界面新聞?dòng)浾?| 武冰聰

界面新聞編輯 | 任雪松

“客戶需求和產(chǎn)地掉果量（產(chǎn)出量）匹配不上，國(guó)內(nèi)商家都要A果?！宾螛s懋集團(tuán)負(fù)責(zé)榴蓮采銷(xiāo)業(yè)務(wù)的周天煥有些發(fā)愁， 8月份他正在馬來(lái)西亞收購(gòu)鮮食榴蓮，他所說(shuō)的A果指的是形狀圓潤(rùn)、包含4房以上果肉的榴蓮。

A果實(shí)屬稀罕物，馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)胤N植榴蓮的果農(nóng)告訴界面新聞，每棵樹(shù)產(chǎn)出的A果不足20%。

8月24號(hào)，周天煥目送著首批鮮食榴蓮上了飛機(jī)。這批鮮果總共僅有15噸，供應(yīng)給包括鑫榮懋、京東、百果園在內(nèi)的多家中國(guó)企業(yè)在中國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。

在馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及糧食安全部部長(zhǎng)沙布的號(hào)召下，更多的榴蓮樹(shù)被種到地里，這個(gè)東南亞農(nóng)業(yè)大國(guó)看好中國(guó)日益增長(zhǎng)的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)。當(dāng)前，中國(guó)是世界上最大的榴蓮進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)。

2024年是中馬建交50周年，6月19日，《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及糧食安全部關(guān)于馬來(lái)西亞鮮食榴蓮輸華植物檢疫要求議定書(shū)》簽署。9月20日，訪華的馬來(lái)西亞國(guó)家元首依布拉欣在與中國(guó)國(guó)家主席會(huì)面時(shí)，向中國(guó)方面贈(zèng)送兩箱A級(jí)品質(zhì)的貓山王榴蓮和黑刺榴梿。

周天煥8月24日在機(jī)場(chǎng)送出的那一批次榴蓮，正是首批馬來(lái)西亞出口中國(guó)的鮮食榴蓮，它們從吉隆坡機(jī)場(chǎng)啟程飛往中國(guó)中部城市鄭州。這攪動(dòng)著本就競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)鮮食榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)。

此前，中國(guó)僅從泰國(guó)、越南和菲律賓等三個(gè)國(guó)家進(jìn)口鮮食榴蓮，其中，泰國(guó)榴蓮占比最大。2023年，中國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口鮮食榴蓮約92萬(wàn)噸，總價(jià)值約45.66億美元，占中國(guó)鮮食榴蓮進(jìn)口總量的65.15%。越南、菲律賓分列第二、三位。

目前，中國(guó)從東南亞各國(guó)進(jìn)口的榴蓮產(chǎn)品包括鮮食榴蓮、整顆液氮榴蓮，以及冷凍榴蓮果肉、榴蓮果泥等。圍繞著中國(guó)市場(chǎng)，東南亞的榴蓮生意正掀起熱浪。

中國(guó)人只要A果

28日，距離首批鮮果落地過(guò)去了4天，周天煥回到了辦公室處理分貨工作。產(chǎn)季進(jìn)入尾聲，掉果少，A果更少。作為全國(guó)知名的水果供應(yīng)鏈公司，鑫榮懋集團(tuán)向山姆、Olé、永旺、盒馬鮮生等渠道供貨。中國(guó)商家對(duì)于優(yōu)質(zhì)果的需求難以平衡，周天煥的電話、微信不斷。

從馬來(lái)西亞吉隆坡國(guó)際機(jī)場(chǎng)駕車(chē)一路向東，穿行約200公里，曲折蜿蜒的鄉(xiāng)村公路兩側(cè)開(kāi)始有榴蓮樹(shù)閃過(guò)。司機(jī)指出一片片新開(kāi)辟的榴蓮園，剛種下的樹(shù)苗只有成年人的小臂粗。馬來(lái)西亞北部的彭亨州，是頗負(fù)盛名的貓山王榴蓮之故鄉(xiāng)。

七八月之間，周天煥連著跑了兩趟馬來(lái)西亞榴蓮產(chǎn)區(qū)，每次待上大半個(gè)月，為的就是提前鎖定馬來(lái)西亞首批鮮果出口企業(yè)手里的優(yōu)質(zhì)貨源。

