郁斐 設(shè)計

“我們的食用油儲備，可以滿足上海15天應(yīng)急保供，與此同時，原料油采購時，我們也一直注重遠(yuǎn)期和現(xiàn)貨采購相結(jié)合?？傊畠涑渥?，市民完全不用囤貨?！?月11日，上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司（以下簡稱海獅油脂）董事長、總經(jīng)理馬偉軍告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者。

海獅食用油加工流水線。 澎湃新聞記者 張呈君 攝

糧油儲備充足，加大城市應(yīng)急保供品種的入儲比例
3月11日，上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司加工車間，食用油封裝流水線一片繁忙。
“餐館用豆油比較多，居民消費(fèi)可選擇的品種比較寬泛。而且現(xiàn)在食用油的品類豐富?！瘪R偉軍介紹，這兩年線上居民消費(fèi)增加比較明顯，建議消費(fèi)者不同油品類換著吃，保持營養(yǎng)均衡。

食用油封裝。 澎湃新聞記者 張呈君 攝 

良友集團(tuán)透露，市場保供方面，良友集團(tuán)各單位聚焦倉儲物流、糧油加工、連鎖零售等核心產(chǎn)業(yè)，建立完善全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的應(yīng)急供應(yīng)保障體系，努力確保上海市場糧油的有效供給。
春節(jié)復(fù)工以來，良友油脂集團(tuán)、福新面粉公司等生產(chǎn)加工企業(yè)開足馬力生產(chǎn)成品糧油，確保庫存充足。

成品面粉的日常儲存。

不僅如此，良友集團(tuán)逐步加大粳米等城市應(yīng)急保供糧食品種的入儲比例，確保上海市大米儲備倉容規(guī)模，滿足城市應(yīng)急保供需求。

糧油集團(tuán)智能信息化監(jiān)管平臺。

此外，良友集團(tuán)已建立了智能信息化監(jiān)管平臺，實(shí)現(xiàn)了緊急情況下的應(yīng)急指揮調(diào)度，強(qiáng)化了倉儲、加工、物流、零售等各環(huán)節(jié)的快速協(xié)同反應(yīng)，不斷提升應(yīng)急保障能力，加強(qiáng)了與全市糧油應(yīng)急指揮系統(tǒng)的銜接，切實(shí)發(fā)揮保供穩(wěn)價的主渠道作用。

新港接發(fā)碼頭外輪作業(yè)。

生鮮平臺已提前做好民生商品保供應(yīng)的準(zhǔn)備
線上消費(fèi)方面，叮咚買菜透露，目前，叮咚買菜已提前做好了民生商品保供應(yīng)的準(zhǔn)備。每天預(yù)計供應(yīng)上海市肉類、蛋類商品120噸，米面油商品120噸。
一方面叮咚買菜已在供應(yīng)端向各封控小區(qū)附近各站點(diǎn)優(yōu)先調(diào)撥蔬菜、豬肉、米面糧油等剛需貨源，基礎(chǔ)民生食材的備貨量達(dá)到日常的1.5-2倍，保障重點(diǎn)區(qū)域必需品貨足價穩(wěn)。
另一方面，叮咚買菜各前置倉在原有防疫措施基礎(chǔ)繼續(xù)上強(qiáng)化多項(xiàng)保障措施，包括嚴(yán)格執(zhí)行全員體溫檢測、工作全程佩戴口罩、增加人員和設(shè)備消毒頻次等，保障人員和食品安全。
有網(wǎng)友表示，在盒馬購物會遇到無法配送的情況。為此，記者從盒馬方面了解到，上海65家盒馬門店均在正常營業(yè)中，相關(guān)人員均已完成核酸檢測。配合疫情防控的實(shí)時需要，部分門店可能有臨時管控措施，盒馬會在完成檢測后，在保障安全前提下及時恢復(fù)服務(wù)。
盒馬上海區(qū)域相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，已做好準(zhǔn)備全力保障基礎(chǔ)民生商品的供應(yīng)，大幅增加蔬菜的訂貨量，并增加門店補(bǔ)貨頻次，保障上海市民對生鮮食品的消費(fèi)需求。“針對部分封閉小區(qū)，我們設(shè)立了無接觸自提點(diǎn)，為小區(qū)內(nèi)居民進(jìn)行生活物資的配送。不過由于線上訂單激增，可能會出現(xiàn)配送延遲的現(xiàn)象，感謝上海消費(fèi)者的理解和包容?！?/span>
全上海近500家盒馬鄰里店也正常運(yùn)營，在城市郊區(qū)及盒馬門店暫未覆蓋的地區(qū)，為消費(fèi)者提供前一天下單，次日自提的服務(wù)。部分盒馬鄰里店也已開始提供配送上門服務(wù)，方便老年人等有需要的顧客購買生活物資。