實(shí)習(xí)記者 | 林柳含
編輯 | 湯威
1、格蘭路思攜手?jǐn)?shù)字藝術(shù)家王志鷗推出25年特別款威士忌
蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌格蘭路思與知名數(shù)字媒體藝術(shù)家王志鷗再度合作，推出格蘭路思25年特別款威士忌。以藝術(shù)為媒介，將品牌百年傳承的卓越匠心與現(xiàn)代科技完美融合，展現(xiàn)了格蘭路思在藝術(shù)與威士忌跨界融合領(lǐng)域的持續(xù)探索。
王志鷗作為黑弓BLACKBOW創(chuàng)始人兼藝術(shù)總監(jiān)，此次25年特別款的設(shè)計(jì)靈感來源于格蘭路思酒廠標(biāo)志性的拱門，王志鷗巧妙地將拱門的優(yōu)雅曲線融入包裝設(shè)計(jì)，并采用燙金工藝與環(huán)保理念，打造出兼具藝術(shù)感與品質(zhì)感的獨(dú)特包裝。當(dāng)夜幕降臨，裝置內(nèi)部的暖色微光映照出威士忌的天然琥珀色光澤。格蘭路思酒廠成立于1879年，以獨(dú)特的柔潤(rùn)水源和精湛的制酒技藝聞名，是全球少數(shù)幾家依然堅(jiān)持使用自有莊園內(nèi)純凈水源進(jìn)行生產(chǎn)的酒廠之一。
2、上海蝶園餐廳發(fā)布20年春菜，傳承本幫菜經(jīng)典與城市記憶
3月15日，上海本幫菜經(jīng)典品牌蝶園發(fā)布了其20年春菜菜單。蝶園自2003年在新天地開業(yè)以來，已走過20余年歷程。此次春菜發(fā)布，創(chuàng)始人齊志云先生精心挑選了20年沉淀下來的老菜，旨在讓年輕一代通過這些菜品感受代際飲食傳續(xù)，理解上海的城市變遷。
此次春菜發(fā)布中的紅燒魚葡萄燴肚檔、草頭黃漿、火瞳蹄膀土雞湯、白燒蝦籽春筍、白切肚頭等菜品，均為老法菜老味道，食材易得，心意難得。其中，家鄉(xiāng)咸雞是發(fā)源于松江地區(qū)的咸雞，蝶園的咸雞20年來一直是冷盤招牌；白切肚頭是豬肚前面稀少珍貴的一小塊尖肉，蝶園的肚頭薄鹽香料腌過，微煮后肉頭細(xì)軟仍留脆度；紅燒肉燴豬腳鴿蛋是蝶園20年來的招牌菜，選用安徽土黑豬肉，燒制時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1小時(shí)20分鐘，出鍋前25分鐘放黃冰糖，燒出的紅燒肉色如琥珀，咸甜交織。
3、首版江蘇省米其林指南即將發(fā)布，南京成為主辦城市
4月9日，首版《江蘇省米其林指南》將在南京正式發(fā)布。作為江蘇省的首份米其林指南，此次發(fā)布備受矚目，南京作為主辦城市，將向世界展示江蘇省豐富的風(fēng)物與獨(dú)特的美食文化。
南京不僅文化底蘊(yùn)深厚，美食資源也極為豐富。金陵烤鴨、牛肉鍋貼、淮揚(yáng)美饌、鴨血粉絲等特色美食，早已成為南京的美食名片。此次米其林指南的發(fā)布，將進(jìn)一步推動(dòng)南京美食文化的傳播與發(fā)展。在發(fā)布前夕，眾多網(wǎng)友對(duì)此次指南充滿期待，南京的梅苑、龍吟山房、江南灶、逸道等餐廳，以及揚(yáng)州的山餐廳、蘇州的鼎膳等，都成為熱門候選。此外，南京珍記海鮮酒家等也備受關(guān)注。
4、上海鏞舍Café Gray Deluxe 推出 House of Champagne 香檳盛宴
2月，上海鏞舍旗下的Café Gray Deluxe正式推出House of Champagne香檳盛宴禮遇，為香檳愛好者帶來一場(chǎng)奢華的味蕾之旅。每日下午5點(diǎn)至8點(diǎn)，Café Gray Deluxe提供全場(chǎng)瓶裝香檳半價(jià)優(yōu)惠。此外，在3月和4月期間，精選Billecart-Salmon香檳全天享受五折優(yōu)惠。3月15日晚8時(shí)至深夜，Café Gray Deluxe將舉辦一場(chǎng)特別的香檳派對(duì)。晚8時(shí)至10時(shí)期間，每位賓客僅需支付人民幣366元，即可暢飲多款香檳。此外，整晚還提供精選Billecart-Salmon瓶裝香檳半價(jià)優(yōu)惠，每瓶香檳附贈(zèng)一套美味的日落小食。上海鏞舍是太古酒店旗下屢獲殊榮的居舍系列的全球第四間酒店，致力于為有品位的旅客提供獨(dú)特、親切且個(gè)性化的高端旅游體驗(yàn)。
