文|聞旅 徐長(zhǎng)卿
受全球新冠肺炎疫情的影響，2020年初旅游行業(yè)瞬間進(jìn)入“冰河時(shí)期”，民宿行業(yè)也隨之陷入冰點(diǎn)。2021年，疫情防護(hù)常態(tài)化對(duì)于民宿行業(yè)而言，更是一場(chǎng)耐力的考驗(yàn)。
不僅如此，這一年，野蠻生長(zhǎng)的城市民宿迎來(lái)“強(qiáng)監(jiān)管”，不少城郊型民宿、度假型民宿、鄉(xiāng)村民宿風(fēng)景“一騎絕塵”，為這個(gè)行業(yè)注入了新的動(dòng)能。
回顧2021年民宿業(yè)，我們能得到什么樣的啟示？這又能給2022年民宿業(yè)的發(fā)展帶來(lái)什么樣的期待？
1、不變的疫情下，需求與扶植
2021年，對(duì)于民宿行業(yè)影響最大的一件事，在宿集營(yíng)造社召集人夏雨清看來(lái)依舊是疫情。
疫情對(duì)于民宿業(yè)的影響自不必多說。2021年在經(jīng)營(yíng)范圍中帶有“民宿經(jīng)營(yíng)”的市場(chǎng)主體數(shù)量有所下降，部分企業(yè)因外部環(huán)境的不確定性遭遇了經(jīng)營(yíng)以及現(xiàn)金流的困難，他們選擇在這一年退出民宿行業(yè)。
但機(jī)遇在于，出境游無(wú)法重啟的背景下，萬(wàn)億的中高端消費(fèi)需求正在加速回流，他們的消費(fèi)更加追求個(gè)性與特色，民宿也自然而然成為承接這部分需求的主要載體。
根據(jù)《途家民宿2021春節(jié)民宿出游數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2021年春節(jié)期間全國(guó)民宿提前預(yù)訂量整體恢復(fù)至去年同期60%；一線和新一線城市的周邊熱門民宿搜索量超過400%，部分城市近郊民宿客單價(jià)上漲35%以上，包個(gè)民宿小院過大年成為牛年過節(jié)新潮流。
木鳥民宿發(fā)布的2021年度數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2021年木鳥民宿全年訂單量達(dá)到2020年的2.2倍，網(wǎng)紅民宿訂單量同比增長(zhǎng)90%，國(guó)內(nèi)民宿市場(chǎng)進(jìn)一步恢復(fù)，以民宿為代表的共享住宿已成為越來(lái)越多人的出行住宿選擇。
2021年，民宿企業(yè)數(shù)量保持了自2015年以來(lái)長(zhǎng)達(dá)7年的連續(xù)增長(zhǎng)。2021年名稱中含有“民宿”的企業(yè)數(shù)量為2.87萬(wàn)個(gè)，比2020年增加了6697個(gè)，這說明了社會(huì)資本依然看好民宿行業(yè)的發(fā)展，有更多市場(chǎng)主體成立。
除了旺盛的市場(chǎng)需求，2021年，各地也出臺(tái)了一系列政策與現(xiàn)金扶持的措施。
比如，海南出了全面修訂《海南省鄉(xiāng)村民宿管理辦法》，省內(nèi)共有35家民宿獲海南省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金（旅游產(chǎn)業(yè)）475萬(wàn)元，其中6家金宿級(jí)民宿分別獲得20萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。
2、城市民宿的收緊是起點(diǎn)不是終點(diǎn)
2021年，城市民宿與野蠻生長(zhǎng)已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)。
2016年中國(guó)在線短租用戶規(guī)模僅為4000萬(wàn)人，到2019年已增長(zhǎng)至2.28億人。盡管受新冠肺炎疫情影響，2020年在線短租用戶規(guī)模預(yù)計(jì)也達(dá)到1.82億人。
暴增的需求下，大量居住小區(qū)內(nèi)的民宅以“城市民宿”等形式對(duì)外出租。由于不少城市民宿住房分布廣泛，價(jià)格普遍低于酒店，在一定程度上迎合了部分旅行者的短期住宿需求。
但由于監(jiān)管主體、相關(guān)法律法規(guī)缺失、監(jiān)督管理寬松軟等問題，引發(fā)了諸多矛盾和問題。部分小區(qū)業(yè)主因“民宿擾民”集體維權(quán)、一些消費(fèi)者利益受損，個(gè)別城市民宿甚至成為了滋生違法犯罪的溫床。
