文|Foodaily每日食品 Monica Dai
近日，胡潤研究院攜手廣州市商務(wù)局、廣州高新區(qū)聯(lián)合發(fā)布《2021全球獨(dú)角獸榜》（Global Unicorn Index 2021），列出了全球成立于2000年之后，價(jià)值10億美元以上的非上市公司。這是胡潤研究院第三次發(fā)布全球獨(dú)角獸榜單。
圖片來源：胡潤百富
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全球獨(dú)角獸數(shù)量達(dá)1058家，同比增長近八成。在數(shù)量上中國以301家位列全球第二，比去年增加74家，其中八家獨(dú)角獸估值超千億。而在這301家中，食品飲料企業(yè)共有11家，元?dú)馍周Q身前十，衛(wèi)龍、喜茶緊隨其后，還有Manner、蜜雪冰城、江小白、老鄉(xiāng)雞、十月稻田、文和友、君樂寶、和府撈面。
不難看出飲料和餐飲賽道占據(jù)其中最大的部分，而這些企業(yè)的成立時(shí)間大多不長。如何在這么短的時(shí)間內(nèi)做出登榜獨(dú)角獸企業(yè)的好成績？保持高增長的秘訣是什么？它們成功的決定因素在哪里？接下來，F(xiàn)oodaily將從團(tuán)隊(duì)、賽道、策略、護(hù)城河四個(gè)方面，取其中的典型案例進(jìn)行分析。
01 思維決定高度，了解創(chuàng)始人背后的故事
元?dú)馍?、喜茶、江小白、和府撈面……這些國人幾乎無人不知、無人不曉的品牌各具特色，卻也有諸多相似點(diǎn)。創(chuàng)始人經(jīng)歷是其不能不提的地方，相似的互聯(lián)網(wǎng)背景使他們創(chuàng)造出與傳統(tǒng)品牌不同的價(jià)值觀與打法，年輕化的賦能使其更接近Z世代消費(fèi)者， 從獨(dú)特的視角開辟疆土。
以元?dú)馍譃槔?，有人說創(chuàng)始人唐彬森是個(gè)梟雄式的企業(yè)家，自2005年研究生期間在北航地下室創(chuàng)業(yè)開始，唐彬森涉足過心理測試、游戲、導(dǎo)航網(wǎng)站、殺毒軟件等多個(gè)領(lǐng)域。創(chuàng)業(yè)過程中，唐彬森不斷充實(shí)自我、抓住本真，保持對(duì)基本規(guī)律一致性連續(xù)性運(yùn)用，都成為唐彬森日后站上如此高度的底層邏輯。
在將自己白手起家建立的游戲公司出售之后，唐彬森經(jīng)歷了短暫的調(diào)整探索期，于2016年創(chuàng)立元?dú)馍?。雖然跨界幅度巨大，但元?dú)馍謸碛械幕ヂ?lián)網(wǎng)基因使其成立起便站在數(shù)字化企業(yè)的高度，投入換增長是元?dú)馍诌w移互聯(lián)網(wǎng)思維的一個(gè)側(cè)影。慣于打破束縛的唐彬森沒有沿襲常規(guī)，甚至公然違背消費(fèi)品既有的操盤規(guī)律。
在團(tuán)隊(duì)和組織建設(shè)上，元?dú)馍址钚袑?shí)效主義方法，布置任務(wù)時(shí)以通俗易懂的大白話提高員工行動(dòng)效率，一切以成績和成果說話。用人方面恩威并用，及時(shí)清理放錯(cuò)位置的員工，選擇對(duì)公司和員工個(gè)人發(fā)展都負(fù)責(zé)任的做法?？恐@樣的狼性與魄力，唐彬森為其帝國打造出了一只披荊斬棘精銳部隊(duì)，也為不斷地開辟疆土奠定了基礎(chǔ)。