榴蓮買(mǎi)手周天煥每天走訪不同的果園和工廠，拍小視頻給同事。一方面為了采銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)掌握產(chǎn)地情況，決定拿貨量。另外他也需要“監(jiān)工”，以保證一批果的品質(zhì)，美觀程度不高的果子運(yùn)進(jìn)中國(guó)不好賣(mài)給消費(fèi)者。有中國(guó)企業(yè)的員工在現(xiàn)場(chǎng)盯著，周天煥覺(jué)得工人分揀時(shí)能仔細(xì)些。

做東南亞業(yè)務(wù)，榴蓮的采銷(xiāo)是周天煥工作中最重要的一部分。最近兩個(gè)月，他說(shuō)，趕上產(chǎn)季，所有工作都湊到一起了，泰國(guó)榴蓮果肉大量到貨，馬來(lái)西亞的整顆液氮榴蓮，以及剛拿到準(zhǔn)入許可的鮮榴蓮都需要對(duì)接。中國(guó)的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)越做越大。

8月底，馬來(lái)西亞的榴蓮產(chǎn)季已經(jīng)進(jìn)入尾聲，掉果量逐漸減少。在彭亨州的榴蓮園，鋪滿一整片小山丘的果園，面積達(dá)到上百畝，走近榴蓮樹(shù)細(xì)看發(fā)現(xiàn)，只有個(gè)別樹(shù)上還掛著一兩顆果子。

周天煥又飛到了吉隆坡，日行四五百公里跑果園，就是為了鎖定貨源，以滿足鑫榮懋向全渠道供應(yīng)A果榴蓮的需求。

中國(guó)市場(chǎng)認(rèn)可A果，因?yàn)樗砣庋劭梢?jiàn)的品質(zhì)——出肉率達(dá)到30%以上，皮薄餡大，外形規(guī)整，就是直播間和網(wǎng)紅博主常說(shuō)的 “報(bào)恩榴蓮”。與之相比，干癟、房中無(wú)肉的榴蓮則被戲稱為“報(bào)仇的”。

京東是首批鮮果進(jìn)入中國(guó)的銷(xiāo)售渠道之一。在京東電商平臺(tái)的評(píng)價(jià)中，拿到榴蓮的買(mǎi)家給榴蓮稱重，再剝離出果肉稱重，檢查房數(shù)和出肉率，才會(huì)給出好評(píng)。這樣評(píng)選榴蓮的消費(fèi)者不在少數(shù)。

近兩個(gè)月以來(lái)，尋找A果也是京東超市榴蓮采銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的工作。七月，買(mǎi)手王安祺和團(tuán)隊(duì)一起飛往馬來(lái)西亞彭亨州做產(chǎn)地直采業(yè)務(wù)溝通。

馬來(lái)西亞有上百種已經(jīng)獲得命名的榴蓮品種，中國(guó)消費(fèi)者最熟悉的就是貓山王。王安祺告訴界面新聞，去產(chǎn)地就是為了鎖定優(yōu)質(zhì)貨源，同時(shí)盡可能減少中間環(huán)節(jié)，把這部分錢(qián)讓利給消費(fèi)者。

即便如此，一顆重量4-4.5斤，保4房的貓山王鮮榴蓮，在京東APP的售價(jià)達(dá)到359.9元。重4.5-5斤，保4房果的貓山王售價(jià)則為416.9元。如果是保5房肉，售價(jià)還會(huì)更高。

貓山王盯上中國(guó)高端消費(fèi)者

“我們目前只做A果。預(yù)售保4房果肉，另有兩款高規(guī)格的保5房肉。” 王安祺說(shuō)。

8月15號(hào)，距離首批馬來(lái)西亞鮮食榴蓮飛往中國(guó)還有9天。京東搶先在網(wǎng)上發(fā)起預(yù)售，在采訪中，王安祺毫不諱言京東是最早銷(xiāo)售產(chǎn)品的平臺(tái)，在京東百億農(nóng)補(bǔ)的加持下做到了市場(chǎng)最低價(jià)。王安祺說(shuō)：“當(dāng)時(shí)沒(méi)有競(jìng)品可以參考，我們的定價(jià)邏輯就是成本，以及對(duì)比此前液氮榴蓮的價(jià)格。”

界面新聞從產(chǎn)地了解到，產(chǎn)季進(jìn)入尾聲時(shí)果量有限，參與首批鮮果出口的又只有8家馬方企業(yè)，來(lái)源透明，幾乎不存在價(jià)格戰(zhàn)的空間。也就是說(shuō)，不管從什么渠道買(mǎi)，中國(guó)消費(fèi)者最近吃到貓山王榴蓮的價(jià)格相差不會(huì)太多，都貴。

