文|咖門(mén)
編輯|曉夕
最近，克萊因藍(lán)再上熱搜榜第二。
克萊因藍(lán)主題飲品店也在全國(guó)各地開(kāi)花，從一二線(xiàn)城市，到三四五線(xiàn)城市，幾乎每個(gè)城市都有。
作為一種顏色，克萊因藍(lán)到底有什么魔力？為什么會(huì)火？
01 克萊因藍(lán)的咖啡館，月?tīng)I(yíng)業(yè)額30萬(wàn)
近幾年，一款顏色一直很火——克萊因藍(lán)。
近日，克萊因藍(lán)再上熱搜榜第二，“克萊因藍(lán)為什么這么火”在微博的閱讀量達(dá)1.8億，克萊因藍(lán)在小紅書(shū)上的筆記也達(dá)27萬(wàn)＋。
克萊因藍(lán)是1956年法國(guó)藝術(shù)家伊夫·克萊因首次調(diào)出，注冊(cè)專(zhuān)利“國(guó)際克萊因藍(lán)”（IBK）。
自2019年，Dior、LV、Gucci等品牌紛紛推出克萊因藍(lán)的服飾；iPhone 12也采用了“克萊因藍(lán)”配色；Off-White 2021秋冬系列的秀場(chǎng)中，也將克萊因藍(lán)推舉至話(huà)題中心……
從各大藝術(shù)展到各行各業(yè)，小到箱包、服裝、手機(jī)殼、配飾等單品，都刮起了“克萊因藍(lán)”之風(fēng)?！昂孟裆砩喜粠c(diǎn)克萊因藍(lán)，都不好意思說(shuō)自己潮” 。
克萊因藍(lán)這波潮流趨勢(shì)，也火到了飲品行業(yè)，2020年開(kāi)始起勢(shì)，2021年年中達(dá)到高潮。
小紅書(shū)有大量打卡筆記，各個(gè)城市都有屬于自己的克萊因藍(lán)店
瑞幸咖啡在福州大榕樹(shù)文化創(chuàng)意園巴士店，還有成都冠城廣場(chǎng)集裝箱店，都是選用的克萊因藍(lán)；荔制茶、ARTEASG的店面也是以克萊因藍(lán)為主。從一二線(xiàn)到三四線(xiàn)城市，基本上都有克萊因藍(lán)主題店。
克萊因藍(lán)的網(wǎng)紅店，銷(xiāo)量也不錯(cuò)：
青島IBK Coffee主理人趙阿龍告訴我，從去年5月份到年底左右，每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額都能在30萬(wàn)左右，最高日銷(xiāo)300杯＋。
位于菏澤的What-03店面多以克萊因藍(lán)為主題，主攻下沉市場(chǎng)，已經(jīng)開(kāi)出了50家店。
那么克萊因藍(lán)，都是怎么在飲品店被應(yīng)用的？
02 如何用“顏色坐標(biāo)”，開(kāi)家克萊因藍(lán)店？
1、顏色+名字，創(chuàng)造記憶點(diǎn)
提到克萊因藍(lán)，不管將其在門(mén)店使用的飲品店老板，還是普通消費(fèi)者，“純凈”、“高級(jí)”、“富有視覺(jué)沖擊力”、“很容易被人記住”等，都是他們口中高頻出現(xiàn)的詞匯。
這些克萊因藍(lán)的門(mén)店，名字也多圍繞藍(lán)色展開(kāi)，增加雙重辨識(shí)度。比如上海的BLUE BUBBLE，青島IBK Coffee以國(guó)際克萊因藍(lán)的英文首字母的縮寫(xiě)而成。
高飽和度的色彩，加上與之對(duì)應(yīng)的起名，等于在消費(fèi)者心中書(shū)寫(xiě)了兩次印象，讓店一下就被記住。
2、用克萊因藍(lán)，打造2種裝修風(fēng)格
門(mén)店裝修也圍繞克萊因藍(lán)展開(kāi)，克萊因藍(lán)顏色的調(diào)配需要“顏色坐標(biāo)”：RGB(0, 47, 167)，CMYK(98, 84, 0, 0)，HSV (223., 100%, 65%)。
店面裝修普遍成本較高，更注重藝術(shù)感，還會(huì)融入一些年輕人喜歡的克萊因藍(lán)暴力熊、賽博朋克等元素。