同樣具備互聯(lián)網(wǎng)背景的還有江小白的創(chuàng)始人陶石泉，2000年是新世紀(jì)的第一年，也是互聯(lián)網(wǎng)成為年輕人生活方式的開始。當(dāng)大家忙著打游戲、取網(wǎng)名時(shí)，還是大學(xué)生的陶石泉就已經(jīng)默默盯上了網(wǎng)絡(luò)背后的生意。彼時(shí)，他從沈陽的三好街淘來各種電腦零件，非科班出身的他卻完成從電腦硬件到軟件再到局域網(wǎng)的管理，成功組裝好一臺(tái)臺(tái)電腦，網(wǎng)吧順利開業(yè)，陶石泉的經(jīng)商頭腦逐漸顯露。除此以外，他還寫作、擔(dān)任過學(xué)生會(huì)主席，發(fā)表很多文章，一度成為學(xué)校的風(fēng)云人物。
大學(xué)畢業(yè)后，陶石泉放棄學(xué)校推薦他去大國企或者做公務(wù)員的機(jī)會(huì)，應(yīng)聘上了國內(nèi)知名酒企金六福的工作，不僅扛過試用期內(nèi)初入職場的各種不適，工資也以10倍的速度上漲。兩年半后，年僅26歲的陶石泉，做到了分公司總經(jīng)理的位置，年薪十幾萬，手下已經(jīng)管理120多號(hào)人，業(yè)績優(yōu)秀。
可天才永遠(yuǎn)不止步于此，2011年陶石泉從金六福離職，找了幾位合伙人共同創(chuàng)辦了江小白。大學(xué)時(shí)期積攢的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，使其很好的把握住年輕人的心里，小瓶的份量、煽情的文案、小清新的包裝使江小白順利打入年輕人內(nèi)部，開拓出一篇新的領(lǐng)域。
團(tuán)隊(duì)上，重慶江小白總部至少有整整兩層的辦公區(qū)間屬于平均年齡不到30歲的員工群體。年輕、活力的氛圍讓人們很難相信這是一家白酒企業(yè)。員工們有的在設(shè)計(jì)瓶體的動(dòng)漫形象，有的在研究新媒體的文案措辭，還有的在組織聯(lián)系嘻哈、街舞等線下活動(dòng)。在包裝和宣傳上注重新穎和時(shí)尚，以極具個(gè)性的語言抒發(fā)年輕一代的情懷，直指當(dāng)代80、90后年輕人內(nèi)心，拉近與年輕消費(fèi)群體的距離。
唐彬森和陶石泉兩位大佬的人生經(jīng)歷雖然是個(gè)案，但卻說明：每個(gè)人的一生都會(huì)經(jīng)歷許多事，或多或少、或好或壞，都是寶貴財(cái)富。不管哪種選擇，都會(huì)在無形中影響著前進(jìn)的道路，也決定著人的眼界與思維，助力叩開想要的那扇大門。
不止是元?dú)馍趾徒“?，其他上榜的食品?dú)角獸們也大多有一位閱歷豐富、有駕馭“獨(dú)角獸”能力的領(lǐng)頭人，他們對(duì)于市場的理解力，對(duì)于創(chuàng)新和經(jīng)營模式開創(chuàng)性的探索，形成了品牌脫穎而出的強(qiáng)勁動(dòng)力。
02 條條大路通羅馬，如何選賽道是個(gè)門道？
唐彬森曾在自撰的文章中直言：“苦了10年我發(fā)現(xiàn)，發(fā)大財(cái)首先要會(huì)選。”確實(shí)，在萬千賽道中，唐彬森瞄準(zhǔn)氣泡水，憑借“無糖”概念，在幾近飽和的中國飲品市場殺出一條差異化道路。自去年開始，元?dú)馍株懤m(xù)進(jìn)軍酸奶、奶茶、能量飲料、輕食、咖啡等熱門品類，力圖尋求企業(yè)業(yè)績?cè)鲩L的新動(dòng)力。
英雄所見略同，和府撈面的創(chuàng)始人李學(xué)林也認(rèn)為，如何選擇一個(gè)正確行業(yè)，是每個(gè)企業(yè)家世界觀、產(chǎn)業(yè)觀、人性觀的考驗(yàn)。只有在產(chǎn)業(yè)趨勢不斷向上的市場，才會(huì)有成就大品牌的機(jī)會(huì)。在全國3萬多億的餐飲體量市場中，面類占據(jù)了其中的8000億，且每年均呈兩位數(shù)的體量增長速度。不僅如此，中式面類在國外也有很好的消費(fèi)認(rèn)識(shí)和需求，由此和府便有了把品牌理念帶給世界的夢想。
