文丨云酒頭條
2023年，伴隨酒業(yè)周期性、結(jié)構(gòu)性調(diào)整，千億老酒市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，庫(kù)存高企、需求不足現(xiàn)象出現(xiàn)，部分老酒價(jià)格下跌30%，甚至有部分酒商退出。
進(jìn)入2024年，老酒市場(chǎng)出現(xiàn)止跌回穩(wěn)跡象。
“2024年迄今，老酒價(jià)格下滑5%-10%，酒商心態(tài)尚未完全恢復(fù)。好的跡象是，參與老酒買賣群體越來(lái)越多交易活躍，老酒價(jià)格可能見(jiàn)底，跌無(wú)可跌了。”
對(duì)于老酒市場(chǎng)走勢(shì)，行業(yè)專業(yè)人士、老酒天下博覽館創(chuàng)始人尹中華做出上述判斷。
四川品置老豬說(shuō)酒酒業(yè)公司法定代表人、執(zhí)行董事黃毅，也提出類似觀點(diǎn)。老酒市場(chǎng)價(jià)格高峰期，黃毅曾經(jīng)以2萬(wàn)多元/瓶采購(gòu)過(guò)一批1996年500ML鐵蓋茅臺(tái)，同行調(diào)貨價(jià)格最低下滑到15000元/瓶。進(jìn)入2024年4月，價(jià)格上漲到17000元/瓶。
歌德盈香股份有限公司副總裁劉建峰表示，老酒市場(chǎng)出現(xiàn)兩極分化，今年部分年份比較新的老酒價(jià)格依然有所下滑，但1980年代以前的老酒因?yàn)閿?shù)量稀少，價(jià)格基本穩(wěn)定，止跌跡象明顯。
老酒市場(chǎng)，價(jià)格是否止跌，其原因何在走勢(shì)如何？帶著這些問(wèn)題，云酒頭條走訪市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。
下跌依然，有望企穩(wěn)
“2022下半年，老酒市場(chǎng)出現(xiàn)下跌勢(shì)頭，迄今下跌了30%，2024年這一勢(shì)頭依然沒(méi)有扭轉(zhuǎn)?！崩暇剖詹丶摇⒃诽美暇起^創(chuàng)始人曾宇，評(píng)價(jià)目前的老酒市場(chǎng)。
在中國(guó)三大“老酒之鄉(xiāng)”之一的安徽阜陽(yáng)，陳年酒年銷售超10億元，從業(yè)群體約10萬(wàn)人。阜陽(yáng)市酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄭清飛向云酒頭條介紹，2024年春節(jié)以后，阜陽(yáng)老酒市場(chǎng)較為萎靡，部分老酒經(jīng)銷商生意清淡，價(jià)格出現(xiàn)下滑勢(shì)頭。
曾宇表示，老酒價(jià)格表現(xiàn)很大程度看新酒，新酒價(jià)格下跌、庫(kù)存加大，必然會(huì)傳遞到老酒。
以最近價(jià)格有所調(diào)整的一款醬香名酒為例，其新酒距離高點(diǎn)每瓶下跌200元，老酒價(jià)格相應(yīng)下滑100元。受酒業(yè)調(diào)整影響，目前大部分名酒價(jià)格倒掛、庫(kù)存加大。在此大背景下，老酒價(jià)格下滑不可避免。
值得欣慰的是，進(jìn)入2024年，老酒“跌無(wú)可跌”跡象已現(xiàn)。
黃毅提出，老酒產(chǎn)業(yè)鏈涉及三大環(huán)節(jié)，到社區(qū)終端擺攤設(shè)點(diǎn)的收酒商稱為“一線”、從收酒商處采購(gòu)的經(jīng)銷商稱為“二線”，再有就是大量囤貨的大經(jīng)銷商。由于生意不好做，有10%的一線收酒商已經(jīng)退出，部分二線老酒商收縮業(yè)務(wù)，供應(yīng)量減少。
“老酒跌無(wú)可跌，另一原因是受大環(huán)境影響，大量囤貨的大經(jīng)銷商經(jīng)歷一年多下跌，產(chǎn)品不大降價(jià)也難以賣得動(dòng)。手上有稀缺好酒的大商，如果不是資金緊張，也會(huì)選擇硬扛等待市場(chǎng)價(jià)格回升，不再降價(jià)?！币晃槐本├暇迫Υ笊?，向云酒頭條介紹。
綜上所述，老酒市場(chǎng)下跌超過(guò)一年，跌幅超過(guò)30%，部分泡沫已經(jīng)消退，正逐漸探底企穩(wěn)。
三大原因，酒商轉(zhuǎn)型
面對(duì)老酒市場(chǎng)現(xiàn)狀，多位酒商表示正在分析原因，轉(zhuǎn)型突圍。
曾宇表示，老酒市場(chǎng)下滑首先是受大環(huán)境影響，房地產(chǎn)、工程、建筑等屬于老酒消費(fèi)大戶，不僅喝酒還要囤酒。高峰時(shí)期，一個(gè)客戶一次下單額度可達(dá)幾十萬(wàn)甚至百萬(wàn)元，現(xiàn)在這些客戶都在出清庫(kù)存，需求量明顯下降。
尹中華表示，前幾年老酒行業(yè)每年增長(zhǎng)率不低于兩位數(shù)，不乏資本助推，難免出現(xiàn)一些泡沫，伴隨泡沫逐步消退，市場(chǎng)出現(xiàn)回落理所當(dāng)然。
