界面新聞?dòng)浾?| 張瑤

界面新聞編輯 | 嚴(yán)之俊

在京都東山山麓，凜然的靈山地區(qū)自古以來便是城市與山林的分界線。北至東本愿寺，南鄰鳥部野一帶，這一地區(qū)在當(dāng)?shù)乇灰暈楝F(xiàn)世與來世的交界，充滿了神異色彩。悅榕集團(tuán)最新旗艦品牌酒店便坐落于此，八月底，京都東山悅榕莊開業(yè)，標(biāo)志著悅榕莊品牌首次登陸日本。

酒店與清水寺、高臺(tái)寺等著名景點(diǎn)毗鄰而居，因掩于東山蒼翠的竹海間，還坐擁京都市區(qū)罕見的天然溫泉東山溫泉，給人出則感知塵世繁華，入則體驗(yàn)超脫世俗得寧?kù)o與雅致。這里曾是Ryozen酒店舊址，酒店在建設(shè)期間修復(fù)了靈山酒店的古老石墻，并培育苔蘚，維護(hù)了代表性的樹木和竹林。

整體建筑由隈研吾改造，并新建了能劇舞臺(tái)，舞臺(tái)的屋椽設(shè)計(jì)既體現(xiàn)了永恒的存在，又蘊(yùn)含著瞬間之意，與東山自然環(huán)境完美融合。作為目前京都市內(nèi)唯一擁有能劇舞臺(tái)的酒店，傳統(tǒng)能樂、現(xiàn)代藝術(shù)表演與音樂會(huì)等活動(dòng)將陸續(xù)呈現(xiàn)。

52間客房及套房展現(xiàn)日式美學(xué)的精髓——“幽玄”，設(shè)計(jì)師橋本幸雄以日本能劇經(jīng)典著作《風(fēng)姿花傳》中的名句“秘而不宣是釋為花”為引，將含蓄之美融入客房空間的每個(gè)細(xì)節(jié)中。踏入客房的瞬間，即刻被隱藏之美吸引。有些房型還配備了瑜伽球等健身器材，將康養(yǎng)概念融入于客房之中。

30年前悅榕集團(tuán)創(chuàng)始人在普吉島購(gòu)置了一片廢棄錫礦場(chǎng)，通過對(duì)生態(tài)改造與精心規(guī)劃讓荒蕪之地綻放生機(jī)，成就了悅榕莊的傳奇。如今，品牌旗艦店落址京都東山，再次展現(xiàn)了其對(duì)當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗與自然美景融合的不懈追求。

對(duì)于悅榕集團(tuán)而言，今年是具有里程碑意義的一年。在成立30周年，集團(tuán)迎來了顯著的增長(zhǎng)，新開業(yè)的酒店、SPA中心、藝品閣和住宅數(shù)量創(chuàng)下了紀(jì)錄。悅榕集團(tuán)中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁丁七州（Philip DING）表示，“在過去的三十年中，我們從一家單一酒店成長(zhǎng)為擁有12個(gè)品牌的全球酒店業(yè)巨頭，經(jīng)營(yíng)近90家度假村和酒店、60多家SPA中心和藝品閣，以及20多個(gè)品牌住宅，業(yè)務(wù)遍及22個(gè)國(guó)家，其影響力與版圖將繼續(xù)擴(kuò)張。”

尤為值得關(guān)注的是，悅榕莊品牌實(shí)現(xiàn)了飛速擴(kuò)張，今年一年內(nèi)創(chuàng)下了五家新開業(yè)的記錄。如今，悅榕莊及其延伸品牌——悅榕逸境（Banyan Tree Escape）和悅榕維養(yǎng)軒（Banyan Tree Veya）已在13個(gè)國(guó)家與地區(qū)扎根，擁有36家已開業(yè)酒店以及46家籌建中的酒店。我們期待悅榕莊品牌在未來繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