店內(nèi)克萊因藍(lán)暴力熊元素
多采用兩種搭配：
比較常見(jiàn)的克萊因藍(lán)和工業(yè)風(fēng)、廢墟風(fēng)搭配，偏冷調(diào)。
比如惠州的LMM檸濛濛，石獅IN LIKE，三亞的七七哩，青島的HALO SOUL COFFEE等。
克萊因藍(lán)和白色相搭配的風(fēng)格，偏清新風(fēng)格。
比如ARTEASG，湛江的1993COFFEE&TEA，東莞的派咖啡，蚌埠的魔都都，郴州的張小希，南昌的茶乙己等。
3、產(chǎn)品也圍繞藍(lán)色展開(kāi)
產(chǎn)品上使用克萊因藍(lán)，初階思路是對(duì)藍(lán)色還原，做出藍(lán)色的產(chǎn)品。比如廣州茶不達(dá)意的“藍(lán)朋友”、東莞Blue Bubble的“天空之城”、淄博Blue Beverage的“布魯?shù)乃{(lán)”、青島IBK的霧霾藍(lán)氣泡水等。
產(chǎn)品的進(jìn)階思路，是做藍(lán)色相關(guān)的意向，比如海浪、游泳圈的造型，藍(lán)天白云的造型等。
天空之城，圖片源自大眾點(diǎn)評(píng)
4、克萊因藍(lán)店多開(kāi)在下沉市場(chǎng)
通過(guò)采訪發(fā)現(xiàn)，相比其他網(wǎng)紅店開(kāi)在一二線(xiàn)城市，克萊因藍(lán)的主題店更多開(kāi)在下沉市場(chǎng)。
在當(dāng)?shù)匾宰パ矍虻男问降谝粋€(gè)出現(xiàn)，更能引起年輕人的注意，引來(lái)打卡拍照種草。
在拍照元素上，除了藍(lán)色，還會(huì)有路標(biāo)吸管、本地車(chē)牌杯套、諧音梗、盲盒奶茶等創(chuàng)意玩法融入，多個(gè)層面吸引傳播。
03 開(kāi)網(wǎng)紅潮流店，也有了技術(shù)門(mén)檻
從本質(zhì)上說(shuō)，克萊因藍(lán)主題店走的也是抓眼球的網(wǎng)紅店路線(xiàn)。
這樣的風(fēng)格在茶飲行業(yè)屢有出現(xiàn)，比如曾火極一時(shí)的ins風(fēng)，以色調(diào)飽和度較低的風(fēng)格流行。
而最近，克萊因藍(lán)熱度還沒(méi)過(guò)，愛(ài)馬仕橙又登場(chǎng)。比如成都的菲比日記咖啡館，福州的TL coffee，大連的SEVEN FRIDAY咖啡店，銀川的歡喜等。
成都菲比日記咖啡館，圖片源自大眾點(diǎn)評(píng)
隨著網(wǎng)紅店的流行，投資開(kāi)店者對(duì)待“網(wǎng)紅店”也越來(lái)越理性。要么，是連鎖品牌借鑒網(wǎng)紅元素開(kāi)主題店，蹭一下熱度開(kāi)出；要么，是網(wǎng)紅店的專(zhuān)業(yè)打造者，時(shí)刻跟進(jìn)熱點(diǎn)，用博眼球的營(yíng)銷(xiāo)做快生意。
總之，這二者都不會(huì)因?yàn)槊つ扛L(fēng)帶來(lái)太多損失。
因?yàn)樵诰W(wǎng)紅流行熱度的另一面，是散得快。怕就怕，憑借一時(shí)興趣的投資者，用網(wǎng)紅元素開(kāi)店。
2020年蘋(píng)果發(fā)布的iPhone 12，配色之一就用了藍(lán)色，被一些網(wǎng)友吐槽——“一向以高端形象示人的蘋(píng)果，怎么可以用和垃圾桶、馬桶刷、拖鞋這些廉價(jià)日用品一樣的配色，還能不能愉快地發(fā)朋友圈了？”
交替出現(xiàn)的流行趨勢(shì)如同一輪又一輪的大浪淘沙，借流行趨勢(shì)開(kāi)店是個(gè)自帶營(yíng)銷(xiāo)的好思路。但開(kāi)潮流店門(mén)檻也在變高，要讓店生命力強(qiáng)，不變的規(guī)律永遠(yuǎn)是做好運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品。
統(tǒng)籌｜笑凡 視覺(jué)｜江飛