文｜小食代 潘嫻

2021年帷幕即將落下。在被疫情偷走的那兩年里，不少行業(yè)都發(fā)生了翻天覆地的變化。其中，相比一些正在“過冬”的領(lǐng)域，作為民生剛需的食品飲料處境整體則好得多。

小食代梳理發(fā)現(xiàn)，在今年宣布高層變動(dòng)的十多家大企業(yè)里，有的是完成了一輪新老勢(shì)力交替，有的在全球大調(diào)架構(gòu)下專為中國(guó)市場(chǎng)指派了新掌門，也有的寄望新帥能盡快領(lǐng)航公司走出低谷。

今晚，我們不妨來盤點(diǎn)下那些在2021年接棒的大Boss們。

雀巢大中華區(qū)

從明年開始，全球最大食品飲料企業(yè)雀巢將把大中華區(qū)正式“提拔”為獨(dú)立大區(qū)。雀巢首席執(zhí)行官馬克·施奈德（Mark Schneider）曾指，大中華大區(qū)將是雀巢全球五個(gè)大區(qū)中最小的市場(chǎng)，而將其提升為一個(gè)獨(dú)立大區(qū)意味著雀巢對(duì)該市場(chǎng)前景的信心和堅(jiān)定承諾， “我們正為中國(guó)市場(chǎng)all in（押上一切）”。

伴隨這一重磅架構(gòu)調(diào)整，雀巢太太樂集團(tuán)首席執(zhí)行官兼大中華區(qū)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張西強(qiáng)，將加入雀巢集團(tuán)執(zhí)行董事會(huì)，擔(dān)任執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)首席執(zhí)行官。這也是雀巢中國(guó)在時(shí)隔5年后，再由中國(guó)人執(zhí)掌帥印。

雀巢新任執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)首席執(zhí)行官?gòu)埼鲝?qiáng)

對(duì)于“新帥”張西強(qiáng)，雀巢中國(guó)員工可謂相當(dāng)熟悉。資料顯示，張西強(qiáng)于2000年在惠氏中國(guó)開始了他的職業(yè)生涯，在那里擔(dān)任過各種財(cái)務(wù)部門相關(guān)的職務(wù)。2012年，張西強(qiáng)隨著惠氏營(yíng)養(yǎng)品并購(gòu)加入雀巢集團(tuán)，曾在財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)和銷售等領(lǐng)域成功擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。

隨后，他在2017年1月出任太太樂總裁，并在任期內(nèi)創(chuàng)造了良好的業(yè)績(jī)記錄。今年3月1日起，張西強(qiáng)又被任命為雀巢大中華區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，同時(shí)管理太太樂和豪吉的業(yè)務(wù)。

作為太太樂總裁，張西強(qiáng)在今年2月時(shí)曾經(jīng)對(duì)小食代講解了他心中的三個(gè)“唯一”：2021年，我們運(yùn)營(yíng)的核心策略可以用三句話概括：增長(zhǎng)是解決一切問題的唯一的辦法，創(chuàng)新是增長(zhǎng)的唯一的驅(qū)動(dòng)力，消費(fèi)者和客戶是我們創(chuàng)新的唯一的關(guān)注點(diǎn)。

在新任命宣布后，張西強(qiáng)曾向小食代表示，其未來會(huì)將太太樂成功的增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)推廣到雀巢大中華大區(qū)其他更多的業(yè)務(wù)單元中去。

徐福記

在有關(guān)雀巢中國(guó)的重量級(jí)調(diào)整官宣一個(gè)多月后，其糖巧業(yè)務(wù)單元徐福記也宣布換帥，新CEO同樣來自“太太樂系”。

今年11月，小食代從一份雀巢內(nèi)部通報(bào)獲悉，徐福記首席執(zhí)行官蘇強(qiáng)將于12月離任，該職務(wù)將交接給現(xiàn)任太太樂銷售副總經(jīng)理劉興罡。根據(jù)該通報(bào)，蘇強(qiáng)最后一個(gè)工作日是2021年12月17日，劉興罡的任命須經(jīng)徐福記董事會(huì)的正式批準(zhǔn)。