以中國(guó)消費(fèi)者熟悉的泰國(guó)金枕榴蓮來(lái)對(duì)比，價(jià)差更加明顯。京東自營(yíng)約5斤以上重的金枕鮮榴蓮，售價(jià)145.9元。規(guī)格相似的情況下，對(duì)比泰國(guó)金枕，貓山王貴了三倍。

高昂的價(jià)格像是水果刺客。馬來(lái)西亞榴蓮為什么這么貴？

并非所有馬來(lái)西亞榴蓮都貴。界面新聞搜索發(fā)現(xiàn)，京東直采的馬來(lái)西亞整顆液氮貓山王榴蓮，重量約五斤，保四房，售價(jià)279元。采收方式、銷(xiāo)售渠道、品種、重量相同，兩款榴蓮的價(jià)格相差大約150元。

液氮榴蓮從馬來(lái)西亞巴生港出發(fā)，經(jīng)由亞洲交通要道馬六甲海峽，歷時(shí)一周抵達(dá)中國(guó)深圳蛇口入關(guān)，保存期限為一年，經(jīng)銷(xiāo)商有著更充足的時(shí)間去銷(xiāo)售，不擔(dān)心水果變質(zhì)。周天煥表示，從高端精品超市流向批發(fā)市場(chǎng)，降價(jià)之后“就沒(méi)有賣(mài)不出去的貨”，液氮榴蓮可以等市場(chǎng)，但鮮果等不起。

樹(shù)上熟的鮮榴蓮更加注重運(yùn)輸和銷(xiāo)售時(shí)效，貴在了“等不了”。

在馬來(lái)西亞，貓山王榴蓮需要近120天的生長(zhǎng)，才能從樹(shù)上自然脫落。公開(kāi)資料顯示，泰國(guó)金枕榴蓮自然成熟通常也需要120天左右，和貓山王持平。

馬來(lái)西亞國(guó)際榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張健豪向界面新聞表示，泰國(guó)榴蓮和馬來(lái)西亞榴蓮最大的不同在于采收方式，泰國(guó)榴蓮提前采收，而馬來(lái)西亞長(zhǎng)久以來(lái)的習(xí)慣是等待榴蓮自然成熟脫落。

泰國(guó)當(dāng)?shù)仉m然也能吃到樹(shù)熟的榴蓮，但為了便于出口時(shí)的運(yùn)輸，做出口的泰國(guó)榴蓮?fù)ǔＴ谄甙顺墒鞎r(shí)由工人提前采割。這不僅縮短了種植周期，節(jié)省人力和農(nóng)藥等成本，更重要是可以花時(shí)間走陸運(yùn)，并且無(wú)需大量使用干冰保鮮。

這也導(dǎo)致樹(shù)上熟的馬來(lái)西亞榴蓮需要快馬加鞭趕往消費(fèi)者手中，界面新聞了解到，下樹(shù)超過(guò)5天，榴蓮的品質(zhì)就難以保證了。

在柔佛州從事榴蓮種植和榴蓮加工生意的馬庫(kù)斯告訴界面新聞，此前出口鮮果到香港，最快可以次日達(dá)。

首批鮮果運(yùn)送到中國(guó)選擇落地鄭州，為的是地處中部，可以輻射到更多城市。王安祺向我們透露，京東要求國(guó)內(nèi)的運(yùn)送時(shí)間不超48小時(shí)，全程冷鏈。對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的要求都更高無(wú)疑提高了成本，同時(shí)也可能帶來(lái)更多損耗風(fēng)險(xiǎn)。樹(shù)上熟的榴蓮想要做出口，短時(shí)間內(nèi)很難把價(jià)格打下來(lái)。

更重要的是，中國(guó)消費(fèi)者吃到的是產(chǎn)量本就不足20%的A果，自然需要高價(jià)。

 大公司買(mǎi)手如何選擇

8月中下旬，正是貓山王榴蓮的產(chǎn)季。周天煥推薦我們到馬來(lái)西亞首都吉隆坡有名的ss2榴蓮批發(fā)市場(chǎng)去看看。這里有著東南亞榴蓮生意的另一個(gè)側(cè)面。

塑料布搭建而成的大棚四面敞開(kāi)，圍著塑料桌，不少食客正在吃榴蓮。貓山王、D101、紅蝦、竹腳……現(xiàn)場(chǎng)榴蓮品種多樣，幾個(gè)大電扇搖晃著送出熱風(fēng)，裹挾著陣陣“臭味”。沿街有多家這樣的榴蓮大排檔。

