文|Tech星球 楊曉鶴 耐耐
“大眾點評4.9分店鋪，200平米轉(zhuǎn)讓”“5個房間，2個搜證間，有意者私聊。”
在李雪所在的劇本殺行業(yè)群中，隔三差五就看到有店鋪老板在轉(zhuǎn)讓。她已經(jīng)對這些見怪不怪，畢竟自己的店鋪也不知道能撐到什么時候。在李雪看來，劇本殺店鋪批量倒閉，疫情影響只是表面因素，深層次還是行業(yè)太卷了，開店門檻低、盜版橫行、年輕人消費潮流易變，都是店鋪集中倒閉的原因。
兩三年前，大家都看到年輕人的錢真好賺，于是劇本殺、密室逃脫、桌游吧、付費自習室、奶茶店等一瞬間席卷全國。根據(jù)美團研究院數(shù)據(jù)顯示，截至今年4月，國內(nèi)劇本殺門店數(shù)量已經(jīng)從2019年的2400家飆升到4.5萬家，3年時間翻了3倍；密室逃脫則達到了1.5萬家，奶茶店則超過60萬家。城市商業(yè)中心、大學城、居民區(qū)等地，密集開滿了這些店。
不管是做主業(yè)還是投資選擇，這些想賺年輕人兜里硬幣的店鋪，幾乎都很難逃脫虧損倒閉的命運，尤其在行業(yè)競爭持續(xù)加劇、疫情影響仍未消除的情況下，大多數(shù)老板正在為自己的開店暴富的夢想“交學費”。
玩劇本殺的年輕人越來越多，店鋪卻越來越不賺錢
包頭劇本殺店老板，王祥
2年前，一腔熱血在內(nèi)蒙古包頭開了家劇本殺店，當時預想了位置、客流以及劇本等各方面因素，覺得萬無一失才開的店，卻沒有料想到賺錢還是太難了。
由于地處三線城市，所以當時將店鋪選在了包頭的萬達中心附近，這里的客流和消費能力都不錯。當時也看了萬達公寓等選址，但是層高不夠。而在萬達附近有個藝術(shù)小院，我們租賃下來將其改造成了劇本殺店。5個房間，總投入不超過百萬元，裝修算是包頭地區(qū)不錯的了。
由于這里不比“北上廣”一線城市的房租，我這里房租一年才15萬。為了盡最大程度讓利，我選擇了較低的定價：高端服務128元，普通服務88元。情況好的時候，一個月能做到60-80場次。
講實話客流量還行，但我這個店卻一直沒有盈利。劇本殺這個行業(yè)，不像服裝餐飲行業(yè)，逛到了可能就會消費，我們的主要客流來自線上，位置好只能決定他交通和停車方便。當然，美團下單抽8-10%個點其實不算高，但客流過渡依賴線上，卻削弱我們的線下優(yōu)勢。
這里的劇本殺店非常多，與我們類似規(guī)模的隔條馬路就有一家，萬達里面還有10多家。我自己在美團等平臺上做過研究，其實區(qū)域內(nèi)有客流互相影響的店鋪，可能達到100多家。這里面還不包括一些在居民樓的劇本殺店，48元就能玩一次，劇本是不是盜版，不用我說，大家都懂。
我這里有6個DM（劇本殺主持人），每個月人力成本2萬左右，一個季度還要花3-4萬元買本，運營成本還是挺高的。后來，我考慮這樣下去難盈利，所以我們給店鋪做了一次升級，盡量提升地店鋪的體驗，依靠回頭客生存。
我們用多個投影儀打造了360環(huán)繞投影，相比傳統(tǒng)的劇本店更接近實景一點，有點模糊劇本殺和密室的界限，也是為了增進年輕人玩劇本的沉浸式體驗。
（圖源：360度投影劇本殺）
這樣下來，我們的成本還會比正常的劇本殺更貴一點，但我們沒有漲價，目前還是做口碑階段，期待在全國推廣起來。期待熬過冬天，這個行業(yè)也能在蕭殺之后迎來春天。
密室的3年周期性死亡，誰都逃不過
西安密室逃脫創(chuàng)業(yè)者，阿澤
我在西安未央?yún)^(qū)開了一家4000平米的店，集密室、劇本殺、桌游等于一體。其中，密室占主要位置，也是幾百萬投入的主要成本構(gòu)成部分。
西安是座特殊的城市，旅游和漢唐文化比較盛行，所以我們當初也是非?？春妹苁姨用撨@個項目。但沒想到，密室卻也是造成店鋪如今困難局面的主要原因。