據(jù)了解，劉興罡于2003年作為重慶分公司經(jīng)理加入太太樂，在加入太太樂之前，他就職于泰國(guó)正大集團(tuán)。在過去18年中，劉興罡先后擔(dān)任過太太樂西北營(yíng)銷公司總經(jīng)理、產(chǎn)品發(fā)展副總監(jiān)、西區(qū)營(yíng)銷公司總經(jīng)理，并于2016年6月晉升至現(xiàn)職位。

徐福記新任首席執(zhí)行官劉興罡

通報(bào)指出，在過去五年半期間，劉興罡通過制定貼合市場(chǎng)及渠道的營(yíng)銷策略，不斷創(chuàng)新營(yíng)銷活動(dòng)；與管理團(tuán)隊(duì)一起持續(xù)優(yōu)化企業(yè)化管理模式，提高大區(qū)自主贏利及運(yùn)營(yíng)能力，確保銷售利潤(rùn)逐年持續(xù)提升；推動(dòng)營(yíng)銷數(shù)字化管理及工具的創(chuàng)新，提高團(tuán)隊(duì)整體執(zhí)行效率；他激勵(lì)團(tuán)隊(duì)保持“贏”的積極狀態(tài)，并培養(yǎng)了大量銷售人才。

上述通報(bào)還指，在2020年第四季度，劉興罡帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功將豪吉通路市場(chǎng)整合到太太樂，為在全國(guó)推廣豪吉旗下產(chǎn)品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在糖巧新年旺季到來之際，徐福記又會(huì)在新老板的帶領(lǐng)下交出一份怎樣的答卷呢？我們拭目以待。

維他奶中國(guó)

有時(shí)候，快消圈的權(quán)力更替就像一部連續(xù)劇。在“上集”才離開徐福記的蘇強(qiáng)已經(jīng)馬不停蹄投身到新東家：維他奶。

在本周的一場(chǎng)公開活動(dòng)中，蘇強(qiáng)以維他奶國(guó)際集團(tuán)有限公司首席運(yùn)營(yíng)官及中國(guó)內(nèi)地行政總裁的身份亮相。這也意味著，維他奶中國(guó)迎來一位有著近25年快消經(jīng)驗(yàn)的新“領(lǐng)路人”。

資料顯示，蘇強(qiáng)曾在瑪氏箭牌、雀巢、徐福記擔(dān)任重要職位。在出任徐福記CEO期間，他領(lǐng)導(dǎo)了業(yè)務(wù)變革，扭轉(zhuǎn)了非常具有挑戰(zhàn)的包裝產(chǎn)品業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)了2020及2021連續(xù)兩個(gè)徐福記年度的增長(zhǎng)。

在此時(shí)此刻加入維他奶，蘇強(qiáng)曾向小食代表示是非常自然的選擇?！皳碛?0多年歷史的維他奶是植物基革命浪潮中的‘中國(guó)力量’，同時(shí)也是植物基飲料的先鋒，作為一個(gè)中國(guó)人，我為加入這個(gè)民族品牌感到自豪?！彼f。

維他奶國(guó)際集團(tuán)有限公司首席運(yùn)營(yíng)官及中國(guó)內(nèi)地行政總裁蘇強(qiáng)

談及在這一特殊時(shí)刻如何加速提振內(nèi)地業(yè)務(wù)，蘇強(qiáng)則指出，維他奶已經(jīng)更深刻地意識(shí)到公司核心價(jià)值觀的重要性，并重申自己是一個(gè)民族品牌，也是一家愛國(guó)的企業(yè)，時(shí)刻跟隨祖國(guó)發(fā)展的步伐。

“維他奶目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的表現(xiàn)還是比較積極的?！碧K強(qiáng)告訴小食代，近幾個(gè)月維他奶在廣東市場(chǎng)的銷售實(shí)現(xiàn)了環(huán)比上升，而維他茶系列產(chǎn)品在全國(guó)市場(chǎng)銷售也呈現(xiàn)出環(huán)比上升的趨勢(shì)。

