在競爭激烈的鹵味食品市場中,行業(yè)發(fā)展正從快速擴張轉(zhuǎn)向平穩(wěn)發(fā)展,降本增效、渠道開拓創(chuàng)新將成為破局關(guān)鍵,煌上煌作為該舉措的踐行者,在今年前三個季度展現(xiàn)出了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢,其在渠道開拓、生產(chǎn)環(huán)節(jié)等方面的積極作為以及對降本增效的創(chuàng)變舉措,為公司的持續(xù)增長奠定了堅實基礎(chǔ)。2024年前三季度煌上煌展現(xiàn)了其作為休閑鹵味行業(yè)龍頭的穩(wěn)健步伐,
煌上煌目前主營業(yè)務(wù)包括醬鹵肉制品加工業(yè)務(wù)和米制品業(yè)務(wù),主要有“煌上煌”、“真真老老”和“獨椒戲”等三大品牌。其中“煌上煌”品牌自1993年成立,深耕鹵味多年,具備較高的品牌認可度?;蜕匣秃诵牟町惢a(chǎn)品醬鴨秘方工藝獨特,深受重口味、嗜辣的消費者喜愛,其他產(chǎn)品醬鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨舌、鹵鴨翅、鹵鴨架等產(chǎn)品在鹵味市場中也形成了獨特的口味特征;獨椒戲品牌成立于2019年,聚焦年輕消費群體,以烤豬蹄為主打爆款,加以烤串引流,輔以飲品,形成飲食鏈條,從而滿足消費者多樣需求。
渠道開拓層面,一方面,公司持續(xù)深耕核心區(qū)域門店,修復單店收入,提升加盟門店的經(jīng)營質(zhì)量,以差異化渠道擴張策略實現(xiàn)全國化布局。公司在江西、廣東等核心區(qū)域設(shè)置區(qū)域獨占商圈,耕耘地級市市場,同時在外埠市場以大商+知名招商機構(gòu)模式拓店,完善全國化布局。公司進一步完善區(qū)域門店形象,開設(shè)“煌上煌直屬萬壽宮棉花街晴天店”“煌上煌直屬萬壽宮帶子街店”,以國潮風更新品牌形象,觸及“Z世代”年輕群體,打通產(chǎn)品研發(fā)和門店創(chuàng)新全新渠道。公司通過優(yōu)化門店布局,加強對重點市場的覆蓋,提升了品牌的市場滲透率。同時,不斷升級門店形象,增強消費者的購物體驗。
另一方面,煌上煌積極拓展新興渠道,緊跟電商和新零售的發(fā)展潮流。圍繞顧客消費理念變化,強力推動新零售、數(shù)字化營銷,著力打造“新零售+新媒體營銷+門店外賣+社區(qū)團購”的經(jīng)營新模式,為終端門店提供平臺和資源,實現(xiàn)門店全域營銷,顧客全場景觸達,最終構(gòu)建煌上煌線上線下顧客生態(tài)圈,線上渠道逐漸成為公司重要的銷售增長點,2024年上半年,煌上煌線上銷售占比19.13%。同時,公司穩(wěn)步推進社區(qū)店鋪,大力拓展機場高鐵等高勢能布局,同時開發(fā)服務(wù)區(qū)、景區(qū)門店,增加進入類似盒馬鮮生、山姆這樣的新型商超零售業(yè)態(tài),多業(yè)態(tài)全渠道推進開店步伐。
除了渠道開拓,在價格競爭方面,煌上煌關(guān)注生產(chǎn)制造環(huán)節(jié),通過優(yōu)化生產(chǎn)流程來提高利潤。目前,公司正在內(nèi)部推行精益生產(chǎn),通過綜合分析生產(chǎn)成本和能耗,降低制造費用;公司還在研究新的管理模式,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提升效率,通過降本增效實現(xiàn)利潤提升。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié),煌上煌不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝和流程,提高生產(chǎn)自動化水平?;蜕匣筒粩嗤苿觽鹘y(tǒng)醬鹵加工數(shù)字化轉(zhuǎn)型,引入了ERP、MES、WMS等系統(tǒng),建立一物一碼產(chǎn)品可追溯體系,實現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量和加工過程的實時記錄和跟蹤,極大地提高了生產(chǎn)效率,同時從原材料采購到成品出廠,每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控,確保產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生和品質(zhì)?;蜕匣鸵虼藰s獲江西省智能制造示范企業(yè)、江西省兩化融合示范企業(yè)。
當前,2025年農(nóng)歷新年的腳步臨近,消費行業(yè)正積極準備迎接傳統(tǒng)消費旺季。在促消費政策利好的推動下,國內(nèi)消費市場呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的發(fā)展態(tài)勢。休閑食品作為年貨的熱銷品,有望吸引更多消費者。當前煌上煌目前積極備戰(zhàn)年貨節(jié),搶抓旺季紅利,近日在投資者互動平臺表示,公司積極推出了多款精美的新年禮盒,為消費者提供了豐富的選擇。受益于2025年春節(jié)提前,第四季度收入提前確認,公司銷售有望環(huán)比提速。
未來,煌上煌將繼續(xù)堅持長期“531”長中期戰(zhàn)略規(guī)劃和“千城萬店”戰(zhàn)略目標戰(zhàn)略規(guī)劃,積極開展創(chuàng)新研發(fā),打造并迭代多元化產(chǎn)品矩陣,不斷拓寬消費場景,持續(xù)為消費市場提供美味、高品質(zhì)、健康的鹵味食品。隨著國內(nèi)消費市場的持續(xù)擴大和消費升級的趨勢不斷深化,煌上煌將憑借其品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品創(chuàng)新能力和渠道優(yōu)勢,進一步擴大市場份額,提升品牌影響力。