在本年度悅榕莊五家新開業(yè)的酒店中有三家位于中國(guó)，分別是坐落于東莞、蘇州獅山以及蘇州陽(yáng)澄湖的新成員。值得關(guān)注的是，在蘇州獅山和陽(yáng)澄湖兩地，集團(tuán)推出雙品牌酒店復(fù)合體的模式。丁七州談到，“多品牌的布局使我們能夠滿足全球旅行者在不同旅行場(chǎng)合下的多樣需求。”

雙品牌復(fù)合體的酒店落子策略使悅榕集團(tuán)能夠在單一目的地內(nèi)提供多樣化的體驗(yàn)，滿足市場(chǎng)中不同細(xì)分群體的需求。這種方法不僅最大化了運(yùn)營(yíng)效率，還通過跨品牌協(xié)同效應(yīng)提升了賓客滿意度，提供互補(bǔ)的體驗(yàn)。通過精心定位和區(qū)分品牌特性，集團(tuán)得以確保它們是相輔相成的，而非互相競(jìng)爭(zhēng)，從而擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

至此，集團(tuán)擁有12個(gè)全球品牌的強(qiáng)大陣容，旨在滿足全球旅行者在不同旅行場(chǎng)合下的多樣化需求。這一品牌演變標(biāo)志著我們?cè)谔峁┒鄻踊?wù)和產(chǎn)品組合方面邁出的重要一步，從而進(jìn)一步鞏固了我們作為全球酒店行業(yè)強(qiáng)有力的地位。

在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，悅榕集團(tuán)也一直積極探索變革之路。作為養(yǎng)修領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，從身、心、靈等方面滿足賓客的需求，打造沉浸式的體驗(yàn)。在中國(guó)市場(chǎng)，推出旅游+文化遺產(chǎn)的酒店和旅游套餐，獨(dú)具匠心的引入在地文化、城市遺產(chǎn)的居停體驗(yàn)。

提及未來，丁七州說，“我們計(jì)劃加大對(duì)科技的投資，以增強(qiáng)客戶體驗(yàn)，例如實(shí)施基于人工智能的個(gè)性化服務(wù)以及在我們的運(yùn)營(yíng)中推廣可持續(xù)實(shí)踐。此外，我們還在探索新的目的地，并擴(kuò)展我們的養(yǎng)修及可持續(xù)相關(guān)項(xiàng)目，以滿足客人不斷變化的偏好。”

從京都東山悅榕莊啟幕，到全球布局及變革，界面新聞與悅榕集團(tuán)中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁丁七州深入探討集團(tuán)如何將文化、市場(chǎng)洞察和創(chuàng)新融入其商業(yè)模式，以及如何通過一體化酒店布局和對(duì)中高端市場(chǎng)的關(guān)注，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)和差異化。

界面新聞：悅榕莊首次進(jìn)軍日本，并選擇京都作為重要的布局地點(diǎn)，京都這座城市與悅榕莊品牌有哪些契合之處？

丁七州：京都擁有豐富的歷史和文化遺產(chǎn)，這與悅榕莊品牌將在地文化與奢華體驗(yàn)相結(jié)合的理念契合。京都對(duì)寧?kù)o和自然美景的重視，也與我們想打造感官圣殿的原則不謀而合，使其成為我們悅榕莊品牌在日本首秀的理想之地。

京都東山悅榕莊由著名建筑師隈研吾設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)日本建筑與現(xiàn)代優(yōu)雅融合，采用柏木等天然材料和當(dāng)?shù)毓に嚕浞终宫F(xiàn)京都的文化精髓。酒店擁有52間由橋本幸雄設(shè)計(jì)的精致客房，將傳統(tǒng)日本技藝與現(xiàn)代自然元素相結(jié)合，包括柏木浴缸、榻榻米和金箔裝飾，為客人提供一個(gè)寧?kù)o的幽居之所。

京都東山悅榕莊的設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)體現(xiàn)了集團(tuán)對(duì)可持續(xù)發(fā)展和盡責(zé)治理的承諾?？沙掷m(xù)實(shí)踐包括保護(hù)和加固原址Ryozen酒店內(nèi)的歷史石墻，并在施工期間培育石墻上的苔蘚，以及保留現(xiàn)存的且極具標(biāo)志性的樹木和竹林。

