界面新聞?dòng)浾?| 馬越

界面新聞編輯 | 牙韓翔

品渥食品不遠(yuǎn)萬里從國外進(jìn)口的牛奶、啤酒等產(chǎn)品“不香了”。

4月18日，品渥食品發(fā)布的2023年年報(bào)顯示，公司2023年實(shí)現(xiàn)營收11.23億元，同比下降27%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤-0.73億元，同比下跌754.87%。這也是品渥食品自2020年上市以來首次出現(xiàn)年度虧損。

品渥食品是一家將進(jìn)口、銷售國外食品作為主營業(yè)務(wù)的公司，業(yè)務(wù)涉及乳制品、酒飲、糧油調(diào)味品、谷物早餐、餅干等等，主要產(chǎn)品包括德亞牛奶、瓦倫丁啤酒、品利橄欖油等等。2020年9月，品渥食品在深交所上市，成為A股真正意義上的“進(jìn)口食品第一股”。

從其業(yè)務(wù)模式上看，品渥食品與國外供應(yīng)商合作，由供應(yīng)商按照公司要求進(jìn)行生產(chǎn)加工后再原裝進(jìn)口到中國，產(chǎn)品進(jìn)入中國后不再進(jìn)行分裝或者重新包裝，從而將主要精力放在品牌運(yùn)營管理、產(chǎn)品開發(fā)與渠道營銷上。

對(duì)于2023年的業(yè)績下滑，這家公司將原因歸結(jié)為國外采購成本、海運(yùn)成本上升，以及運(yùn)力不穩(wěn)定，還有中國液體奶市場(chǎng)復(fù)蘇偏弱和競(jìng)爭(zhēng)加劇等，對(duì)業(yè)績產(chǎn)生了較大影響。

從不同業(yè)務(wù)類別來看，乳品、啤酒、糧油、谷物、綜合食品無一例外地出現(xiàn)營收下跌，分別同比下滑25.86%、34.09%、24.87%、46.52%和14.99%。同期，各業(yè)務(wù)毛利率分別較2022年減少7.71、7.27、12.39、12.84和9.68個(gè)百分點(diǎn)。

品渥食品業(yè)績疲軟已經(jīng)持續(xù)了相當(dāng)長一段時(shí)間。

2021年在收入增長9.84%的情況下，凈利潤下跌了29.72%；2022年，營收和凈利潤雙雙下滑，分別下降6.78%和88.26%。對(duì)此品渥食品解釋稱是疫情導(dǎo)致終端需求下降，銷售工作受阻，物流配送難度及運(yùn)輸成本增加；此外，仍然是國際形勢(shì)的影響，歐洲能源價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致其采購成本上升，壓縮了利潤空間。

直到疫情后中國消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇的2023年，這家公司甚至出現(xiàn)了虧損。

作為收入占比接近80%的德亞牛奶，其業(yè)績變化成為觀察這家公司虧損情況的一個(gè)切口。

品渥食品2012年將德亞牛奶引入中國市場(chǎng)。在進(jìn)口液態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)，德亞牛奶從2019年開始保持了多年第一的市場(chǎng)份額，出現(xiàn)在很多線下商超“進(jìn)口食品”的貨架中被消費(fèi)者所認(rèn)知。

從產(chǎn)品上看，德亞旗下有進(jìn)口純牛奶系列、進(jìn)口有機(jī)奶系列、進(jìn)口酸奶系列、進(jìn)口兒童奶系列。2023年，還進(jìn)一步推出了新西蘭進(jìn)口的A2β-酪蛋白全脂牛奶以及A2β-酪蛋白全脂奶粉產(chǎn)品作為德亞高端線產(chǎn)品。

雖然它憑借“進(jìn)口品牌”有了一定光環(huán)，但德亞牛奶面臨的大環(huán)境是中國原奶產(chǎn)量充足，乳業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入到短期調(diào)整階段。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國牛奶產(chǎn)量在2023年繼續(xù)保持增長態(tài)勢(shì)，達(dá)到了4197萬噸，同比增長6.7%。這一增長為中國乳制品市場(chǎng)提供了更多的原材料基礎(chǔ)，同時(shí)也對(duì)進(jìn)口牛奶行業(yè)產(chǎn)生了影響。

盡管中國牛奶產(chǎn)量增長，但消費(fèi)增長滯后于產(chǎn)出增長，導(dǎo)致了生鮮乳的相對(duì)供應(yīng)過剩。這使得大包粉和液態(tài)奶等乳制品的進(jìn)口量大幅減少。同時(shí)，中國原奶價(jià)格的下調(diào)也對(duì)進(jìn)口牛奶行業(yè)構(gòu)成了壓力。

對(duì)于進(jìn)口牛奶來說，不得不面臨的一個(gè)問題是，如何保證產(chǎn)品的新鮮度。出于對(duì)口感和新鮮度的追求，不少消費(fèi)者會(huì)選擇保質(zhì)期更短的低溫液態(tài)奶，而進(jìn)口牛奶多為保質(zhì)期較長的常溫產(chǎn)品。

2023年5月，品渥食品業(yè)績說明會(huì)上遭遇投資者提問，“國產(chǎn)品牌在售牛奶多為當(dāng)周、當(dāng)月所生產(chǎn)，超過3月即轉(zhuǎn)入降價(jià)清倉，而德亞出售的為出廠7-10個(gè)月的產(chǎn)品，這樣如何保證競(jìng)爭(zhēng)力？”

對(duì)此，管理層以“公司牛奶供應(yīng)商主要位于歐洲，均為國際知名食品加工企業(yè)，已建立全面嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良”來作答。這也意味著，在現(xiàn)階段的進(jìn)口業(yè)務(wù)模式下，品渥食品也并沒有更好的方案解決這個(gè)問題，以及低溫奶市場(chǎng)可能面臨國內(nèi)乳業(yè)巨頭更激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

而它也將新增長點(diǎn)寄希望于奶酪。

2023年品渥食品完成了上海奶酪工廠的正式投產(chǎn)，首批在2023年底投產(chǎn)的產(chǎn)品是小圓奶酪。根據(jù)公告，該項(xiàng)目投資超1億元，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)4032噸，首期引進(jìn)小圓奶酪、手撕奶酪兩條生產(chǎn)線。品渥食品試圖借此優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高利潤率。

不過從整個(gè)行業(yè)情況看，曾經(jīng)被視作乳制品消費(fèi)升級(jí)代表的奶酪也走了“下坡路”。

以“奶酪第一股”妙可藍(lán)多2023年的業(yè)績?yōu)槔?，營業(yè)收入40.49億元，同比下降16.16%；凈利潤0.63億元，同比下降53.90%。

根據(jù)快消品線下零售監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)馬上贏的一份報(bào)告，從2022年1月至今，奶酪類目的整體銷售額呈現(xiàn)較明顯的階梯性下滑趨勢(shì)。奶酪在乳制品類目中的市場(chǎng)份額占比從2022年1月的最高點(diǎn)5.92%滑落至2024年第一季度的3.5%左右，下滑幅度約為40%。

照此來看，試圖擠入奶酪這一賽道的品渥食品可能還面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。