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開放加盟一年,奈雪的茶陷入停滯

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開放加盟一年,奈雪的茶陷入停滯

奈雪的茶作為“新式茶飲第一股”正式在港上市時(shí),總市值達(dá)到323.47億港元。截至7月19日收盤,奈雪市值僅剩33.79億港元,縮水了10倍。

圖片來源:界面圖庫

界面新聞?dòng)浾?| 盧奕貝

界面新聞編輯 | 許悅

7月18日,奈雪的茶發(fā)布業(yè)績公告稱,第二季度集團(tuán)新增48家奈雪的茶直營門店,關(guān)停48家奈雪的茶直營門店。截至2024年6月30日,集團(tuán)共經(jīng)營1597家奈雪的茶直營門店,另有297間奈雪的茶加盟門店,主要集中在中、低線城市。

在開放加盟一年后,奈雪的茶仍未迎來其渴望的爆發(fā)式增長。

根據(jù)公告披露數(shù)字計(jì)算,目前奈雪的茶的門店總數(shù)為1894家門店。這個(gè)數(shù)字與半年前相比增幅很小。根據(jù)其年報(bào),截至2023年12月31日,奈雪的茶在111個(gè)城市擁有1574間直營門店。也就是說,在剛剛過去的半年中,奈雪的茶凈新增門店合計(jì)320家。

而如果跟2023年同期對(duì)比,奈雪的茶的直營門店數(shù)量則沒有變化。

此外,奈雪的業(yè)績也透露出不好的信號(hào)。

公告顯示,目前集團(tuán)單店模型優(yōu)化已基本到位,人力、 折舊與攤銷等成本短期內(nèi)調(diào)整空間有限,門店收入承壓預(yù)計(jì)將對(duì)門店經(jīng)營利潤率造成持續(xù)壓力。公司預(yù)計(jì)2024年全年新開直營門店規(guī)模低于往年,且會(huì)調(diào)整或關(guān)閉部分表現(xiàn)不佳之直營門店。

奈雪的茶于2023年7月20日正式推出“合伙人計(jì)劃”,但其加盟條件被認(rèn)為極為苛刻。

當(dāng)時(shí),奈雪的茶堅(jiān)持以大店模式開放加盟,其對(duì)門店面積的要求明確限定在90-170平方米范圍。在投資預(yù)算方面,開一家奈雪加盟店的預(yù)算為98萬元起步。其中包括裝修費(fèi)40萬起,設(shè)備及道具費(fèi)35萬起;人工方面,一家門店至少需要5名員工;此外,奈雪規(guī)定營業(yè)額滿6萬實(shí)收抽1%。

或許是高昂的加盟費(fèi)用嚇跑了不少加盟商,據(jù)奈雪第三季度財(cái)報(bào),截至2023年9月30日,奈雪第三季度新增門店166家,加盟店僅開出4家。到2024年1月,奈雪宣布其全國門店突破1700家,其中已開業(yè)加盟門店超150家。

奈雪的茶在今年2月調(diào)整了它的加盟策略,降低如投資費(fèi)用、門店面積和門店形式的要求,單個(gè)加盟店投資金額調(diào)整至58萬元起。此外,加盟店也摒棄了過去奈雪的茶熱衷的大店模式,加盟一家奈雪的茶只需要有40平方米左右的門店即可。

而由目前其297間的加盟門店計(jì)算,在最近的半年里奈雪的茶凈新增147家加盟店——這個(gè)速度對(duì)新茶飲行業(yè)頭部品牌而言堪稱罕見。

喜茶自2022年11月開放加盟,當(dāng)時(shí)其門店數(shù)量僅不到900家,加盟商們讓喜茶快速在下沉市場攻城略地。2024年1月2日,喜茶曾發(fā)布2023年度報(bào)告,報(bào)告顯示截至2023年底,喜茶門店數(shù)已突破3200家,其中事業(yè)合伙門店超2300家;7月1日,喜茶宣布門店數(shù)量突破4000家。