除了京都東山悅榕莊外，我們?cè)诰┒歼€有五家姊妹酒店，分屬悅苑、悅柳和鴻居品牌。至此，我們?cè)谌毡竟灿邪思揖频?，分屬五個(gè)品牌——悅榕莊、悅柳、悅苑、合椂和鴻居。這樣多品牌的布局使我們能夠滿足全球旅行者在不同旅行場(chǎng)合下的多樣需求。

界面新聞：悅榕莊推出了兩個(gè)子品牌悅榕維養(yǎng)軒和悅榕逸境度假村，請(qǐng)分享一下這兩個(gè)子品牌的亮點(diǎn)。你認(rèn)為養(yǎng)修之旅是否會(huì)成為未來奢華酒店發(fā)展的趨勢(shì)。

丁七州：悅榕逸境是悅榕莊的延展品牌，邀請(qǐng)旅行者在開創(chuàng)性的“室無(wú)內(nèi)外”概念下，強(qiáng)化與自然的交流，實(shí)現(xiàn)自我的內(nèi)省，以及通過參與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和儀式實(shí)現(xiàn)沉浸式的旅行體驗(yàn)。巴厘島布罕悅榕逸境是悅榕集團(tuán)旗下悅榕逸境的首家酒店，坐落于巴厘島烏布北部未開發(fā)的原生態(tài)地區(qū)，16棟別墅為賓客呈現(xiàn)180度的全景視野?。

悅榕維養(yǎng)軒（veya）意為“編織”，象征著與自我、他人和自然的聯(lián)結(jié)?；趷傞偶瘓F(tuán)獨(dú)有的八大養(yǎng)修支柱，悅榕維養(yǎng)軒提供個(gè)性化的健康旅程，由經(jīng)過認(rèn)證的多學(xué)科健康顧問引導(dǎo)，圍繞“覺察、探索、維持”三步流程進(jìn)行規(guī)劃。入住結(jié)束后，賓客將會(huì)接受相關(guān)健康顧問的咨詢和反饋，以便在回家后，能夠持續(xù)進(jìn)行個(gè)人健康實(shí)踐。瓜達(dá)盧佩山谷悅榕維養(yǎng)軒是悅榕集團(tuán)在墨西哥推出的專注養(yǎng)修體驗(yàn)的首家悅榕維養(yǎng)軒酒店，坐落于風(fēng)景如畫的葡萄酒之鄉(xiāng)，酒店擁有30棟豪華別墅，每棟都配備私人泳池，并通過定制化的健康計(jì)劃和療愈體驗(yàn)，讓賓客在與自然的深度聯(lián)結(jié)中煥活身心。

作為養(yǎng)修領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，今年上半年我們還推出了“旅修”（Retreat）項(xiàng)目，并在集團(tuán)全球范圍內(nèi)的酒店和度假村逐步推行。該項(xiàng)目旨在超越傳統(tǒng)旅行，支持賓客在自我探索旅程中的成長(zhǎng)。

界面新聞：近些年悅榕集團(tuán)更偏向于采取綜合體酒店的布局，比如蘇州獅山悅榕莊及悅椿酒店。該策略對(duì)旗下品牌發(fā)展帶來了哪些優(yōu)勢(shì)？如何確保兩個(gè)品牌在同一市場(chǎng)中形成互補(bǔ)？

丁七州：雙品牌復(fù)合體的酒店落子策略使我們能夠在單一目的地內(nèi)提供多樣化的體驗(yàn)，滿足市場(chǎng)中不同細(xì)分群體的需求。這種方法不僅最大化了運(yùn)營(yíng)效率，還通過跨品牌協(xié)同效應(yīng)提升了賓客滿意度，提供互補(bǔ)的體驗(yàn)。通過精心定位和區(qū)分品牌特性，我們得以確保它們是相輔相成的，而非互相競(jìng)爭(zhēng)，從而擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

