10月20日，一場(chǎng)聚焦國(guó)產(chǎn)高端益生菌科研突破與應(yīng)用的重要盛會(huì)——“國(guó)產(chǎn)高端益生菌科研突破應(yīng)用研討會(huì)暨暢潤(rùn)IU-100全國(guó)首發(fā)儀式”在山東得益乳業(yè)股份有限公司隆重召開。此次盛會(huì)由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、合作伙伴及媒體代表300余人，共同見證了中國(guó)低溫奶領(lǐng)域的一次重大突破。

盛會(huì)啟幕，共謀發(fā)展

“此次與中國(guó)工程院院士合作研發(fā)的國(guó)產(chǎn)高端益生菌IU100，不僅是淄博高新區(qū)全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的具體實(shí)踐，更將帶動(dòng)整個(gè)淄博農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化發(fā)展的新躍升?！?/p>

“得益乳業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，是淄博的靚麗名片之一，也是淄博科技創(chuàng)新的生動(dòng)展現(xiàn)。”

“得益乳業(yè)在低溫鮮乳制品領(lǐng)域的深耕細(xì)作，已使其成長(zhǎng)為中國(guó)低溫奶行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。此次發(fā)布的暢潤(rùn)IU-100，打破了國(guó)外菌種的壟斷，將更好地滿足全國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康好奶、新鮮奶的需求?！?/p>

“希望得益乳業(yè)借此次活動(dòng)的東風(fēng)，加快打造具有重要影響力的奶業(yè)創(chuàng)新策源地，使山東奶業(yè)成為科技“沃土”、創(chuàng)新“高地”，更好滿足人民群眾多元化食物消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)健康需求?！?/p>

……

各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的致辭，仿佛一幅“通過(guò)產(chǎn)學(xué)研用深度融合的創(chuàng)新體系，實(shí)現(xiàn)科研成果快速轉(zhuǎn)化，推動(dòng)乳制品產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展”的動(dòng)人畫卷，在現(xiàn)場(chǎng)徐徐展開。

承辦此次活動(dòng)的山東得益乳業(yè)股份有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山東省最大的乳品企業(yè)，中國(guó)低溫奶領(lǐng)域第四大乳品企業(yè)，連續(xù)7年獲評(píng)國(guó)內(nèi)液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度第一名，榮獲第九屆山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，享有較高的知名度和美譽(yù)度。

淄博市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，本次活動(dòng)，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界專家和企業(yè)代表共商合作、共謀發(fā)展，對(duì)于全國(guó)乳業(yè)乃制品業(yè)以及淄博市都是一件大事好事，淄博市委市政府及淄博高新區(qū)將持續(xù)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境營(yíng)商環(huán)境，強(qiáng)化服務(wù)保障，全力支持企業(yè)發(fā)展，積極與社會(huì)各界共享發(fā)展機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來(lái)。

科研突破，樹立標(biāo)桿

中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳在會(huì)上指出，乳制品產(chǎn)業(yè)正處于營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求日益增加。然而，普通酸奶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、健康功效不清晰，導(dǎo)致產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力下降。得益乳業(yè)通過(guò)加大酸奶產(chǎn)品的科技創(chuàng)新，開發(fā)高品質(zhì)、差異化、個(gè)性化的產(chǎn)品。龐院士特別提到，得益乳業(yè)聚焦自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)特色菌株開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康功效升級(jí)和智能制造生產(chǎn)工藝等關(guān)鍵共性難題，實(shí)現(xiàn)了科研成果的快速轉(zhuǎn)化，推動(dòng)了乳制品產(chǎn)業(yè)的健康高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清則表示，中國(guó)奶業(yè)在經(jīng)歷了高速發(fā)展的十五年后，已來(lái)到了一個(gè)新的階段。如何再上新臺(tái)階、再上新水平，唯有思路的創(chuàng)新和技術(shù)的突破。得益乳業(yè)立足新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的生活質(zhì)量追求，著眼國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，注重技術(shù)研發(fā)，在專業(yè)低溫奶領(lǐng)域取得了驕人的業(yè)績(jī)。其堅(jiān)定“產(chǎn)品質(zhì)量零容忍”的管理理念，使得益品牌贏得了市場(chǎng)的認(rèn)同和行業(yè)的認(rèn)可。

