文|投資界PEdaily
單店估值1個(gè)億，咖啡賽道殺瘋了。而坐擁超5萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，中國(guó)郵政賣(mài)咖啡想象力驚人。
咖啡賽道迎來(lái)了一個(gè)最意想不到的玩家——中國(guó)郵政。
2月14日，全國(guó)第一家郵局咖啡店——郵局咖啡在廈門(mén)正式營(yíng)業(yè)，這是中國(guó)郵政自己做的直營(yíng)門(mén)店。從門(mén)店來(lái)看，熟悉的復(fù)古綠布景和標(biāo)志性的郵筒，帶著濃濃的中國(guó)郵政色彩。從產(chǎn)品來(lái)看，美式、拿鐵、卡布奇諾都有，最便宜一杯22元。
郵政賣(mài)起咖啡，想象力似乎很驚人。此前數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)郵政依托自身遍布城鄉(xiāng)、覆蓋全國(guó)的優(yōu)勢(shì)，坐擁近9千個(gè)攬投部、5.4萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)支局所和42萬(wàn)個(gè)信息系統(tǒng)完善的合作郵樂(lè)購(gòu)站點(diǎn)資源。而星巴克在中國(guó)門(mén)店5千多家，瑞幸則將近6千家。按照這規(guī)模，郵局咖啡一鋪開(kāi)就是全國(guó)第一。
中國(guó)郵政正式殺入，堪稱(chēng)咖啡賽道火爆的又一縷縮影。回顧2021年，咖啡賽道依然擠滿了投資人——主打幾平米咖啡店Manner，傳聞單店估值超過(guò)1500萬(wàn)美元（近1億人民幣）；M Stand融資后估值也達(dá)到了40億元；還有三頓半，估值也輕松45億元。瘋狂背后，是幾乎所有人都堅(jiān)信，中國(guó)一定會(huì)誕生屬于自己的星巴克。
這個(gè)時(shí)代，你永遠(yuǎn)都不知道下一個(gè)對(duì)手是誰(shuí)。
郵政第一家直營(yíng)咖啡店
一杯美式22元，開(kāi)業(yè)生意爆單了
沒(méi)想到，中國(guó)郵政又賣(mài)起了咖啡。
2月14日，中國(guó)郵政旗下第一家郵局咖啡落地廈門(mén)國(guó)貿(mào)大廈，正式進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)。而郵政咖啡店，還是我們熟悉的復(fù)古綠布景和標(biāo)志性的郵筒，售賣(mài)品類(lèi)包括咖啡、茶飲、甜點(diǎn)和郵局周邊。
其中，咖啡、茶飲價(jià)位在20-40元之間，門(mén)店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)，我們可以看到最便宜的是經(jīng)典美式，一杯22元，而最貴的一杯要38元。
投資界從廈門(mén)郵政微信公眾號(hào)上了解到，郵局咖啡將原有的國(guó)貿(mào)郵政支局進(jìn)行改造升級(jí)，在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上疊加了咖啡飲品和郵政文化創(chuàng)意服務(wù)。改造后，門(mén)店不僅留著郵政傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)服務(wù)區(qū)域，也增加了可以喝咖啡、聊天的桌椅，還賣(mài)起了咖啡杯、文創(chuàng)袋等周邊產(chǎn)品。
一夜之間，不起眼的小郵局搖身一變成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
“喝一杯咖啡，寫(xiě)一封信給愛(ài)的人?！编]政抓住了最新的流量密碼，就連Slogan都主打年輕人。
在附近工作的網(wǎng)友透露，營(yíng)業(yè)不過(guò)幾天，郵政咖啡門(mén)口排滿了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，店里已經(jīng)爆單。
而大眾點(diǎn)評(píng)上也有用戶(hù)稱(chēng)，“工作日中午去購(gòu)買(mǎi)咖啡都要等上一個(gè)多小時(shí)，前面還有百八十杯在等待?！闭w來(lái)看，雖然大部分消費(fèi)者對(duì)郵局咖啡的價(jià)格不太滿意，但咖啡口味仍然過(guò)關(guān)。
對(duì)于跨界做咖啡，中國(guó)郵政可謂是輕車(chē)熟路。早在這一家郵局咖啡自營(yíng)店開(kāi)啟之前，廈門(mén)沙坡尾就已經(jīng)開(kāi)過(guò)一家合營(yíng)咖啡店，同樣的墨綠色復(fù)古風(fēng)，也曾一度吸引游客前去打卡。更有趣的是，在涉獵咖啡之前，中國(guó)郵政還賣(mài)過(guò)奶茶。
