文|Foodaily每日食品 Carol He
一提到送禮的高檔巧克力，你是不是總會(huì)不經(jīng)意想到費(fèi)列羅巧克力？
聽到過(guò)一件關(guān)于廣東的軼事，“廣東的年，在囤費(fèi)列羅中開始，再以費(fèi)列羅長(zhǎng)蟲結(jié)束”。這其中肯定有夸大的成分，但是毋庸置疑的是，費(fèi)列羅巧克力常出現(xiàn)在過(guò)年過(guò)節(jié)的禮贈(zèng)場(chǎng)景里。
在2021年雙11大考的成績(jī)單中，費(fèi)列羅已經(jīng)接連兩年進(jìn)入糖巧品類前10的行列。在中國(guó)，已經(jīng)至少有一代人對(duì)它“高級(jí)”、“送禮”的價(jià)值建立共識(shí)。
金色的錫紙，復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，大家對(duì)于費(fèi)列羅的榛果巧克力耳熟能詳。但卻很少有人知道，費(fèi)列羅其實(shí)是以榛果醬發(fā)家，并在長(zhǎng)達(dá)40年的時(shí)間里憑借榛果巧克力的幾個(gè)單品進(jìn)行全球擴(kuò)張。Nutella榛果醬、健達(dá)兒童巧克力等享譽(yù)全球的國(guó)際品牌都是費(fèi)列羅家族的成員。
依靠幾款單品，費(fèi)列羅積累起雄厚的資金。如今的費(fèi)列羅在橫向收購(gòu)雀巢的糖果業(yè)務(wù)后，已經(jīng)成為全球前三的糖果巨頭。僅2019/2020財(cái)年，費(fèi)列羅集團(tuán)就實(shí)現(xiàn)123億歐元的營(yíng)業(yè)總額。
一顆小小的榛果如何鑄就費(fèi)列羅商業(yè)帝國(guó)的根基？費(fèi)列羅巧克力是如何在中國(guó)市場(chǎng)打造出“送禮必備”的人設(shè)？面對(duì)新消費(fèi)品牌的沖擊，費(fèi)列羅又如何展現(xiàn)老品牌的“新魅力”？
01 能多益、健達(dá)、費(fèi)列羅...一顆榛果繪就宏圖大業(yè)
第一代：替代巧克力，由榛果觸發(fā)的蝴蝶效應(yīng)
20世紀(jì)40年代，在二戰(zhàn)期間，作為傳統(tǒng)巧克力原料的可可供應(yīng)短缺，價(jià)格也十分昂貴，這使得在意大利皮埃蒙特阿爾巴小鎮(zhèn)中經(jīng)營(yíng)甜點(diǎn)店的彼得羅·費(fèi)列羅愁眉不展。
彼得羅在皮埃蒙特的第一家巧克力店，圖片來(lái)源：Ferrero
為了尋求更便宜的巧克力替代品，彼得羅嘗試用阿爾巴盛產(chǎn)的榛果作為主要原料，將糖蜜、榛子油、椰子油和少量可可混合并用錫紙包裹，將這個(gè)甜品稱作“Pasta Gianduja”。Pasta意為面團(tuán)，而Gianduja是19世紀(jì)拿破侖時(shí)期為都靈狂歡節(jié)制作的小型三角形榛子巧克力糖，以狂歡節(jié)人物Gianduja命名。
Gianduja角色的帽檐與Gianduja巧克力三角形相似，圖片來(lái)源：Chocolate Class、Eatly
Pasta Gianduja是固體狀的實(shí)心榛子棒甜品，在食用時(shí)需要用刀切成片，通常放在一片面包上。
Pasta Gianduja ，右圖是費(fèi)列羅的老廣告，圖片來(lái)源：Ferrero
在產(chǎn)品快速的暢銷后，彼得羅與具有批發(fā)食品的背景的親弟弟喬瓦尼·費(fèi)列羅合作，并于1946年成立了費(fèi)列羅。同年年底，公司就雇傭了數(shù)十名員工，并在阿爾巴購(gòu)置了更先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。
起初，費(fèi)列羅家族只是為批發(fā)商供貨，由批發(fā)商銷往各地。一次為米蘭批發(fā)商供貨時(shí)，喬瓦尼意識(shí)到自己的公司有能力將產(chǎn)品直接銷售給顧客。由此，費(fèi)列羅公司開始創(chuàng)建自己的運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。為了更好的宣傳自己，費(fèi)列羅為團(tuán)隊(duì)成員統(tǒng)一配備了印有Ferrero商標(biāo)的卡車。