同樣是做面條，和府撈面的層次從一開始就不是簡簡單單的飽腹而已。和府經(jīng)營的是品牌，倡導(dǎo)的是一種生活的方式。以品牌為角度作為市場的切入點(diǎn)，在開始就領(lǐng)先了很多傳統(tǒng)的中國餐飲企業(yè)。而與眾多餐飲企業(yè)的小打小鬧不同，李學(xué)林先建立一個(gè)1.5W平米、可以支撐1000家門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營的中央廚房，而后才于2013年在江蘇如皋開出第一家門店。由于其“撈面”+“書房”場景具備開創(chuàng)性，顛覆了大眾對(duì)面館的傳統(tǒng)認(rèn)知，開業(yè)之后迅速爆火，而后又進(jìn)軍上海，向華中、華南、華北板塊市場進(jìn)發(fā)。截止2017年10月，和府撈面就已經(jīng)在全國開出了100家直營門店。在這期間，和府撈面也因其獨(dú)特的模式與巨大的潛力受到資本青睞，完成多輪融資。
從大環(huán)境里跑出細(xì)分賽道、一舉成功的還有Manner，僅用6年時(shí)間就從2平米小店到百億估值不禁令人驚嘆。在生活節(jié)奏飛快的上海，咖啡成為都市白領(lǐng)不可缺少的“續(xù)命”之物，咖啡館更是數(shù)不勝數(shù)。
在Manner誕生的2015年，星巴克獨(dú)占鰲頭，獨(dú)立咖啡還是一小部分人的愛好，幾乎沒有本地的精品咖啡品牌跑出來。本身就有經(jīng)驗(yàn)的韓玉龍本著做一杯好咖啡的初心殺入了這個(gè)小眾賽道，2平米的小店、自貼杯紙一切看似都以節(jié)儉為主，但是在咖啡豆的選擇上、在機(jī)器的購買上、在用料上確是極盡心思，每周都會(huì)親自跑到松江的烘焙廠挑選高品質(zhì)的豆子，這樣的一杯精品咖啡均價(jià)卻只有15元。
圖片來源：Manner官網(wǎng)
是金子總會(huì)發(fā)光，德勤在《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》中指出，消費(fèi)者始終沒有放棄過對(duì)品質(zhì)、口感的追求。如果一家口味勝過星巴克、價(jià)格還更便宜的咖啡館在商圈不遠(yuǎn)處出現(xiàn)，他們沒有理由不去嘗試。Manner的口碑越來越好，有很多同行業(yè)的人慕名來交流學(xué)習(xí)。甚至那年12月的《上?？Х鹊貓D》，中國首位COE國際咖啡杯測賽的裁判黃俊豪推薦了這家店，他說：“上海精品咖啡業(yè)界只有少數(shù)幾家窗口店，Manner是里面咖啡做得最好的?！?/p>
選對(duì)賽道的Manner用高品質(zhì)為自己保駕護(hù)航，在競爭激烈的上海突出重圍。2018年，它被稱為“投資女王”的徐新看中，走上了融資擴(kuò)張的道路，在更多的板塊上繪出屬于自己的帝國圖騰。
反觀本次上榜的11家食品品牌，不難看出他們所處的賽道都是極其火熱、具有極大潛力的。喜茶、蜜雪冰城入局茶飲；老鄉(xiāng)雞、文和友皆屬餐飲；衛(wèi)龍專注零食，并以辣條為中心輻射出烤面筋、酸辣粉等品類；君樂寶深耕乳品幾十年；江小白把傳統(tǒng)白酒打入年輕人內(nèi)部；十月稻田更是在糧食這個(gè)寬闊的賽道中跑出品牌名氣；元?dú)馍指槐卣f，可稱為國內(nèi)氣泡水賽道的破冰者。
有一個(gè)靠譜的創(chuàng)始人，再錨定一個(gè)有潛力的賽道，獨(dú)角獸們的“起跑點(diǎn)”已經(jīng)不同凡響。然而，在平均為12年的商業(yè)競跑中，還需要哪些支撐品牌的因素呢？
03 好的開始不等于好的結(jié)局，經(jīng)營策略為企業(yè)引航