我們這個店，裝修還是比較強調(diào)深度沉浸，《醫(yī)怨》《百樂園》《咒怨》幾個場景布置都比較還原。由于是恐怖主題，所以年輕人來玩都覺得比較刺激。即便在西安這個密室最大的城市之一，我們開業(yè)后的生意也非常不錯。
只是沒想到當時一個小疏忽，導致今天生意比較難做。
由于當時也沒考慮那么多，就選擇把店開在了西安的北郊，而大學城是在南郊。雖然這邊是商業(yè)中心，消費能力好點，但我忘了劇本殺最大的痛點，就是玩過一次就會失去的新鮮感。這邊不比大學城，客流是4年一換。3年過去，本地很多年輕人都玩過一遍了，所以重復消費的動力下降很多。
今年也是各種不利因素聚合，現(xiàn)在的客流量相比第一年，人流至少低了40%。就算疫情恢復，客流也不會恢復到以前了。但我也不打算重新布景裝修，密室的裝修成本比較高，能堅持就再堅持下，畢竟現(xiàn)在也是運營成本最低的時候。
有朋友勸我去南郊再開一家店，但那邊也很難找到這么大的地方。而且我也算看明白了，年輕人的生意，就不是能賺大錢的行業(yè)。目前整個西安，密室、劇本殺和桌游行業(yè)生存情況都不好，我的桌游這塊幾乎忽略不計，劇本殺靠換本比較勤還能維持，密室算是主要支出了。想過奶茶店和餐飲等多種創(chuàng)收新式，最后發(fā)現(xiàn)都是瞎折騰浪費錢。
所以下一步也沒有具體計劃，能堅持就堅持吧。堅持不了也沒辦法，現(xiàn)在疫情下也沒有人敢接手這么大店。
做自習室一年多，看著群里的同行換了又換
北京自習室老板， 陽陽
我當時是在學校的教學樓自習室備考，每天都要背著很沉的書去教學樓排隊搶座位，經(jīng)常會遇到搶不到座位的情況。甚至有的時候?qū)W校課多，預留出來的自習教室也會被征用。那三年的考研生活，讓我覺得自習室的行業(yè)需要是比較旺盛的，而且自己的親身經(jīng)歷也更了解這個行業(yè)的需求。所以，一直想自己開一家自習室。工作之后攢了一些錢，在北京開了一家自習室。
（圖源：一本自習室）
年輕人嘛，在一些“小事兒”上還是比較舍得花的。我們當時是在裝修上費了一些小心思，裝修風格上更貼合年輕人的喜好。再加上我們的價格和周邊相比，性價比比較高，所以很受歡迎，拉攏了不少回頭客，店也開始慢慢回血。顧客既然選擇了這里，我希望我能帶給他們最好的服務。所以我的店里做的精裝修精設計，慢慢到后期發(fā)現(xiàn)店里裝修和設備維護的成本也上升了。
之前的店小，想著維護也是維護，就在北京朝陽區(qū)選址開了一間比較大的，比之前的店多了一倍的座位。因為有了從前的口碑做積累，這家店開業(yè)的時候上座率也不錯，平時在40%左右，雙休日能達到80%。我們做了15種消費套餐，小時還是每天每周，亦或是包月都有相應服務價格。
做自習室一年多了，也看著群里的同行一批又一批地換，有時候心里也挺不是滋味的。尤其最近群里的轉(zhuǎn)讓消息，確實發(fā)的比從前頻繁了一些，去年11月到今年2月，行業(yè)似乎正經(jīng)歷一波倒閉潮。
一方面，趕上自習室考研考公、期末考試結(jié)束的“淡季”。另一方面，做自習室的，其實也有很多跟著“自習室熱”，想掙掙年輕人的“快錢”，一窩蜂涌進來的。自習室這一行嘛，開店門檻其實不高的，有的租個房子，擺幾個桌子，在美團上架了，也叫“自習室”。
我們現(xiàn)在這個店也算盈利了吧，平時顧客訂座位還是主要收入。但客流量過于依賴美團、大眾點評這種線上渠道也確實是一個痛點，線上畢竟還是不太穩(wěn)定，平臺給你推了你就有，不推你就沒有。長遠上看，我還是想開拓一些其他的收入來源，以后可能自習室會考慮做一些和咖啡店、奶茶店之類的合作吧，擴寬一下收入面。因為，就目前全國市場的情況來看，自習室這一行是在走下坡路的。我其實對未來也是比較擔憂的，但還是想做好自己，堅持打造精品吧。
付費自習室這個行業(yè)興起的前期，資本是非常關(guān)注的，但是后期隨著這個行業(yè)“一窩蜂”惡行競爭，盈利模式單一、利潤薄、行業(yè)內(nèi)卷嚴重，成為了這個行業(yè)發(fā)展的痛點。類似我們能做好氛圍，生意就還能維持，有些自習室莫名做不好“氛圍”，就只好關(guān)門了。
