文｜酒管財經(jīng)
如果您在3月1日之后入住河南的酒店，對方?jīng)]有提供一次性用品，千萬不要驚訝，因為當?shù)匾呀?jīng)作出明確規(guī)定。
在酒店行業(yè)，大家習慣將這些產(chǎn)品稱之為“六小件”。從當下來看，取消六小件的地區(qū)，正在逐步擴大，并且會繼續(xù)擴大。盡管各地區(qū)在具體執(zhí)行時力度不一，但該舉措已經(jīng)向外傳遞信號，督促酒店的服務和與之相對應的耗品供應產(chǎn)業(yè)盡快做出改變。
顯然，這已經(jīng)不再是市場蛋糕大與小的問題，而是耗品行業(yè)如何存在、如何轉(zhuǎn)型的生死攸關大事件。在這個千億賽道里，成千上萬的從業(yè)者沒有誰能夠獨善其身，他們只有接受并積極謀變。
01、再見，“六小件”！
日前，河南省發(fā)布的《河南省城市生活垃圾分類管理辦法》中提到，旅館經(jīng)營單位應當按照國家有關規(guī)定，不得主動向消費者提供客房一次性日用品。其中，這里所指的“一次性物品”，應當有利于保護環(huán)境。
按照規(guī)定，該管理辦法將在2022年3月1日實施。
早在2019年，河南省旅游飯店業(yè)協(xié)會就曾組織召開關于酒店業(yè)倡導垃圾分類及推動旅游住宿業(yè)限制或減少使用一次性日用品的倡議，并對行業(yè)內(nèi)關于“取消六小件”“酒店業(yè)進行垃圾分類”觀點看法進行研討。
《酒管財經(jīng)》注意到，上述管理辦法并未具體披露一次性日用品的明細。河南本地酒店行業(yè)人士告訴《酒管財經(jīng)》，該事件的具體執(zhí)行細則，后續(xù)還會再做開會討論。
通常來講，酒店的一次性日用品被業(yè)內(nèi)稱為“六小件”。比如，依據(jù)《上海市生活垃圾管理條例》的相關規(guī)定，上海市旅游住宿業(yè)將不主動提供牙刷、梳子、浴擦、剃須刀、指甲銼、鞋擦等一次性日用品。
河南本土酒店行業(yè)人士對此反饋不一。有酒店經(jīng)營者提到，政策是政策，我們?yōu)榱瞬辉黾尤斯こ杀?，還是需要在前臺備著相關產(chǎn)品。要改變住宿客人的認知是一個漫長的過程，在具體執(zhí)行時不能夠一刀切。
也有酒店耗品經(jīng)銷商對這一政策帶來的影響表示擔憂?！罢呖梢詡鬟f出信號，也能傳遞出行業(yè)發(fā)展趨勢。從需求端來看，一定會影響整體消費量。這對整個行業(yè)來說都是一個利空。”該人士告訴《酒管財經(jīng)》。
《酒管財經(jīng)》梳理，目前全國多地已經(jīng)出臺相關政策。其中，上海是首個立法限制使用一次性用品的城市，此后北京、廣州、成都、長沙、安徽、海南、杭州、淄博、蘇州、廈門等地陸續(xù)跟進。
不過，從執(zhí)行層面來講，各地尺度不一。上述城市中，依然提供相關產(chǎn)品的酒店并不在少數(shù)。
02、連鎖反應
如果單純從成本控制來講，減少“六小件”供應，可以讓酒店成本進一步優(yōu)化，盡管耗品所占其成本的比例較小。
但在實際操作中，酒店經(jīng)營者需要在其他方面付出更多成本。由于住宿客人潛意識里已經(jīng)認定酒店會提供相關用品，并且在某種程度上，將一次性用品的質(zhì)量同酒店服務水準掛鉤。這就要求酒店在實際操作中，需要付出更多的教育成本。
有酒店經(jīng)營者告訴《酒管財經(jīng)》，酒店方需要專門制定話術(shù)應對客人的提問，并且還要針對客人的需求，進行個性化的配送服務。并且，如果貿(mào)然不提供相關產(chǎn)品，會影響酒店的美譽度。在這個過程中，酒店運營成本實際在提升。
對于耗品供應商而言，上述政策對其沖擊不用贅述。訂單、客戶勢必減少，耗品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)亟待轉(zhuǎn)型。
從國家層面來講，相關政策要求酒店減少耗品供應，更多是從環(huán)保的層面考慮。多地出臺的政策都是從城市生活垃圾的維度進行規(guī)范，這意味著如果能夠弱化或者消弭酒店耗品的污染和浪費問題，“六小件”仍然有較大的生存空間。
更加重要的是，酒店耗品的市場需求并未消失，這對于耗品生產(chǎn)和銷售企業(yè)來說至關重要。如若酒店耗品生產(chǎn)商供應更多環(huán)保友好型產(chǎn)品，以及各地政府在垃圾回收上制定完善的政策，酒店耗品完全可以以另外一種形象示人。
事實上，已經(jīng)有企業(yè)開始著手進行相關工作。四川省宜賓市興文縣借助當?shù)刂褡赢a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，目前已經(jīng)形成了竹酒店用品的深加工產(chǎn)業(yè)集群，正在推動形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。盡管相關酒店耗品在款式、功能、價格以及量產(chǎn)上還有較大進步空間，但這不失為一個突圍方向。
另有多位業(yè)內(nèi)人士對《酒管財經(jīng)》提到，從“求量不求質(zhì)”的粗放型生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向環(huán)?；?、精細化、科技化生產(chǎn)，將是酒店耗品產(chǎn)業(yè)革新的方向。
03、應給予更多時間和空間
按照河南省出臺的相關政策，違反相關政策要做出不同程度的處罰，包括處5000元以上5萬元以下的罰款，或3000元以上3萬元以下罰款等。
放眼全國各地，部分地區(qū)酒店主動提供一次性用品，受到處罰的案例并不在少數(shù)。
2021年11月30日，東陽市人民政府官網(wǎng)刊文，當?shù)匾痪频曛鲃犹峁┮淮涡杂闷繁涣P ，系首張罰單。因其違規(guī)動作，當?shù)刎熈钤摼频旮恼鲃犹峁┮淮涡杂闷返男袨?，并對其作出罰款1000元的行政處罰。
《新金融商業(yè)》在2021年3月4日報道，“截至目前，朝陽區(qū)城管執(zhí)法系統(tǒng)突擊檢查餐飲單位、賓館酒店等各類場所24515處，開展聯(lián)合執(zhí)法463次，已累計立案1354起。共計處罰累計金額36萬元。自此，第一張酒店主動提供一次性用品罰單開出?！?/p>
從執(zhí)行層面來講，突然“一刀切”取消，并通過罰款的形式強力推進，實際面臨著很多現(xiàn)實困難。這個過程需要時間來消化。
只是簡單地從消費端和酒店方施壓并不理智，各相關主體應通力合作。主管部門要督促酒店對相關物品嚴格分類，有序回收。并且還要做好資源回收，既要對供應做出限制，也要對回收進行規(guī)范。萬萬不能將取消“六小件”走上限塑令的老路子。
統(tǒng)籌丨勞殿
編輯丨吉耀鈺