在品牌經(jīng)營上，營銷是必不可少的一枚棋子。曾經(jīng)的蜜雪冰城用一首“你愛我、我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的洗腦神曲靠著土味營銷出圈，接連登上B站、抖音、微博、知乎熱搜，做出一個(gè)曝光超百億的“現(xiàn)象級(jí)營銷”。這個(gè)主攻三四線城市的“網(wǎng)紅”在2019年?duì)I收就達(dá)到65億，凈利潤高達(dá)8億元。高光商業(yè)表現(xiàn)背后的經(jīng)營謀劃，卻遠(yuǎn)不像洗腦廣告歌詞這樣簡單。
在蜜雪冰城的發(fā)展過程中，新茶飲賽道經(jīng)歷了一波又一波的洗牌。但是20多歲“高齡”的蜜雪冰城仍然生機(jī)勃勃，始終是小鎮(zhèn)青年和大學(xué)生們的心頭好，很大程度上得益于它追求極致性價(jià)比、主打下沉市場的品牌定位和經(jīng)營策略。
6塊錢一杯的珍珠奶茶、3塊錢一個(gè)的冰激凌，消費(fèi)者僅用市面上同類產(chǎn)品一半的價(jià)格就能買到，當(dāng)一杯飲品的價(jià)格僅為消費(fèi)者收入的千分之一時(shí)，自然沒有了購買壓力，開始真正融入日常生活。而為了匹配極致的性價(jià)比策略，蜜雪冰城也走上了上游道路。2012年建立了獨(dú)立的研發(fā)中心和中央工廠，實(shí)現(xiàn)了原料自產(chǎn)。此后還搭建了物流中心新，成為全國飲品行業(yè)中第一家實(shí)行物料免費(fèi)運(yùn)送的品牌。這也為其進(jìn)一步擴(kuò)張下沉市場開拓了道路。
為了吸引加盟商，蜜雪冰城采用免費(fèi)貸款和全國免物流費(fèi)的模式，每年拿出幾千萬基金，免息貸款給加盟商，解決他們開設(shè)新店時(shí)遇到的資金問題。這讓蜜雪冰城具備了極大的吸引力，拓寬了擴(kuò)張三、四線市場，快速完成了規(guī)模的擴(kuò)大，成為走進(jìn)老百姓生活里的平價(jià)奶茶品牌。
與蜜雪冰城有異曲同工之妙的衛(wèi)龍也可圈可點(diǎn)。同樣是老品牌，蜜雪冰城靠著極致性價(jià)比的品牌形象深入人心，衛(wèi)龍則憑借著年輕化的動(dòng)作煥活。
從直播入手，再到在杭州專門建立營銷設(shè)計(jì)公司，衛(wèi)龍用年輕人去打通年輕人的路子，將傳統(tǒng)產(chǎn)品娛樂化、親民化。最出圈的莫過于在iPhone7發(fā)布的情況下，推出hotstrip7，在產(chǎn)品包裝進(jìn)行升級(jí)改造的，將曾經(jīng)5毛錢一包的辣條的身價(jià)翻了個(gè)翻。
在深入探索網(wǎng)絡(luò)營銷之道的過程中，2015年，衛(wèi)龍銷售開始向線上進(jìn)軍，短時(shí)間內(nèi)迅速入駐天貓、京東、1號(hào)店、淘寶商城等各大電商平臺(tái)。除了營銷，衛(wèi)龍對(duì)產(chǎn)品的革新也有自己的招數(shù)。不僅創(chuàng)造出適應(yīng)大部分消費(fèi)者的甜辣口味，還專門設(shè)立辣味休閑食品中央研究院，不斷豐富產(chǎn)品鏈。從調(diào)味面制品到魔芋類、素食類等5大品類幾十種產(chǎn)品，無不在迎合年輕人追求健康、低卡同時(shí)對(duì)味道嚴(yán)苛要求的消費(fèi)趨勢。
沒有傳統(tǒng)企業(yè)，只有傳統(tǒng)思想，無論是開啟線上銷售還是玩營銷梗，這些新鮮血液的注入都是衛(wèi)龍年輕化的墊腳石。跟隨著時(shí)代的腳步向前邁步，是萬千企業(yè)戰(zhàn)略布局的大方向。
同樣得益于年輕化的品牌戰(zhàn)略，入局傳統(tǒng)白酒賽道的江小白憑借產(chǎn)品創(chuàng)新與互聯(lián)網(wǎng)傳播建立起與年輕人之間的情感共鳴，“江小白”式文案甚至成為互聯(lián)網(wǎng)代表文案之一，深刻的IP形象讓年輕人認(rèn)為喝江小白是一種時(shí)尚化的表達(dá)。這樣的策略不僅顛覆了消費(fèi)者對(duì)白酒的刻板認(rèn)知，還在年輕群體中打出屬于自己的一片天地。
