文|咖門

編輯|居居

導語

冬天，無論在哪里，雪都是令人驚喜的存在。

近期有門店使用“雪花機”人工造雪，一天幾十元成本，吸引近500客流到店，還帶來照片、視頻傳播。

“人工下雪”的營銷，飲品店是否值得借鑒？可以自動下雪的“雪花機”如何購買、操作？我們認真研究了一番。

01 “天天下雪”的店，帶火一條街

前段時間，咖門報道了一家“天天下雪”的店。

這家店11月份試營業(yè)，買了臺造雪機，每天花費幾十元的成本，就能引流400多人，首月營業(yè)額突破60萬，帶火了一條街的生意。

這家店名叫“早晨&日嘗”，是一家售賣甜品、飲品、烘焙產(chǎn)品的集合店。

“自從門店買了造雪機，開始了‘下雪’活動，一天只用30多塊錢的成本，門店能多來400~500人，小姐姐們都要排著隊拍照，營業(yè)額也直接翻倍了?！痹绯?日嘗門店創(chuàng)始人介紹。（ps：具體花費根據(jù)造雪時長而定）

在社交平臺上，一位住在附近的顧客評論，“一家店帶火一條街，三四年了，這街上都沒有這幾天人多?！?/p>

人氣的火爆，也讓這家店影響力不斷升級，更多本地的美食、時尚KOL自發(fā)來打卡、分享。

也有門店借鑒使用

在冬季，如果能下場雪，人們都感到驚喜，從而吸引進店、拍攝照片視頻傳播，這是個應景的冬日營銷策略。

對飲品門店來說，用于日常引流，或者節(jié)日做氛圍，是個可以考慮的嘗試。

文章發(fā)出后，不少同行都在問，“造雪機”這個設備，怎么用？成本高不高？適合哪些店做營銷用？

我們又做了一次調查。

02 會“下雪”的機器，成本高不高？

1、雪是怎么“造”出來的？

在某寶搜索“雪花機、噴雪機”等關鍵詞，會出現(xiàn)很多這種能下雪的機器。

基本操作原理是：機器插電之后，倒入“專用的雪花油液體”，利用高壓產(chǎn)生的強力氣流，將雪花油轉換成雪花泡沫。與泡泡機、煙霧機的原理相似，但在冬季，雪花更有氛圍。

根據(jù)機器功率和功能不同，噴出的雪花量、覆蓋面積、靈活性都各有差異。如下圖：

2、雪大雪小可調節(jié)，500元機器就能滿足

雪花機主要是在活動、婚禮等現(xiàn)場營造氛圍使用。在某寶上，不同功率和功能大小的，可以簡單分為2個選擇：

基礎款：通常在500元以內，實現(xiàn)5米高噴雪，噴射范圍20平米左右，基本能實現(xiàn)飲品店的使用需求；

大型商用款：500元以上，價格高的可到5000元，噴射范圍、距離、角度都更豐富。

對飲品門店來說，功率在1500W，價格在500元以內的機器，已經(jīng)足夠營造出想要的氛圍。

3、10元成本，下雪半小時

造雪使用的雪花油，由水+色素+高泡精+拉絲粉+全透明增稠粉等物質組成，無毒無害，但是不可食用，使用時需要將其兌水稀釋。

從成本上來說，雪花油原液不同店價格不等、不同濃度稀釋比例不同，平均30分鐘噴雪，需要使用的成本在10元左右。

另外在耗電上，適用于飲品店的1500W，每小時耗電1～2度。

4、營造下雪氛圍感，還需要“造景”

要營造下雪的氣氛，不能只下雪，還要營造氛圍感。

這個“早晨&日嘗”的老板，就購買了高低不同的圣誕樹，加上木質桌椅、透明雨傘、彩色燈帶等道具——偶像劇中女主角的唯美雪花場景，在店門口配齊了。

每天17:00~17:30，門店定時“下雪”，既控制了成本，又不會讓顧客跑空。

于是，在這樣的氛圍下，再不愛拍照的人，看到這種雪花飄飄，一不小心就“白頭”的氛圍，也會瞬間入戲，駐足進店。

5、弊端：注意噪音和城市管理

總體來說，500元以內成本、每天10元左右的花費，雪花機適用于獨立茶飲店、咖啡館，在特定節(jié)日期間，用來做活動促銷。

但關于造雪機器的使用，也有3個注意事項：

需要結合當?shù)爻枪懿块T要求，是否能夠使用；

造出的雪，形成泡沫后，在地上會自動融化，不存在固體垃圾，但噪音大，不太適合室內使用；

要起到營銷宣傳的效果，最好設計一整套營銷流程：用造雪機把人流吸引到店后，引導消費者進店消費、拍照打卡，需要一系列的動作。畢竟帶來轉化，才是最終的目的。

統(tǒng)籌｜笑凡 視覺｜江飛