文 | 每日人物社 鄭思芳
編輯 | 西打
運營 | 虎鯨
比起喝酒，年輕人更想高舉裝滿奶茶的高腳杯，敬酒打圈兒的時候也更自如，哪怕全部賓客招呼一圈，讓嚕嚕足足灌下好幾杯奶茶，喝完直打嗝兒，也比忍著不適喝白酒舒服。
奶茶辣條，闖進婚宴
因為討厭敬酒文化，浙江年輕人嚕嚕在自己的婚禮上，安排了100杯霸王茶姬奶茶。
算下賬，“比一瓶茅臺便宜多了”，婚禮擺10桌、每桌10杯，也不過1500元，在嚕?？磥硇詢r比拉滿。她要做的只是在婚禮前一天，提前給婚宴酒店附近的奶茶店打電話，預定好奶茶數量、送達時間，并安排好接應奶茶的朋友。
婚禮開始前一個小時，奶茶送到了酒店。這是嚕嚕特地囑咐的，太早影響口味，太晚趕不上婚禮進度。嚕嚕點的是去冰的輕乳茶，比水果茶更能保持風味，尤其是紅色的外殼紙杯包裝，正好契合婚禮喜慶的氛圍，擺在臺面上也精致好看，“相當出片”。
奶茶正在越來越多地出現在年輕人的婚禮上，“長輩喝酒我敬奶茶”不再是一句玩笑話。事實上，喝酒和喝奶茶也并不沖突，考慮到婚禮上仍然有兩桌是雙方長輩，嚕嚕還是給他們安排好了傳統(tǒng)酒水，除了人手一杯奶茶，每桌還有兩大瓶飲料，如果不想喝奶茶的朋友也可以選擇喝椰汁、橙汁或者雪碧。
比起喝酒，年輕人更想高舉裝滿奶茶的高腳杯，敬酒打圈兒的時候也更自如，哪怕全部賓客招呼一圈，讓嚕嚕足足灌下好幾杯奶茶，喝完直打嗝兒，也比忍著不適喝白酒舒服?？吹侥滩枭狭嘶檠绲娘堊溃铋_心的莫過于小孩子，平時在家多喝一口都要挨批評，到婚禮吃席喝奶茶，終于有了名正言順的理由。
霸王茶姬不是第一個吃到婚宴紅利的奶茶品牌。名字里帶“喜”的喜茶，早就盯上了婚禮生意。2022年，喜茶官方推出了“喜上加喜”的活動，當年共有7萬對新人在結婚登記的當天免費領取了喜茶。
喜茶婚慶活動。圖 / 喜茶官方微博
同時，喜茶還推出了喜宴團餐優(yōu)惠業(yè)務，新人辦婚宴團購喜茶可以享受團餐優(yōu)惠，“滿20杯享95折、滿80杯享92折、滿150杯享9折”，對應門店的店長還會提供一對一的服務，確認口味細節(jié)、送貨時間等。
不過喜茶的喜宴團購還沒有完全鋪開。西安的喜茶團購負責人告訴每日人物，北上廣的喜宴業(yè)務比較多，西安還處于宣傳階段，許多向他咨詢團購業(yè)務的新人，都不是西安本地人。不過他能給到的優(yōu)惠比小程序上更吸引人，“內購50杯起8.5折，免配送費，幫忙擺桌”，據介紹，這類團購活動比較靈活，“每個城市都有經理，看總經理愿意給到什么樣的權限”。
商戰(zhàn)往往是，對手有什么，我也要有什么。
今年上半年，霸王茶姬在部分省份的門店推出“婚禮計劃招募”活動，征集婚宴奶茶需求，光明正大地干起了“婚慶業(yè)務”。其中，安徽官方賬號曾召集6對新人茶友，為婚宴送上100杯奶茶。小紅書的評論區(qū)里，除了報名認領的，辦過婚禮和不辦婚禮的人都悔恨不已，不是恨自己單身就是恨婚禮辦早了，畢竟沒人會看著100杯免費奶茶不心動。
婚宴這樣現成的甜蜜好意頭擺在面前，想要分一杯羹的品牌不在少數。
一對在澳洲結婚的新人，分享了婚禮上出現的茶百道“執(zhí)子之手”的限定紙杯；還有人在婚宴上舉起滬上阿姨芭比粉配色的奶茶杯；此外，蜜雪冰城則和糖果品牌珍寶珠聯(lián)動，推出領情侶證活動，也把甜蜜奶茶和領證發(fā)糖掛了鉤。