展望未來目標(biāo)，蘇強(qiáng)表示，自己希望追隨品牌的使命和宗旨，助力維他奶品牌鞏固和加強(qiáng)在豆奶的領(lǐng)導(dǎo)地位，擴(kuò)大在整個(gè)植物奶中的份額，并在茶飲料中成為重要的領(lǐng)導(dǎo)者之一。

百事大中華區(qū)

除了雀巢，2021年調(diào)整中國(guó)業(yè)務(wù)架構(gòu)并任命新“掌舵手”的全球500強(qiáng)還有百事。今年，這家經(jīng)營(yíng)著百事可樂、樂事薯片、桂格燕麥、百草味等品牌的公司又重新單獨(dú)設(shè)立了大中華區(qū)CEO一職。

上月初，百事公司宣布任命謝長(zhǎng)安為大中華區(qū)CEO，從2021年11月1日起全面負(fù)責(zé)大中華區(qū)飲料、休閑零食和谷物品類全方面的業(yè)務(wù)，匯報(bào)給百事公司亞太區(qū)CEO陳文淵。在這之前，百事公司大中華區(qū)的業(yè)務(wù)曾歸由后者直接照看。

百事公司大中華區(qū)CEO謝長(zhǎng)安

資料顯示，謝長(zhǎng)安2010年加入百事公司，歷任大中華區(qū)食品業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁兼總經(jīng)理等要職。在其領(lǐng)導(dǎo)下，百事公司大中華區(qū)在2012年設(shè)立了電商團(tuán)隊(duì)，是最早進(jìn)入該領(lǐng)域的食品和飲料企業(yè)之一，并連年取得迅猛增長(zhǎng)。近年來，在謝長(zhǎng)安領(lǐng)導(dǎo)下的食品團(tuán)隊(duì)在華實(shí)現(xiàn)了“創(chuàng)紀(jì)錄的增長(zhǎng)”。

對(duì)于這位新帥，陳文淵也評(píng)價(jià)稱，謝長(zhǎng)安是一位“強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)者”，她建立并培養(yǎng)了一支激情務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、洞悉市場(chǎng)并能完美執(zhí)行的本土團(tuán)隊(duì)。

談及公司進(jìn)入新發(fā)展階段的兩大需求，謝長(zhǎng)安曾獨(dú)家向小食代透露，第一是加速大中華區(qū)的業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，第二是加速組織能力迭代并加深整體人才儲(chǔ)備。她表示，未來將通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品創(chuàng)新、多元化團(tuán)隊(duì)建設(shè)和“正持計(jì)劃”等，來實(shí)現(xiàn)“更快、更強(qiáng)、更好”的目標(biāo)。

娃哈哈

在今年坐上食企“一線席位”的女性領(lǐng)導(dǎo)人還有娃哈哈創(chuàng)二代——宗馥莉。本月初，娃哈哈官網(wǎng)宣布宗馥莉出任公司副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，負(fù)責(zé)日常工作，即日起生效。宗馥莉?qū)⑴c公司董事長(zhǎng)宗慶后一同，“為娃哈哈的穩(wěn)健發(fā)展注入長(zhǎng)青活力”。

在近年來接班人話題被時(shí)不時(shí)提起的背景下，宗馥莉接過總經(jīng)理的要職也被解讀為娃哈哈內(nèi)部交接的又一大動(dòng)向。上述任命出爐后，其父宗慶后曾公開表示：“我現(xiàn)在想逐步退居二線，讓年輕人去前面做，后面去看看，把把關(guān)，這樣把年輕人培養(yǎng)起來，也能保證基業(yè)長(zhǎng)青?！?/p>

娃哈哈副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗馥莉

據(jù)介紹，從父親手上接過娃哈哈總經(jīng)理一職前，宗馥莉已在食品飲料行業(yè)摸爬滾打17年。

資料顯示，宗馥莉14歲赴美留學(xué)，2004年學(xué)成回國(guó)后進(jìn)入食品飲料行業(yè)，自2007年起擔(dān)任宏勝飲料集團(tuán)總裁至今，獨(dú)立帶領(lǐng)宏勝成長(zhǎng)為中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)，并自2018年4月起擔(dān)任娃哈哈集團(tuán)品牌公關(guān)部部長(zhǎng)，自2020年3月起兼任娃哈哈集團(tuán)銷售公司副總經(jīng)理。