王安祺說(shuō)，進(jìn)入九月果越來(lái)越少，目前京東只提供保4房，根據(jù)單果重量區(qū)分價(jià)格。

即便最近果少且貴，都沒(méi)有讓中國(guó)商家放棄做A果的思路。這讓人感到好奇，是否對(duì)于生產(chǎn)端和銷(xiāo)售端來(lái)說(shuō)，A果意味著更高的利潤(rùn)？

王安祺告訴界面新聞，站在商家角度，A果并不代表更高的利潤(rùn)率，其原因是這類果產(chǎn)量少。此外，京東等中國(guó)企業(yè)的拿貨方式并不是包下一棵樹(shù)長(zhǎng)出的全部果子，而是只要A果，因此拿貨價(jià)也高。

除了中國(guó)消費(fèi)者吃到的A果，馬來(lái)西亞榴蓮當(dāng)然還有分級(jí)更低的BCD果，甚至有達(dá)不到分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的貓山王榴蓮。“圓圓的、出肉率高的榴蓮都到你們中國(guó)去了。”馬來(lái)西亞的榴蓮種植者和批發(fā)商向我們感嘆。“像這種沒(méi)果型的，你們中國(guó)不要。”走訪產(chǎn)地期間，多位從業(yè)者都做出相似的表述。

在ss2批發(fā)市場(chǎng)，消費(fèi)者可以看到形態(tài)各異的榴蓮鮮果。有的榴蓮僅有成年男性的巴掌大，現(xiàn)場(chǎng)售價(jià)5-10林吉特一顆。按照匯率計(jì)算，花上不到20元人民幣，就能吃到一小顆貓山王榴蓮了。

除了個(gè)別低價(jià)款，ss2的貓山王榴蓮根據(jù)果徑和品相不同區(qū)分售價(jià)，小個(gè)貓山王100林吉特6顆，大一點(diǎn)的25林吉特一顆。25林吉特約合40元人民幣。雖然品相好的榴蓮也能賣(mài)到100多人民幣一顆，但整體來(lái)看，產(chǎn)地的貓山王并不貴。

中國(guó)的貓山王比產(chǎn)地的貴了十倍，除了運(yùn)輸環(huán)節(jié)的費(fèi)用，消費(fèi)者也是在為A果所代表的標(biāo)準(zhǔn)化付費(fèi)。

界面新聞走訪馬來(lái)西亞榴蓮的兩個(gè)主要產(chǎn)區(qū)彭亨州、柔佛州時(shí)，當(dāng)?shù)氐姆N植戶和批發(fā)商表示，當(dāng)?shù)厝撕軔?ài)吃果型不好的榴蓮，原因是風(fēng)味更濃。“養(yǎng)分只供給到一房肉，和供給到五房肉比，你覺(jué)得哪個(gè)香甜？”做了20多年榴蓮批發(fā)生意的當(dāng)?shù)毓と烁嬖V界面新聞。

從農(nóng)產(chǎn)品商品化的角度來(lái)看，香甜和風(fēng)味濃郁是無(wú)法量化計(jì)算的指標(biāo)，主要仰賴于個(gè)體感受的口耳相傳。面對(duì)消費(fèi)者時(shí)，企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)和利潤(rùn)則來(lái)源于個(gè)大、肉多、甜。

界面新聞此前在報(bào)道水果甜度時(shí)了解到，在自然生長(zhǎng)中出現(xiàn)畸形現(xiàn)象，有可能導(dǎo)致水果更甜。歪瓜裂棗的口感風(fēng)味更佳，是也是馬來(lái)西亞當(dāng)?shù)亓裆弿臉I(yè)者普遍認(rèn)可的觀點(diǎn)。但這樣的榴蓮?fù)蹆r(jià)不太高，也難以出口，原因是它無(wú)法進(jìn)入這套標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)價(jià)體系，自然更難追求商業(yè)價(jià)值，因此不會(huì)成為大企業(yè)的選項(xiàng)。

對(duì)標(biāo)知名的跨國(guó)水果企業(yè)，這套讓精品水果標(biāo)準(zhǔn)化邏輯早已得到應(yīng)用并大獲成功。以佳沛公司在全球大賣(mài)的陽(yáng)光金果為例，按照果徑區(qū)分售價(jià)，整箱奇異果如同復(fù)制粘貼一樣規(guī)整。百果園也是依靠水果分級(jí)，將高端水果選拔出來(lái)單獨(dú)銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