1949年，費(fèi)列羅推出了更易于涂抹的Giandujot糊狀版本——Supercrema Gianduja，即Nutella的前身。意為“可涂抹的Gianduja”，Supercrema榛子醬的質(zhì)地更柔軟，更容易涂抹開，就像是花生醬一樣。
在當(dāng)時(shí)，榛果醬的價(jià)格僅為同等重量巧克力的六分之一，可謂貨真價(jià)實(shí)的“平民美味”。
為了增加Supercrema的吸引力，費(fèi)列羅還巧妙地將榛子醬裝在罐子等容器中出售，以便于“吝嗇”的顧客可以重復(fù)使用這些容器。費(fèi)列羅沒(méi)有通過(guò)批發(fā)商分銷，而是使用了一支直接供向商店的銷售團(tuán)隊(duì)，以維持低價(jià)。當(dāng)?shù)厣痰晖瞥隽艘豁?xiàng)有趣的服務(wù)：帶一片面包到商店，商店會(huì)給你涂上榛果醬。
第二代：創(chuàng)新促進(jìn)發(fā)展，意大利“糖果帝國(guó)”的全球版圖擴(kuò)張
如果要評(píng)價(jià)費(fèi)列羅在全球市場(chǎng)的開疆拓土的輝煌，不能不提到彼得羅的兒子——米歇爾·費(fèi)列羅。
在彼得羅去世前，米歇爾帶領(lǐng)費(fèi)列羅家族進(jìn)入德國(guó)市場(chǎng)。費(fèi)列羅公司改造了前納粹導(dǎo)彈工廠并開始生產(chǎn)糖果，在1956年推出了一種名為Mon ChéRi的櫻桃酒巧克力，很快就在德國(guó)市場(chǎng)找到了立足點(diǎn)。隨后費(fèi)列羅通過(guò)廣告宣傳其糖果的高能量含量和健康性，將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到比利時(shí)、奧地利和法國(guó)。
1964年，費(fèi)列羅公司為了進(jìn)軍更廣大的歐洲市場(chǎng)，將Supercrema榛子醬進(jìn)一步升級(jí)加入更多可可成分，并采用不同的歐洲語(yǔ)言創(chuàng)造出 “Nutella”（中文譯為“能多益”）一詞作為產(chǎn)品名。
將Nut（堅(jiān)果）一詞與其他已經(jīng)很受歡迎的意大利食品（如馬蘇里拉奶酪和焦糖奶酪）所共有的柔軟的“Ella”結(jié)尾相結(jié)合，既彰顯了產(chǎn)品的原料與味道，又暗示了原產(chǎn)地為意大利。
如今，Nutella的產(chǎn)品線已從最早的榛果醬擴(kuò)展到榛果醬夾心餅干、隨手杯以及榛果可可威化棒等各類產(chǎn)品。
Nutella隨手杯、Nutella榛果可可威化棒，圖片來(lái)源：Nutella
1968年，費(fèi)列羅瞄準(zhǔn)兒童市場(chǎng)推出Kinder（健達(dá)）巧克力品牌。根據(jù)兒童手掌的大小，健達(dá)巧克力條被設(shè)計(jì)成適合兒童攜帶的獨(dú)立包裝，既滿足孩子們的需求，又便于家長(zhǎng)控制孩子的攝入量。
圖片來(lái)源：Kinder
從復(fù)活節(jié)彩蛋的傳統(tǒng)中汲取靈感，健達(dá)在1974年推出了Kinder Joy健達(dá)奇趣蛋產(chǎn)品。蛋型由兩部分組成：一部分包含牛奶可可醬搭配松脆可可球，附有勺子；另一半則裝有未知的奇趣玩具。
健達(dá)奇趣蛋在2007年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，主打健康和親子，不僅在超市、小賣部等多渠道進(jìn)行產(chǎn)品展示，還選擇中央電視臺(tái)少兒頻道進(jìn)行廣告投放。
圖片來(lái)源：Kinder
20世紀(jì)七八十年代，費(fèi)列羅的業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)展到瑞士，愛爾蘭，厄瓜多爾、澳大利亞和中國(guó)香港。除了Kinder，品牌矩陣也在不斷擴(kuò)容：1969年的Tic Tac、1982年的FerreroRocher榛果巧克力等。到1986年，費(fèi)列羅年銷售額達(dá)到9260億里拉，按現(xiàn)價(jià)計(jì)算約為15億美元。
出于對(duì)巧克力事業(yè)的熱愛，米歇爾始終不遺余力地推動(dòng)費(fèi)列羅公司發(fā)展。在一次案例中，他用阿拉伯語(yǔ)為Mon ChéRi申請(qǐng)了專利，以減輕仿冒品對(duì)產(chǎn)品的損害。在摩納哥的家中，他經(jīng)常跑到零售店品嘗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，比較其中的差異。
