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破150億!于東來又要為賺太多而煩惱了

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破150億!于東來又要為賺太多而煩惱了

胖東來的單店盈利能力已經(jīng)超過業(yè)界所有的商超上市公司。

圖片來源:視覺中國

界面新聞記者 | 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

胖東來營2024年的營收將突破150億,同比去年增長了40%。

在河南省委宣傳部召開的“推進中國式現(xiàn)代化建設(shè)河南實踐”系列主題許昌專場新聞發(fā)布會上,許昌市委副書記、常務(wù)副市長張慶一透露稱,“胖東來從20多年前一個街邊煙酒店,現(xiàn)在發(fā)展成為中國商超界的天花板。它今年的銷售收入將突破150億,成為一個大型商貿(mào)集團?!?/span>

而根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2023中國連鎖TOP100》榜單,首次上榜的胖東來以13家門店107億元的銷售額排在榜單46位。以此計算,胖東來2024年的銷售收入比2023年的水平增長了40.2%。

這樣的增長速度在眼下零售行業(yè)可謂獨樹一幟。

今年4月,于東來因賺太多而苦惱的視頻在社交媒體上持續(xù)傳播。他在視頻中稱,“胖東來原本去年計劃掙2000萬,沒想到年底掙了1.4億?!?/span>這個數(shù)字來自于胖東來在許昌、新鄉(xiāng)兩地僅有的13家門店——這意味著其單店盈利能力已經(jīng)超過業(yè)界所有的商超上市公司,凈利潤也碾壓了不少頭部同行。

例如永輝超市(SH:601933)2023年歸母凈利潤-13.2億元,大潤發(fā)母公司高鑫零售(HK:06808)2023財年營業(yè)收入836億元,凈利潤則為1.09億元。而規(guī)模小一點的山東區(qū)域零售企業(yè)家家悅(SH:603708)的凈利潤與胖東來接近,其2023年營業(yè)收入為177億元,凈利潤為1.36億元。

胖東來已經(jīng)是超市行業(yè)中的另類。2022年以來,它僅靠偏安一隅在河南三線城市的13家門店出圈,成功制造了誰也學(xué)不會的零售大IP。

而在這之前的十多年間,于東來帶領(lǐng)著胖東來持續(xù)不斷堅持零售最初的做法——注重細節(jié)管理、商品品質(zhì)和客戶服務(wù)等,于東來在所著的《美好之路》一書中說,零售的核心價值是商品,商品好才能讓顧客滿意,而顧客滿意度的80%來自商品。

“商品如果不優(yōu)質(zhì),客戶會衰減,最近三年我要求商品部門強行把不好的產(chǎn)品下架,特別是三線品牌,除非質(zhì)量好且非常有特色?!庇跂|來說,目前只賣一線品牌和特色產(chǎn)品,同時在生鮮方面加大品質(zhì)提升,“顧客覺得不好吃打電話就可以退,倒逼著你去選擇好品質(zhì)產(chǎn)品給他們?!?/span>

與此同時,胖東來給員工充分的薪酬和福利,來保障他們在零售每一環(huán)節(jié)的執(zhí)行力度,于東來在《美好之路》一書中也透露了胖東來員工薪酬體系,店長月薪5萬元,店助4萬元,處長2.5萬元,處長助理1.8萬元,課長1.2-1.3萬元,一線員工(保潔、收銀等)平均月工資為5500元。每名員工每周工作時長是40-42小時,一年還有一個月帶薪年假。

此外,胖東來高毛利的部分則來自他向山姆等海外商超學(xué)習(xí)的自有品牌模式。

和山姆一樣,胖東來借助網(wǎng)絡(luò)短視頻的傳播,讓自有品牌的網(wǎng)紅爆款獲得了更多溢出效應(yīng),例如烘培類的蛋撻和蛋糕、DL大月餅、DL果汁以及胖東來白酒等,它們分量大,味道也不錯,逐漸成為熱銷商品。

永輝超市的胖東來產(chǎn)品展示區(qū)。(圖片拍攝:界面新聞 趙曉娟)

和一二線城市卷低價不同,胖東來的自有產(chǎn)品在當(dāng)?shù)嘏c同類相比價格稍高,但因為品質(zhì)理想,加上品牌效應(yīng)和服務(wù)加持,這些自有品牌產(chǎn)品在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。目前,這些產(chǎn)品也成為胖東來扶持步步高、永輝等零售同行的利器,2024年以來,胖東來幫扶、調(diào)改了10家步步高超市和10家永輝超市。