這套方案當(dāng)然也適用于榴蓮。中國(guó)企業(yè)選擇了更加美觀、出肉率高的榴蓮，可以量化的指標(biāo)代表著頭部公司拿貨的品質(zhì)。品質(zhì)穩(wěn)定、減少投訴，也意味著更可觀的利潤(rùn)空間。

從另一個(gè)角度來(lái)看，泰國(guó)金枕價(jià)格便宜，名氣大。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，只做高價(jià)款也是馬來(lái)西亞榴蓮區(qū)別于泰國(guó)金枕的差異化賣(mài)點(diǎn)，來(lái)填補(bǔ)高端榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)的空缺。

除了因?yàn)楣秃头繑?shù)被淘汰，馬來(lái)西亞的有機(jī)榴蓮也賣(mài)不上價(jià)，其原因則是，它們大多為不知名的土種榴蓮，并未被納入以品牌為核心標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值體系中。

“土種榴蓮每個(gè)都像開(kāi)盲盒，每顆果子味道不一樣。”因?yàn)槊拷镔u(mài)不到5林吉特，馬庫(kù)斯對(duì)這片傳承自父輩的老樹(shù)土種榴蓮園疏于照顧。中國(guó)人、新加坡人都要有名的貓山王，土種榴蓮只能供給本地市場(chǎng)，或者攪打成果泥，用于制作甜點(diǎn)。

“根據(jù)市場(chǎng)需求，未來(lái)保三房的B果可能也會(huì)陸續(xù)做起來(lái)。”王安祺說(shuō)。在樹(shù)上熟的前提下，這也許是在未來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者能以更便宜的價(jià)格，吃到馬來(lái)西亞榴蓮的方式。

不是馬來(lái)西亞榴蓮只能做高端化，而是現(xiàn)階段中國(guó)市場(chǎng)的馬來(lái)西亞榴蓮只做高端化。

泰國(guó)金枕如何成為中國(guó)市場(chǎng)贏家

最近一個(gè)月，馬來(lái)西亞鮮果鬧出的市場(chǎng)動(dòng)靜不小，各大頭部水果公司開(kāi)直播、發(fā)廣告宣傳。更有榴蓮老饕在社交媒體上發(fā)布分享貼，介紹樹(shù)熟榴蓮的風(fēng)味。

然而多家中國(guó)知名水果企業(yè)的銷(xiāo)售情況都顯示出，泰國(guó)金枕榴蓮才是真正的市場(chǎng)贏家。

“就算是首批空運(yùn)，也真敢賣(mài)這價(jià)格。后味偏苦的榴蓮，很多國(guó)人吃不慣。”甚至有網(wǎng)友則直接在評(píng)論區(qū)唱衰高價(jià)馬來(lái)西亞鮮榴蓮的未來(lái)走勢(shì)。

馬來(lái)西亞高端榴蓮在市場(chǎng)遇冷的猜測(cè)并不是空穴來(lái)風(fēng)，界面新聞了解到，在鮮食榴蓮進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，馬來(lái)西亞的液氮榴蓮出現(xiàn)了壓貨跡象。據(jù)一名從事水果經(jīng)銷(xiāo)的工作人員透露，2023年進(jìn)入中國(guó)的馬來(lái)西亞液氮榴蓮還沒(méi)賣(mài)完。

與之形成對(duì)比，泰國(guó)的金枕榴蓮在中國(guó)市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)。

百果園告訴界面新聞，這一階段，該公司銷(xiāo)售情況最好的就是泰國(guó)榴蓮。百果園認(rèn)為原因包含三個(gè)方面，首先是消費(fèi)者已經(jīng)在此前多年形成了消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)金枕榴蓮認(rèn)知度高；此外，從產(chǎn)地來(lái)看，泰國(guó)榴蓮整年有貨，能夠滿足中國(guó)消費(fèi)者全年的消費(fèi)需求；另一方面，就2024年的情況來(lái)看，上半年泰國(guó)東部主產(chǎn)區(qū)中，金枕榴蓮的品質(zhì)和貨源都比較穩(wěn)定，優(yōu)于同期其他國(guó)家的榴蓮。

其中還有一個(gè)隱含的邏輯是，消費(fèi)者對(duì)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的青睞程度更高。凍果是在鮮果產(chǎn)季結(jié)束后，被市場(chǎng)需求催生出的替代品。全年供應(yīng)的鮮食榴蓮比保質(zhì)期1年的冷凍榴蓮吸引力高，甚至鮮榴蓮還更便宜，消費(fèi)者在做出選擇時(shí)幾乎不需要糾結(jié)。

