錢”。
也由此，中國的PET瓶回收事業(yè)相當(dāng)成功。
從全球PET瓶的回收率看，部分國家的PET瓶回收情況差距較大，中國94%的回收率居全球領(lǐng)先位置，這受益于中國具有一套以經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)、適應(yīng)本國國情的高效率PET瓶回收體系，充分展現(xiàn)了它的靈活性和獨(dú)特性。
——《2021年碳中和背景下的PET瓶可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》
“以經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)”點(diǎn)明了我國PET瓶回收的優(yōu)勢(shì)之一。對(duì)于消費(fèi)者，回收一個(gè)PET瓶可以賺到幾分錢；對(duì)于商家，PET瓶回收則可以生產(chǎn)多種多樣的產(chǎn)物。以PET瓶回收生產(chǎn)編織物為例，一個(gè)PET瓶成為一塊化纖布，需要如下幾步：
1、回收，壓縮成2米見方的塑料瓶大磚，進(jìn)行初步脫蓋、脫標(biāo)；
2、清洗，切碎，進(jìn)一步脫蓋、脫標(biāo)，加熱清洗去除油污、粘合劑等雜質(zhì)，干燥，分選；
3、碎片經(jīng)過熔融、擠壓、過濾等步驟，形成再生顆粒（到這步，已經(jīng)成功還原為了原料級(jí)產(chǎn)品）；
4、顆粒融化并拉絲成為纖維；
5、纖維進(jìn)入工廠，制成服裝、包裝袋等消費(fèi)端產(chǎn)品。
而中國消費(fèi)者對(duì)再生材料產(chǎn)品也已不陌生。一位在互聯(lián)網(wǎng)公司工作的女性對(duì)FBIF表示：“很多環(huán)保文創(chuàng)，用再生材料做的，很好看，所以我會(huì)買。像Patagonia這種品牌，會(huì)買。”一位在媒體工作的男士則表示：“再生紙做的日歷很常見，買日歷時(shí)就會(huì)買再生的。”
但是問題接踵而來：所有的廢棄包裝在回收時(shí)都可以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益嗎？一旦經(jīng)濟(jì)效益偏低，消費(fèi)者還能有相應(yīng)的積極動(dòng)力嗎？
毋庸諱言，飲料紙基包裝回收，面臨的就是類似的困境。
二、飲料紙基包裝：不值錢，又麻煩
紙基包裝回收，會(huì)比PET瓶難多少？
如同拾尚回收告訴FBIF紙基包裝在回收端遭遇的客觀困難一樣，消費(fèi)者對(duì)紙基包裝認(rèn)知不足的現(xiàn)實(shí)，與紙基包裝相對(duì)復(fù)雜多樣的構(gòu)成和結(jié)構(gòu)有關(guān)。
舉例來說，喝完飲料，將飲料包裝扔進(jìn)可回收垃圾桶，這符合消費(fèi)者的認(rèn)知。但吃完冰淇淋將冰淇淋盒扔進(jìn)可回收桶，就不是部分消費(fèi)者熟悉的操作了。即便這兩種紙基包裝上都有回收標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者并不一定都能注意到。同理，視場景不同，一些消費(fèi)集中的場景，反而為分類帶來了困境。
FBIF在線下觀察，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者平常使用垃圾桶時(shí)會(huì)注意垃圾分類，但在咖啡館、奶茶店里，就經(jīng)常將所有垃圾一起扔進(jìn)店內(nèi)垃圾桶。一位顧客表示：“一般就是直接扔店里。如果帶走了，會(huì)扔可回收?！贝送猓捎陂T店也會(huì)使用很多預(yù)包裝產(chǎn)品（大盒裝牛奶、燕麥奶）做原料，線下飲品店內(nèi)經(jīng)常有大量廢棄包裝。拾尚回收稱，除了門店，學(xué)校也是此類問題多發(fā)的地點(diǎn)。
根據(jù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/ATCRR 34—2021（《飲料紙基復(fù)合包裝回收標(biāo)識(shí)》），飲料紙基復(fù)合包裝，以紙板作為基本結(jié)構(gòu)材料，與塑料等材料經(jīng)復(fù)合工藝生產(chǎn)而成用來密閉存放液態(tài)食品的包裝。