某個(gè)犯罪嫌疑人在接受承辦檢察官訊問時(shí)曾說，“我之所選擇從某App訂購(gòu)城市民宿，是因?yàn)橛形厩翱?，在旅社或酒店住宿?dān)心被公安機(jī)關(guān)查到，在民宿住宿就不容易被查到?！?/p>
2021年2月1日起，北京市《關(guān)于規(guī)范管理短租住房的通知》正式施行。
在北京市其他區(qū)域經(jīng)營(yíng)短租住房的，應(yīng)當(dāng)取得業(yè)主委員會(huì)、物業(yè)管理委員會(huì)書面同意或取得本棟樓內(nèi)其他業(yè)主的書面同意。短租住房經(jīng)營(yíng)者通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)發(fā)布短租住房信息的，需向平臺(tái)提交六項(xiàng)材料。
也就是在北京，城市民宿若希望在互聯(lián)網(wǎng)旅游平臺(tái)展示房源，需要向平臺(tái)上傳六個(gè)證件——房屋權(quán)屬證明；業(yè)主身份證明等；經(jīng)營(yíng)者身份證明；出租住房業(yè)主同意房屋用于短租經(jīng)營(yíng)的書面材料；所在小區(qū)管理規(guī)約或業(yè)主委員會(huì)、物業(yè)管理委員會(huì)、本棟樓內(nèi)其他業(yè)主書面同意的材料；經(jīng)營(yíng)者與房屋所在地派出所簽訂的治安責(zé)任保證書面材料。
8月下旬，按照上級(jí)部門政策，包括攜程、美團(tuán)、Airbnb、途家等各大OTA平臺(tái)一天內(nèi)強(qiáng)制下線北京所有城市民宿產(chǎn)品，有激進(jìn)的人認(rèn)為民宿行業(yè)將迎來(lái)最強(qiáng)監(jiān)管，北京城市民宿迎來(lái)生死劫，北京城市民宿要大規(guī)模退出市場(chǎng)。
雖然辦齊“六證”不是個(gè)容易的事情，但擁抱監(jiān)管才能走得更遠(yuǎn)。
一方面，民宿發(fā)展是一攬子工程，涉及公安、消防、旅游、環(huán)保、市場(chǎng)監(jiān)督、衛(wèi)生等多個(gè)部門，由于沒有一攬子的政策、法律法規(guī)統(tǒng)領(lǐng)，各部門各自為政，這導(dǎo)致一些地方的民宿發(fā)展基本上處于無(wú)監(jiān)管部門、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)法開具發(fā)票的“三無(wú)”狀態(tài)。
另一方面，雖然《通知》的正式實(shí)施將帶來(lái)北京民宿行業(yè)的小范圍洗牌，使得部分房東和房源面臨被淘汰的局面，但渡過行業(yè)窗口期后，城區(qū)“民宿”門檻被大幅提高，未來(lái)留下的將是更加規(guī)范的優(yōu)質(zhì)房源，將有效促進(jìn)共享住宿行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
長(zhǎng)期利好，短期陣痛。
3、鄉(xiāng)村民宿政策加持、抱團(tuán)取暖
相比于城市民宿，鄉(xiāng)村民宿則是呈現(xiàn)了逆勢(shì)上揚(yáng)的趨勢(shì)。就在北京的城市民宿進(jìn)入冬眠狀態(tài)。2021年8月，《北京市“十四五”時(shí)期鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施規(guī)劃》（簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》）印發(fā)，其中指出，推出一批鄉(xiāng)村精品民宿，打造一批鄉(xiāng)村民宿特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)全市鄉(xiāng)村民宿從規(guī)模到質(zhì)量的全面提升。
《規(guī)劃》對(duì)于鄉(xiāng)村民宿還有更高的期待——到2025年，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游年接待達(dá)到4000萬(wàn)人次，經(jīng)營(yíng)收入達(dá)到50億元。同時(shí)，到2025年，鄉(xiāng)村振興取得重要階段性成果，制度框架和政策體系基本健全，城鄉(xiāng)融合發(fā)展取得突破性進(jìn)展。