“特色”女仆桌游店，讓我賠錢還難轉(zhuǎn)手
北京通州Grils桌游店，佟強
做“女仆”桌游店，不是我想走偏門路，而是為了生存迫不得已。
兩年前，我在北京通州大學城這面開了這家桌游店，200平米的店鋪，生意一直不聲不響。后來有一年開始流行女仆、JK女裝等，這讓我意識到，這些是吸引客流的好辦法，于是我找了幾個模特進店兼職陪玩，生意還不錯。
于是我開始增加“女仆”的數(shù)量，目前有10多個陪玩，一半兼職一半全職。主打桌游，還有一些電玩。年前的生意還是不錯的，很多年輕人來玩。年后到現(xiàn)在，每天能上一桌就不錯了，年前養(yǎng)年后，賺點錢都搭進去了。
我現(xiàn)在唯一的辦法就是等開學，這不是距離允許返京就只有10多天了嗎。目前，店鋪也在全面執(zhí)行縮減成本策略，兼職的全部沒有上班，全職的就只拿底薪，一天150元。
現(xiàn)在我這種類型店，是成也“女仆”敗也“女仆”。因為，確實有一部分客流是來找陪玩，但因為現(xiàn)在政策不允許女裝陪玩出現(xiàn)，我在美團等線上平臺也沒辦法做推廣。而普通的桌游店能花錢做營銷推廣，還能吸引點線上消費客流。
這邊競爭也比較激烈，我只能憑特色生存，現(xiàn)在唯一期待就是疫情快點過去，現(xiàn)在負經(jīng)營的狀態(tài)不會把我拖垮，等行情好的時候，看看機會把店鋪脫手。
但說實話，別人沒有我的關(guān)系，想做這種店鋪都不行。那些線上推廣平臺邀請我入駐時，都會問我有沒有“人脈”。我這是正規(guī)的店鋪，但架不住擦邊的舉報，平臺也不想惹麻煩。
目前每個月2萬的房租，加上人工的成本。我在想這個生意，當時真的應該做嗎？
投資近百萬加盟奶茶店，兩年還未回本
河北唐山奶茶店，周老板
行業(yè)里有句俗話：“最‘窮’的是中年人，最有錢的是年輕人”。我們這一代人，有個“通病”：寧可窮著自己，也舍不得窮著孩子。當時我和媳婦都在市里住，眼看著奶茶越來越火，年輕人也愛喝，打著掙掙年輕人錢的想法，想在大學城里開一家奶茶店。
有了這個想法之后，我打聽了挺多連鎖店的情況，最終選了一家加盟。2019年底開店了。但剛開店沒多久，就迎來了疫情。當時我在那里的投資：十萬的加盟費，六萬多的設備，加上房租、裝修、培訓、原料，再加上一些零零碎碎的費用總共25萬左右，全泡湯了。
疫情之后學生返校，也是“非必要不外出”狀態(tài)管理。外送平臺抽成還比較狠，我們周邊奶茶店處于夾縫中生存，入不敷出。沒多久，就轉(zhuǎn)讓出去了。
我還是不死心，想著自己也算有點經(jīng)營經(jīng)驗了，還想蹭一蹭奶茶店的熱度。這次下血本投資了70多萬，在唐山市里的愛琴海開了一家面積85㎡的加盟店。因為商場自帶流量，平時日均收入能達到3000元左右，節(jié)假日稍多一些，能達到7000元。第一年總收入80萬左右，總部還要抽成千分之三，加上員工工資、設備維修、原料費等等費用，算是成本投入期。
今年春節(jié)前期銷售額還不錯，有幾天能沖個1萬多。但是趕上原料漲價，每杯飲品里點綴用的青檸檬，漲價到了28元左右一斤；平時用的蔗糖也漲價了，蔗糖的成本價也比果糖高很多。因為積累了8000多的私域用戶，顧客喝的都是你的口碑，我也不會說為了在原料上省點錢而丟了客戶群體。所以，第二年到目前為止，還是處于虧損的狀態(tài)，希望今年能努努力回本吧。
這幾年提倡“健康飲食”、“全民健身”，年輕人也越來越在意“身材”。我們奶茶是直接被“打入地獄”，整個市場其實都是在走下坡路的。所以前幾天又在商場包了個展牌，也是投資了不少，今年打算在宣傳上發(fā)發(fā)力。奶茶也算半個剛需了吧，也是希望大家想喝的時候，能第一個想到我們。當然，也會推出零糖低脂的系列。
有時候確實想放棄，但都投了這么多了，也不好撒手了。