2021年6月，福建省的一家中郵大藥房開(kāi)出了一家奶茶店——郵氧的茶。店面裝修相比郵局咖啡更偏小清新風(fēng)格，提供的品類(lèi)包括純茶、奶茶、水果茶和果奶等14種不同茶飲，價(jià)格在7-23元不等。與郵局咖啡一樣，郵氧的茶營(yíng)業(yè)不久也迅速竄上熱搜，成為新晉網(wǎng)紅打卡店。
投資界從中國(guó)郵政對(duì)外投資行業(yè)分布圖看到，除了占56.25%主營(yíng)業(yè)務(wù)交通運(yùn)輸外，中國(guó)郵政還布局了租賃商務(wù)、批發(fā)零售、金融業(yè)、文化體育、住宿餐飲等各個(gè)行業(yè)。當(dāng)下快遞業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，郵政跨界求生的戲碼也屢屢上演。
事實(shí)上，跨界賣(mài)咖啡并不是中國(guó)郵政首創(chuàng)。兩年前，中石化易捷便利店發(fā)布了全新品牌易捷咖啡，在加油站賣(mài)起了咖啡。而另一家有著350多年歷史的中藥老字號(hào)同仁堂也開(kāi)出一個(gè)朋克養(yǎng)生咖啡店，同仁堂別出心裁，以枸杞、蜂蜜和咖啡搭配咖啡，二樓小藥房還提供把脈問(wèn)診服務(wù)。
中石化和同仁堂進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)后，“汽油味咖啡”、“中藥味咖啡”成了不少網(wǎng)友的調(diào)侃對(duì)象。而對(duì)于郵局咖啡，網(wǎng)友也發(fā)出了靈魂拷問(wèn)：“賣(mài)咖啡有編制嗎？”“在郵局咖啡上班算不算公務(wù)員？”“別的不談，我要是能在這上班，算不算進(jìn)國(guó)企了？”
坐擁超5萬(wàn)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，比星巴克瑞幸多幾倍
一鋪開(kāi)就是全國(guó)第一
中國(guó)郵政搶起咖啡生意，大家紛紛在熱評(píng)下方@星巴克。
身為咖啡巨無(wú)霸，星巴克最近飽受爭(zhēng)議。不久前，重慶某星巴克門(mén)店因疑似趕走在門(mén)口吃盒飯的民警而引發(fā)部分網(wǎng)友抵制。此事還未完全結(jié)束，又一則消息來(lái)了——星巴克漲價(jià)了。
在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，星巴克成了咖啡的代名詞。1999年，星巴克在北京中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心開(kāi)出第一家門(mén)店，這一舶來(lái)品牌用了近20年的時(shí)間打破國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡就是速溶雀巢的刻板印象，并將“第三空間”模式帶入中國(guó)。在2021財(cái)年年報(bào)中，星巴克在中國(guó)營(yíng)收達(dá)36.7億美元，占其總營(yíng)收的12.6%，中國(guó)已然成為星巴克在全球的第二大市場(chǎng)。
另一咖啡巨頭瑞幸，從2017年誕生后一度席卷，即便經(jīng)歷了造假風(fēng)波后現(xiàn)在依然堅(jiān)挺。今年年初，瑞幸門(mén)店數(shù)量已接近6000家，大約同一時(shí)期的星巴克在中國(guó)的門(mén)店達(dá)5500多家。
然而要是較勁門(mén)店數(shù)，沒(méi)有能敢輕視中國(guó)郵政，這可是最隱秘的巨無(wú)霸——單從寄遞物流業(yè)務(wù)來(lái)看，中國(guó)郵政在國(guó)內(nèi)的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已超5.4萬(wàn)個(gè)，便民服務(wù)站35萬(wàn)個(gè)，村郵站10萬(wàn)個(gè)，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達(dá)到100%。
此外，中國(guó)郵政還覆蓋5.4萬(wàn)處郵政支局所、60余萬(wàn)處便民服務(wù)加盟點(diǎn)，以及600多家主題郵局。這意味著，中國(guó)郵政至少有5萬(wàn)家門(mén)店可用來(lái)賣(mài)咖啡，一旦放手鋪店，堪稱(chēng)兇猛。
“只要在中國(guó)境內(nèi)，就沒(méi)有郵政快遞到不了的地方?！迸c星巴克、瑞幸艱難擴(kuò)城相比，中國(guó)郵政此前遍布全國(guó)的營(yíng)業(yè)網(wǎng)，可以隨時(shí)在旁邊開(kāi)設(shè)一家咖啡店，這杯咖啡甚至能去到最為偏遠(yuǎn)的地區(qū)。一鋪開(kāi)就是全國(guó)第一，郵局咖啡擴(kuò)張的想象力大得驚人。