蘇州獅山悅榕莊及蘇州獅山悅椿酒店是悅榕集團(tuán)在蘇州推出的雙品牌酒店復(fù)合體，這兩個(gè)品牌各具特色：悅榕莊以其靜謐典雅的蘇式園林風(fēng)格，為追求浪漫和私密體驗(yàn)的賓客提供優(yōu)雅的度假勝地；而悅椿酒店則充滿活力，適合家庭、朋友歡聚，提供豐富多樣的現(xiàn)代舒適體驗(yàn)。酒店融合了傳統(tǒng)蘇州園林的建筑風(fēng)格與現(xiàn)代設(shè)施，為賓客帶來與自然和文化深度融合的獨(dú)特體驗(yàn)，是體驗(yàn)蘇州歷史與現(xiàn)代交織魅力的理想之地。

界面新聞：過去三年，悅榕集團(tuán)旗下酒店品牌數(shù)增加至12個(gè)，新增的酒店品牌中，更多聚焦于中高端市場(chǎng)，如悅柳、鴻居。這些新品牌如何得到業(yè)主和消費(fèi)者的認(rèn)可？

丁七州：今年年初，我們將集團(tuán)名稱升級(jí)為“悅榕集團(tuán)”（Banyan Group），以反映我們向多元化、多品牌的酒店集團(tuán)轉(zhuǎn)型的動(dòng)態(tài)變化。如今，集團(tuán)擁有12個(gè)全球品牌，這一品牌演變標(biāo)志著我們?cè)谔峁┒鄻踊?wù)和產(chǎn)品組合方面邁出的重要一步，滿足全球旅行者在不同旅行場(chǎng)合下的多樣化需求的同時(shí)，進(jìn)一步鞏固了我們作為全球酒店行業(yè)強(qiáng)有力的地位。

悅柳和鴻居品牌因其能夠填補(bǔ)特定市場(chǎng)空缺而受到廣泛歡迎。悅柳品牌為追求簡(jiǎn)單、平衡與和諧的精致旅行者打造了現(xiàn)代化的高端度假首選。自2021年推出以來，悅柳已成為悅榕集團(tuán)增長(zhǎng)最快的品牌之一，2024年便新增了三家新酒店：仙居悅柳酒店、陽(yáng)澄湖悅柳酒店和越南姆庚寨悅柳酒店。

鴻居品牌旨在吸引那些希望在探索多樣化目的地的同時(shí)尋找舒適“家外之家”的旅行者。2024年，鴻居在全球布局的規(guī)模幾乎翻了一倍，包括日本的Homm Stay Nagi Shijo Kyoto、Homm Stay Nagi Sanjo Kyoto和Homm Stay Nagi Arashiyama Kyoto，以及韓國(guó)的Homm Marina Sokcho。而在中國(guó)，長(zhǎng)春北湖鴻居酒店也將于今年年底開業(yè)。?

在未來幾個(gè)月內(nèi)，集團(tuán)還將有更多酒店陸續(xù)開業(yè)，這將進(jìn)一步加強(qiáng)悅榕集團(tuán)在高增長(zhǎng)目的地的市場(chǎng)存在。這一擴(kuò)展突顯了悅榕集團(tuán)的戰(zhàn)略定位，以抓住關(guān)鍵市場(chǎng)中不斷增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)的需求增長(zhǎng)。

一直以來，我們都與業(yè)主保持密切合作，確保這些品牌能夠滿足市場(chǎng)需求，并超越客人的期望。來自消費(fèi)者的積極反饋和高入住率表明，這些品牌在我們的目標(biāo)受眾中得到了良好的反響，這也驗(yàn)證了我們對(duì)中高端市場(chǎng)戰(zhàn)略聚焦的正確性。

 

界面新聞：在成立三十周年之際，集團(tuán)拓展了新市場(chǎng)并實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。如何保持對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的前瞻性洞察，并將其轉(zhuǎn)化為具體的產(chǎn)品與服務(wù)？未來，有哪些具體的戰(zhàn)略舉措或創(chuàng)新項(xiàng)目？