娃哈哈形容，宗馥莉“深諳生產(chǎn)與市場(chǎng)一線，不僅在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)鏈打造、企業(yè)管理上有著豐富經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)有著深入洞察，領(lǐng)導(dǎo)并主持了多個(gè)重要品牌建設(shè)項(xiàng)目，對(duì)娃哈哈品牌升級(jí)做出了重要貢獻(xiàn)”。

值得留意的是，履新不久的宗馥莉已展露出帶領(lǐng)娃哈哈大步前進(jìn)的“野心”。

在該公司近日舉行的2022年銷售工作會(huì)議暨新品發(fā)布會(huì)上，宗馥莉代表集團(tuán)發(fā)表講話。據(jù)了解，明年娃哈哈將通過開發(fā)新產(chǎn)品、劃分設(shè)置銷售區(qū)塊、深入推進(jìn)立體化銷售渠道開發(fā)等多重舉措打“組合拳”。大會(huì)上，娃哈哈正式發(fā)布2022品牌營(yíng)銷規(guī)劃，提出四大舉措：一大戰(zhàn)役打響“水的翻身仗”、兩大 IP 助力品牌年輕化、三大品類鎖定細(xì)分市場(chǎng)、四大產(chǎn)品持續(xù)造血渠道。

現(xiàn)代牧業(yè)

同樣在今年平穩(wěn)完成新老交接的還有現(xiàn)代牧業(yè)。該公司今年6月發(fā)布公告稱，高麗娜因到退休年齡辭任公司執(zhí)行董事、行政總裁兼副主席等職務(wù)。同時(shí)，孫玉剛被委任接替現(xiàn)代牧業(yè)行政總裁一職。

這意味著，作為現(xiàn)代牧業(yè)創(chuàng)始人之一、被稱為“乳業(yè)鐵娘子”的高麗娜結(jié)束了其15年的“養(yǎng)牛人”職業(yè)生涯。資料顯示，執(zhí)掌現(xiàn)代牧業(yè)期間，高麗娜帶領(lǐng)企業(yè)開創(chuàng)多個(gè)中國(guó)奶業(yè)“第一”——開創(chuàng)了規(guī)?；B(yǎng)殖先河，是全球第一家奶牛養(yǎng)殖上市乳企，現(xiàn)代牧業(yè)一度成為我國(guó)最大的乳牛畜牧公司和原料奶生產(chǎn)商。

而接棒高麗娜的孫玉剛為80后現(xiàn)代牧業(yè)“老將”，早年也曾任職于蒙牛。資料顯示，在現(xiàn)代牧業(yè)工作期間，孫玉剛主要從事財(cái)務(wù)工作，并在該公司獲KKR等投資、多次重組、赴港上市等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)起到主導(dǎo)作用。

現(xiàn)代牧業(yè)執(zhí)行總裁兼執(zhí)行董事孫玉剛

“我本人在蒙牛有5年工作經(jīng)歷，自2007年以來到如今，在現(xiàn)代牧業(yè)有10多年的工作經(jīng)歷，我對(duì)這個(gè)行業(yè)、這個(gè)產(chǎn)業(yè)、所有的管理團(tuán)隊(duì)都不陌生?！睂O玉剛曾告訴小食代。

接下來，對(duì)這位新帥而言，如何帶領(lǐng)現(xiàn)代牧業(yè)向“五年領(lǐng)跑計(jì)劃”邁進(jìn)無疑是核心課題。今年，現(xiàn)代牧業(yè)提出到2025年要實(shí)現(xiàn)牛和奶“雙翻番”：存欄奶牛從目前的25萬頭增長(zhǎng)到50萬頭以上，年產(chǎn)鮮奶從目前的150萬噸增長(zhǎng)到360萬噸以上。