1997年，米歇爾將事業(yè)移交給兒子小彼得羅·費(fèi)列羅和小喬瓦尼·費(fèi)列羅時(shí)，費(fèi)列羅公司已經(jīng)成長(zhǎng)為年銷售額48億美元的跨國(guó)糖果企業(yè)。
第三代：從專一巧克力的“匠人”到瘋狂收購(gòu)的“浪子”，費(fèi)列羅成為全球第三大糖果制造商
從1997年接任父親首席執(zhí)行官職務(wù)，彼得羅和喬瓦尼在接下來(lái)的十五年里，主要專注于品牌力的提升。然而天不遂人愿，2011年彼得羅死于心臟病，四年后米歇爾也故去。事業(yè)的重?fù)?dān)落到喬瓦尼的手上。
與父兄專注巧克力產(chǎn)品創(chuàng)新不同，喬瓦尼更偏好于銷售和市場(chǎng)營(yíng)銷，接受不久便開始了他的“瘋狂收購(gòu)”。
2015年收購(gòu)英國(guó)巧克力制造商Thorntons后，喬瓦尼又收購(gòu)了美國(guó)糖果制造商Fannie May和Ferrara。最后通過(guò)收購(gòu)雀巢的糖果業(yè)務(wù)，一舉成為全球第三大糖果制造商。2019年，費(fèi)列羅收購(gòu)家樂(lè)氏餅干和水果零食業(yè)務(wù)，將業(yè)務(wù)延伸到大零食領(lǐng)域
Ferrara旗下品牌，圖片來(lái)源：Ferrara
在喬瓦尼的理論中，糖果市場(chǎng)與啤酒市場(chǎng)類似，一些主要參與者將主導(dǎo)行業(yè)，其余玩家將降級(jí)為從屬和跟風(fēng)的地位。
費(fèi)列羅起初的產(chǎn)品線和商業(yè)模式都很簡(jiǎn)單，利潤(rùn)很高。而新收購(gòu)的產(chǎn)品線溢價(jià)較低，也許會(huì)稀釋原有產(chǎn)品的豐厚利潤(rùn)，使得費(fèi)列羅商業(yè)模式更復(fù)雜。與父親通過(guò)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的模式不同，喬瓦尼通過(guò)收購(gòu)來(lái)擴(kuò)大規(guī)模的方式遭到了很多質(zhì)疑的態(tài)度。
所幸的是，費(fèi)列羅在持續(xù)的消費(fèi)熱潮中沒(méi)有承擔(dān)很多債務(wù)，近幾年推出的健達(dá)奇趣蛋等新產(chǎn)品獲得良好的銷售業(yè)績(jī)。費(fèi)列羅在幾年里收購(gòu)了世界上最大的兩家榛子貿(mào)易商，成為全球最大的榛子供應(yīng)商，因此費(fèi)列羅的榛子制品業(yè)務(wù)十分安全穩(wěn)定。
70年開拓，三代人奮斗，費(fèi)列羅的成長(zhǎng)史是戰(zhàn)后歐洲民生經(jīng)濟(jì)復(fù)興的縮影，也讓我們看到一個(gè)糖果帝國(guó)骨子里的創(chuàng)新基因。
歐美市場(chǎng)，糖巧消費(fèi)根基深厚，為費(fèi)列羅的快速成長(zhǎng)提供了肥沃土壤。然而，在遙遠(yuǎn)的東方，特別是高速發(fā)展的中國(guó)，對(duì)費(fèi)列羅始終具有強(qiáng)大的引力。在巧克力消費(fèi)尚屬稀有，高端巧克力尤為鳳毛麟角的大國(guó)，費(fèi)列羅該如何掘金呢？
02 小金球的中國(guó)進(jìn)擊路
是創(chuàng)新達(dá)人，也是成本管理大師
1982年，費(fèi)列羅推出FerreroRocher。
介于巧克力和餅干兩個(gè)品類之間，這款產(chǎn)品巧妙地定位為“榛果威化巧克力”，往價(jià)格更“高端”的巧克力靠攏。延續(xù)傳統(tǒng)榛果巧克力醬的運(yùn)用，費(fèi)列羅不僅與傳統(tǒng)巧克力形成口感、風(fēng)味的差異，還通過(guò)配方的改變提高了巧克力融點(diǎn)，以便在更高溫度下保存。費(fèi)列羅打破常規(guī)巧克力和餅干的扁平或棱柱形狀，將產(chǎn)品塑造成球形。
左圖榛子澆在Ferrero Rocher巧克力上，右圖澆注最外層 圖片來(lái)源：Ferrero