蜜雪冰城和珍寶珠聯(lián)名。圖 / 蜜雪冰城官方微博
闖進婚慶這條賽道的，還不止奶茶品牌。無論是接親現場充當道具的5.20米辣條，還是婚宴飯桌上占了C位的零食包，麻辣王子都刷足了存在感。同樣是2022年，這個辣條品牌啟動了“辣條婚禮計劃”，悶聲成了超過2000對新人婚禮的“贊助商”，把土味情話“最麻辣的愛給最心愛的人”送上了年輕人的婚宴。
位于重慶的橘里，就收到了麻辣王子的贊助。一開始，她只是刷到了婚禮招募帖，沒想到報名一個月以后，對面回復了消息。很快，她收到一大箱小包裝辣條，和一袋5.20米的長辣條，后者成了接親時最亮眼的游戲道具。
按照游戲規(guī)定，新郎和伴郎要一起在規(guī)定時間內吃完長達五米多的辣條，并且不能斷掉。有意思的是，伴郎不知道有這個環(huán)節(jié)，當辣條登場時，伴郎滿臉寫著震驚。經過婚禮返圖的曝光，長辣條也成了網紅產品，麻辣王子淘寶店顯示超過5萬人付款。評論區(qū)里，不少買過辣條的人都帶上婚禮照片回來評論一句，“親測好用，節(jié)目效果拉滿”。
橘里婚禮上的麻辣王子長辣條。圖 / 訪談者提供
整頓婚禮，從飯菜做起
年輕人整頓婚禮的手，不僅伸向了酒水、零食，還把婚禮舉辦地點改造了一遭。咬牙定下高檔酒店，飯菜又貴又不可口，還不如挑些年輕人都愛吃的，吃爽了才開心。
程櫻是貴州人，今年5月30日，她和相戀四年的福建男友領完結婚證，想著和親朋好友一起慶祝一下，就直奔海底撈。很多人知道海底撈可以過生日，火鍋旁邊圍上一圈員工歡樂開唱“和所有的煩惱說拜拜”，但少有人知道，他們也承辦婚慶業(yè)務。
程櫻本來就是海底撈黑海會員，之前過生日就去那兒“大操大辦”過，她想著，結婚的日子也得熱鬧些，把情緒價值拉滿。抱著試一試的心態(tài)，她打電話給門店預定布置，沒想到對方一口答應下來。到店之后，程櫻就看見桌子上用彩筆寫著“我們領證啦”和一堆祝福語，架子上是寫著“I Love You”的心形氣球，桌面上擺著小花籃。
程櫻收獲的海底撈祝福。圖 / 訪談者提供
一開始，海底撈先是送上了一個相框和擺件，程櫻便發(fā)揮了“社交恐怖分子”的優(yōu)勢，說“要好事成雙”，海底撈員工立刻改送了成對的相框和擺件。
用餐后，海底撈員工先是問她是E人還是I人，身為E人的程櫻立馬找到了自己的舒適區(qū)，玩起了海底撈為E人量身定制的小游戲。第一個游戲是“愛我請別傷害我”，規(guī)則是女方嘴上叼著插滿牙簽的西紅柿，男方需要用嘴把牙簽一根一根抽掉，兩個人吃掉西紅柿為獲勝。第二個游戲是喝交杯酒，男女雙方兩人舉著高腳杯要相互擁抱喝下酸梅湯。
兩個游戲不到四分鐘，如果是I人早已當場腳趾摳地，但對程櫻來說卻熱鬧得剛剛好，游戲過程中，其他桌的客人也忍不住探頭圍觀。驚喜的是游戲過后，門店還送上了一套草莓熊聯(lián)名碗套裝。這樣的驚喜，網上不少人都曬出過，有人拿到了奇奇蒂蒂的套裝碗、陶瓷情侶杯，還有人一口氣拿了五雙筷子，全家都能用。當然，讓I人社死的唱歌環(huán)節(jié)也少不了。
程櫻收到的草莓熊聯(lián)名碗套裝。圖 / 訪談者提供