蒙牛

在今年“謝幕”的乳業(yè)傳奇創(chuàng)始人中，不得不提的還有蒙牛牛根生。

本月初，牛根生辭任蒙牛非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會(huì)成員，原因是“退休并擬將更多時(shí)間投入慈善工作”。這也意味著牛根生正式辭去了他在該公司的最后職務(wù)。

作為蒙牛的創(chuàng)始人，牛根生長(zhǎng)期以來被視為這家內(nèi)蒙乳企的靈魂人物。1999年，已離開伊利的牛根生創(chuàng)立蒙牛，并用了短短8年時(shí)間使蒙牛問鼎中國(guó)乳業(yè)總冠軍。期間，蒙牛打出“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”的廣告語，該公司在牛根生領(lǐng)導(dǎo)下到2005年已成為中國(guó)乳業(yè)前兩強(qiáng)。

2004年，蒙牛赴港上市。2005年，身為董事長(zhǎng)的牛根生辭任總裁職務(wù)，蒙牛隨后面向全球招聘總裁。2009年，中糧集團(tuán)宣布聯(lián)手厚樸基金投資61億港幣收購(gòu)蒙牛20%的股權(quán)，成為“中國(guó)蒙?！钡谝淮蠊蓶|，隨后在2011年在再度出手增持。

2011年6月，時(shí)任中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧接替牛根生擔(dān)任蒙牛董事會(huì)主席。但在卸任董事會(huì)主席后，牛根生依然在蒙牛董事會(huì)中擔(dān)任非執(zhí)行董事。

如今，牛根生告別也標(biāo)志著蒙牛身上的創(chuàng)始人色彩徹底淡去。而這家乳業(yè)巨擘也早已開啟下一階段的謀篇布局，于去年首次對(duì)外提出“再創(chuàng)一個(gè)新蒙?！钡?年戰(zhàn)略規(guī)劃。蒙?？偛帽R敏放曾告訴小食代，為確保具備長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展動(dòng)力，蒙牛的新五年計(jì)劃要在國(guó)際化、消費(fèi)者體驗(yàn)和數(shù)智化轉(zhuǎn)型等方面發(fā)力。

光明乳業(yè)

在今年發(fā)生最高層變動(dòng)的大型乳企還有光明乳業(yè)。此前10月，該公司時(shí)任董事長(zhǎng)濮韶華因工作調(diào)動(dòng)辭職，并于11月獲委任為聯(lián)華超市董事長(zhǎng)、非執(zhí)行董事、戰(zhàn)略委員會(huì)主席及提名委員會(huì)主席。

同月，光明乳業(yè)宣布選舉黃黎明為公司董事長(zhǎng)。這也是作為“老光明人”的他再度回歸。

資料顯示，黃黎明現(xiàn)年51歲，此前任上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)、總裁。更早前，他還擔(dān)任過光明乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理，常溫營(yíng)銷中心總經(jīng)理，生產(chǎn)中心黨委書記、總經(jīng)理，光明牧業(yè)有限公司黨總支書記、總經(jīng)理等職。

光明乳業(yè)董事長(zhǎng)黃黎明

由黃黎明開始“挑大梁”的光明乳業(yè)，正加快由華東邁向全國(guó)擴(kuò)張的步伐。在其發(fā)布的2021~2025年戰(zhàn)略規(guī)劃中，推進(jìn)“新鮮戰(zhàn)略”進(jìn)一步落地全國(guó)市場(chǎng)仍為重點(diǎn)方向。

目前，光明乳業(yè)最核心的業(yè)務(wù)為包括低溫鮮奶在內(nèi)的“新鮮”業(yè)務(wù)。其中，鮮奶下已推出“優(yōu)倍”“致優(yōu)”“光明”等品牌。據(jù)小食代從歐睿國(guó)際處拿到的數(shù)據(jù)顯示，按照2020年零售總額計(jì)算，光明乳業(yè)份額在中國(guó)鮮奶市場(chǎng)排名第一。