榛果威化巧克力具有四層結(jié)構(gòu)。最外層是碎榛仁與巧克力，第二層是威化餅干，再往里是軟巧克力，最后是一顆完整的榛仁。這樣蓬松復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，既使得費(fèi)列羅巧克力產(chǎn)品特點(diǎn)鮮明、難以仿造，同時(shí)又減輕了單位體積（重量）的成本，增大了利潤(rùn)空間。
在包裝上，F(xiàn)errero Rocher也十分考究。金色的錫紙包裹，并用深棕色的底座依托，營(yíng)造出手工制作的精致和高級(jí)。
圖片來(lái)源：Ferrero
與傳統(tǒng)定價(jià)相比，F(xiàn)errero Rocher的價(jià)格策略顯得毫無(wú)邏輯。不同包裝規(guī)格之間的價(jià)格差距沒(méi)有規(guī)律，但顆數(shù)越多，包裝越大，每顆折算下來(lái)的價(jià)格越高。不過(guò)這種定價(jià)策略，結(jié)合費(fèi)列羅本身的形象及品質(zhì)，也為之后在中國(guó)市場(chǎng)高端巧克力的定位埋下了伏筆。
此外，費(fèi)列羅單一的產(chǎn)品策略，從供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、物流、渠道、銷售等整條產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)都因?yàn)楫a(chǎn)品線單一而簡(jiǎn)化，這使得費(fèi)列羅也在產(chǎn)業(yè)鏈的成本控制中提高了營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。
價(jià)貴而不高，費(fèi)列羅依靠降低的成本與產(chǎn)品打造出的高價(jià)值在高端和大眾市場(chǎng)通吃。在全球上市FerreroRocher不久后，費(fèi)列羅很快將目光放在了中國(guó)市場(chǎng)，并于1984年進(jìn)入中國(guó)香港和中國(guó)臺(tái)灣市場(chǎng)。
渠道獨(dú)辟蹊徑，瞄準(zhǔn)禮贈(zèng)場(chǎng)景
在當(dāng)時(shí)，香港市場(chǎng)是亞洲最成熟、競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)。香港巧克力市場(chǎng)發(fā)展條件成熟，巧克力人均消耗量達(dá)到0.5-0.7公斤。
當(dāng)時(shí)的巧克力銷售主渠道集中在超級(jí)市場(chǎng)及百貨公司或零售店，其中最大的是惠康及百佳兩大連鎖超市。
進(jìn)入連鎖超市的門檻很高，貨品除了需要具備相當(dāng)?shù)闹?，還要支付高昂的推廣費(fèi)用；貨品定價(jià)必須經(jīng)過(guò)采購(gòu)部門同意，一定時(shí)間內(nèi)銷售不理想無(wú)法改善銷售情況則會(huì)停止繼續(xù)采購(gòu)并拒絕退還推廣費(fèi)。
面對(duì)好時(shí)、吉百利等知名巧克力的圍場(chǎng)，在陌生市場(chǎng)“初生牛犢”的費(fèi)列羅沒(méi)有足夠的影響力，再加上它奇特的定價(jià)方式，這條路顯然行不通。
于是費(fèi)列羅另辟蹊徑，選擇從目標(biāo)人群大致吻合的屈臣氏發(fā)起突圍。與屈臣氏集團(tuán)旗下的連鎖西藥房合作，以屈臣氏作為展覽櫥窗。
在當(dāng)時(shí)，屈臣氏主要售賣高級(jí)化妝品、配方西藥及一些高級(jí)日用品，主要面向追求高品質(zhì)的高消費(fèi)群體。屈臣氏多分布在港九各區(qū)高消費(fèi)、高人口密度地區(qū)，并屈在形象、定位方面與費(fèi)列羅存在很多共通的特性，自然就成了費(fèi)列羅推廣的理想場(chǎng)所。
中國(guó)的禮贈(zèng)消費(fèi)市場(chǎng)極為龐大。在國(guó)內(nèi)，“禮尚往來(lái)”是一個(gè)約定俗成的習(xí)慣，尤其在一些重要的節(jié)假日，借助禮物來(lái)傳遞感情或社交需求都是非常普遍的場(chǎng)景。而巧克力自帶的浪漫、美好的基因，本身就很適合作為禮贈(zèng)的食品。
費(fèi)列羅就抓住中國(guó)人喜歡贈(zèng)送昂貴進(jìn)口禮品的特點(diǎn)，借助Ferrero Rocher自身金箔紙包裝的精美形象，以及便于營(yíng)造節(jié)日氣氛的特質(zhì)，緩和了屈臣氏“西藥”貨品導(dǎo)向產(chǎn)生的冷峻格調(diào)。共通、互補(bǔ)，使得兩者的合作順理成章。
