文|體育產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈
歐洲杯淘汰賽激戰(zhàn)正酣，表現(xiàn)最好的球隊(duì)或許球迷各有看法，但英格蘭一定是最讓人失望的那一支。
淘汰賽首戰(zhàn)，英格蘭更是差點(diǎn)翻車，面對(duì)歐洲杯身價(jià)最低的斯洛伐克，到了94分鐘才憑借貝林厄姆的進(jìn)球絕平對(duì)手。
群星璀璨的英格蘭到底出了什么問題？
眾所周知，大不列顛這地兒和美食基本沒有什么聯(lián)系。除了網(wǎng)友們熱議的炸魚薯?xiàng)l以外，更多被人記住的則是以「仰望星空派」為代表的黑暗料理們。
而在歐洲杯小組賽期間，英格蘭國家隊(duì)給球迷整了一個(gè)「大活」。
在歐洲杯英格蘭隊(duì)的首場(chǎng)比賽中，特里皮爾在下半場(chǎng)突然倒地，球迷們的心瞬間揪了起來——畢竟對(duì)于英格蘭來說，左后衛(wèi)可是稀罕物。
好在最終只是虛驚一場(chǎng)。特里皮爾因?yàn)榧ち业谋荣愋⊥瘸榻?，他移?dòng)到了場(chǎng)邊，把右腿架在廣告牌上進(jìn)行拉伸，順勢(shì)喝下了隊(duì)醫(yī)遞上的兩包飲料。
觀眾都好奇，他喝的是什么。甚至還有陰謀論說他服下的是興奮劑。
但經(jīng)過社交媒體上網(wǎng)友們一番挖掘調(diào)查，答案卻比興奮劑更「荒謬」——兩包液體一袋是被稱為「燃料炸彈」的高碳水化合物飲料，另一袋是泡菜汁。
對(duì)沒錯(cuò)，泡菜汁兒……
但這泡菜并不是韓國人最愛的kimchi泡菜，而是類似西餐中不可或缺的「酸黃瓜」的汁水。
雖然聽起來很詭異也帶有一絲絲惡心，但據(jù)英媒爆料，這可是英格蘭隊(duì)特意為本屆歐洲杯準(zhǔn)備的「秘密武器」。
據(jù)報(bào)道，泡菜汁能比普通飲用水「快 40%」地緩解抽筋，其原因是泡菜汁中含有豐富的鉀、納離子，能夠幫助球員維持電解質(zhì)平衡，此外，其酸味還能觸發(fā)口腔反射，發(fā)出阻止肌肉痙攣的身體指令。
根據(jù)品牌PICKLE JUICE的官方介紹，旗下的普通泡菜汁蘊(yùn)含了10倍于普通運(yùn)動(dòng)飲料的電解質(zhì)；而濃縮版更是蘊(yùn)含了15倍的電解質(zhì)。
事實(shí)上，雖然「泡菜汁」是首次出現(xiàn)在英格蘭國家隊(duì)中，甚至首次出現(xiàn)在洲際大賽，但其實(shí)在運(yùn)動(dòng)員和一線明星中卻早已得到流行。
在網(wǎng)球比賽中使用尤為頻繁。去年夏天溫網(wǎng)冠軍阿爾卡拉斯在五盤比賽逆轉(zhuǎn)戰(zhàn)勝德約科維奇的比賽中就喝了泡菜汁，可謂是奪冠功臣之一。
美國網(wǎng)球明星弗朗西斯·蒂亞福也對(duì)這種飲料贊不絕口，說泡菜汁幫助他在澳大利亞網(wǎng)球公開賽上戰(zhàn)勝了迪米特洛夫。
去年，喝泡菜汁甚至成為了一項(xiàng)熱門挑戰(zhàn)，其話題下有近2000萬條視頻，人們不僅嘗試用它緩解運(yùn)動(dòng)痙攣，還將其作為雞尾酒調(diào)料和腸道保健品。
當(dāng)然了，若非緊急狀態(tài)，沒人愿意主動(dòng)嘗試喝下泡菜汁水。
此前2019年阿森納2-0戰(zhàn)勝切爾西英超比賽中，槍手中場(chǎng)托雷拉就被隊(duì)醫(yī)遞了一小瓶泡菜汁，但他幾乎是入口即「吐」。
就在昨天，代表三獅出席發(fā)布會(huì)的曼聯(lián)中場(chǎng)小將梅努，也被記者提問，有沒有嘗試泡菜汁的味道，梅努邊笑邊搖頭，抗拒神色顯而易見：「沒有，沒有，但可能訓(xùn)練之后，估計(jì)我會(huì)試試？我也說不好……」
不過，就目前來看，果蔬汁成為運(yùn)動(dòng)和維持健康的「萬能藥水」已然成為趨勢(shì)。
貝克漢姆和維多利亞夫婦就深諳「蘋果醋養(yǎng)生」之道，二者認(rèn)為這可以增強(qiáng)免疫力并抑制對(duì)糖的渴望。
美國歌手賽琳娜·戈麥斯也有類似的健康小竅門。她說她對(duì)泡菜如此「癡迷」，甚至喝了腌菜的鹽水，盡管目前尚不清楚這是否一定對(duì)她的健康有益。
而在專業(yè)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑層面，甜菜根汁兒也被大規(guī)模用于長(zhǎng)跑等有氧運(yùn)動(dòng)，據(jù)根據(jù)蒙牛旗下專業(yè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌邁勝介紹，甜菜根富含硝酸鹽，可增加一氧化氮(NO)的水平以此舒張血管，降低血液循環(huán)阻力，增加血流量還可提升線粒體功能，提升肌細(xì)胞利用氧的能力，對(duì)人體最大攝氧量的提升可高達(dá)15%。
這些創(chuàng)新飲品的出現(xiàn)不僅豐富了運(yùn)動(dòng)員的選擇，也為普通人提供了新的健康理念。無論是泡菜汁的電解質(zhì)補(bǔ)充，還是甜菜根汁的耐力提升，它們都展示了自然食品的潛力。
回到最開始的話題，隨著科學(xué)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)研究的不斷進(jìn)步，我們可以預(yù)見更多類似泡菜汁兒的「秘密武器」將被發(fā)掘和應(yīng)用。
說不定，下屆世界杯，英格蘭隊(duì)還帶「豆汁兒」呢？