“公司將積極運(yùn)用資本手段，加快全國(guó)布局，構(gòu)建行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)新格局。加快長(zhǎng)三角等區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，發(fā)展新的優(yōu)質(zhì)奶源基地和優(yōu)勢(shì)區(qū)域市場(chǎng)。”光明乳業(yè)在上述2021~2025年戰(zhàn)略規(guī)劃中稱。

美贊臣中國(guó)

本文盤點(diǎn)的最后一位乳業(yè)“領(lǐng)軍人物”，是今年9月履新美贊臣中國(guó)掌門人、在奶粉行業(yè)打拼了14年的朱定平。

今年6月，美贊臣母公司利潔時(shí)宣布以22億美元的企業(yè)價(jià)值將其在中國(guó)（包括中國(guó)大陸、港臺(tái)地區(qū)）的嬰兒配方和兒童營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)出售給春華資本。同時(shí)，利潔時(shí)仍將保留有關(guān)業(yè)務(wù)8%的股權(quán)。

交割完成后，該公司宣布任命朱定平出任美贊臣中國(guó)業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁，向指導(dǎo)委員會(huì)及董事會(huì)匯報(bào)。值得留意的是，朱定平也是美贊臣近20年首位來自中國(guó)內(nèi)地的管理者。隨著新東家和新帥入主，美贊臣中國(guó)正式開啟史上首次在華獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的全新階段。

美贊臣中國(guó)業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁朱定平

資料顯示，朱定平自2007年2月5日加入合生元，正式進(jìn)入母嬰行業(yè)。期間，他曾任職高級(jí)銷售總監(jiān)，2014年出任合生元品牌事業(yè)部總經(jīng)理，后期又出任健合集團(tuán)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理產(chǎn)品業(yè)務(wù)單元中國(guó)區(qū)執(zhí)行總裁，在企業(yè)戰(zhàn)略布局、變革和業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)。

展望美贊臣在華業(yè)務(wù)，朱定平表示要全面聚焦三大戰(zhàn)略：完善以本地化需求為導(dǎo)向優(yōu)化產(chǎn)品組合、提升以中國(guó)消費(fèi)者為中心的數(shù)字化平臺(tái)、全面進(jìn)攻下沉市場(chǎng)。

“如果我們要實(shí)現(xiàn)成為中國(guó)消費(fèi)者首選的嬰幼兒奶粉國(guó)際品牌這一愿景的話，我們必須在各個(gè)關(guān)鍵維度都要取得巨大的成功，包括品牌、產(chǎn)品組合、渠道，以及新客戶的招募?！敝於ㄆ街赋?。

星巴克中國(guó)

今年，正摩拳擦掌解鎖下一個(gè)高增長(zhǎng)“關(guān)卡”的咖啡連鎖龍頭星巴克中國(guó)，也迎來了新一代本土領(lǐng)導(dǎo)者。

此前8月，星巴克中國(guó)宣布，王靜瑛自10月1日起將卸任星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官一職，并繼續(xù)擔(dān)任公司董事長(zhǎng)職務(wù)。根據(jù)最新安排，星巴克中國(guó)首席運(yùn)營(yíng)官蔡德粦將接棒首席執(zhí)行官一職，數(shù)字創(chuàng)新業(yè)務(wù)總經(jīng)理劉文娟將升任星巴克中國(guó)首席運(yùn)營(yíng)官。

據(jù)了解，在此次變動(dòng)后，王靜瑛的工作重心將從執(zhí)行層面，轉(zhuǎn)向長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略的規(guī)劃，擔(dān)當(dāng)這家全球最大咖啡連鎖在中國(guó)的“瞭望者”。她未來的重點(diǎn)工作包括帶領(lǐng)星巴克中國(guó)Siren Ventures創(chuàng)投基金，進(jìn)一步推動(dòng)星巴克的數(shù)字創(chuàng)新。

星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官蔡德粦

而接力CEO的蔡德粦，則屬于星巴克在中國(guó)培養(yǎng)起來的本土高管。小食代介紹過，他于2012年加入星巴克擔(dān)任北區(qū)副總裁，之后分別擔(dān)任市場(chǎng)部副總裁、門店開發(fā)部副總裁和首席運(yùn)營(yíng)官。2019年起，蔡德粦出任星巴克中國(guó)零售總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官，全面負(fù)責(zé)星巴克中國(guó)零售業(yè)務(wù)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)與人才發(fā)展。