國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡同樣對(duì)得益乳業(yè)給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為其是中國(guó)乳制品行業(yè)的大型骨干企業(yè)，構(gòu)建了從“牧場(chǎng)”到“餐桌”的全鏈條質(zhì)量管理體系，保證了奶源的質(zhì)量與安全?！胺N好草”、“養(yǎng)好?！薄ⅰ爱a(chǎn)好奶”，保證了奶源的質(zhì)量與安全；有日產(chǎn)1000噸低溫乳制品的現(xiàn)代化智能加工廠，保證了每一份出廠的產(chǎn)品合格優(yōu)秀。

專家報(bào)告，深度解讀

在研討會(huì)中，各位專家圍繞奶業(yè)科研創(chuàng)新、菌種研發(fā)、生產(chǎn)工藝、活性營(yíng)養(yǎng)保留等多個(gè)維度進(jìn)行了主題報(bào)告分享。中國(guó)工程院院士任發(fā)政做了《益生菌的科研突破與健康研究》主題報(bào)告，深度解讀了益生菌的健康功能和產(chǎn)品應(yīng)用。任院士指出，益生菌具有改善人體胃腸道疾病、緩解代謝綜合征、精神健康、調(diào)節(jié)人體免疫等功能。國(guó)產(chǎn)益生菌更適合國(guó)人體質(zhì)，為國(guó)人帶來(lái)了更健康、更營(yíng)養(yǎng)的酸奶選擇。得益乳業(yè)打造的暢潤(rùn)IU-100酸牛奶，具有優(yōu)異腸道健康和免疫力提升功效，技術(shù)水平經(jīng)專家認(rèn)證達(dá)到國(guó)際先進(jìn)，樹立了中國(guó)乳業(yè)在菌種研發(fā)領(lǐng)域的標(biāo)桿形象。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)王加啟則做了《優(yōu)質(zhì)乳技術(shù)賦能高品質(zhì)鮮奶》主題報(bào)告。他指出，得益乳業(yè)的優(yōu)質(zhì)乳工程已成為其核心競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)先者。實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程8年來(lái)，得益乳業(yè)通過(guò)車間升級(jí)、設(shè)備升級(jí)、工藝升級(jí)、原奶升級(jí)等科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了鮮奶中免疫球蛋白、乳鐵蛋白等天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不斷提升。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東得益乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王培亮發(fā)表《國(guó)產(chǎn)益生菌得益新品暢潤(rùn)IU-100產(chǎn)品介紹》，深度解讀中國(guó)人自己的益生菌IU-100的研發(fā)歷程以及最新應(yīng)用成果。

得益乳業(yè)積極響應(yīng)健康中國(guó)戰(zhàn)略，助力國(guó)民健康提升，打造國(guó)產(chǎn)高端益生菌IU-100，打破國(guó)際壟斷，研發(fā)出屬于我們中國(guó)人的本土功能性益生菌，推動(dòng)我國(guó)乳品行業(yè)對(duì)菌種核心技術(shù)的自主開發(fā)，樹立了乳品行業(yè)技術(shù)突破的新標(biāo)桿。

簽約授牌，共鑄輝煌

得益乳業(yè)始終堅(jiān)持以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，聚焦于低溫奶領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局，緊抓科研創(chuàng)新的強(qiáng)勁動(dòng)力，不斷深化與國(guó)際、國(guó)內(nèi)頂尖技術(shù)院校及機(jī)構(gòu)的合作，以此推動(dòng)自身的技術(shù)創(chuàng)新與升級(jí)，不斷占領(lǐng)行業(yè)最新的科研成果，致力于滿足消費(fèi)者對(duì)更高品質(zhì)、更高營(yíng)養(yǎng)牛奶的迫切需求。