然而，泰國(guó)榴蓮也感受到了壓力。據(jù)多家媒體報(bào)道，2024年3月開(kāi)始，中國(guó)市場(chǎng)上的榴蓮價(jià)格一路走低。大量進(jìn)口榴蓮集中到貨，市場(chǎng)供給充足是國(guó)內(nèi)榴蓮價(jià)格走低的主要原因。中國(guó)榴蓮進(jìn)口量在過(guò)去20年間增長(zhǎng)了約50倍。

另一方面，自從越南、菲律賓榴蓮進(jìn)入中國(guó)之后，泰國(guó)榴蓮一家獨(dú)大的市場(chǎng)格局改變了，更豐富的貨源與品種進(jìn)入市場(chǎng)，為了吸引消費(fèi)者，商家開(kāi)始“卷”價(jià)格。

東南亞榴蓮混戰(zhàn)

如果說(shuō)馬來(lái)西亞榴蓮和泰國(guó)榴蓮只是存在高端化和平民化的“路線之爭(zhēng)”，那么放眼整個(gè)東南亞，榴蓮的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加復(fù)雜。

海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)馮學(xué)杰向《環(huán)球時(shí)報(bào)》表示，東南亞對(duì)華榴蓮貿(mào)易目前呈“三足鼎立”格局：泰國(guó)一家獨(dú)大，越南占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)，馬來(lái)西亞奮起直追。

2018年至2022年間，馬來(lái)西亞榴蓮出口增長(zhǎng)了256.3%，中國(guó)是馬來(lái)西亞榴蓮出口的第一大目的地。2022年的該國(guó)對(duì)中國(guó)的榴蓮出口額達(dá)到了8.87億馬幣，約13.66億元人民幣。

比起泰國(guó)榴蓮在中國(guó)的市場(chǎng)份額，馬來(lái)西亞還有很長(zhǎng)一段路。泰國(guó)商業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)是泰國(guó)榴蓮最大的出口市場(chǎng)，占其總出口量的96%，出口額達(dá)210億人民幣。2023年這一數(shù)字增長(zhǎng)至238.8億人民幣。

越南方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，越南共出口60.3多萬(wàn)噸榴蓮，其中，中國(guó)市場(chǎng)超59.5萬(wàn)噸，占98.6%。2024年初兩個(gè)月越南榴蓮出口量達(dá)4.1萬(wàn)噸，相當(dāng)于2022年全年的榴蓮出口量。

近期，越南冷凍榴蓮獲準(zhǔn)出口中國(guó)。越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部植物保護(hù)局此前表示，若冷凍榴蓮肉獲得中國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入，越南榴蓮產(chǎn)品出口金額將增長(zhǎng)30%。

印度尼西亞也看好中國(guó)的榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)。新華社報(bào)道稱，印尼政府已經(jīng)與中國(guó)科學(xué)院北京基因組研究所達(dá)成了協(xié)議，將進(jìn)行研究以確保出口輸華榴蓮的高品質(zhì)。印尼方面工作人員表示，該國(guó)榴蓮對(duì)華出口額有潛力達(dá)到80億美元，即約合人民幣581億元。

根據(jù)各國(guó)披露的資料可以看出，越南、馬來(lái)西亞等東南亞的幾個(gè)主產(chǎn)區(qū)仍在擴(kuò)種榴蓮，以增加出口份額。另一方面，其他非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)也在自主研發(fā)，想要實(shí)現(xiàn)榴蓮自由。

海南省自2023年首次培育出國(guó)產(chǎn)榴蓮，售價(jià)120元一斤，2024年價(jià)格下降至60元一斤。不過(guò)海南國(guó)產(chǎn)榴蓮尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植。此外，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)屏東縣已經(jīng)開(kāi)始小范圍自產(chǎn)榴蓮，導(dǎo)致臺(tái)灣從泰國(guó)進(jìn)口榴蓮量下跌。華人愛(ài)吃榴蓮，非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)通過(guò)技術(shù)手段培育榴蓮蔚然成風(fēng)，也將成為榴蓮貿(mào)易市場(chǎng)的新變量。

小小榴蓮已經(jīng)做成了百億人民幣的跨國(guó)大生意，而榴蓮的全球化競(jìng)爭(zhēng)，就是聚焦于中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

 （本報(bào)道獲食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計(jì)劃支持）