記者 | 吳治邦
在原材料上漲的情形下，處在下游的休閑食品企業(yè)也不同程度受到影響。
鹽津鋪?zhàn)樱?02847.SZ）3月30日晚間的公告顯示，公司的去凈利潤(rùn)同比減少37.65%，扣非凈利潤(rùn)更是同比減少51.73%，而營(yíng)業(yè)收入較上年同期增長(zhǎng)16.47%，出現(xiàn)了增收不增利的情形。值得一提的是，鹽津鋪?zhàn)拥母黜?xiàng)產(chǎn)品的毛利率在2021年均出現(xiàn)了不同程度的下滑。
公開(kāi)信息顯示， 鹽津鋪?zhàn)幼猿闪⒁詠?lái)，一直都專注于休閑食品行業(yè)，以具有地方特色的涼果蜜餞產(chǎn)品發(fā)軔，目前公司銷售的產(chǎn)品主要有：“鹽津鋪?zhàn)印焙汀昂┒拱职帧毕盗行蓍e零食，主要包括深海零食（魚(yú)豆腐、魚(yú)腸、蟹柳等）、辣鹵零食（休閑豆制品、休閑肉魚(yú)產(chǎn)品等）、休閑烘焙點(diǎn)心（蛋糕、面包、沙琪瑪?shù)龋?、薯片、果干等五大類產(chǎn)品。
根據(jù)年報(bào)信息介紹，鹽津鋪?zhàn)右呀?jīng)成為沃爾瑪、麥德龍等國(guó)際大型連鎖商超，以及永輝、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬(wàn)家、步步高、人人樂(lè)、天虹百貨、中百等國(guó)內(nèi)大型連鎖商超的核心供應(yīng)商。公司采取“直營(yíng)商超樹(shù)標(biāo)桿，經(jīng)銷商全面拓展、渠道下沉，電商、零食渠道等新興渠道積極突破”的營(yíng)銷渠道發(fā)展模 式，堅(jiān)持直營(yíng)全國(guó)性 KA 商超，經(jīng)銷商跟隨覆蓋地方性大中型商超/社區(qū)超市/鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，自2018 年下半年起大力推進(jìn)商超中島/專柜戰(zhàn)略”。
在疫情反復(fù)的環(huán)境下，各家均在拓展線上銷售渠道，鹽津鋪?zhàn)右膊焕?。?2020 年開(kāi)始，公司不斷加大社交渠道的投入。2017 年、2018 年、2019 年、2020 年、2021 年，公司電商渠道營(yíng)業(yè)收入分別為 4,947.43 萬(wàn)元、10,218.58 萬(wàn)元、7,019.50 萬(wàn)元、10,921.77 萬(wàn)元、13,879.01 萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)收入的比例分別為 6.56%、9.23%、5.02%、5.58%、6.08%。從上述數(shù)據(jù)來(lái)看，雖然線上總的營(yíng)收絕對(duì)值上升，但占公司總營(yíng)收的比重并未大幅度上升。目前來(lái)看，公司仍是一家線下銷售渠道為主的休閑食品企業(yè)。
具體到鹽津鋪?zhàn)拥母鱾€(gè)產(chǎn)品，公司休閑烘焙點(diǎn)心類(含薯片)、休閑深海零食、休閑肉魚(yú)產(chǎn)品的毛利率分別較上年同期的增減值分別為-8.84%、-12.99% 、-7.75%，整體的毛利率較上年同期的增減值為-8.12%。
分季度來(lái)看，鹽津鋪?zhàn)?021年四個(gè)季度的扣非凈利潤(rùn)分別為6751.68萬(wàn)元、-4928.74萬(wàn)元、724.9萬(wàn)元、6592.4萬(wàn)元。根據(jù)公司披露的信息，第二季度因轉(zhuǎn)型費(fèi)用投入和原材料漲價(jià)等多種因素迭加而影響短期業(yè)績(jī)，但公司應(yīng)對(duì)及時(shí)應(yīng)變合理，在7月、8月經(jīng)重新評(píng)估并優(yōu)化調(diào)整后，第三季度和第四季度控制和保持了較為合理的費(fèi)用投入，銷售產(chǎn)品、銷售渠道和銷售區(qū)域同步進(jìn)行結(jié)構(gòu)性優(yōu)化。
界面新聞?dòng)浾咦⒁獾剑瑢?duì)于鹽津鋪?zhàn)佣径鹊慕?jīng)營(yíng)情況及全年的經(jīng)營(yíng)情況，二級(jí)市場(chǎng)已進(jìn)行了提前反應(yīng)，公司當(dāng)前的市值較2021年的高點(diǎn)縮水逾50%。從前十大流通股東持股情況變動(dòng)來(lái)看，有5位機(jī)構(gòu)股東為新面孔。