在帶有“胖東來調(diào)改”標(biāo)簽的非胖東來門店中,胖東來自營品牌產(chǎn)品仍然是消費者最熱衷的產(chǎn)品,這些“自來水”在無形中進一步拉動了胖東來自營品牌的銷售額。

例如永輝新開張的北京喜隆多門店,這家超市的“含胖量”就成為很多顧客發(fā)在社交平臺上的標(biāo)簽。有網(wǎng)友稱,這家門店“沒有DL大月餅和果汁,含胖量不高?!钡摰耆匀灰驗橛信謻|來的白酒、燕麥片等產(chǎn)品,讓該門店在開業(yè)前五天獲得了日均154萬元的營業(yè)額。

在永輝超市公布的調(diào)改計劃中,接下來的一個月里,還將有福建、深圳、重慶和沈陽等6個城市的8家門店調(diào)改后開業(yè)。就目前已開業(yè)和計劃當(dāng)中的調(diào)改門店,北京和深圳各有一家調(diào)改門店,永輝的調(diào)改計劃更多聚焦于省會城市這樣的城市層級。

在此之前,永輝超市在全國一二線城市已經(jīng)開設(shè)了9家具有胖東來風(fēng)格的調(diào)改門店,調(diào)改動作包括改變商品結(jié)構(gòu)、提升門店員工薪酬等。而每次有相關(guān)胖東來式的調(diào)改信息公布,永輝在股市上都會受到關(guān)注。例如永輝公布了北京調(diào)改門店業(yè)績后,10月23日下午,永輝超市午后漲停。

另一家學(xué)習(xí)胖東來的零售企業(yè)步步高也收效匪淺。

10月27日,步步高商業(yè)連鎖股份有限公司發(fā)布的2024年三季度報告顯示,步步高實現(xiàn)營業(yè)收入25.25億元,同比增長5.62%;歸母凈利潤達20.20億元,同比增長409.89%,該公司同樣提及到胖東來對其業(yè)績的加持,“步步高整體經(jīng)營表現(xiàn)穩(wěn)中向好,且受益于學(xué)習(xí)胖東來文化理念經(jīng)營轉(zhuǎn)型見成效,使得經(jīng)營效率、盈利能力及毛利率水平和現(xiàn)金流均穩(wěn)步提升?!?/span>

未經(jīng)正式授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。

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破150億!于東來又要為賺太多而煩惱了

胖東來的單店盈利能力已經(jīng)超過業(yè)界所有的商超上市公司。

圖片來源:視覺中國

界面新聞記者 | 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

胖東來營2024年的營收將突破150億,同比去年增長了40%。

在河南省委宣傳部召開的“推進中國式現(xiàn)代化建設(shè)河南實踐”系列主題許昌專場新聞發(fā)布會上,許昌市委副書記、常務(wù)副市長張慶一透露稱,“胖東來從20多年前一個街邊煙酒店,現(xiàn)在發(fā)展成為中國商超界的天花板。它今年的銷售收入將突破150億,成為一個大型商貿(mào)集團?!?/span>

而根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2023中國連鎖TOP100》榜單,首次上榜的胖東來以13家門店107億元的銷售額排在榜單46位。以此計算,胖東來2024年的銷售收入比2023年的水平增長了40.2%。

這樣的增長速度在眼下零售行業(yè)可謂獨樹一幟。

今年4月,于東來因賺太多而苦惱的視頻在社交媒體上持續(xù)傳播。他在視頻中稱,“胖東來原本去年計劃掙2000萬,沒想到年底掙了1.4億?!?/span>這個數(shù)字來自于胖東來在許昌、新鄉(xiāng)兩地僅有的13家門店——這意味著其單店盈利能力已經(jīng)超過業(yè)界所有的商超上市公司,凈利潤也碾壓了不少頭部同行。

例如永輝超市(SH:601933)2023年歸母凈利潤-13.2億元,大潤發(fā)母公司高鑫零售(HK:06808)2023財年營業(yè)收入836億元,凈利潤則為1.09億元。而規(guī)模小一點的山東區(qū)域零售企業(yè)家家悅(SH:603708)的凈利潤與胖東來接近,其2023年營業(yè)收入為177億元,凈利潤為1.36億元。

胖東來已經(jīng)是超市行業(yè)中的另類。2022年以來,它僅靠偏安一隅在河南三線城市的13家門店出圈,成功制造了誰也學(xué)不會的零售大IP。

而在這之前的十多年間,于東來帶領(lǐng)著胖東來持續(xù)不斷堅持零售最初的做法——注重細節(jié)管理、商品品質(zhì)和客戶服務(wù)等,于東來在所著的《美好之路》一書中說,零售的核心價值是商品,商品好才能讓顧客滿意,而顧客滿意度的80%來自商品。

