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大閘蟹“搭子”黃酒內(nèi)卷嚴重,古越龍山們要走出“包郵區(qū)”

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大閘蟹“搭子”黃酒內(nèi)卷嚴重,古越龍山們要走出“包郵區(qū)”

雙節(jié)前黃酒銷售市場仍顯平淡,黃金周對黃酒核心市場“江浙滬”的帶動作用較為有限。古越龍山們?nèi)绾巫叱觥鞍]區(qū)”?

2023中國國際酒業(yè)博覽會,紹興黃酒,圖片:界面新聞

界面新聞記者 | 富充

界面新聞編輯 | 任雪松

人們已經(jīng)開始期盼起十一之后的大閘蟹季,但大閘蟹的“搭子”黃酒卻遲遲未見熱度。

記者通過對北京、廣州以及河北、四川等多地終端進行問詢后得知,即便有十一黃金周這一節(jié)日的刺激,黃酒的銷售情況在全國范圍內(nèi)仍未出現(xiàn)增長態(tài)勢。

河北海之緣商貿(mào)公司的工作人員表示,該公司主要從事酒類與食材批發(fā)業(yè)務。因為黃酒主打咸鮮口味,與重口的紹興菜相得益彰,他所在的公司一直期望能在口味相近的浙江菜餐廳里推廣紹興黃酒,使其成為佐餐酒的選擇之一。

“在江浙滬以外的地區(qū),人們對低端黃酒的認知仍停留在炒菜料酒上,而高端黃酒則與大閘蟹的場景緊密綁定。由于今年大閘蟹上市較晚,所以目前黃酒的銷售情況依舊較為平淡?!鄙鲜龉ぷ魅藛T表示。

全國市場一片冷清,黃金周對黃酒核心市場“江浙滬”的帶動作用也較為有限。

紹興紅鑫煙酒店的經(jīng)營者告訴記者:“中秋、十一期間,店里黃酒的銷售額相較于全年平均水平有20%左右的提升,但主要是用于老人送禮或家庭聚會。黃酒的總體產(chǎn)品形象給人感覺較為老氣,高端化產(chǎn)品較少。所以,即便在江浙滬本地,黃酒也并非商務和高端宴請的首選,在年輕一代消費者中的認可度也不高。”

但經(jīng)該經(jīng)營者觀察,或許受近來股市暴漲影響,其店面附近餐廳上座率增加,帶動酒水購買量提升,其中包括不小黃酒份額。此輪牛市刺激,或可為國慶節(jié)日期間的餐飲、酒水等消費形成利好。

不過,黃酒行業(yè)總體規(guī)模仍然較小,這導致黃酒在江浙滬地區(qū)的競爭異?!皟?nèi)卷”。據(jù)中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬觀察,黃酒產(chǎn)品同質(zhì)化問題明顯,整體利潤相對較低。

近日,紹興市新聞發(fā)布會上宣稱,力爭到2027年,黃酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到100億元。然而,100億元的營收水平在白酒行業(yè)中,僅相當于一家區(qū)域型白酒上市公司的全年銷售水平。2023年,江蘇白酒上市公司今世緣的營收就達到了101億元。

何況,紹興黃酒行業(yè)的規(guī)模與100億的目標相距甚遠。上述發(fā)布會顯示,目前紹興已有11家黃酒規(guī)上企業(yè),2023年銷售收入36億元以上、利潤9億多元。在紹興之外,在全國近萬億規(guī)模的酒類市場中,黃酒所占比例僅為3%左右。

黃酒難以走出華東地區(qū)的現(xiàn)象早已不是新聞。從今年上半年黃酒上市公司的經(jīng)營數(shù)據(jù)來看,總體行業(yè)形勢依舊延續(xù)過往情形。

目前,黃酒行業(yè)共有古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)三家上市公司。雖然上半年三家企業(yè)的營收均呈現(xiàn)雙位數(shù)同比增長,但僅會稽山實現(xiàn)了營收與凈利的雙位數(shù)同增,古越龍山面臨增收不增利的現(xiàn)象,金楓酒業(yè)則出現(xiàn)虧損。

報告期內(nèi),會稽山營收為7.36億元,同比增長18.24%,凈利潤為9078.22萬元,同比增長15.63%;古越龍山營收規(guī)模雖有8.90億元,同比增長12.83%,但凈利潤同比增速僅為5.36%,為9478.04萬元。金楓酒業(yè)營收規(guī)模較小,僅為2.37億元。

面對當前狀況,黃酒市場也在試圖從年輕化及高端化產(chǎn)品研發(fā)的角度尋求突破。例如,會稽山推出“一日一熏”氣泡黃酒,古越龍山推出“無高低”系列高酒精度數(shù)(20度)黃酒,金楓酒業(yè)則開發(fā)了紅卟卟果味黃酒等。