看上去，海底撈在主動給結婚的年輕人“薅羊毛”，但愿意這么做的還有大潤發(fā)。不少地方的大潤發(fā)推出特別活動，新人領證當天可以帶著身份證和結婚證，到門店領取兩支任意口味的冰淇淋。還有些門店直接派發(fā)了一套米、油、鹽、醬、醋、茶的禮包，寓意著婚后衣食無憂。
不只是領證，很多年輕人把婚禮直接搬到了愛吃的餐廳。
因為“想辦一場不一樣的年輕人的婚禮”，有網友把婚禮吃席變成吃海底撈，在大喜的日子里，幾乎沒有年輕人能拒絕一頓熱辣滾燙的火鍋。當天店里擺下了六桌火鍋，招待了50個人，用了朋友的“大學生優(yōu)惠”結賬，立省一千多元，最后花費沒超過8000元。新人也得償所愿，“吃過的都說好”。
而說起辦婚禮，麥當勞也是有經驗的。
去年7月，據外國媒體報道，麥當勞在印度尼西亞提供婚禮套餐服務，定價230歐元（約合人民幣1800元），共有200份餐食，包含雞肉漢堡、麥樂雞、芝士漢堡、炸雞柳等經典菜品。與此同時，新加坡一對新人花了3200新元（約合人民幣1.7萬元），在麥當勞辦了一場婚禮的故事，也從新加坡火到了國內，隨后，香港麥當勞推出2999港幣的結婚套餐，連新娘的花束都是麥樂雞做的。
為了和傳統(tǒng)的婚禮區(qū)分開，甜甜的訂婚宴選擇在麥當勞舉辦，原因很簡單，因為她和愛人都喜歡吃麥當勞。現場沒有長輩，只有關系親近的朋友們，像是招待長不大的孩子們一樣，甜甜給在場的十幾個人，每人都點了一份99元的兒童套餐。在不少年輕人心中，吃麥當勞是童年的美好回憶，長大后鄭重其事地在麥當勞見證朋友的重要時刻，又一起制造了全新的特別回憶。
對于粉絲們的追捧，麥當勞也相當受用。2022年，麥當勞官方微博發(fā)過一條填空題博文：“如果在麥當勞辦婚禮，你會……”很多粉絲在評論區(qū)報起了菜名，但點贊最多的是“每天都來辦婚禮”，惹得麥當勞官方下場告饒：“大可不必?！?/p>
快餐品牌里，華萊士也盯上了年輕人的婚禮。2023年9月，華萊士推出過“79元結婚套餐”，里面小食、漢堡和飲料足夠5到7個人用餐，商家直接打出廣告語：“可以在華萊士辦婚禮宴請了，可以實現婚宴極簡主義，有結婚的寶子趕緊沖吧?！?/p>
看上去，結婚套餐的價格被華萊士打下來了。當網友們還在調侃“300塊夠我在華萊士辦一場婚宴”時，華萊士還順勢推出了婚宴主題的門店。
位于杭州西溪樂天城的華萊士門店，就打造過“宋韻婚宴”，推出婚慶風主題套餐和特色周邊，從場景布置到婚宴套餐，華萊士都融入了電影《白蛇：浮生》經典元素，每一個在門店中用餐的顧客，都像是在喝許仙和小白的喜酒，從配置和裝修來看，很容易讓人懷疑，華萊士是不是想轉型專門做婚慶公司。
華萊士“宋韻婚宴”。圖 / 華萊士官方微博
年輕人饞性價比，品牌饞流量
兩個多月過去了，四川瀘州的90后歪歪，還在回味自己的“三無婚宴”，無接親、無司儀、無伴郎伴娘。
她和高中相戀的愛人走進婚姻，找來共同的朋友主持婚禮，游戲環(huán)節(jié)還出現了年輕人沉迷的刮刮樂。雖然是婚禮，歪歪更想把它辦成一場和親密朋友們的聚會，“大醉一場玩一場”。她特意免去了煽情環(huán)節(jié)，因為“哭起來太難看了”。
