記者 崔璞玉

聯(lián)合國糧食署周五表示，由于烏克蘭戰(zhàn)爭導(dǎo)致主食和食用油市場動蕩，3月全球食品價格上漲近13%，再創(chuàng)歷史新高。這意味著，非洲、中東和其它地區(qū)數(shù)百萬饑餓和營養(yǎng)不良的人的糧食安全將進一步受到威脅。

當(dāng)月聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)從2月的修正值141.4上升至159.3。2月未修正前的數(shù)據(jù)為140.7，也是該指數(shù)自1990年成立以來的最高水平。該指數(shù)追蹤全球交易量最大的食品類大宗商品。

俄羅斯和烏克蘭是黑海地區(qū)小麥、玉米、大麥和葵花籽油的主要出口國，而長達六周的俄烏戰(zhàn)爭，以及西方國家對俄羅斯的一系列制裁，已經(jīng)嚴重影響到了這一地區(qū)的商品出口。

而且即便在俄烏戰(zhàn)爭爆發(fā)前，由于全球收成問題，糧農(nóng)組織食品指數(shù)已經(jīng)升至近10年來最高水平。黑海地區(qū)農(nóng)作物供應(yīng)的中斷，則導(dǎo)致糧食價格進一步攀升。

糧農(nóng)組織上個月表示，由于烏克蘭沖突，食品和飼料價格可能上漲高達20%，并加大營養(yǎng)不良的風(fēng)險。

該機構(gòu)指出，由于烏克蘭戰(zhàn)爭，3月糧農(nóng)組織的谷物價格指數(shù)上漲了17%，創(chuàng)最高紀錄，其中包括小麥和燕麥、大麥和玉米等其他谷物。俄羅斯和烏克蘭分別占全球小麥和玉米出口的30%和20%左右。

漲幅最大的是植物油，該價格指數(shù)飆升23%，創(chuàng)迄今為止最高讀數(shù)，這主要是由于烹飪用的葵花籽油價格上漲所致。烏克蘭是全球最大的葵花籽油出口國，俄羅斯位居第二。此外，當(dāng)月糖和奶制品價格也大幅上漲。

在糧農(nóng)組織發(fā)布的另一份谷物供需預(yù)測中，該機構(gòu)將今年全球小麥的產(chǎn)量預(yù)期從上個月的7.9億噸下調(diào)至7.84億噸，稱原因是烏克蘭至少20%的冬季作物無法收割。

糧農(nóng)組織市場和貿(mào)易司副司長施米德胡貝（Josef Schmidhuber）表示，他無法計算出全球食品價格升至創(chuàng)紀錄水平在多大程度上應(yīng)歸咎于戰(zhàn)爭，美國和中國的惡劣天氣也有一定影響，但他指出，物流因素是主要原因之一。

“基本上黑海出口已經(jīng)沒了，波羅的海的出口實際上也將結(jié)束，”施米德胡貝說道。

食品價格飆升，以及來自俄羅斯和烏克蘭的食品供應(yīng)中斷，已經(jīng)威脅到中東、非洲和亞洲部分地區(qū)國家的食品供給，當(dāng)?shù)卦S多人已經(jīng)吃不飽。這些國家依靠來自黑海地區(qū)的低價小麥和其他谷物來養(yǎng)活數(shù)百萬靠補貼面包和廉價面條為生的人。

在這一背景下，美國、加拿大、法國、澳大利亞和阿根廷等其它大型糧食生產(chǎn)國正受到密切關(guān)注，看它們是否能迅速提高產(chǎn)量以填補缺口。與此同時，農(nóng)民面臨的問題則包括戰(zhàn)爭導(dǎo)致的燃料和化肥成本攀升、干旱，以及供應(yīng)鏈中斷等。

世界糧食計劃署西非和中非高級研究員Sib Ollo指出，在中非和西非的薩赫勒地區(qū)，新冠疫情、沖突、惡劣天氣和其他結(jié)構(gòu)性問題本就使得當(dāng)?shù)氐募Z食形勢岌岌可危，而戰(zhàn)爭帶來的破壞更是讓當(dāng)?shù)厍闆r雪上加霜。

Ollo稱，這一地區(qū)的糧食和營養(yǎng)安全急劇惡化，600萬兒童營養(yǎng)不良，近1600萬城市人口面臨糧食不安全風(fēng)險；農(nóng)民則特別擔(dān)心無法獲得黑海地區(qū)生產(chǎn)的肥料，俄羅斯是全球主要化肥出口國。

“由于烏克蘭危機引發(fā)的供應(yīng)中斷，該地區(qū)許多地方的化肥成本上漲了近30%，”O(jiān)llo說道。