同時,在節(jié)慶的催化下,電商平臺對酒類銷售的帶動作用明顯。根據(jù)京東超市酒類業(yè)務部9月26日發(fā)布的中秋美酒節(jié)戰(zhàn)報,中秋期間,該平臺上會稽山的成交額同比增長69%。這不僅增加了黃酒企業(yè)的銷售額,還提高了品牌的曝光度,對線下消費起到了促進作用。

然而,話題性產(chǎn)品在熱度過后的復購情況,以及酒類電商熱鬧之余的利潤情況,仍不盡如人意。以會稽山去年推出的“一日一熏”氣泡黃酒為例,根據(jù)公開消息,今年“618”期間其抖音官方直播間72小時銷量達1000萬以上。但即便是黃酒行業(yè)中罕見的現(xiàn)象級單品,在企業(yè)整體銷售額中的占比依舊微小。

根據(jù)會稽山公告,2024年1月1日至6月19日,“一日一熏”氣泡黃酒單品銷售額為1650萬元。這一數(shù)字僅占公司2023年度酒類銷售總額的1.2%,尚未對公司業(yè)績產(chǎn)生重大影響。

不過,新品和線上平臺的開發(fā)有助于黃酒走向“包郵區(qū)”之外。從上市公司上半年財報來看,兩家黃酒企業(yè)上半年在江浙滬以外的營收呈現(xiàn)增長趨勢。2024年上半年,古越龍山在江浙滬以外的其他地區(qū)實現(xiàn)銷售收入3.37億元,同比增加17.23%;會稽山在江浙滬以外的其他地區(qū)實現(xiàn)銷售收入6667.12萬元,同比增加57.38%。

盡管雙節(jié)期間黃酒銷售市場仍顯平淡,近日A股牛市的帶動卻已使三家黃酒企業(yè)呈現(xiàn)出久違的上漲勢頭。9月19日以來,古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)皆迎來連續(xù)上漲。

9月30日,國慶節(jié)前最后一個交易日,古越龍山單日漲幅逾7%,會稽山、金楓酒業(yè)已達8%以上。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。

古越龍山

  • 古越龍山:黃酒產(chǎn)業(yè)園項目(一期)工程主體已建成
  • 古越龍山:一季度歸母凈利潤6200.45萬元,同比上漲5.34%

會稽山

115
  • 機構(gòu)風向標 | 會稽山(601579)2024年二季度已披露持倉機構(gòu)僅8家
  • 營銷一度“出圈”,會稽山上半年銷售費用增近80%,營收增長近20%

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大閘蟹“搭子”黃酒內(nèi)卷嚴重,古越龍山們要走出“包郵區(qū)”

雙節(jié)前黃酒銷售市場仍顯平淡,黃金周對黃酒核心市場“江浙滬”的帶動作用較為有限。古越龍山們?nèi)绾巫叱觥鞍]區(qū)”?

2023中國國際酒業(yè)博覽會,紹興黃酒,圖片:界面新聞

界面新聞記者 | 富充

界面新聞編輯 | 任雪松

人們已經(jīng)開始期盼起十一之后的大閘蟹季,但大閘蟹的“搭子”黃酒卻遲遲未見熱度。

記者通過對北京、廣州以及河北、四川等多地終端進行問詢后得知,即便有十一黃金周這一節(jié)日的刺激,黃酒的銷售情況在全國范圍內(nèi)仍未出現(xiàn)增長態(tài)勢。

河北海之緣商貿(mào)公司的工作人員表示,該公司主要從事酒類與食材批發(fā)業(yè)務。因為黃酒主打咸鮮口味,與重口的紹興菜相得益彰,他所在的公司一直期望能在口味相近的浙江菜餐廳里推廣紹興黃酒,使其成為佐餐酒的選擇之一。

“在江浙滬以外的地區(qū),人們對低端黃酒的認知仍停留在炒菜料酒上,而高端黃酒則與大閘蟹的場景緊密綁定。由于今年大閘蟹上市較晚,所以目前黃酒的銷售情況依舊較為平淡?!鄙鲜龉ぷ魅藛T表示。

全國市場一片冷清,黃金周對黃酒核心市場“江浙滬”的帶動作用也較為有限。

紹興紅鑫煙酒店的經(jīng)營者告訴記者:“中秋、十一期間,店里黃酒的銷售額相較于全年平均水平有20%左右的提升,但主要是用于老人送禮或家庭聚會。黃酒的總體產(chǎn)品形象給人感覺較為老氣,高端化產(chǎn)品較少。所以,即便在江浙滬本地,黃酒也并非商務和高端宴請的首選,在年輕一代消費者中的認可度也不高。”