每個(gè)品牌因最初的團(tuán)隊(duì)基因、定位和所處賽道不同，而選擇了千差萬別的經(jīng)營策略。不論是蜜雪冰城瞄準(zhǔn)低線市場里的小鎮(zhèn)青年們打性價(jià)比，還是像喜茶那樣精心構(gòu)建會(huì)員體系，依靠私域池貢獻(xiàn)穩(wěn)定增勢，最終能否出圈，取決于能否在既定策略上持之以恒，不斷精進(jìn)深耕。從這些獨(dú)角獸企業(yè)身上，我們看到了品牌對(duì)于經(jīng)營策略與時(shí)俱進(jìn)的演變過程，也看到了消費(fèi)分級(jí)、年輕化、潮趣化等消費(fèi)趨勢在企業(yè)經(jīng)營策略上的直觀表達(dá)。
04 任你風(fēng)吹雨打，我自有銅墻鐵壁
任何事物在成長壯大的過程中總會(huì)出現(xiàn)一兩個(gè)模仿者或者說是競爭者，它們既是對(duì)手也是盟友，會(huì)搶占你的地盤、瓜分你的市場，但同時(shí)也是催促企業(yè)或品牌成長的動(dòng)力，擁有屬于自己的核心競爭力，修建廣闊的護(hù)城河，任你風(fēng)吹雨打，我自有銅墻鐵壁。
自建工廠，擺脫代工依賴，就是獨(dú)角獸們開挖護(hù)城河的第一步。
改革開放40多年，中國成為最大的世界工廠，在加工制造技術(shù)升級(jí)、設(shè)備煥新、人才培養(yǎng)等環(huán)節(jié)不斷積累經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)下，推動(dòng)新消費(fèi)品牌爆炸式涌現(xiàn)的后端動(dòng)力，就來自日益成熟的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。
圖片來源：前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人
然而，過分依賴現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈，也會(huì)讓品牌難以建立核心壁壘。在激烈的市場爭奪戰(zhàn)中，找到屬于自己的盔甲尤其重要。而元?dú)馍诛@然很早就意識(shí)到了這點(diǎn)。
在眾多新消費(fèi)品牌中，元?dú)馍值陌l(fā)展最為激進(jìn)，高速的發(fā)展與低效的供貨不匹配時(shí)就會(huì)造成斷貨。據(jù)元?dú)馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前透露，2018~2020年元?dú)馍诌B續(xù)遭遇多起生產(chǎn)斷供事情，甚至有國際飲料巨頭曾逼迫自己的代工廠，禁止接受元?dú)馍值挠唵巍＝儆谧约旱墓S就顯得尤為重要，除了增加產(chǎn)能還能完成一些代工廠無法實(shí)現(xiàn)的生產(chǎn)任務(wù)。提高對(duì)核心產(chǎn)品生產(chǎn)的掌控力與產(chǎn)品品質(zhì)，還可以進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，新研發(fā)的產(chǎn)品能夠在自己的工廠快速投產(chǎn)、測試、驗(yàn)證，進(jìn)而根據(jù)反饋及時(shí)做出工藝優(yōu)化。