丁七州：我們通過持續(xù)的市場(chǎng)研究、與行業(yè)專家的合作以及利用數(shù)據(jù)分析來保持前瞻性的洞察力。這一方法使我們能夠預(yù)見趨勢(shì)并相應(yīng)調(diào)整我們的產(chǎn)品。

對(duì)于國(guó)內(nèi)熱衷于旅游+文化遺產(chǎn)和自然美景的中國(guó)游客，我們提供了各類酒店和旅游套餐，比如，蘇州獅山悅榕莊展現(xiàn)了中式園林布局的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，而位于蘇州市東北部的陽(yáng)澄湖悅榕莊則坐落在迷人的水景之中，每間客房的露臺(tái)上都設(shè)有獨(dú)享的私湯泡池。杭州以其標(biāo)志性的西湖聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)和豐富的茶文化聞名，提供了一個(gè)自然美景與文化底蘊(yùn)相結(jié)合的靜謐而充滿活力的環(huán)境。杭州西溪悅榕莊坐落在西湖附近風(fēng)景如畫的西溪濕地自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，是江南水鄉(xiāng)中的一片凈土。還有香格里拉，藏語(yǔ)音譯 “香巴拉”，意為心中的日月，是世外桃源的代名詞。仁安悅榕莊是我們20年前在中國(guó)的首家悅榕莊，酒店隱逸于仁安河谷一隅，是建筑與生態(tài)保護(hù)的佳作。酒店由18棟當(dāng)?shù)夭厥矫窬臃植饛?fù)建而成，深色木材和亮紅色家具將這些牧舍裝飾一新，既體現(xiàn)了藏族傳統(tǒng)文化，又與周圍的自然環(huán)境相得益彰。麗江古城被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)清單，以其保存完整的古城風(fēng)貌吸引了無(wú)數(shù)旅人的到訪。麗江悅榕莊坐落于玉龍雪山腳下，酒店設(shè)計(jì)承襲古城之韻，巧妙融合當(dāng)?shù)丶{西建材及風(fēng)格，以“湖對(duì)亭，亭眺山，園中院“格局，構(gòu)建東方美學(xué)。騰沖因其火山地貌和溫泉而聞名，集自然美景與歷史意義于一身，包括與古代南方絲綢之路的聯(lián)系。騰沖瑪御谷悅榕莊在每間客房中都提供了私人的溫泉體驗(yàn)。

現(xiàn)如今，可持續(xù)發(fā)展不再是小眾趨勢(shì)，而是推動(dòng)高端旅行者的核心原則。38%的奢華旅行者愿意為可持續(xù)旅行功能多支付30%到50%的費(fèi)用。我們?cè)谥袊?guó)的許多酒店推出了“向善而棲”相關(guān)主題推廣，旨在為旅行者提供真實(shí)且沉浸式的體驗(yàn)，鼓勵(lì)他們與每個(gè)目的地建立更深的聯(lián)系，尊重當(dāng)?shù)氐倪z產(chǎn)和傳統(tǒng)，同時(shí)為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)做出貢獻(xiàn)。

安吉悅榕莊的“向善而棲”項(xiàng)目包括采摘白茶、挖竹筍以及學(xué)習(xí)畬族獨(dú)特習(xí)俗等活動(dòng)?？腿诉€可以參與有機(jī)農(nóng)作，與當(dāng)?shù)赝诵蒉r(nóng)民一起支持可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐。該項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)文化認(rèn)同、環(huán)境保護(hù)和社區(qū)參與，為游客提供了有意義且充實(shí)的住宿體驗(yàn)。仁安悅榕莊通過“向善而棲”項(xiàng)目邀請(qǐng)客人通過當(dāng)?shù)馗畜w驗(yàn)，探尋旅行地多元文化。例如藏民家訪，參與制作酥油茶、藏式粑粑和酥油燈。此外，酒店設(shè)計(jì)了專屬徒步探索路線，途經(jīng)蜀都崗河、高原植被、山脈和牦牛，深度感知香格里拉當(dāng)?shù)厝宋闹琛?/span>