舉例來說，消費(fèi)者常見的低溫牛奶紙盒，濃縮果汁的果汁盒，燕麥奶OATLY的紙盒，就都屬于飲料紙基復(fù)合包裝。
中國紙基包裝回收利用的目標(biāo)是：40%。嚴(yán)格來說，國務(wù)院辦公廳在2020年印發(fā)的《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度實(shí)施方案》提出要求：到2025年，飲料紙基復(fù)合包裝領(lǐng)域生態(tài)設(shè)計(jì)更廣泛開展，廢棄飲料紙基復(fù)合包裝的資源化利用率力爭達(dá)到40%。
國務(wù)院提到的生產(chǎn)者，主要指國內(nèi)的包裝生產(chǎn)公司，比如利樂（中國）有限公司、紛美包裝有限公司、康美包（蘇州）有限公司、碧海包裝有限公司、樂美包裝有限公司等。上述五家大型企業(yè)在飲料紙基復(fù)合包裝市場的合計(jì)市場份額超過80%，基本可以代表紙基包裝行業(yè)。
對(duì)比PET瓶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的94%回收率，40%看起來是個(gè)不算高的目標(biāo)。但實(shí)際情況是，根據(jù)《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸履責(zé)報(bào)告2022》，這個(gè)利用率僅為36.8%，離目標(biāo)尚有距離。
紙基包裝構(gòu)成比其外觀復(fù)雜。我們平時(shí)使用的一次性紙杯，并不完全是紙。如果沒有表面的功能性涂層，水對(duì)于單純的紙杯子顯然是不可承受的。同理，快餐包裝，手提紙袋，食品飲料包裝，各個(gè)都對(duì)紙基包裝提出了不同的需求，也導(dǎo)致了紙基包裝構(gòu)成、結(jié)構(gòu)的千變?nèi)f化。
“與塑料等材料經(jīng)復(fù)合工藝生產(chǎn)而成”便決定了紙基包裝復(fù)雜的構(gòu)成。紙基包裝和PET瓶單純的塑料相比，可拆解為紙、塑、鋁三種有價(jià)值的回收材料；但相應(yīng)的，每種材料的占比也相對(duì)較低，單個(gè)包裝的價(jià)值顯得比較有限。
紙基包裝這種復(fù)雜的構(gòu)成，使得再生產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生規(guī)模效益的閾值較高。一個(gè)紙杯，甚至一張漢堡包裝紙，都具有功能性涂層，需要專門處理。
紙基包裝的復(fù)雜構(gòu)成來源于其復(fù)雜應(yīng)用，也使它的回收利用成本更高。例如，在應(yīng)用于冰淇淋包裝時(shí)，紙基包裝需要施加防水、抗低溫處理，這往往需要添加塑料覆膜才能實(shí)現(xiàn)，無疑為后續(xù)的回收增加了麻煩。“在冷鏈運(yùn)輸里保持包裝本身的形狀，也保護(hù)好冰淇淋產(chǎn)品，對(duì)于單純的紙張來說是很難的?！焙吐费┫騀BIF介紹稱。
困難多多，還是要做。我國近年增強(qiáng)了對(duì)紙基包裝回收的關(guān)注。
《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度實(shí)施方案》中的“總體要求”部分，發(fā)改委提出“市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)。充分發(fā)揮企業(yè)市場主體作用，推動(dòng)形成可持續(xù)的商業(yè)模式，強(qiáng)化政府指導(dǎo)支持作用”的基本原則，強(qiáng)調(diào)了市場化、可持續(xù)。但市場本身，對(duì)于低值循環(huán)經(jīng)濟(jì)，不能起到100%的決定作用。
誠然，市場只要夠大，就可以期待規(guī)模效益，聚沙成塔。但是，低值可回收物的產(chǎn)業(yè)鏈中，能夠隨著回收量產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)的主要是“運(yùn)輸環(huán)節(jié)”和“再生利用環(huán)節(jié)”?！霸诨厥窄h(huán)節(jié)，因?yàn)辄c(diǎn)位比較分散，從分散到集中的逆向物流占據(jù)了大部分的成本；量大了，點(diǎn)位也多了，成本沒減少，甚至還會(huì)增加，甚至可能出現(xiàn)邊際效應(yīng)遞減的情況。”拾尚回收稱。