鄭州酒微利商貿(mào)有限公司總經(jīng)理劉家豪介紹，近年來(lái)老酒有所退潮，行業(yè)內(nèi)卷也更加明顯。公司過(guò)去還回收茅臺(tái)老酒銷售，但伴隨新酒、老酒價(jià)差縮小，老酒占用資金，大盈利能力下降，自己現(xiàn)在主要銷售新酒。
面對(duì)老酒行業(yè)的變化，酒商也在尋求轉(zhuǎn)型之道。
曾宇介紹，公司最初主要銷售老酒，隨后演變?yōu)椤皟蓷l腿走路”。多年以來(lái)，公司攜手汾酒、衡水老白干、李渡等酒企，推出復(fù)刻紀(jì)念版白酒，其既具備歷史文化元素，價(jià)格也較為親民。2017年，公司攜手汾酒推出550ML地球汾，零售價(jià)200多元/瓶，受到消費(fèi)者歡迎。
尹中華表示，公司在鄭州建有老酒天下博覽館，老酒鑒別能力很強(qiáng)，銷售渠道較多，過(guò)去公司業(yè)務(wù)涉及收酒、庫(kù)存、銷售等環(huán)節(jié)，投入較大。2024年開(kāi)始，公司尋找老酒行業(yè)伙伴合作，雙方合作后，公司派出專業(yè)團(tuán)隊(duì)到對(duì)方公司驗(yàn)酒、確定價(jià)格、拍照存檔。隨后將產(chǎn)品納入自身銷售渠道，通過(guò)讓利消費(fèi)者、薄利多銷，加快資金周轉(zhuǎn)，這一做法，既整合了社會(huì)老酒資源，同時(shí)發(fā)揮公司優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了“1+1＞2”的效果。
有酒商評(píng)價(jià)，老酒屬于重資產(chǎn)行業(yè)，上述做法整合資源加快周轉(zhuǎn)，不失為一條破局之路。
階段見(jiàn)底，螺旋式上升
2024年，老酒是否已經(jīng)止跌回穩(wěn)，下一步走勢(shì)如何？成都老八大商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王金海等多位酒商判斷，老酒市場(chǎng)已經(jīng)階段性見(jiàn)底，未來(lái)將螺旋式上升。
王金海分析，在這一波價(jià)格下跌中，老酒陣營(yíng)出現(xiàn)分化，1980年以前的老名酒，由于數(shù)量稀少，價(jià)值凸顯，很多產(chǎn)品已經(jīng)止跌回穩(wěn)。部分次新酒出現(xiàn)價(jià)格泡沫，依然有下跌空間。
王金海表示，老酒具備金融屬性，當(dāng)價(jià)格接近谷底時(shí)可能有投資者抄底，目前已經(jīng)有投資者與他聯(lián)系溝通。他進(jìn)一步判斷，今年，1999年以前的老名酒由于數(shù)量稀缺，價(jià)格較低，個(gè)別品種不排除出現(xiàn)微漲的可能。
在黃毅看來(lái)，老酒價(jià)格下跌到一定程度，更多消費(fèi)者會(huì)主動(dòng)品嘗老酒，消費(fèi)基數(shù)會(huì)呈指數(shù)級(jí)增加。公司通過(guò)短視頻積累了數(shù)十萬(wàn)粉絲，可以將老酒賣給C端客戶，如果酒商只是渠道炒家，資金和動(dòng)銷壓力相對(duì)較大。
黃毅進(jìn)一步表示，公司老酒銷售占比40%、另有新酒和其他酒板塊。近年來(lái)，公司建立會(huì)所，開(kāi)展社群營(yíng)銷，具備較強(qiáng)C端銷售能力。如果老酒價(jià)格跌到心理價(jià)位，自己將入場(chǎng)，看好老酒賽道。
鄭州商臣老酒連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理弓東來(lái)表示，經(jīng)過(guò)一輪調(diào)整，老酒除個(gè)別產(chǎn)品價(jià)格略有泡沫，一線品牌價(jià)格已觸底。老酒和3C數(shù)碼，AI智能，電動(dòng)汽車完全不同，其品質(zhì)屬性是穩(wěn)定的，不存在時(shí)間迭代。未來(lái)老酒市場(chǎng)規(guī)模會(huì)越來(lái)越大，老酒價(jià)值在于時(shí)間沉淀，賺錢核心是長(zhǎng)期主義。因此，老酒企穩(wěn)回升，具備堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)和市場(chǎng)基礎(chǔ)。
京東超市聯(lián)合中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024年陳年老酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國(guó)陳年老酒市場(chǎng)規(guī)模突破千億，未來(lái)5年將突破1500億。
由此看來(lái)，老酒長(zhǎng)期看好是大勢(shì)所趨，而經(jīng)過(guò)這一輪熱錢退潮、泡沫消退、市場(chǎng)洗禮、階段性見(jiàn)底之后，老酒市場(chǎng)更加健康，未來(lái)將螺旋式上升，將成為中國(guó)酒業(yè)版圖重要一極。