 

界面新聞：旅游酒店行業(yè)面臨著可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)，作為酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的先鋒，你認(rèn)為集團(tuán)應(yīng)該如何引領(lǐng)行業(yè)向更加綠色、低碳的方向轉(zhuǎn)型？

丁七州：2024是非常值得紀(jì)念的一年，在悅榕集團(tuán)邁進(jìn)三十周年之際，發(fā)布了第18份自愿提交的可持續(xù)發(fā)展報(bào)告。悅榕集團(tuán)一直是結(jié)合自然奢華和生態(tài)意識(shí)的酒店業(yè)先行者，更是負(fù)責(zé)任旅行的榜樣，始終致力于設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)可持續(xù)的空間，并為真正的主人——本地社群創(chuàng)造機(jī)遇。 悅榕集團(tuán)始終將旅行視為探索生命的新“奇”點(diǎn)，并成為推動(dòng)積極變革的正向力量。

悅榕集團(tuán)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的雄心和努力在過去幾十年里不斷增強(qiáng)，也不懈地尋找著能夠發(fā)揮更大影響力的途徑。展望未來，我們的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略將聚焦在三個(gè)核心領(lǐng)域：

源于自然，呵護(hù)自然：我們始終堅(jiān)持采用生態(tài)敏感型設(shè)計(jì)，不斷追求做得更好。從低環(huán)境影響建筑、 高效運(yùn)營(yíng)，到負(fù)責(zé)任采購(gòu)，我們力求維 護(hù)生物多樣性、保護(hù)水資源，不讓廢棄物進(jìn)入我們珍貴的自然生態(tài)系統(tǒng)。伴隨著我們對(duì)偏遠(yuǎn)目的地的探索，我們對(duì)自然的關(guān)愛變得格外重要。

成為目的地守護(hù)者：我們積極實(shí)踐負(fù)責(zé)任的旅行，力求實(shí)現(xiàn)人與自然的共生繁榮。 除了在運(yùn)營(yíng)中貫徹執(zhí)行外，我們還支持員工和合作伙伴將可持續(xù)發(fā)展融入到自己的每一個(gè)決策點(diǎn)中，讓賓客能輕地以更環(huán)保的方式探索目的地。 我們的每一個(gè)舉動(dòng)都會(huì)對(duì)目的地環(huán)境產(chǎn)生影響，因此盡責(zé)管理是大家的共同責(zé)任。 我們將可持續(xù)發(fā)展納入運(yùn)營(yíng)框架，確保悅榕集團(tuán)的所有成員就負(fù)責(zé)任旅行達(dá)成共識(shí)。

提升當(dāng)?shù)厣缛?，我們真正的東道主：我們謹(jǐn)守待客之道，但真正的主人是酒店所在的當(dāng)?shù)厣缛?，他們與我們分享豐厚的遺產(chǎn)、文化和精神。我們很榮幸能夠通過投資教育、參與和就業(yè)項(xiàng)目，提升當(dāng)?shù)鼐?/span> 民的生活水平，以此回報(bào)他們的慷慨。 我們推出了多個(gè)教育項(xiàng)目，其中標(biāo)志性的“輔幼成長(zhǎng)計(jì)劃”用于扶持面臨被社會(huì)排斥風(fēng)險(xiǎn)的青少年，為他們提供基本 的職業(yè)和生活技能培訓(xùn)。我們舉辦志愿 服務(wù)、各種 活 動(dòng)和保育項(xiàng)目吸引員工和賓客參與其中。最后，我們還通過藝品閣支持當(dāng)?shù)厥止に嚿缛?，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。

未來，悅榕集團(tuán)也將一直秉承“擁抱環(huán)境，關(guān)愛社會(huì)”的創(chuàng)始愿景，通過與合作伙伴的共同努力和對(duì)旅行者的真摯承諾，不斷推進(jìn)可持續(xù)旅行的發(fā)展與變革。

圖片來源：品牌提供、記者拍攝