文|酒訊 坦坦
近日，有投資者在互動(dòng)平臺(tái)向老白干提問(wèn)表示，作為蘇酒金世緣都擴(kuò)產(chǎn)2萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能，老白干控股的“十七大名酒”、“三勝茅臺(tái)”的武陵酒老產(chǎn)能只有600噸。醬酒市場(chǎng)份額逐年提高，當(dāng)下是醬酒發(fā)展的歷史機(jī)遇期，公司高層有沒(méi)有考慮，繼續(xù)加大醬酒的產(chǎn)能擴(kuò)產(chǎn)，不要錯(cuò)過(guò)難得之機(jī)會(huì)。
對(duì)此，老白干酒回答表示，公司根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，積極推進(jìn)產(chǎn)能擴(kuò)建。
進(jìn)入2022年，“染醬”潮的沖動(dòng)和投機(jī)因子漸漸褪色，新一輪的擴(kuò)產(chǎn)潮中，名不見(jiàn)經(jīng)傳多年的武陵酒，會(huì)給老白干酒和整個(gè)酒業(yè)帶來(lái)怎樣的變化呢？
01 舊車(chē)新搭
此次被業(yè)界熱烈討論的武陵酒擴(kuò)產(chǎn)，實(shí)際上早在老白干的計(jì)劃之內(nèi)?！叭踞u”浪頭還未打來(lái)的時(shí)候，老白干酒便于2020年5月動(dòng)工啟動(dòng)了武陵酒新廠(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目。據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資15億，預(yù)計(jì)達(dá)產(chǎn)醬酒產(chǎn)能逾5000噸。
舊事重提，是今世緣的醬酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目勾起了投資獵奇的火苗。2月18日，今世緣發(fā)布公告稱(chēng)，公司擬投資約90.8億元實(shí)施南廠(chǎng)區(qū)智能化釀酒陳貯中心項(xiàng)目。該項(xiàng)目除了老行當(dāng)濃香白酒的1.8萬(wàn)噸擴(kuò)產(chǎn)規(guī)劃，同時(shí)也涉及了2萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能擴(kuò)產(chǎn)規(guī)劃。
無(wú)論是今世緣抑或是老白干，在如今的檔口提及染醬事宜，和一年前的資本瘋狂染醬已有了天壤之別?；仡欉^(guò)去一年，“醬酒熱”的黃金坑里躺著的玩家形形色色——做包裝的吉宏股份、養(yǎng)金針菇的眾興菌業(yè)、賣(mài)零食的來(lái)伊份……當(dāng)然還有海南椰島等一眾酒業(yè)玩家。
風(fēng)口過(guò)后，熱情退卻，“染醬”意志堅(jiān)挺的資本鳳毛麟角。這之中，酒企以香型擴(kuò)容之便的“染醬”已是一股中堅(jiān)力量。
而老白干酒作為老白干香型的代表，一瓶衡水老白干打下“民酒之王”的江山。如此地位，也需得打響醬酒的算盤(pán)了。
數(shù)據(jù)顯示，主攻大眾民酒的老白干酒在2018年-2020年的凈利潤(rùn)增幅分別為114.26%、15.38%、-22.68%。這在白酒行業(yè)全面高端化升級(jí)的大背景下，顯然有些馬力不足。相比之下，“染醬”作為整個(gè)白酒行業(yè)最有力的造富手段，是個(gè)不錯(cuò)的香型擴(kuò)容陣地。
來(lái)自圖醬酒工作室的數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)醬酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1900億元，同比增長(zhǎng)22.6%，約占我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入6033.48億元的31.5%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約780億元，同比增長(zhǎng)23.8%，約占我國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)1701.94億元的45.8%。
02 武陵酒請(qǐng)戰(zhàn)
知趣咨詢(xún)總經(jīng)理蔡學(xué)飛對(duì)酒訊表示，當(dāng)下醬酒熱的本質(zhì)是中國(guó)酒類(lèi)消費(fèi)的迭代升級(jí)，其背后折射的是是消費(fèi)需求的多元化和層次化。老白干收購(gòu)武陵酒加速了頭部酒企整合與并購(gòu)的趨勢(shì)，也豐富了自身的產(chǎn)品線(xiàn)與品牌維度。