但經(jīng)該經(jīng)營者觀察,或許受近來股市暴漲影響,其店面附近餐廳上座率增加,帶動酒水購買量提升,其中包括不小黃酒份額。此輪牛市刺激,或可為國慶節(jié)日期間的餐飲、酒水等消費形成利好。

不過,黃酒行業(yè)總體規(guī)模仍然較小,這導致黃酒在江浙滬地區(qū)的競爭異?!皟?nèi)卷”。據(jù)中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬觀察,黃酒產(chǎn)品同質(zhì)化問題明顯,整體利潤相對較低。

近日,紹興市新聞發(fā)布會上宣稱,力爭到2027年,黃酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到100億元。然而,100億元的營收水平在白酒行業(yè)中,僅相當于一家區(qū)域型白酒上市公司的全年銷售水平。2023年,江蘇白酒上市公司今世緣的營收就達到了101億元。

何況,紹興黃酒行業(yè)的規(guī)模與100億的目標相距甚遠。上述發(fā)布會顯示,目前紹興已有11家黃酒規(guī)上企業(yè),2023年銷售收入36億元以上、利潤9億多元。在紹興之外,在全國近萬億規(guī)模的酒類市場中,黃酒所占比例僅為3%左右。

黃酒難以走出華東地區(qū)的現(xiàn)象早已不是新聞。從今年上半年黃酒上市公司的經(jīng)營數(shù)據(jù)來看,總體行業(yè)形勢依舊延續(xù)過往情形。

目前,黃酒行業(yè)共有古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)三家上市公司。雖然上半年三家企業(yè)的營收均呈現(xiàn)雙位數(shù)同比增長,但僅會稽山實現(xiàn)了營收與凈利的雙位數(shù)同增,古越龍山面臨增收不增利的現(xiàn)象,金楓酒業(yè)則出現(xiàn)虧損。

報告期內(nèi),會稽山營收為7.36億元,同比增長18.24%,凈利潤為9078.22萬元,同比增長15.63%;古越龍山營收規(guī)模雖有8.90億元,同比增長12.83%,但凈利潤同比增速僅為5.36%,為9478.04萬元。金楓酒業(yè)營收規(guī)模較小,僅為2.37億元。

面對當前狀況,黃酒市場也在試圖從年輕化及高端化產(chǎn)品研發(fā)的角度尋求突破。例如,會稽山推出“一日一熏”氣泡黃酒,古越龍山推出“無高低”系列高酒精度數(shù)(20度)黃酒,金楓酒業(yè)則開發(fā)了紅卟卟果味黃酒等。

同時,在節(jié)慶的催化下,電商平臺對酒類銷售的帶動作用明顯。根據(jù)京東超市酒類業(yè)務部9月26日發(fā)布的中秋美酒節(jié)戰(zhàn)報,中秋期間,該平臺上會稽山的成交額同比增長69%。這不僅增加了黃酒企業(yè)的銷售額,還提高了品牌的曝光度,對線下消費起到了促進作用。

然而,話題性產(chǎn)品在熱度過后的復購情況,以及酒類電商熱鬧之余的利潤情況,仍不盡如人意。以會稽山去年推出的“一日一熏”氣泡黃酒為例,根據(jù)公開消息,今年“618”期間其抖音官方直播間72小時銷量達1000萬以上。但即便是黃酒行業(yè)中罕見的現(xiàn)象級單品,在企業(yè)整體銷售額中的占比依舊微小。

根據(jù)會稽山公告,2024年1月1日至6月19日,“一日一熏”氣泡黃酒單品銷售額為1650萬元。這一數(shù)字僅占公司2023年度酒類銷售總額的1.2%,尚未對公司業(yè)績產(chǎn)生重大影響。

不過,新品和線上平臺的開發(fā)有助于黃酒走向“包郵區(qū)”之外。從上市公司上半年財報來看,兩家黃酒企業(yè)上半年在江浙滬以外的營收呈現(xiàn)增長趨勢。2024年上半年,古越龍山在江浙滬以外的其他地區(qū)實現(xiàn)銷售收入3.37億元,同比增加17.23%;會稽山在江浙滬以外的其他地區(qū)實現(xiàn)銷售收入6667.12萬元,同比增加57.38%。

盡管雙節(jié)期間黃酒銷售市場仍顯平淡,近日A股牛市的帶動卻已使三家黃酒企業(yè)呈現(xiàn)出久違的上漲勢頭。9月19日以來,古越龍山、會稽山、金楓酒業(yè)皆迎來連續(xù)上漲。

9月30日,國慶節(jié)前最后一個交易日,古越龍山單日漲幅逾7%,會稽山、金楓酒業(yè)已達8%以上。

未經(jīng)正式授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。