門店增速上不去,奈雪的茶業(yè)績也不容樂觀。

據(jù)財(cái)報(bào),2023年,集團(tuán)收入由2022年的42.92億元上升約20.3%至51.64億元,經(jīng)調(diào)整凈利潤/(虧損)由2022年的虧損4.61億元變?yōu)?023年的盈利2090萬元。

和賺錢直接相關(guān)的是,奈雪在原材料、人力、租金等經(jīng)營成本方面持續(xù)降本增效。財(cái)報(bào)顯示,原材料、水電費(fèi)用、其他折舊攤銷方面的成本較2022年降低了0.4%,人力成本降低了3.2%,租金降低了1%,連外賣費(fèi)用也降低了1.2%。此外,奈雪還關(guān)停了旗下子品牌“臺(tái)蓋”以止損。

但眼下,降本增效對(duì)奈雪整體業(yè)績的提升幫助不大了。公告顯示,單店模型優(yōu)化已基本到位,人力、 折舊與攤銷等成本短期內(nèi)調(diào)整空間有限。

更致命的是,買奈雪的人越來越少了。

財(cái)報(bào)顯示,奈雪每間茶飲店日均訂單量從2022年的348.2單降為2023年的344.3單,而每筆訂單的平均銷售額從2022年的34.3元降為2023年的29.6元,同比下降13.7%。

此次二季度公告還直接點(diǎn)出,門店收入承壓,加盟門店與類似點(diǎn)位的直營門店均受到需求不振的影響。

種種信號(hào)指向的是,奈雪的茶正陷入停滯。

股價(jià)反映了一切,奈雪的茶作為“新式茶飲第一股”正式在港上市時(shí),首日開盤價(jià)18.86港元/股,總市值達(dá)到323.47億港元。截至7月19日收盤,奈雪市值僅剩33.79億港元。

圖片來源:界面圖庫

奈雪也并非不努力。產(chǎn)品上奈雪仍保持一定的上新速度,推出如森林觀音烏龍茶、香水梔子綠等新品,但自奈雪的茶在2021年推出黃皮、油柑產(chǎn)品后,已很少有這樣具備全國知名度,甚至引領(lǐng)行業(yè)的爆款了;從近半年其營銷動(dòng)作來看,它與美少女戰(zhàn)士、寶可夢、天線寶寶等IP推出了超11個(gè)聯(lián)名合作,但也是少有如古茗、喜茶推出《光與夜之戀》那樣出圈的聯(lián)名合作。

新茶飲市場的風(fēng)潮變幻莫測,奈雪掉隊(duì)的同時(shí),新人已經(jīng)來勢洶洶。

不久前的5月21日,霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰在其舉辦的“現(xiàn)代東方茶創(chuàng)新論壇”上披露,2023年霸王茶姬總銷售(GMV)108億元,2024年第一季度總銷售超58億元,預(yù)計(jì)2024年全年總銷售可以超過200億元人民幣。

從零售額來說,霸王茶姬公布的GMV108億已經(jīng)可以位居中國茶飲第四名。

霸王茶姬在2022年4月門店突破500家,2023年1月翻番突破1000家,并且自此開啟倍速模式。2023年12月,霸王茶姬宣布門店數(shù)量突破3000家,也就是一年內(nèi)開店超過2000家,而從眼下其全球門店達(dá)4500家門店數(shù)量來看,這個(gè)品牌的門店增速還在提升,今年的月均開店數(shù)大概在291家。

基于這樣的速度,張俊杰在活動(dòng)上還放話——霸王茶姬2024年定下小目標(biāo)是“中國銷售額超星巴克中國”。

時(shí)光流轉(zhuǎn),上一個(gè)喊出要對(duì)標(biāo)星巴克的,是2015年的奈雪。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。