就目前的產(chǎn)品矩陣來(lái)看，老白干酒旗下有衡水老白干系列，十八酒坊系列，以及包括板城燒鍋酒、文王貢酒、孔府家酒、武陵酒在內(nèi)的其他酒系列。其中，衡水老白干系列和十八酒坊系列均為老白干香型，板城燒鍋酒、文王貢酒、孔府家酒均為濃香型白酒，武陵酒則屬于醬香型白酒。
在“染醬”潮還未到今天這般熱鬧到時(shí)候，老白干酒便于2017年從聯(lián)想集團(tuán)手上收購(gòu)了豐聯(lián)酒業(yè)，將上述“其他酒系列”納入自家的香型陣營(yíng)中。其中，武陵酒產(chǎn)自湖南，曾在多次名酒評(píng)比會(huì)上“勝過(guò)茅臺(tái)”，也正因?yàn)槿绱?，在上世紀(jì)80、90年代，和茅臺(tái)、郎酒有過(guò)一段“茅武郎”合稱(chēng)的輝煌往事。
根據(jù)老白干酒2020年財(cái)報(bào)顯示，該公司旗下武陵酒廠(chǎng)生產(chǎn)的武陵系列酒，2020年度銷(xiāo)售達(dá)到4.51億，在母公司老白干酒中，銷(xiāo)售占比已達(dá)到12.55%。
不過(guò)這一體量放到整個(gè)醬酒領(lǐng)域很難算得上優(yōu)勢(shì)。且不談茅臺(tái)、習(xí)酒等重磅玩家，根據(jù)權(quán)圖醬酒工作室預(yù)測(cè)，未來(lái)五年，中國(guó)醬酒行業(yè)前十企業(yè)的營(yíng)收門(mén)檻將提升至50億元。小小武陵酒在這樣的炮火中要如何爭(zhēng)得一席之地呢？
酒訊就對(duì)武陵醬酒未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等問(wèn)題致函老白干酒，截至發(fā)稿時(shí)未得到回復(fù)。
03 醬酒新時(shí)代
“資本圍獵茅臺(tái)鎮(zhèn)”、“醬酒熱投資潮”、“染醬即漲”……2021年蔚然成風(fēng)的“醬酒熱”好似昨天的故事。但生意場(chǎng)上風(fēng)云變幻莫測(cè)，沒(méi)有永遠(yuǎn)的商機(jī)也沒(méi)有永遠(yuǎn)的風(fēng)口，醬酒熱浪沉淀下來(lái)，沖動(dòng)和投機(jī)也隨風(fēng)而散，剩下的就是鐵了心要釀酒的“老實(shí)人”了。
從輿論風(fēng)向來(lái)看，老白干和今世緣等“染醬”之流雖在時(shí)機(jī)上已是“后知后覺(jué)”，但在戰(zhàn)略上卻有著風(fēng)口過(guò)后的沉重冷靜之象。
但如同武陵酒之輩又如何在赤水河產(chǎn)區(qū)概念越發(fā)濃厚的未來(lái)廝殺，依然是一道很難跨越的門(mén)檻。
權(quán)圖工作室預(yù)測(cè)，未來(lái)五年，在產(chǎn)區(qū)上，醬酒將以赤水河流域?yàn)橹鳟a(chǎn)區(qū)，形成以茅臺(tái)鎮(zhèn)為圓心，以赤水河為內(nèi)環(huán)，以長(zhǎng)江名酒帶為外環(huán)并呈現(xiàn)泛南方化趨勢(shì)，形成層次豐富的醬酒產(chǎn)業(yè)集群；醬酒風(fēng)味將走向多元化。
從這個(gè)角度來(lái)看，“泛南方化”趨勢(shì)給武陵酒提供了一條生路。蔡學(xué)飛認(rèn)為，當(dāng)下醬酒熱已經(jīng)進(jìn)入品類(lèi)盤(pán)整期，品牌力成為醬酒實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)生存發(fā)展的核心動(dòng)力。武陵酒本身便具有鮮明的區(qū)域品牌特色與地域文化基因，曾是中國(guó)醬香型白酒三大代表之一，一度與茅臺(tái)、郎酒并列，產(chǎn)品呈現(xiàn)出一定的高端化特征?；诖?，在未來(lái)的發(fā)展道路上，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)秉承“品牌定位差異化”與”區(qū)域資源協(xié)同化”發(fā)展策略。
在政策支持上，武陵酒早在2018年就被常德市列為“重點(diǎn)扶持對(duì)象”。彼時(shí)常德市政府在召開(kāi)支持“兩酒”發(fā)展有關(guān)問(wèn)題調(diào)度會(huì)上酒提出，武陵酒和德山酒要通過(guò)3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能分別過(guò)1萬(wàn)噸，銷(xiāo)售分別過(guò)10億元，稅收分別過(guò)2億元的“3112”目標(biāo)，重振“兩酒”輝煌。
即將迎來(lái)的財(cái)報(bào)季，武陵酒會(huì)兌現(xiàn)“三年之約”嗎？醬酒新趨勢(shì)下，它又將如何把握住新的五年機(jī)遇呢？