“商品如果不優(yōu)質(zhì),客戶會衰減,最近三年我要求商品部門強行把不好的產(chǎn)品下架,特別是三線品牌,除非質(zhì)量好且非常有特色?!庇跂|來說,目前只賣一線品牌和特色產(chǎn)品,同時在生鮮方面加大品質(zhì)提升,“顧客覺得不好吃打電話就可以退,倒逼著你去選擇好品質(zhì)產(chǎn)品給他們?!?/span>

與此同時,胖東來給員工充分的薪酬和福利,來保障他們在零售每一環(huán)節(jié)的執(zhí)行力度,于東來在《美好之路》一書中也透露了胖東來員工薪酬體系,店長月薪5萬元,店助4萬元,處長2.5萬元,處長助理1.8萬元,課長1.2-1.3萬元,一線員工(保潔、收銀等)平均月工資為5500元。每名員工每周工作時長是40-42小時,一年還有一個月帶薪年假。

此外,胖東來高毛利的部分則來自他向山姆等海外商超學(xué)習(xí)的自有品牌模式。

和山姆一樣,胖東來借助網(wǎng)絡(luò)短視頻的傳播,讓自有品牌的網(wǎng)紅爆款獲得了更多溢出效應(yīng),例如烘培類的蛋撻和蛋糕、DL大月餅、DL果汁以及胖東來白酒等,它們分量大,味道也不錯,逐漸成為熱銷商品。

永輝超市的胖東來產(chǎn)品展示區(qū)。(圖片拍攝:界面新聞 趙曉娟)

和一二線城市卷低價不同,胖東來的自有產(chǎn)品在當(dāng)?shù)嘏c同類相比價格稍高,但因為品質(zhì)理想,加上品牌效應(yīng)和服務(wù)加持,這些自有品牌產(chǎn)品在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。目前,這些產(chǎn)品也成為胖東來扶持步步高、永輝等零售同行的利器,2024年以來,胖東來幫扶、調(diào)改了10家步步高超市和10家永輝超市。

在帶有“胖東來調(diào)改”標(biāo)簽的非胖東來門店中,胖東來自營品牌產(chǎn)品仍然是消費者最熱衷的產(chǎn)品,這些“自來水”在無形中進一步拉動了胖東來自營品牌的銷售額。

例如永輝新開張的北京喜隆多門店,這家超市的“含胖量”就成為很多顧客發(fā)在社交平臺上的標(biāo)簽。有網(wǎng)友稱,這家門店“沒有DL大月餅和果汁,含胖量不高?!钡摰耆匀灰驗橛信謻|來的白酒、燕麥片等產(chǎn)品,讓該門店在開業(yè)前五天獲得了日均154萬元的營業(yè)額。

在永輝超市公布的調(diào)改計劃中,接下來的一個月里,還將有福建、深圳、重慶和沈陽等6個城市的8家門店調(diào)改后開業(yè)。就目前已開業(yè)和計劃當(dāng)中的調(diào)改門店,北京和深圳各有一家調(diào)改門店,永輝的調(diào)改計劃更多聚焦于省會城市這樣的城市層級。

在此之前,永輝超市在全國一二線城市已經(jīng)開設(shè)了9家具有胖東來風(fēng)格的調(diào)改門店,調(diào)改動作包括改變商品結(jié)構(gòu)、提升門店員工薪酬等。而每次有相關(guān)胖東來式的調(diào)改信息公布,永輝在股市上都會受到關(guān)注。例如永輝公布了北京調(diào)改門店業(yè)績后,10月23日下午,永輝超市午后漲停。

另一家學(xué)習(xí)胖東來的零售企業(yè)步步高也收效匪淺。

10月27日,步步高商業(yè)連鎖股份有限公司發(fā)布的2024年三季度報告顯示,步步高實現(xiàn)營業(yè)收入25.25億元,同比增長5.62%;歸母凈利潤達20.20億元,同比增長409.89%,該公司同樣提及到胖東來對其業(yè)績的加持,“步步高整體經(jīng)營表現(xiàn)穩(wěn)中向好,且受益于學(xué)習(xí)胖東來文化理念經(jīng)營轉(zhuǎn)型見成效,使得經(jīng)營效率、盈利能力及毛利率水平和現(xiàn)金流均穩(wěn)步提升?!?/span>

未經(jīng)正式授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載本文,侵權(quán)必究。