“從全球來看，回收率高的國家和地區(qū)，比如歐洲的比利時(shí)、德國、北歐四國，亞洲的日本、韓國，包括我國的臺(tái)灣地區(qū)等等，經(jīng)驗(yàn)各不相同，”任愷總結(jié)道，“但是一個(gè)完善的生產(chǎn)者責(zé)任制度，一個(gè)切實(shí)可行的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃布局，一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)管制度，是缺一不可的。這三樣也更偏向于‘政策驅(qū)動(dòng)’。”
三、全鏈條齊上陣，讓回收率更高一些
如果消費(fèi)者不了解紙包裝該往哪里扔，可回收標(biāo)識(shí)就要印得更清晰、更醒目；如果紙塑鋁復(fù)合結(jié)構(gòu)令消費(fèi)者困惑，就減少塑料和鋁的用量；如果一些消費(fèi)場景存在回收難題，就針對(duì)這些場景集中回收。
幸運(yùn)的是，各個(gè)難關(guān)都有突破的可能。
最具代表性的，便是以包裝生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成的行業(yè)組織本身，在推行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓紙基包裝回收變成可執(zhí)行、可量化的生意。
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/ATCRR 55—2023（《廢棄飲料紙基復(fù)合包裝資源化利用碳減排績效計(jì)算方法》），將回收與碳績效掛鉤，讓企業(yè)的努力有了“打分標(biāo)準(zhǔn)”。
T/ATCRR 34—2021（《飲料紙基復(fù)合包裝回收標(biāo)識(shí)》），提倡更大更清晰的標(biāo)識(shí)印刷方案，希望飲料包裝上的回收標(biāo)識(shí)不再被消費(fèi)者“無視”。
T/ATCRR 41—2022（《飲料紙基復(fù)合包裝生態(tài)設(shè)計(jì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)方法》），從資源、能源、環(huán)境、產(chǎn)品四個(gè)維度對(duì)企業(yè)做出了要求，整體上規(guī)范了企業(yè)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、回收行為。
各家企業(yè)當(dāng)然也做出了相應(yīng)努力?！袄麡?、OATLY等企業(yè)，在再生利用產(chǎn)能提升，回收網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，再生利用技術(shù)提升和消費(fèi)者教育方面，都有貢獻(xiàn)?！笔吧谢厥障騀BIF介紹稱。
例如，聯(lián)合利華在減塑聲明中，就宣布截至2025年，通過使用替代包裝材料、減少包裝中的塑料含量等方式將全新塑料的使用量減少35萬噸[3]。
紙基復(fù)合包裝結(jié)構(gòu)復(fù)雜，紙、塑、鋁合一的屬性為回收增加難度，也提升了未能成功回收時(shí)的環(huán)境危害。因此“減少塑料使用量”是幾乎所有食品飲料企業(yè)及包裝生產(chǎn)企業(yè)的課題。為了給冰淇淋包裝“減塑”，和路雪就設(shè)計(jì)了替代方案，即在冰淇淋包裝中使用防水光油以替代覆膜。和路雪向FBIF介紹稱，目前可愛多、夢(mèng)龍、千層雪等消費(fèi)者熟知的產(chǎn)品，大半都已開始應(yīng)用防水光油。
在企業(yè)之外，離消費(fèi)者更近的渠道及第三方平臺(tái)，也參與了紙基包裝回收事業(yè)。任愷表示，拾尚回收平臺(tái)與利樂、OATLY、維他奶等企業(yè)均有合作，進(jìn)行系統(tǒng)的回收服務(wù)例如校園回收、門店回收、線上回收等；認(rèn)養(yǎng)一頭牛等企業(yè)，也會(huì)從拾尚回收購買再生制品，作為自身品牌的文創(chuàng)及市場推廣產(chǎn)品。