對(duì)此，郵局咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，2022年，除廈門(mén)外將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開(kāi)設(shè)多家特色郵局咖啡店。當(dāng)然，若是想用兼職去挑戰(zhàn)巨頭深耕多年的主業(yè)，郵局咖啡顯然目前還未成熟，畢竟目前除了門(mén)店分布廣泛外，郵局咖啡的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯。
在這個(gè)時(shí)代，干掉你的不一定是同行。就在星巴克悄悄漲價(jià)不久，瑞幸和Tims咖啡也公布了部分產(chǎn)品的價(jià)格上調(diào)消息，郵局咖啡此時(shí)橫空出世，也算是給了消費(fèi)者一個(gè)新的選擇?；蛟S再過(guò)10年，大家對(duì)中國(guó)郵政的的印象將不再只是快遞。
咖啡賽道殺瘋了
一家店估值1億，批量誕生獨(dú)角獸
中國(guó)郵政賣(mài)咖啡，剛好踩在了一個(gè)風(fēng)口上。
咖啡是近幾年創(chuàng)投圈最火的消費(fèi)賽道。數(shù)據(jù)顯示，咖啡相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量逐年上漲，2015年突破2萬(wàn)家。從2018年開(kāi)始，咖啡江湖的平靜就此打破，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元，人均咖啡消費(fèi)量為6.2杯。市場(chǎng)上，現(xiàn)磨咖啡、掛耳咖啡、冷萃咖啡等不同的細(xì)分種類(lèi)層出不窮，VC/PE嗅著咖啡的香味趕來(lái)。
小小一杯咖啡，喝出一只只獨(dú)角獸。瑞幸曾經(jīng)的瘋狂不必再說(shuō)，當(dāng)瑞幸造假沉寂后，難以想象的是咖啡賽道卻更熱鬧了。
回望2021年，創(chuàng)投圈最火爆獨(dú)角獸行列會(huì)有這個(gè)名字——Manner。2015年，創(chuàng)始人韓玉龍?jiān)谏虾ｉ_(kāi)設(shè)了一間只有2平米的咖啡店Manner。主打小店面和高性?xún)r(jià)比，Manner成立前三年僅開(kāi)了3家店。2020年，Manner延續(xù)了快速擴(kuò)張節(jié)奏，相繼進(jìn)入蘇州、北京、成都、深圳等城市，成為圍剿星巴克的主力軍之一。
2020年12月，Manner宣布完成1億美元的融資，投資方為H Capital及Coatue Management，投后估值至少10億美元。此后一年內(nèi)，Manner接連完成3輪融資，投資方包括Temasek淡馬錫、美團(tuán)龍珠及字節(jié)跳動(dòng)，估值不斷攀升，傳聞超過(guò)30億美元，甚至單店估值超過(guò)1500萬(wàn)美元。
此外，另一品牌M Stand也爆紅起來(lái)。2017年，M Stand創(chuàng)始人葛冬游歷了50個(gè)國(guó)家之后，在上海華山路旁開(kāi)出一家名叫M Stand的咖啡店。四年后，M Stand完成挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、CMC資本的上億元A輪融資，半年不到再次拿下超5億人民幣的B輪融資，投資方包括黑蟻資本、高榕資本、挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、CMC資本、啟承資本等，投后估值約40億人民幣。
這只是冰山一角。單單是線下精品咖啡行列，鷹集咖啡、Seesaw、挪瓦咖啡、Tims、藝咖、ZooCoffee等相繼完成多輪融資，追求者甚多，開(kāi)店也是一家接一家，蔚然壯觀。
而在線上渠道，隅田川的掛耳包、三頓半的凍干粉、永璞和時(shí)萃的冷萃濃縮液、常溫濃縮液等多家咖啡品牌常年活躍在電商平臺(tái)的消費(fèi)榜單上，同樣崛起了一家家明星創(chuàng)業(yè)公司。
投資人為何前赴后繼殺入咖啡賽道？每家投資機(jī)構(gòu)都會(huì)談到這個(gè)邏輯——咖啡雖然是海外的東西，但是中國(guó)一定會(huì)有自己的咖啡品牌。與此同時(shí)，咖啡這條賽道非常大，標(biāo)桿企業(yè)星巴克1300億美金，這個(gè)市場(chǎng)是被證明了的。
從賽道看，咖啡行業(yè)能做到規(guī)?；B鎖的玩家將會(huì)比茶飲賽道中的稀缺性更強(qiáng)。曾有一位投消費(fèi)的VC合伙人率隊(duì)調(diào)研咖啡市場(chǎng)后，做出了一個(gè)判斷：在民族自信日益增強(qiáng)的今天，中國(guó)一定會(huì)誕生自己的星巴克。