不僅在北京，2021，全國(guó)迎來(lái)脫貧攻堅(jiān)邁向鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型之年，民宿成為各地鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中的重點(diǎn)關(guān)注業(yè)態(tài)。
此前，根據(jù)民宿短租預(yù)定平臺(tái)途家發(fā)布的《2021上半年鄉(xiāng)村民宿發(fā)展報(bào)告》顯示，2021年上半年國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村民宿房源總量超63萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)超16%，相較新冠肺炎疫情前的2019年增長(zhǎng)超2.9倍。
宿集營(yíng)造社召集人夏雨清說：在振興鄉(xiāng)村發(fā)展大計(jì)之下，鄉(xiāng)村民宿具有極大的想象空間，在我國(guó)一些偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，無(wú)論是山水風(fēng)光還是風(fēng)土人情都非常具有特色，但是由于以前沒有優(yōu)質(zhì)的住宿產(chǎn)品，導(dǎo)致游客無(wú)法在那里停留，民宿對(duì)于鄉(xiāng)村來(lái)說，即是倒流的入口之一，特色民宿可以把更多客人導(dǎo)進(jìn)來(lái)，盤活鄉(xiāng)村，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
自從鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出以來(lái)，各大在線旅游企業(yè)都在紛紛搶奪鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)資源，像攜程、途牛等都開設(shè)了自己的度假農(nóng)莊以及民宿。
2021年3月，攜程集團(tuán)正式啟動(dòng)“鄉(xiāng)村旅游振興”戰(zhàn)略，包括打造10個(gè)高端鄉(xiāng)村住宿標(biāo)桿產(chǎn)品——攜程度假農(nóng)莊，投入10億鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)基金、規(guī)?；x能100個(gè)旅游村以及培養(yǎng)10000名鄉(xiāng)村旅游振興人才等。
途牛首個(gè)精品民宿“桐畫精品民宿”落地天津市薊州。據(jù)了解，桐畫精品民宿自“五一”開業(yè)以后，7月高峰時(shí)期的入住率能夠達(dá)到80%多，到了8、9月的時(shí)候入住率能達(dá)到95%以上。
2021年9月，飛豬旅行宣布戰(zhàn)略投資小豬民宿，雙方表示將達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，針對(duì)民宿業(yè)的長(zhǎng)期、可持續(xù)發(fā)展，探索更完善的解決方案，豐富用戶的民宿消費(fèi)選擇。截至2021年6月，小豬民宿房源覆蓋全球超710個(gè)城市及目的地，房源總量超80萬(wàn)套，其中，鄉(xiāng)村民宿房源量達(dá)30萬(wàn)套。
11月，旅悅集團(tuán)“花開鄉(xiāng)筑”鄉(xiāng)村振興行動(dòng)正式啟動(dòng)。旅悅以廣受全國(guó)關(guān)注的云南西雙版納勐臘縣河邊村為起點(diǎn)，進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)+品牌賦能和全維度優(yōu)化。在不到一百天的時(shí)間里，“花筑·河邊瑤族媽媽的客房”正式上線運(yùn)營(yíng)。
各家旅游企業(yè)都在積極布局鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)，這其中除了迎合振興鄉(xiāng)村旅游的政策，也是各旅企深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的舉措之一。鄉(xiāng)村民宿已經(jīng)從最初的農(nóng)家樂進(jìn)行了多次的迭代升級(jí)，從目前來(lái)看，相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)會(huì)持續(xù)火熱。