奈雪的茶

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  • 柚子汁榨出一個(gè)新風(fēng)口
  • 半年虧了4個(gè)多億的奈雪回頭走老路

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奈雪的茶作為“新式茶飲第一股”正式在港上市時(shí),總市值達(dá)到323.47億港元。截至7月19日收盤,奈雪市值僅剩33.79億港元,縮水了10倍。

圖片來源:界面圖庫

界面新聞?dòng)浾?| 盧奕貝

界面新聞編輯 | 許悅

7月18日,奈雪的茶發(fā)布業(yè)績公告稱,第二季度集團(tuán)新增48家奈雪的茶直營門店,關(guān)停48家奈雪的茶直營門店。截至2024年6月30日,集團(tuán)共經(jīng)營1597家奈雪的茶直營門店,另有297間奈雪的茶加盟門店,主要集中在中、低線城市。

在開放加盟一年后,奈雪的茶仍未迎來其渴望的爆發(fā)式增長。

根據(jù)公告披露數(shù)字計(jì)算,目前奈雪的茶的門店總數(shù)為1894家門店。這個(gè)數(shù)字與半年前相比增幅很小。根據(jù)其年報(bào),截至2023年12月31日,奈雪的茶在111個(gè)城市擁有1574間直營門店。也就是說,在剛剛過去的半年中,奈雪的茶凈新增門店合計(jì)320家。

而如果跟2023年同期對(duì)比,奈雪的茶的直營門店數(shù)量則沒有變化。

此外,奈雪的業(yè)績也透露出不好的信號(hào)。

公告顯示,目前集團(tuán)單店模型優(yōu)化已基本到位,人力、 折舊與攤銷等成本短期內(nèi)調(diào)整空間有限,門店收入承壓預(yù)計(jì)將對(duì)門店經(jīng)營利潤率造成持續(xù)壓力。公司預(yù)計(jì)2024年全年新開直營門店規(guī)模低于往年,且會(huì)調(diào)整或關(guān)閉部分表現(xiàn)不佳之直營門店。

奈雪的茶于2023年7月20日正式推出“合伙人計(jì)劃”,但其加盟條件被認(rèn)為極為苛刻。

當(dāng)時(shí),奈雪的茶堅(jiān)持以大店模式開放加盟,其對(duì)門店面積的要求明確限定在90-170平方米范圍。在投資預(yù)算方面,開一家奈雪加盟店的預(yù)算為98萬元起步。其中包括裝修費(fèi)40萬起,設(shè)備及道具費(fèi)35萬起;人工方面,一家門店至少需要5名員工;此外,奈雪規(guī)定營業(yè)額滿6萬實(shí)收抽1%。

或許是高昂的加盟費(fèi)用嚇跑了不少加盟商,據(jù)奈雪第三季度財(cái)報(bào),截至2023年9月30日,奈雪第三季度新增門店166家,加盟店僅開出4家。到2024年1月,奈雪宣布其全國門店突破1700家,其中已開業(yè)加盟門店超150家。

奈雪的茶在今年2月調(diào)整了它的加盟策略,降低如投資費(fèi)用、門店面積和門店形式的要求,單個(gè)加盟店投資金額調(diào)整至58萬元起。此外,加盟店也摒棄了過去奈雪的茶熱衷的大店模式,加盟一家奈雪的茶只需要有40平方米左右的門店即可。

而由目前其297間的加盟門店計(jì)算,在最近的半年里奈雪的茶凈新增147家加盟店——這個(gè)速度對(duì)新茶飲行業(yè)頭部品牌而言堪稱罕見。

喜茶自2022年11月開放加盟,當(dāng)時(shí)其門店數(shù)量僅不到900家,加盟商們讓喜茶快速在下沉市場攻城略地。2024年1月2日,喜茶曾發(fā)布2023年度報(bào)告,報(bào)告顯示截至2023年底,喜茶門店數(shù)已突破3200家,其中事業(yè)合伙門店超2300家;7月1日,喜茶宣布門店數(shù)量突破4000家。