在中國(guó)香港市場(chǎng)一炮打響后，費(fèi)列羅在1994年確定了中國(guó)官方經(jīng)銷商，并陸續(xù)在廣州、上海成立代表處，一步步在中國(guó)的巧克力市場(chǎng)中擴(kuò)大影響，最終在中國(guó)消費(fèi)者的禮贈(zèng)場(chǎng)景中留下了根深蒂固的印象。
03 “本土化”深耕，數(shù)字化轉(zhuǎn)型，費(fèi)列羅進(jìn)一步攻略Z世代
借本土文化，講新故事
根據(jù)iiMedia Ranking艾媒金榜發(fā)布的《2021年中國(guó)新春零食禮包禮盒品牌線上發(fā)展排行榜單TOP10》，費(fèi)列羅位列第7。在快手電商平臺(tái)2021年年貨節(jié)TOP100商品年貨禮盒中，費(fèi)列羅也赫然在列。
圖片來(lái)源：艾媒金榜、磁力金牛
不同于其他巧克力品牌擁有豐富的產(chǎn)品矩陣，盡可能滿足更多人的口味需求，費(fèi)列羅憑借FerreroRocher經(jīng)典金球榛果巧克力單品，輔以拉斐爾和三色球等產(chǎn)品形成不同包裝規(guī)格，取得傲人銷售成績(jī)，僅依靠產(chǎn)品及定位策略是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
一個(gè)品牌要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，除了憑借產(chǎn)品本身的魅力，根據(jù)市場(chǎng)、消費(fèi)者的需求變化去不斷匹配和調(diào)整策略才是其經(jīng)久不衰的秘密。
圍繞禮贈(zèng)場(chǎng)景，繼續(xù)深挖中國(guó)本土文化背景，掌握消費(fèi)者在節(jié)日期間的行為規(guī)律和消費(fèi)習(xí)慣，在特定的社會(huì)氛圍中針對(duì)匹配的民眾情緒推出合適的內(nèi)容，費(fèi)列羅近年來(lái)已經(jīng)在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中頻頻“突圍”。
費(fèi)列羅已經(jīng)連續(xù)三年攜手天貓，在金秋9月發(fā)起“中秋月亮系列戰(zhàn)役”。從2019年圍繞太陽(yáng)系的193個(gè)衛(wèi)星切入，費(fèi)列羅將概念引申到193個(gè)守護(hù)恒心的月亮，兼具個(gè)性和新意；到2020年抓住后疫情時(shí)代無(wú)法團(tuán)聚的痛點(diǎn)，推出云登月團(tuán)聚小程序，打造“小團(tuán)圓”概念，通過(guò)“小團(tuán)聚”禮盒詮釋年輕人的心意；在2021年，邀請(qǐng)李現(xiàn)作為月亮詩(shī)人通過(guò)《月亮里的詩(shī)》質(zhì)感大片的呈現(xiàn)，并借助國(guó)潮，用詩(shī)意賦予品牌更深厚的文化內(nèi)涵。
2019年“193個(gè)月亮”、2020年“小團(tuán)聚”、2021年“月亮里的詩(shī)”，圖片來(lái)源：費(fèi)列羅
據(jù)CBN Date數(shù)據(jù)顯示，費(fèi)列羅天貓平臺(tái)近一半的新客都來(lái)自于90后，Z世代成為主要消費(fèi)人群。從最初的送禮認(rèn)知教育到如今通過(guò)“文化底蘊(yùn)”實(shí)現(xiàn)心意傳遞的精神熏染，費(fèi)列羅的禮品形象無(wú)疑更加深入人心。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型，鎖定年輕市場(chǎng)，不懼“后浪”
費(fèi)列羅中國(guó)區(qū)總經(jīng)理馬如城表示，“大概三、四年前，我們70%的媒體支出會(huì)投到傳統(tǒng)媒體，而現(xiàn)在恰恰相反，70%費(fèi)用都被投放到了數(shù)字化媒體。我們?cè)诙潭處啄陜?nèi)完成了這項(xiàng)工作，這也意味著費(fèi)列羅在中國(guó)的市場(chǎng)推廣與媒體投放方式發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變?！?/p>
馬如城（Mauro De Felip） 圖片來(lái)源：費(fèi)列羅