會(huì)上，得益乳業(yè)攜手中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家奶業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)以及中國(guó)海洋大學(xué)，共同簽署了三項(xiàng)重量級(jí)的合作協(xié)議。這些協(xié)議包括“酸奶益生菌國(guó)產(chǎn)化及功效研究戰(zhàn)略合作”、“巴氏奶鮮活營(yíng)養(yǎng)及富鍶產(chǎn)品開發(fā)合作”以及“共建研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地暨產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議”。通過(guò)這些合作，得益乳業(yè)將與合作伙伴們共同推進(jìn)酸奶益生菌技術(shù)的自主創(chuàng)新與功效開發(fā)應(yīng)用，進(jìn)一步提升巴氏鮮奶的活性營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為乳品科技創(chuàng)新奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)王加啟為得益乳業(yè)頒發(fā)了“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范工廠”和“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場(chǎng)”的牌匾。這一榮譽(yù)不僅表彰了得益乳業(yè)再次順利通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程的復(fù)評(píng)審驗(yàn)收，更體現(xiàn)了得益乳業(yè)在鮮活營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域所取得的卓越成就，充分滿足了消費(fèi)者的健康需求，為國(guó)人的健康事業(yè)貢獻(xiàn)了重要力量。

自2016年起，得益乳業(yè)便致力于優(yōu)質(zhì)乳工程的實(shí)施。他們通過(guò)數(shù)字化的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，不斷推動(dòng)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程的發(fā)展和巴氏奶鮮活營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的升級(jí)。得益乳業(yè)的鮮奶明星產(chǎn)品——鮮境鮮牛奶，富含5種原生活性營(yíng)養(yǎng)，其中免疫球蛋白含量高達(dá)≥300mg/L，是普通UHT純牛奶的3000倍。這一活性營(yíng)養(yǎng)水平位居行業(yè)前列，充分滿足了消費(fèi)者對(duì)于更高層次營(yíng)養(yǎng)健康的需求，為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的實(shí)施注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

璀璨亮相，引領(lǐng)未來(lái)

隨著暢潤(rùn)IU-100高端益生菌酸奶的璀璨亮相，標(biāo)志著我國(guó)在高端益生菌產(chǎn)品的自主研發(fā)上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。這不僅打破了國(guó)外品牌在該領(lǐng)域的長(zhǎng)期壟斷，更為消費(fèi)者提供了更多元化、更高品質(zhì)的健康選擇。得益乳業(yè)作為中國(guó)低溫奶行業(yè)的引領(lǐng)者，此次集聚優(yōu)勢(shì)力量與中國(guó)工程院院士合作，成功實(shí)現(xiàn)了高端益生菌的國(guó)產(chǎn)化，搶占了奶業(yè)科技創(chuàng)新的制高點(diǎn)。

此次盛會(huì)的成功舉辦，不僅彰顯了得益乳業(yè)在益生菌研發(fā)領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，更激發(fā)了國(guó)人對(duì)本土菌種發(fā)展的民族自信。得益乳業(yè)始終以國(guó)民健康為己任，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來(lái)，得益乳業(yè)將繼續(xù)抓牢奶業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)，打造行業(yè)領(lǐng)先的中國(guó)低溫鮮活好奶，滿足國(guó)人健康需求，為中國(guó)乳業(yè)打造新標(biāo)桿、創(chuàng)立新形象，開創(chuàng)中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的輝煌篇章。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的不斷提升，乳制品行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。得益乳業(yè)此次在高端益生菌領(lǐng)域的科研突破，不僅為消費(fèi)者提供了更多元化、更高品質(zhì)的健康選擇，更為中國(guó)乳業(yè)的未來(lái)發(fā)展注入了新的活力。我們有理由相信，在不久的將來(lái)，中國(guó)乳業(yè)將在全球舞臺(tái)上展現(xiàn)出更加耀眼的光芒。