此外，在實(shí)現(xiàn)工廠產(chǎn)能價(jià)值的后，元?dú)馍忠苍谔剿鞲嗟目赡?。在咸寧的工廠屬于開放式生態(tài)花園工廠，而都江堰工廠的定位則是工業(yè)與旅游相融合的生產(chǎn)基地。設(shè)備上也實(shí)現(xiàn)0污染，還部署了無菌碳酸生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)氣泡水0防腐劑。如今，元?dú)馍值牡诹抑悄芑療o菌碳酸生產(chǎn)線工廠也在江蘇太倉落地，構(gòu)建起全國戰(zhàn)略布局，讓同行業(yè)者難以望其項(xiàng)背。
同樣，入局農(nóng)產(chǎn)品的十月稻田也憑借其兼具品牌力、完整供應(yīng)鏈與全渠道銷售能力成為行業(yè)里的一顆璀璨明珠。
創(chuàng)始人王兵對(duì)上游供應(yīng)鏈的布局決心一直非常堅(jiān)定，十年間，十月稻田在東北三省形成了“幾”字形產(chǎn)業(yè)帶，涵蓋了東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)的大米、雜糧產(chǎn)區(qū)，建立起種子繁育-水稻種植-大米及大米制品加工-倉儲(chǔ)-物流-銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，注重品質(zhì)，渠道先行。
憑借在五常、沈陽、北京、天津、上海、廣州、成都等國內(nèi)重點(diǎn)城市規(guī)劃建設(shè)的7大現(xiàn)代化智慧物流中心，十月稻田在全國范圍內(nèi)建立的800+平臺(tái)倉、4000+客戶站點(diǎn)，以最快速度將新鮮大米送達(dá)消費(fèi)者餐桌。從天貓、京東、拼多多等頭部電商平臺(tái)，到前置倉、盒馬等新零售商超，再到B端的美菜、快驢，以及社區(qū)團(tuán)購，消費(fèi)者在每個(gè)渠道都可以買到十月稻田的產(chǎn)品。同時(shí)牢牢占據(jù)核心電商平臺(tái)大米雜糧類銷量No.1位置，打響品牌，在消費(fèi)者的心智戰(zhàn)場上占得優(yōu)勢。公司在2017年到2020年期間年復(fù)合增長率達(dá)60%。
憑借產(chǎn)地資源的核心壁壘與全渠道覆蓋的品牌建設(shè)，十月稻田從大環(huán)境里跑出，走到消費(fèi)者眼前，創(chuàng)造出屬于自己的一片天地。
05 總結(jié)
長江后浪拍前浪。在這個(gè)一切皆有可能的時(shí)代，后起之秀的力量不可忽視。
對(duì)于未來，胡潤表示：獨(dú)角獸應(yīng)該最多會(huì)來自生物科技行業(yè)，B2B企業(yè)也會(huì)更多。2021年被譽(yù)為元宇宙的元年，這種改變游戲規(guī)則的技術(shù)在未來極有可能會(huì)催生出更多小巨人崛起。
在食品飲料行業(yè)，預(yù)制菜、國潮烘焙、酒飲、奶酪……皆熱力四射，不少企業(yè)在資本扶持下已經(jīng)展現(xiàn)出十足競爭力。明年，哪些新的品牌會(huì)殺入榜單？平均估值會(huì)否達(dá)到新的高度？食品獨(dú)角獸企業(yè)數(shù)量在全社會(huì)的占比能否更高？
平均12歲，估值260億。數(shù)字已成過去，食品獨(dú)角獸們，正在開創(chuàng)自身商業(yè)王國的道路上勇往直前......
參考資料：
[1]和府撈面迎來IPO，“書房撈面”有多少想象力？，互聯(lián)網(wǎng)那些事
[2]獨(dú)家專訪和府撈面創(chuàng)始人：李學(xué)林
[3]從2平米小店到百億估值，Manner用了6年，金銘兒
[4]咖啡新貴Manner能否走出瑞幸的影子，盒飯財(cái)經(jīng)
[5]蜜雪冰城的營銷“騙”局，品牌頭版
[6]“辣條一哥”衛(wèi)龍的盔甲與軟肋，全天候科技
[7]元?dú)馍謧償[脫代工廠，新零售商業(yè)評(píng)論
[8]泰合資本對(duì)話十月稻田：從產(chǎn)業(yè)鏈壁壘看消費(fèi)投資的反常識(shí)，浪潮新消費(fèi)