文|斑馬消費 陳碧婷
講述人：老張
講述時間:正月初三
過完初二，老張就在微信上問老板何時開工。往年，他會等到正月十五后叫齊工友，包車遠赴杭州。
之所以這么著急，是因為去年12月就早早結(jié)束工作，而且還有不少尾款沒有到賬，過年后行情不明，更加劇了這種焦慮。
老張從事服裝裁剪加工業(yè)務(wù)20年，從裁縫學(xué)徒到帶工人的小老板，從北京大興轉(zhuǎn)戰(zhàn)浙江杭州，靠一把剪子、一截尺子走上了創(chuàng)富之路。
服裝剪裁是成衣制造過程中一個重要環(huán)節(jié)。隨著行業(yè)分工越來越細，服裝裁剪外包漸漸成了一個大市場。
老張靠過硬的裁剪技術(shù)和團隊合作，在這個細分領(lǐng)域里舀到了一瓢羹。
不過，老張說自己還是一個農(nóng)民，回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)是大概率的，畢竟裁剪勞務(wù)已不再是一件穩(wěn)當?shù)氖隆ｋS著自動化、智能化設(shè)備的普及，正快速提升服裝裁剪效率，他已明顯感受到技術(shù)升級帶來的沖擊與挑戰(zhàn)。
生意
老張的生意模式很簡單，從服裝工廠接來面料裁剪業(yè)務(wù)，裁剪完畢之后送到服裝廠，賺得裁剪工費。
裁剪環(huán)節(jié)是成衣制造過程中重要環(huán)節(jié)之一，裁剪的好壞直接影響到下一步車工工序和服裝質(zhì)量。沒有過硬的技術(shù)，不敢攬這個活兒。
當然，裁剪環(huán)節(jié)也要冒很大風險，一刀下去不準，面料廢了得自己掏錢賠。老張說，每次接單總是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，絲毫不敢大意。
去年10月，他接下了一筆雙面呢裁剪業(yè)務(wù)，一件僅面料成本都在100多元，自己就賺6.5元/件的裁剪工費。夜里工友犯困，沒把邊線對齊險些出了大錯，幸虧老張多看一眼，才避免了一大筆損失。
事后他算了賬，要是那一刀不準，30件雙面呢面料就廢了，自己得賠4000多元，好幾天就白干了。
老張的業(yè)務(wù)基本是圈內(nèi)人介紹，即便如此，也要接受不斷壓低工費的現(xiàn)實。去年，老張接到一筆裁剪男褲業(yè)務(wù)，工價被硬生生砍到0.15元/條，雖然裁剪量3000條起步，兩天的交貨周期讓老張一度著急上火。
裁剪業(yè)務(wù)給老張最大的是時間自由，結(jié)賬卻一直是個難題。遇到業(yè)績好一點的服裝廠家結(jié)賬爽快，大多數(shù)廠家尾款要押30%甚至一半。老張只能自己找錢墊付工人工資。
老張在杭州做了3年，訂單越來越多，往往這單沒做完，下一單已在路上了。去年，他逐漸在嘉興、海寧和桐鄉(xiāng)開辟業(yè)務(wù)，所帶的工人不斷在這些城市輾轉(zhuǎn)穿梭。
沖擊
2002年，老張在老家水庫里撈魚炸傷了左手，傷愈后在上一輩的棍棒之下學(xué)了裁縫。后來跟著師傅轉(zhuǎn)戰(zhàn)北京，在裁縫行當里已干了20年。
前些年服裝市場行情好，他從一名打工仔轉(zhuǎn)型為小工頭。養(yǎng)活了不少工人，自己也從中賺得第一桶金。
在北京那些年過得尚可，不過隨著當?shù)胤b廠產(chǎn)能撤離，老張的業(yè)務(wù)遭遇重創(chuàng)，不得不和幾個工友轉(zhuǎn)戰(zhàn)杭州。
2018年初，南下不久的老張從湖北同鄉(xiāng)手里攬下了為服裝鎖邊的小業(yè)務(wù)，自己和工友才有了喘息的機會。
杭州是長三角地區(qū)重要服飾制造基地，不僅服裝工廠云集，服裝批發(fā)市場也多，杭州本地就有著名的有四季青服裝批發(fā)市場，周邊還有桐鄉(xiāng)羊毛衫批發(fā)市場、海寧皮革城等。這些都是老張的服裝裁剪外包業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。
不過，老張已明顯感受到，現(xiàn)在靠一把裁縫剪求生已經(jīng)越來越不容易。這個純粹的勞務(wù)環(huán)節(jié)，已經(jīng)受到自動化、智能化設(shè)備的沖擊。
去年夏天，老張在浙江嘉興發(fā)現(xiàn)，一些大中型服裝工廠引進了智能化裁剪設(shè)備，依靠激光定位裁剪服飾面料，準確率和時效已完勝人工。
老張只有初中學(xué)歷，那晚回到杭州徹夜未眠。他說，雖然智能化設(shè)備一次性投入巨大，一般小服裝廠不會馬上投入，但這是趨勢，自己的業(yè)務(wù)肯定做不長了。
轉(zhuǎn)型
雖說目前裁剪外包業(yè)務(wù)還能賺錢，但頸椎、腰椎勞損等職業(yè)病，已給老張的身體拉響了警報，他不得不為未來謀篇布局。
他的老家位于鄂西丘陵與江漢平原過度地帶，山不高、水也不深，自家?guī)资€山林、十多畝旱地。
老張說，當前回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)雖然是大趨勢，但唯有發(fā)展種、養(yǎng)殖。最大的瓶頸是銷售，若不能解決，很容易造成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出不了山。
信息不暢、渠道不通導(dǎo)致價賤傷農(nóng)，他也見過。他的同學(xué)老邵，在剛剛過去的史上最強豬周期里養(yǎng)豬，結(jié)果豬剛養(yǎng)大，豬價連跌血本無歸，過年前已經(jīng)全部低價賣掉，到縣城化工廠打工去了。
在杭州，他經(jīng)常觀察地鐵里的年輕人、寫字樓里的白領(lǐng)們怎么消費：下班前在線上訂菜，到家就能收到菜。
這給了老張啟發(fā)。但老家的農(nóng)產(chǎn)品怎么和城里消費者對接上，腦殼里還是一團亂麻。這是他憑個人認知暫時解決不了的難題。
杭州朋友建議他回村養(yǎng)牛，一頭牛養(yǎng)成商品牛，分割賣將近有2萬元的收入，聽起來收入豐厚，但兩三年的養(yǎng)殖周期，特別是銷售如何線上線下結(jié)合，對于常年只會踩縫紉機、拿剪子裁布料的老張來說，又是一個陌生的世界。