文丨消費深一度 酒水組
華潤白酒板塊的集團智慧，最終澆灌出《金種子馥合香白酒》團體標準順利發(fā)布的果實。
《消費深一度》注意到，上述團體標準的起草單位包括金種子、景芝酒業(yè)、金沙酒業(yè)。這些都是華潤旗下的白酒資產(chǎn)。
在外界還在質(zhì)疑華潤能不能做好白酒的時候，這家龍頭企業(yè)已經(jīng)開始集結(jié)資源，朝著“一流的企業(yè)做標準”的方向邁進。
不過，華潤還需打破從另外一個維度打破質(zhì)疑：如何將“散裝品牌”的白酒板塊，打造出一個真正的帝國？
畢竟，在整個白酒發(fā)展史上，“集齊七顆龍珠”的案例很少，隨即“召喚神龍”的案例，更少。
令人眼花繚亂的白酒團體標準，時不時地經(jīng)由權(quán)威機構(gòu)正式批準發(fā)布。安徽金種子就是主要的參與者之一。
3月11日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于批準發(fā)布T/CBJ2114《金種子馥合香白酒》團體標準的通告》。該標準將于2024年4月11日正式實施。
上述標準從2023年5月提出立項申請，耗時將近一年。
在市面上，能夠批準發(fā)布白酒團體標準的權(quán)威機構(gòu)，至少有三家。2023年3月，金種子作為牽頭單位聯(lián)合向中國食品工業(yè)協(xié)會申請團體標準《柔雅馥合香白酒》立項。該標準在同年9月已經(jīng)通過專家評審并正式實施。
《消費深一度》注意到，更晚提出立項申請的《金種子馥合香白酒》團體標準，起草單位更加豐富，涵蓋了華潤白酒板塊的所有重要單位。其中包括：金種子、金沙、景芝酒業(yè)。
而在更早些時候（2023年3月）提出立項申請的《柔雅馥合香白酒》，起草單位只包括金種子一家酒企。
這種微妙的差異，或與不同機構(gòu)的審核標準有關(guān)，抑或與華潤布局白酒業(yè)務(wù)的時間節(jié)點有關(guān)。但是，僅從最終結(jié)果可以看出，華潤正在集結(jié)旗下所有白酒產(chǎn)業(yè)的集體智慧，嘗試尋求單點上的突破。
從入股山西汾酒嘗到甜頭，華潤在白酒行業(yè)潛伏若干年之后，迅速將山東的景芝酒業(yè)、安徽的金種子、貴州的金沙酒業(yè)攬入懷中。
熟悉我國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的朋友大多都知道，華潤啤酒的成長史，就是一部收購史。在一次次的收購中，華潤啤酒占到了國內(nèi)啤酒行業(yè)第一的位置。
這家巨無霸企業(yè)試圖將昔日在啤酒領(lǐng)域成功的經(jīng)驗，拷貝到同屬酒水領(lǐng)域的白酒產(chǎn)業(yè)中。
這個愿望雄偉且具有野心，并且飽受爭議。
啤酒具有運輸半徑的局限性，以及彼時國內(nèi)啤酒的市場格局，成就了“買大”的華潤啤酒。而在白酒市場格局趨于穩(wěn)定、市場呈現(xiàn)擠壓式增長的大背景下，華潤通過收購三個在行業(yè)內(nèi)屬于二線甚至三線的白酒品牌，顯然很難撐得起“白酒帝國”的野心。
近期，華潤白酒板塊的高層變動，以及旗下主營白酒企業(yè)業(yè)績的波動，被外界多重解讀。
其實，理應(yīng)以更長的時間維度來看華潤白酒板塊的發(fā)展。華潤白酒板塊的三個“1”出現(xiàn)階段性的業(yè)績波動和人事調(diào)整，都是常態(tài)。外界更應(yīng)該關(guān)注的是，華潤如何整合三個品牌，實現(xiàn)“1+1+1”大于3。
在《消費深一度》看來，這個問題將會成為長期困擾華潤的難題。
縱觀我國白酒行業(yè)發(fā)展歷史，幾乎沒有一家企業(yè)可以同時操盤多個分布在全國各地的白酒品牌。
河北衡水老白干，在2017年收購豐聯(lián)酒業(yè)，將山東曲阜孔府家酒釀造有限公司、承德乾隆醉酒業(yè)有限公司、湖南武陵酒有限公司、安徽文王釀酒股份有限公司4家區(qū)域酒企攬入懷中。
在拿下上述酒企不足一年，老白干酒即喊出“稱霸河北，名震全國”的口號，謀求全國化布局。
結(jié)合當下老白干的業(yè)績表現(xiàn)，“名震全國”的愿景，還需很長時日。
吳向東控制的金東集團，下轄金六福酒業(yè)、湘窖酒業(yè)、今緣春酒業(yè)、珍酒酒業(yè)、李渡酒業(yè)等12家酒類生產(chǎn)企業(yè)，以及華致酒行等流通性企業(yè)。在深耕白酒領(lǐng)域20多年后，真正跑出來的也只有珍酒和李渡。
而回到華潤白酒板塊，旗下三個白酒企業(yè)各具特色。景芝酒業(yè)主打芝麻香，金種子主打馥合香，金沙主打醬香。在追求美美與共的白酒行業(yè)，三個企業(yè)都具備做大的基因。
與此同時，三家企業(yè)同樣面臨激烈的市場競爭。以金種子為例，其在強化的馥合香，正在受到另外一家企業(yè)——皇溝酒業(yè)的強勢沖擊。
在《金種子馥合香白酒》團體標準順利批準的前幾日，同樣由中國酒業(yè)協(xié)會批準的《皇溝馥香白酒》團體標準正式發(fā)布，并將于2024年4月6日實施。
并且，安徽白酒市場的競爭激烈程度業(yè)內(nèi)盡知，行業(yè)素有“東不入皖”的說法。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對偏低的金種子，要想在此突出重圍，難度的確不小。
也就是說，華潤白酒板塊的三家企業(yè)，首先得保證“1”還是“1”，然后才能謀求將“1”做成“1plus”，最后才能琢磨“1+1+1”大于3的事情。這其中的每一步，都不好邁。
但是，集集體之力造標準，對于華潤白酒板塊來說，是一個好的信號。畢竟，只有一流的企業(yè)才配做標準嘛。