在履新后的業(yè)績(jī)會(huì)“首秀”中，蔡德粦曾表示，星巴克中國(guó)將通過提升顧客參與度及體驗(yàn)感等方式，抓住關(guān)鍵機(jī)遇，賦能未來增長(zhǎng)，擴(kuò)大可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

值得一提的是，目前中國(guó)已成為星巴克全球第二大市場(chǎng)，也是該公司在疫情下復(fù)蘇最快的樣本市場(chǎng)之一。截止2021財(cái)年底，星巴克中國(guó)已開設(shè)5360家門店。在接下來的2022財(cái)年，該公司計(jì)劃總店數(shù)將達(dá)6000家。

卡夫亨氏中國(guó)

對(duì)比上述公司，卡夫亨氏中國(guó)的換帥則低調(diào)許多。

工商資料顯示，亨氏(中國(guó))投資有限公司于2021年9月30日發(fā)生多項(xiàng)變更。其中，法定代表人由RODRIGO IGNACIO ANDRES WICKBOLD（羅志國(guó)）變更為FREDERICO FREIRE JARDIM（下稱：Frederico）。

卡夫亨氏中國(guó)在回復(fù)小食代查詢時(shí)證實(shí)，F(xiàn)rederico已被任命為該公司亞洲區(qū)總裁兼中國(guó)董事總經(jīng)理。值得關(guān)注的是，F(xiàn)rederico已經(jīng)是卡夫亨氏自2019年以來上任的第三位中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理，可以說是“一年一換”的節(jié)奏。

卡夫亨氏亞洲區(qū)總裁兼中國(guó)董事總經(jīng)理Frederico Freire Jardim

據(jù)了解，領(lǐng)過新職務(wù)的Frederico，是來自同屬3G資本系統(tǒng)的百威“老面孔”，他也曾在中國(guó)市場(chǎng)擔(dān)任要職多年。

小食代翻查到的領(lǐng)英資料顯示，F(xiàn)rederico于2010年被調(diào)任至中國(guó)市場(chǎng)擔(dān)任百威英博亞太區(qū)副總裁，負(fù)責(zé)收購(gòu)整合等工作。在到任中國(guó)近5年后，F(xiàn)rederico曾被調(diào)至韓國(guó)市場(chǎng)，后來于2018年再度回歸中國(guó)市場(chǎng)，出任百威英博中國(guó)區(qū)總裁一職。

卡夫亨氏方面對(duì)小食代表示，F(xiàn)rederico“對(duì)中國(guó)市場(chǎng)積累了豐富而深刻的洞察。在職期間，他幫助百威英博實(shí)現(xiàn)了銷售利潤(rùn)的大幅提升，以及市場(chǎng)份額的擴(kuò)大”，相信卡夫亨氏在亞洲的發(fā)展將在其帶領(lǐng)下“邁向新的臺(tái)階”。

百威

集中看完中國(guó)市場(chǎng)，我們?cè)賮砘仡櫹氯驅(qū)用娴淖兓?。先來看看百威，今年，這家全球最大啤酒商迎來了一位與中國(guó)市場(chǎng)有著深厚淵源的新“將領(lǐng)”：鄧明瀟。

今年5月，百威宣布北美區(qū)總裁Michel Doukeris（中文名：鄧明瀟）將從7月1日起接任全球首席執(zhí)行官一職。而首席執(zhí)行官薄睿拓（Carlos Brito）將在百威工作32年、出任首席執(zhí)行官15年后離任。

小食代介紹過，鄧明瀟于2010年1月被任命為百威英博中國(guó)區(qū)總裁。在他管理中國(guó)市場(chǎng)的7年期間，中國(guó)業(yè)務(wù)取得了顯著的加速增長(zhǎng)。而百威官方曾形容，鄧明瀟幫助把中國(guó)打造成了百威增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。