5、阿瑪尼中國(guó)首家餐廳在北京國(guó)貿(mào)開業(yè)
意大利奢侈品牌阿瑪尼于2月在北京國(guó)貿(mào)商城開設(shè)了其在中國(guó)的首家餐廳ARMANI/CAFFè，標(biāo)志著阿瑪尼正式進(jìn)軍中國(guó)餐飲市場(chǎng)，進(jìn)一步拓展其全球餐飲版圖。ARMANI/CAFFè餐廳內(nèi)部以淺藍(lán)與金色交織的墻紙搭配標(biāo)志性棕櫚樹圖案，營(yíng)造出奢華而復(fù)古的氛圍，餐廳內(nèi)的燈具和家具均來自阿瑪尼旗下的Armani/Casa系列。餐廳室內(nèi)可容納110位食客，另有一個(gè)可容納40人的露臺(tái)，露臺(tái)將在夏季開放。
ARMANI/CAFFè并非單純的咖啡店，而是一家主打意大利菜系的綜合性西餐廳，提供午餐、下午茶和晚餐。菜單涵蓋咖啡、披薩、甜品、意面等品類，人均消費(fèi)約為354元。餐廳的招牌菜品包括“炭烤烏拉圭和牛里脊牛排”，售價(jià)1088元，適合四人分享。作為品牌在全球的第24家分店，北京ARMANI/CAFFè將繼續(xù)提供世界級(jí)的意大利美食，采用高端食材和精確的烹飪技術(shù)。
6、永璞咖啡推出春季限定新品：斑斕椰香濃縮咖啡液
2月19日，永璞咖啡正式發(fā)布全新春季限定風(fēng)味濃縮咖啡液——斑斕椰香濃縮咖啡液，以東南亞的斑斕葉和南洋風(fēng)味為靈感，為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的糯香與椰香體驗(yàn)。斑斕葉，原產(chǎn)于東南亞的熱帶植物，具有清香的草木味，類似于稻香和青草香味，同時(shí)融合了稻米和粽葉的天然清香。
本次新品延續(xù)了永璞濃縮咖啡液一貫的“0糖0脂·8倍濃縮”輕盈配方，同時(shí)在風(fēng)味上更加突出斑斕葉子的糯香感，回味帶有椰子的清甜，甜度偏低，適合追求健康與自然風(fēng)味的消費(fèi)者。其便攜沖泡的特性，使其成為百變特調(diào)的理想選擇，風(fēng)味與咖啡的融合度極佳，耐喝且適合入門消費(fèi)者。
推薦特調(diào)沖泡方式：
斑斕椰香抹茶拿鐵：一條斑斕生椰咖啡液 + 抹茶 + 斑斕葉，融合了咖啡、抹茶與斑斕葉的香氣，帶來層次豐富的味覺享受。
斑斕生椰氣泡美式：一條斑斕生椰咖啡液 + 氣泡水 + 檸檬冰塊，清爽解渴，適合在春日午后享用。
7、凱歌香檳推出“意趣隨行”限量套裝，開啟陽(yáng)光生活新體驗(yàn)
法國(guó)著名香檳品牌凱歌香檳（Veuve Clicquot）近日推出了一款全新的“意趣隨行”限量套裝，以標(biāo)志性的明黃色酒標(biāo)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，為消費(fèi)者帶來了一場(chǎng)充滿陽(yáng)光與活力的生活體驗(yàn)。
凱歌香檳“意趣隨行”限量套裝將品牌標(biāo)志性的明黃色與輕盈蓬松的云朵包設(shè)計(jì)相結(jié)合，采用銜縫工藝和輕便環(huán)保面料，兼具時(shí)尚美學(xué)與功能性，讓消費(fèi)者能夠輕松攜帶經(jīng)典凱歌皇牌香檳出行。限量套裝內(nèi)含一瓶凱歌皇牌香檳（75CL），并配備一個(gè)PUFFY BOTTLE HOLDER（蓬松瓶包）。該瓶包不僅外觀時(shí)尚，還可長(zhǎng)時(shí)間保冷，確保香檳在戶外享用時(shí)保持最佳口感。
8、上海半島酒店舉辦「半島 廚·弈」美食盛宴活動(dòng)
上海半島酒店將于3月27日至3月29日舉辦為期三天的「半島 廚·弈」美食盛宴活動(dòng)。本次活動(dòng)由艾利爵士餐廳主廚柯諾言攜手意大利著名主廚盧卡聯(lián)袂呈現(xiàn)，旨在為賓客帶來一場(chǎng)融合意式風(fēng)味精髓的美食體驗(yàn)。
柯諾言主廚，擅長(zhǎng)將歐陸菜式與亞洲美食創(chuàng)新融合，將帶來干式熟成鰤?mèng)~搭配腌漬櫻桃及番茄冷湯，崇明乳鴿與鵝肝的巧妙搭配，展現(xiàn)層次鮮明的味覺享受。盧卡主廚，曾為家族餐廳和個(gè)人品牌贏得米其林一星，他將帶來碳烤M9牛肉與生蠔的海陸風(fēng)味結(jié)合，洋姜與海膽的創(chuàng)意搭配，增添濃郁的意式風(fēng)情。
