界面新聞記者 | 武冰聰
界面新聞編輯 | 牙韓翔
在小紅書上，過去一個月分享如何買到便宜的車厘子成為了熱門話題。
起初是盒馬在部分門店推出了99元/盒單J規(guī)格的車厘子被搶到斷貨，后來網(wǎng)友們又發(fā)現(xiàn)奧樂齊同樣規(guī)格的車厘子在用券后可以低至80元左右。大家分享著搶購和用券技巧，在討論聲中，“今年車厘子價格為何斷崖式下跌”也沖到了微博熱搜上。
事實上，價格屠刀確實已砍向車厘子。其中，單J的車厘子降價最多，部分商品已降至15元至20元/斤，2J和3J規(guī)格的車厘子價格也較上市初期下降超過30%——這個價格相較比往年價格幾乎腰斬。
從線下超市的情況來看，2.5kg整箱車厘子已經(jīng)進入200元以內時代。奧樂齊2J級2.5kg的車厘子價格已經(jīng)被打到179元，此外，按照其優(yōu)惠規(guī)則通過疊加實付滿299返50元禮品卡的機制，購買兩箱車厘子后，相當于每箱僅需154元。在物美超市，規(guī)格為2.5kg的2J車厘子團購價同樣為179元。盒馬3J智利車厘子2.5kg禮盒裝售價199元每箱，約合每斤不到40元。
而從北京新發(fā)地批發(fā)市場公布的數(shù)據(jù)來看，2024年12月31日，智利車厘子每斤售價最低18元，最高45元。根據(jù)車厘子的果徑和品質差異，價格存在浮動空間。
今年車厘子價格下降與到貨量多、供給充足有關。
中國海關數(shù)據(jù)顯示，智利是中國最大的車厘子供應國，智利車厘子占中國進口車厘子總量的近90%。智利車厘子豐產(chǎn)期僅有6-8周，通常在12月大量上市，今年12月份的到貨量是往年的3倍。市場一下消化不了這么多貨，車厘子價格隨之走低。每年11月，早期車厘子采取少量空運的形式抵達中國市場，12月之后海運車厘子大到貨。
例如在去年12月26日，天津港就迎來了2024—2025產(chǎn)季中國北方首船智利進口車厘子。當天早上，載有380個集裝箱、重約8000噸智利車厘子到港，并進入零售渠道等進行銷售。更大的到貨量加之更低的運輸成本，使得2J、3J車厘子比產(chǎn)季初期價格下降了約三成。
而在零售端，各個品牌也開啟了“價格內卷”。這樣讓消費者直觀地感受到今年車厘子的價格更為便宜。
車厘子是傳統(tǒng)的進口貴價水果，曾經(jīng)賣到過100元每斤，想把一款高端水果的價格打下來，全渠道都在想辦法。首先是從供應鏈上壓低價格，奧樂齊向界面新聞表示，在供應商選擇方面，奧樂齊選擇長期合作的頭部水果供應商，并通過多品同供的采購方式，即在一家供應商選擇采買多種水果，以大單品帶動多品的采購量，實現(xiàn)規(guī)模效應，進而降低采購成本。
今年，奧樂齊車厘子的供應商來自智利水果出口商協(xié)會（Frutas de Chile），它采取從智利原箱進口的方式，由此可以減少人工處理成本及新包裝材料的費用。奧樂齊方面告訴界面新聞，它會根據(jù)市場趨勢采取逐步降低價格的模式進行車厘子售賣，以低價吸引更多消費者購買，形成規(guī)模效應后進一步降低成本，從而提供更低價的車厘子。
例如奧樂齊出售的2.5kg規(guī)格車厘子保留了原始包裝，也是為了有效減少人工處理成本及新包裝材料的費用，同時也可大幅降低車厘子的損耗成本。
此外，本產(chǎn)季智利當?shù)氐淖匀粭l件也是車厘子能大量進入中國的基礎。
鑫榮懋集團進口采購平臺的總經(jīng)理慕雪平告訴界面新聞，“智利車厘子需要在冬天有一定的蓄冷量，才能在第二年春天開花、發(fā)芽、坐果?！蹦窖┢綇闹抢?shù)亓私獾?，今年春天沒有霜凍，降雨量也相對穩(wěn)定，這使得本產(chǎn)季智利車厘子的品質比較好，整體產(chǎn)量也會更高。
界面新聞從一家智利車厘子中國進口商了解到，今年車厘子雖然降價了，但目前不存在滯銷情況，到貨后就能賣出去，市場對車厘子仍然保有較高的喜愛度。
據(jù)進口商透露，該公司車厘子業(yè)務都采取代賣模式，也就是先從智利當?shù)啬秘?，根?jù)國內市場的銷售情況，再向智利的有關公司支付款項。進口商表示，中國市場的車厘子價格走低，利潤也會隨之降低，但是現(xiàn)在這個價格智利的出口商和果農還是會有錢賺。
不過，在熱賣之中，不少消費者在網(wǎng)購車厘子后，卻發(fā)現(xiàn)存在“貨不對板”的情況。例如3J車厘子果徑應當在30mm—32mm之間，但不少網(wǎng)友購買后測量發(fā)現(xiàn)車厘子達標顆數(shù)均不達半數(shù)，最差的一盒車厘子只有6顆大小達標。
一名水果銷售從業(yè)者向界面新聞表示，車厘子銷售市場“水很深”，消費者通常以3J、4J來衡量車厘子的優(yōu)劣，判斷售價，然而J指的是果徑，大多數(shù)消費者對于多大果徑是3J、4J并不清楚，對具體的產(chǎn)地、品種沒有太多的了解，這也進一步造成了部分零售商家以次充好。消費者看似實現(xiàn)了車厘子自由，實際卻在為欠佳的品質埋單。
此前已有行業(yè)內人士呼吁關注車厘子的規(guī)格標準。奧樂齊表示，該公司為保證車厘子品質圍繞顏色、口感、新鮮度、糖度、單果規(guī)格等重要指標為車厘子制定產(chǎn)品規(guī)格書。制定行業(yè)內的標準、大倉驗貨以及向消費者普及有關概念，才能幫助消費者以更低的價格買到優(yōu)質車厘子，實現(xiàn)真正的車厘子自由。
目前，對于2025年1月車厘子的市場價格變化，上述貿易商向界面新聞表示，2025年1月前兩周仍有海運車厘子大量持續(xù)到貨，預計年前兩周才會漲價。