百威集團(tuán)首席執(zhí)行官鄧明瀟（Michel Doukeris）

在官宣新任命時(shí)，百威集團(tuán)曾形容，鄧明瀟“非常適合加速百威集團(tuán)的轉(zhuǎn)型并領(lǐng)導(dǎo)下一輪增長(zhǎng)”。上任后不久，鄧明瀟也已發(fā)布為百威集團(tuán)制定的全球戰(zhàn)略及業(yè)績(jī)目標(biāo)。

根據(jù)鄧明瀟的發(fā)布，百威集團(tuán)業(yè)績(jī)中期目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)EBITDA（即未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折舊及攤銷前的利潤(rùn)）有機(jī)增長(zhǎng)4-8%。而全球戰(zhàn)略則由三部分組成，包括引領(lǐng)和發(fā)展品類、生態(tài)系統(tǒng)的數(shù)字化和從中獲利、優(yōu)化業(yè)務(wù)。

“我們宣布了全球目標(biāo)和全球戰(zhàn)略的重要演變，這將使我們更好地引領(lǐng)品類的增長(zhǎng)。”鄧明瀟告訴投資者，百威集團(tuán)正在重新構(gòu)想啤酒公司可以成為什么樣的企業(yè)。

達(dá)能

本文將盤點(diǎn)的最后一位主角，是來自達(dá)能的新CEO Antoine de Saint-Affrique。

受疫情沖擊，這家擁有愛他美、依云和脈動(dòng)等知名品牌的法國(guó)食品巨頭在去年啟動(dòng)了近年來最大戰(zhàn)略調(diào)整以重返增長(zhǎng)，包括實(shí)施“本地優(yōu)先”。不過在達(dá)能激進(jìn)投資者眼里，除了推進(jìn)業(yè)務(wù)復(fù)蘇策略，公司治理架構(gòu)也需要進(jìn)行“大修”，包括選拔新CEO。

經(jīng)過前期種種博弈，今年5月，達(dá)能宣布任命Antoine de Saint-Affrique（下稱：Antoine）新任首席執(zhí)行官，該任命于9月15日生效。此前，他自2015年10月起出任瑞士巧克力公司百樂嘉利寶（Barry Callebaut）的CEO，并曾在聯(lián)合利華擔(dān)任過一系列高級(jí)職務(wù)。

達(dá)能首席執(zhí)行官Antoine de Saint-Affrique

達(dá)能董事長(zhǎng)Gilles Schnepp在一份通報(bào)中指出，Antoine將為達(dá)能帶來戰(zhàn)略愿景、國(guó)際消費(fèi)品經(jīng)驗(yàn)以及運(yùn)營(yíng)執(zhí)行技能，董事會(huì)有信心他將能為股東創(chuàng)造可持續(xù)的價(jià)值。

對(duì)于未來將如何帶領(lǐng)達(dá)能，Antoine在今年10月舉行的業(yè)績(jī)會(huì)“首秀”上曾稱目前談?wù)撨@些為時(shí)尚早。他又指，自己履新后將重心放在五個(gè)方面，包括深入了解業(yè)務(wù)，和世界各地的達(dá)能員工見面；關(guān)注品類、品牌和創(chuàng)新；了解各渠道業(yè)務(wù)的執(zhí)行力等等。

“在熟悉業(yè)務(wù)以及制定戰(zhàn)略的過程，我被看到的一切以及團(tuán)隊(duì)討論的開放性所鼓舞，大家并沒有回避挑戰(zhàn)。雖然我只說了五個(gè)重點(diǎn)，但其實(shí)還有很多工作需要去做?！盇ntoine說，其將在明年3月的資本市場(chǎng)會(huì)議上發(fā)布新戰(zhàn)略。

看完本文，新年的腳步又近了一點(diǎn)，2022年食品飲料快消將上演什么樣的“江湖大戲”？新帥們將如何大展身手？行業(yè)又會(huì)迎來怎樣的新局面？小食代將為大家持續(xù)關(guān)注，在新的一年繼續(xù)送上新鮮熱辣的干貨。