2021年1月，費(fèi)列羅中國(guó)與本地即時(shí)零售和配送平臺(tái)達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下京東到家宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作。5月，費(fèi)列羅中國(guó)與天貓美食簽署了21/22年度戰(zhàn)略合作協(xié)議。
目前，費(fèi)列羅中國(guó)約有25%的銷售來(lái)自包括傳統(tǒng)電商和O2O在內(nèi)的線上渠道，然而兩年前這一數(shù)字還是15%。根據(jù)ECdataway數(shù)據(jù)顯示，費(fèi)列羅線上渠道的市場(chǎng)份額正在逼近第一大巧克力品牌德芙。
為了更好地抓住Z世代人群，費(fèi)列羅宣布將于2022年上半年，在天貓開一家專門針對(duì)年輕消費(fèi)者的全新旗艦店——“FerreroYoung!”。它與費(fèi)列羅天貓旗艦店側(cè)重有所不同，拉斐爾與健達(dá)繽紛樂(lè)將成為首批進(jìn)駐品牌。FerreroYoung!不僅銷售現(xiàn)有主打年輕化的產(chǎn)品，還將成為新產(chǎn)品和新品牌的試驗(yàn)場(chǎng)。
當(dāng)每日黑巧、可可狐等本土新消費(fèi)品牌開始沖擊跨國(guó)巨頭割據(jù)的中國(guó)糖巧市場(chǎng)時(shí)，費(fèi)列羅并不在意新興品牌的競(jìng)爭(zhēng)，反而相信良性競(jìng)爭(zhēng)能在一定程度上推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)，“更多新的本土品牌崛起對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是一件好事，我們將繼續(xù)以75年來(lái)始終不渝地堅(jiān)持高質(zhì)量作為競(jìng)爭(zhēng)法寶”。
04 總結(jié)
近年來(lái)，在減糖主導(dǎo)的健康消費(fèi)潮流中，糖果行業(yè)面臨整體危機(jī)。傳統(tǒng)糖果企業(yè)受到新消費(fèi)品牌的沖擊，以及眾多圈外品牌的“跨界打擊”。如何將傳統(tǒng)品類做出新意，迎合消費(fèi)人群的更迭和消費(fèi)環(huán)境的變遷，成為每一個(gè)行業(yè)都亟待解決的“新商業(yè)難題”。
從一家小甜品坊，到意大利本土巧克力公司，再到跨國(guó)糖果巨頭，費(fèi)列羅的成功離不開早期開創(chuàng)者的工匠精神和敏銳精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察。透過(guò)差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新、專注自身的品牌深塑，費(fèi)列羅以更加靈活積極的姿態(tài)堅(jiān)守陣地。正如那顆享譽(yù)世界、威力無(wú)窮的“小金球”（榛果威化巧克力），金色錫箔紙里包藏著費(fèi)列羅用美味征服世界的夢(mèng)想，用各種食材組成的精巧復(fù)雜結(jié)構(gòu)則象征了費(fèi)列羅戰(zhàn)無(wú)不勝的法寶——緊跟市場(chǎng)的百變創(chuàng)新。
參考資料：
[1]《Nutella 億萬(wàn)富翁：費(fèi)列羅家族的秘密帝國(guó)》Noah Kirsch
[2]《費(fèi)列羅的發(fā)展歷程》我愛零食
[3] 費(fèi)列羅百度百科
[4]《費(fèi)列羅悶聲發(fā)大財(cái)》跨維度品牌戰(zhàn)略
[5]《意大利巧克力糖果制造商費(fèi)列羅的全球化之路》嶽小親
[6]《“本土化”的費(fèi)列羅，正加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型》鐵兵
[7]《費(fèi)列羅如何用三年中秋戰(zhàn)役，成為GenZ首選心意禮物？》阿廣
[8]《費(fèi)列羅中國(guó)區(qū)總經(jīng)理：無(wú)懼新消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)，2022年大波新品來(lái)襲》潘嫻