文 | 徐雅琳

深化中日文化交流、促進(jìn)貿(mào)易文化領(lǐng)域合作！10月29日，“青島·岡山日本酒洽談品鑒會(huì)”在青島頤中皇冠假日酒店隆重舉行。

本次活動(dòng)由日本兩備控股株式會(huì)社主辦，山東澎聚網(wǎng)絡(luò)傳媒有限公司、青島旅立創(chuàng)新科技有限公司承辦。

中日兩國相關(guān)從業(yè)者與企業(yè)代表齊聚青島，共同見證岡山清酒會(huì)旅行社特別推介會(huì)、岡山日本酒酒藏商談會(huì)以及岡山日本酒會(huì)品鑒晚餐會(huì)的順利舉辦。

共赴酒韻飄香與文化的盛宴

清酒，作為日本的國酒，有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。在日本的酒稅法中，日本酒的正式名稱為清酒，它是在日本以米、米曲和水發(fā)酵而成的一種傳統(tǒng)酒類，酒精濃度平均在15%左右。而產(chǎn)自岡山縣的雄町米，被譽(yù)為“酒米始祖”，以其獨(dú)特的香氣和口感，為岡山清酒帶來了無與倫比的魅力，也讓岡山縣在日本清酒界占據(jù)了舉足輕重的地位，成為了舉世聞名的酒產(chǎn)區(qū)之一。

在岡山清酒會(huì)旅行社特別推介會(huì)上，宮下酒造株式會(huì)社社長宮下附一龍?jiān)谥罗o中表示，日本酒的精髓在于米的質(zhì)量，大米最開始則是從中國進(jìn)入日本的，而岡山縣就是日本最先種植大米的地方之一，因此岡山縣釀造的日本酒特別好喝。他希望，與會(huì)嘉賓有機(jī)會(huì)一定要來日本、來岡山品嘗一下日本酒。

現(xiàn)場，岡山縣釀酒好適米協(xié)會(huì)顧問市田真紀(jì)女士、宮下酒造株式會(huì)社營業(yè)部長林克彥、岡山縣旅游推廣中國代表處負(fù)責(zé)人任安先生紛紛上臺(tái)，帶來了岡山清酒淵源、當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光、人文歷史的精彩推介，讓與會(huì)嘉賓近距離感受到了岡山清酒和岡山縣的獨(dú)特魅力。

共商中日酒文化交流與經(jīng)貿(mào)合作的新契機(jī)

在中日文化交流的歷史長河中，酒文化以其獨(dú)特的魅力，成為連接兩國友誼的橋梁與紐帶。岡山縣，作為日本著名的清酒產(chǎn)區(qū)，其獨(dú)特的釀造工藝與卓越的品質(zhì)，在全球享有盛譽(yù)。而青島，這座中國的重要港口城市，不僅擁有豐富的歷史文化底蘊(yùn)，更以其開放包容的姿態(tài)，成為了中日經(jīng)貿(mào)與文化交流的重要窗口。

當(dāng)天，舉行的岡山日本酒酒藏商談會(huì)，為中國的酒類批發(fā)商、酒類零售商、日料餐飲店以及星級(jí)酒店等提供了一個(gè)與岡山縣知名酒窖直接洽談合作的平臺(tái)，旨在能夠促進(jìn)中日兩國在酒類貿(mào)易領(lǐng)域的深入合作，共同探討合作方式和市場前景。

據(jù)悉，此次活動(dòng)匯聚了來自中國的約50家酒類相關(guān)企業(yè)，以及岡山縣的四家知名酒窖，共同開啟了一場關(guān)于美酒與文化的盛宴。與會(huì)企業(yè)紛紛表示，通過此次活動(dòng)，他們不僅了解了岡山清酒的品質(zhì)和特色，還拓展了業(yè)務(wù)渠道，為未來的合作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

來自日本的菊池酒造株式會(huì)社社長菊池大輔也在本次商談會(huì)感受到青島的各大企業(yè)對岡山日本酒的喜愛，“這次來參加商談會(huì)的企業(yè)代表都非常熱情，他們會(huì)積極了解日本酒的制作方法，并對其流通方式等相關(guān)方面進(jìn)行詳細(xì)詢問，以此為契機(jī)，我對制造出更好的日本酒更有信心了”。

在當(dāng)晚舉辦的岡山日本酒會(huì)品鑒晚餐會(huì)上，中日行業(yè)代表們進(jìn)一步深入交流了中日文化以及商業(yè)合作的可能性。日本國駐青島總領(lǐng)事館總領(lǐng)事齋藤憲二在致辭中對本次活動(dòng)高度贊揚(yáng)，他非常榮幸能把日本最好的岡山清酒帶到中國，希望借助本次活動(dòng)讓更多的中國人認(rèn)識(shí)岡山，未來去日本親自體驗(yàn)岡山縣的美景、美食和人文魅力。

主辦方兩備控股株式會(huì)社執(zhí)行董事細(xì)谷尚宏則表示，值此企業(yè)創(chuàng)立115周年之際，特借此活動(dòng)搭建中日交流的平臺(tái)，在青島積極推廣岡山的美酒與豐富旅游資源，旨在吸引更多中國游客前往岡山縣觀光旅游，進(jìn)一步促進(jìn)中日之間的友好交流與互動(dòng)。

鳳凰網(wǎng)青島、澎聚傳媒董事長張衛(wèi)華代表承辦方對遠(yuǎn)道而來的日本友人表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，希望借助媒體的力量，讓更多的中國人了解清酒、了解岡山，讓更多的日本友人了解青島，促進(jìn)中日文化的深入交流與融合，推動(dòng)兩地友誼展開新的篇章。

值得一提的是，活動(dòng)當(dāng)天“日本酒文化品鑒頻道”正式上線，將為廣大的酒類愛好者、餐飲從業(yè)者及文化探索者提供一個(gè)全面、專業(yè)、權(quán)威的日本酒信息平臺(tái)。

青島作為中國的重要港口城市，與日本之間的交往日益便捷，而本次“青島·岡山日本酒洽談品鑒會(huì)”的成功舉辦，不僅為中日兩國的文化交流與經(jīng)貿(mào)合作注入了新的活力，也為青島與岡山之間的友好往來奠定了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著中日關(guān)系的不斷發(fā)展和深化，相信未來會(huì)有更多的類似活動(dòng)舉辦，為中日兩國的繁榮發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。