門店增速上不去,奈雪的茶業(yè)績也不容樂觀。

據(jù)財(cái)報(bào),2023年,集團(tuán)收入由2022年的42.92億元上升約20.3%至51.64億元,經(jīng)調(diào)整凈利潤/(虧損)由2022年的虧損4.61億元變?yōu)?023年的盈利2090萬元。

和賺錢直接相關(guān)的是,奈雪在原材料、人力、租金等經(jīng)營成本方面持續(xù)降本增效。財(cái)報(bào)顯示,原材料、水電費(fèi)用、其他折舊攤銷方面的成本較2022年降低了0.4%,人力成本降低了3.2%,租金降低了1%,連外賣費(fèi)用也降低了1.2%。此外,奈雪還關(guān)停了旗下子品牌“臺(tái)蓋”以止損。

但眼下,降本增效對(duì)奈雪整體業(yè)績的提升幫助不大了。公告顯示,單店模型優(yōu)化已基本到位,人力、 折舊與攤銷等成本短期內(nèi)調(diào)整空間有限。

更致命的是,買奈雪的人越來越少了。

財(cái)報(bào)顯示,奈雪每間茶飲店日均訂單量從2022年的348.2單降為2023年的344.3單,而每筆訂單的平均銷售額從2022年的34.3元降為2023年的29.6元,同比下降13.7%。

此次二季度公告還直接點(diǎn)出,門店收入承壓,加盟門店與類似點(diǎn)位的直營門店均受到需求不振的影響。

種種信號(hào)指向的是,奈雪的茶正陷入停滯。

股價(jià)反映了一切,奈雪的茶作為“新式茶飲第一股”正式在港上市時(shí),首日開盤價(jià)18.86港元/股,總市值達(dá)到323.47億港元。截至7月19日收盤,奈雪市值僅剩33.79億港元。

圖片來源:界面圖庫

奈雪也并非不努力。產(chǎn)品上奈雪仍保持一定的上新速度,推出如森林觀音烏龍茶、香水梔子綠等新品,但自奈雪的茶在2021年推出黃皮、油柑產(chǎn)品后,已很少有這樣具備全國知名度,甚至引領(lǐng)行業(yè)的爆款了;從近半年其營銷動(dòng)作來看,它與美少女戰(zhàn)士、寶可夢、天線寶寶等IP推出了超11個(gè)聯(lián)名合作,但也是少有如古茗、喜茶推出《光與夜之戀》那樣出圈的聯(lián)名合作。

新茶飲市場的風(fēng)潮變幻莫測,奈雪掉隊(duì)的同時(shí),新人已經(jīng)來勢洶洶。

不久前的5月21日,霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰在其舉辦的“現(xiàn)代東方茶創(chuàng)新論壇”上披露,2023年霸王茶姬總銷售(GMV)108億元,2024年第一季度總銷售超58億元,預(yù)計(jì)2024年全年總銷售可以超過200億元人民幣。

從零售額來說,霸王茶姬公布的GMV108億已經(jīng)可以位居中國茶飲第四名。

霸王茶姬在2022年4月門店突破500家,2023年1月翻番突破1000家,并且自此開啟倍速模式。2023年12月,霸王茶姬宣布門店數(shù)量突破3000家,也就是一年內(nèi)開店超過2000家,而從眼下其全球門店達(dá)4500家門店數(shù)量來看,這個(gè)品牌的門店增速還在提升,今年的月均開店數(shù)大概在291家。

基于這樣的速度,張俊杰在活動(dòng)上還放話——霸王茶姬2024年定下小目標(biāo)是“中國銷售額超星巴克中國”。

時(shí)光流轉(zhuǎn),上一個(gè)喊出要對(duì)標(biāo)星巴克的,是2015年的奈雪。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。