除了巨頭入局，鄉(xiāng)村民宿集群化發(fā)展也在2021年成為了主流趨勢(shì)，越來(lái)越多的地方開始通過聚集多樣的單體民宿，形成集群，合力發(fā)展，整體提升當(dāng)?shù)孛袼抻绊懥Α１热?，山東省文化和旅游廳就已公布了34個(gè)民宿集聚區(qū)創(chuàng)建單位，并在積極探索和制定民宿集聚區(qū)的創(chuàng)建導(dǎo)則和標(biāo)準(zhǔn)。
4、規(guī)范、抱團(tuán)是趨勢(shì)，是未來(lái)
“民宿規(guī)范化運(yùn)營(yíng)” 是后民宿時(shí)代的基本要求。
無(wú)論是城市民宿抑或是鄉(xiāng)村民宿，在剛剛過去的2021都迎來(lái)的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)的良好契機(jī)。文化和旅游部發(fā)布了旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》第1號(hào)修改單，對(duì)民宿的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)做出修改。新的等級(jí)劃分新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)助力民宿行業(yè)規(guī)范，未來(lái)民宿產(chǎn)品分級(jí)將成為趨勢(shì)，意味著民宿行業(yè)正向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的道路上邁進(jìn)。
“民宿集群化發(fā)展”是民宿可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。
顧名思義，民宿集群是指在特定區(qū)域內(nèi)，具有競(jìng)爭(zhēng)和合作關(guān)系的民宿和配套服務(wù)機(jī)構(gòu)在地理上集聚而形成的群落。
通過合理布局、統(tǒng)一規(guī)劃，民宿集群可以實(shí)現(xiàn)專業(yè)分工、業(yè)務(wù)互補(bǔ)、協(xié)同經(jīng)營(yíng)、整體營(yíng)銷、業(yè)務(wù)共享，既要強(qiáng)調(diào)民宿群落的外部統(tǒng)一性，增強(qiáng)對(duì)外辨識(shí)度，也要注意區(qū)分內(nèi)部民宿間的差異性，從而帶來(lái)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的集聚效應(yīng)，增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)目標(biāo)客源的吸引力。
打造民宿集群就是為了破解民宿配套和公共供給不完善的難題。絕大部分民宿主和投資人都意識(shí)到，在疫情沖擊下，單體民宿發(fā)展十分艱難，不僅有空間的局限性，更多的是面臨運(yùn)營(yíng)的限制。比如，單體民宿不能很好地把咖啡廳經(jīng)營(yíng)起來(lái)，餐廳也不能獲得可觀的回報(bào)，相應(yīng)的文娛供給也不充分，不能形成有效運(yùn)營(yíng)。通過民宿集群的方式，發(fā)揮各家民宿經(jīng)營(yíng)的專業(yè)性，將公共配套交給懂行的業(yè)主來(lái)做，就解決了單體民宿發(fā)展的痛點(diǎn)。
作為民宿集群概念倡導(dǎo)者和踐行者的夏雨清，早在2019年，就和他的伙伴們成功打造國(guó)內(nèi)第一個(gè)民宿集群“黃河宿集”，并已連續(xù)兩年成為爆款高端旅行度假目的地。
集群不單單是整合民宿，更重要的是將高端定制游以及各種業(yè)態(tài)整合起來(lái)，成為生活方式的集群，甚至成為鄉(xiāng)村振興的抓手。
例如，寧夏的黃河宿集，第一年就幫助當(dāng)?shù)刭u掉十萬(wàn)瓶葡萄酒，十幾萬(wàn)斤紅棗，這些紅棗以前都是掉到地上爛掉的，還會(huì)賣掉很多的羊肉，寧夏的手抓羊肉很好吃……所以，一家民宿或者一個(gè)宿集進(jìn)入鄉(xiāng)村的時(shí)候，同樣也會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)起到帶動(dòng)作用。
回顧2021年，全國(guó)民宿發(fā)展喜憂參半，展望2022年，無(wú)論是可防可控的疫情現(xiàn)狀、旺盛的需求與政府對(duì)民宿行業(yè)的各項(xiàng)扶植，都讓人對(duì)未來(lái)民宿的發(fā)展充滿期待。