在歪歪的婚禮上，刷滿存在感的還有她的jELLYCAT婚禮四件套，婚戒、結婚蛋糕和代表新郎、新娘的水煮蛋?；槎Y之前，歪歪就看中了，想用它們代替?zhèn)鹘y(tǒng)的戒指。雖然幾個小玩具加起來要花費1100元，但從價格來說，遠遠要比一枚真的鉆戒要低，卻讓歪歪收獲了鉆戒所帶不來的滿足感。
歪歪的jELLYCAT結婚四件套。圖 / 訪談者提供
秉持著“每一分錢都要花在自己身上”的原則，越來越多的年輕人，開始有意識地捍衛(wèi)自己的婚禮自由，而不少品牌也開始盯上這個趨勢，想盡辦法為新人提供情緒價值，他們也有著自己的打算。
不管年輕人再怎么嚷嚷著不想結婚，每年撐起婚慶市場的主力人群，仍然是前赴后繼的年輕人，而他們恰好是上述不少品牌的精準的受眾?；槎Y是小范圍社交圈里最受關注的場景之一，無論是茶飲、零食還是餐館，搭上婚禮曬圖的傳播效應，往往能收割一波不錯的討論度和話題度。而品牌也可以乘此東風，通過金額有限的飲品、食品贊助，搏得不錯的流量回報。
在麻辣王子和霸王茶姬的“婚禮征集令”下，點贊、收藏和評論的數量達到日常帖子的十倍以上，一篇以茶代酒的“敬奶茶攻略”也可以斬獲超100萬觀看。有人在帖子下留言求別刪帖，希望以后能如法炮制一個奶茶婚禮。
婚禮場景也遠遠不止是婚宴本身，從籌備、宴會再到送禮，茶飲、零食品牌也提供了從前沒有的新思路，茶歇、伴手禮、定制禮盒等場景，都可以一一開拓出新的增長點。
比如喜茶就推出過“喜茶靈感一周茶禮盒”禮盒，里面包含七包冷泡茶包，分別有綠研、四季春等不同口味，茶顏悅色也推出了“大四喜”手信茶禮。在那段時間里，喜茶禮盒一度成了最時髦的婚禮伴手禮。眾所周知，從價格到聯(lián)名，如今新茶飲賽道卷生卷死，能找到婚慶這個小眾賽道，不失為一個增長思路。
茶顏悅色“大四喜”禮盒。圖 / 茶顏悅色官方微博
一系列的變化背后，越來越多的年輕人發(fā)現，辦婚禮實際上是為自己的情緒價值買單，如果收獲不及預期，不如不辦婚禮。
剛剛過去的國慶假期，程櫻剛剛在福建的一個縣城，舉辦完自己的婚禮。露天的圓桌和舞臺擺在村子的水泥路上，旁邊就是一個長達十幾米的照片墻。照片墻的起始點是5月30日，他們相戀的第一天，后來也成了他們領證的紀念日?；槎Y現場，新娘的捧花沒有丟給觀眾席，而是被一分為二，獻給雙方母親。程櫻說，這是希望媽媽們能成為任何一朵自己喜歡的花。
程櫻的婚禮現場。圖 / 訪談者提供
婚禮沒有接親環(huán)節(jié)，自然也沒安排車隊，整個流程不過40分鐘。她和愛人來自不同省份，習俗不同，她覺得鬧親更多時候只是大家覺得整蠱好玩，新人并不一定享受，便決定取消了。
在婚禮上刪繁就簡的還有橘里。今年9月，橘里的婚禮在重慶墊江舉行，那時候還處于高溫天氣，為了保證婚禮賓客的舒適度，流程不到半小時就結束了，婚禮儀式11點58分開始，宣誓完后戒指一交換，筷子就發(fā)到了每個席上，主打一個快捷省事，“我倆也想快點走完流程吃飯”。
前段時間，脫口秀演員小鹿在婚禮段子里的那句“結婚是我一個人的項目”，戳中了不少備婚新人的痛處。愛人和歪歪一起看完，笑著開玩笑說：“別的新娘辦完婚禮當天都如釋重負，只有你當天嗨到還想再辦一場?！?/p>
歪歪自己心里知道，婚禮搞得再繁復隆重，終究只是一個儀式。她希望自己幾十年過去再回想這天，能記住的只有快樂、享受，沒有心累、疲憊。
（文中涉及人物均為化名）