針對(duì)使用場景不同帶來的回收難題，如拾尚回收般在線下門店、學(xué)校等場所展開專門的回收服務(wù)，對(duì)于提高分類比率有積極意義。
螞蟻金服則發(fā)揮自身在螞蟻森林積累的優(yōu)勢(shì)，與FSC（Forest Stewardship Council，森林管理委員會(huì)）合作，鼓勵(lì)用戶購買認(rèn)證紙張包裝商品，獲得綠色能量。這對(duì)于提升消費(fèi)者的紙基包裝認(rèn)知有積極作用。
星巴克等連鎖門店，則直接投入低值廢棄物回收的具體工作中去，通過自身渠道優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)了極高的回收率。
紙基包裝雖然屬于低值可回收物，并且由于紙、塑、鋁混合有較大的潛在環(huán)境危害，但成功回收的成果也是多樣化的。
歸根結(jié)底，如果市場有投入，政策有引導(dǎo)，第三方平臺(tái)轉(zhuǎn)化回收成果，最終使得消費(fèi)者有動(dòng)力積極參與回收，回收平臺(tái)所擔(dān)憂的低回收率，也終有逐步改善的可能。
而長遠(yuǎn)來看，基于多方聯(lián)動(dòng)的努力，中國飲料紙基復(fù)合包裝的回收，也會(huì)像PET瓶那樣，達(dá)到喜人的高回收率。
四、讓紙基包裝成為下一個(gè)PET瓶
中國的飲料包裝回收，是否給消費(fèi)者帶來了直接的收益呢？
答案是確定的。
2017年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《禁止洋垃圾入境推進(jìn)固體廢物進(jìn)口管理制度改革實(shí)施方案》。2018年，該禁令生效，此后中國的再生塑料材料完全轉(zhuǎn)由本土廢塑料支撐。
發(fā)改委官網(wǎng)記載[4]，目前，我國廢塑料回收與再生利用產(chǎn)能和產(chǎn)量都位居世界第一，從事廢塑料回收和再生利用的企業(yè)數(shù)量超過了1.5萬家，相關(guān)從業(yè)人員規(guī)模約為90萬人。2021年，我國廢塑料的材料化回收量約為1900萬噸，回收率達(dá)到31%，是全球廢塑料平均材料化回收率的近1.74倍，回收利用產(chǎn)能約占全球70%，并且實(shí)現(xiàn)了100%本國材料化回收利用。而同期美國、歐盟、日本的本土廢塑料的材料化回收率分別只有5.31%、17.18%和12.50%。
不再進(jìn)口洋垃圾加上如此大的塑料回收量，意味著本土再生塑料早已不露痕跡地進(jìn)入中國人的日常生活，許多消費(fèi)者已在不知不覺中支持了環(huán)保事業(yè)。實(shí)際上，遍觀耐克、阿迪達(dá)斯、特步、安踏等品牌，不難發(fā)現(xiàn)再生材料產(chǎn)品已相當(dāng)普遍。
94%的PET瓶回收率，真的幫中國消費(fèi)者省下了“飲料瓶的錢”，同時(shí)創(chuàng)造了巨大的環(huán)保價(jià)值。
中國是石油和木材進(jìn)口大國，而即便本國產(chǎn)鋁很多，也有進(jìn)口鋁的需要。飲料紙基復(fù)合包裝的紙、塑、鋁回收，對(duì)于緩解本國資源壓力，控制原料成本，都有積極意義。正如廢塑料回收一舉斷掉了對(duì)洋垃圾的“依賴”，成為“市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)”的紙基包裝回收，將是中國企業(yè)、政府和消費(fèi)者共同的，下一個(gè)重要的環(huán)保事業(yè)。
下回，喝完的果汁、牛奶盒，別再扔“干垃圾”了吧？
參考來源：
[1] 《2021年碳中和背景下的PET瓶可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》
[2] 《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸履責(zé)報(bào)告2022》
[3] 《你的品牌還在使用塑料包裝嗎？看國際品牌如何“減塑”》，界面