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妙可藍多,難戒營銷

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妙可藍多,難戒營銷

出奇制勝“產(chǎn)品關”,研發(fā)卻“掉了鏈子”。

文|DoNews 肖岳

編輯|李可馨 

“9億投廣告,0.4億投研發(fā)”,由于營銷和研發(fā)費用上的差距懸殊,曾一度讓奶酪棒頭部品牌妙可藍多,在發(fā)布2021年財報后成為輿論的焦點。

但放眼整個奶酪棒市場,品牌發(fā)力廣告投放并不鮮見。比如同樣在奶酪棒市場擁有一席之地的妙飛,也早就真金白銀的砸在廣告投放上了,甚至在去年6月,妙飛在北京召開的一場品牌煥新發(fā)布會上,更是高調(diào)宣布與分眾傳媒達成戰(zhàn)略合作,并將斥資數(shù)億元廣告投放,投放市場覆蓋全國。

在妙可藍多和妙飛重金砸廣告的背后,與資本的持續(xù)加持不無關系。在2020年,妙可藍多和妙飛在融資上都斬獲頗豐。

據(jù)天眼查信息顯示,在2020年1月,妙可藍多引入蒙牛戰(zhàn)投,交易金額2.8億元,而妙飛更是在2020年的一年時間內(nèi),完成了兩輪融資,其中在7月獲得經(jīng)緯創(chuàng)投的投資,金額并未披露;緊隨其后在同年的12月完成了由高瓴創(chuàng)投領頭的B輪,融資金額近億元。

在這場資本助推品牌,營銷助長聲量的品牌“圈地游戲”背后,作為終端的消費者卻并不見得買賬,換句話說,營銷是品牌觸達消費者的敲門磚,但品質(zhì)才是消費者轉化和留存的要義。

一個比較顯見的例子便是,在黑貓投訴上,以“奶酪棒”為關鍵字進行搜索,妙可藍多、妙飛都有消費者進行投訴,涉及內(nèi)容包括“變質(zhì)”“異物”“發(fā)霉”等。

或許,對于奶酪棒品牌來說,在營銷上重金投入無可厚非,又或者,從樂觀的角度來看,在資本主推下,妙可藍多、妙飛等國內(nèi)奶酪棒頭部品牌,對包括百吉福在內(nèi)的長期盤踞中國市場的洋品牌造成了一定沖擊,也讓國人樹立起了對新國貨的信心,但也恰恰因為承載著年輕一代對于國貨之光的寄托,品牌更需要在產(chǎn)品質(zhì)量上做到精益求精,在與百吉福抗爭的同時,給行業(yè)樹立新的榜樣。

01.年營收44億,營銷燒了9億

“妙可藍多,妙可藍多,奶酪棒,奶酪棒,高鈣又營養(yǎng),陪伴我成長,真美味”,你可能沒吃過妙可藍多的奶酪棒,但這版由《兩只老虎》改編而來的廣告,你一定在等電梯或看電視時聽過,而這只是近些年間,妙可藍多在眾多渠道投放廣告的一個縮影。

在廣告被越來越多消費者熟知的同時,妙可藍多的營收也實現(xiàn)了持續(xù)的增長,據(jù)妙可藍多此前發(fā)布的2021 年年度報告顯示,全年實現(xiàn)營業(yè)收入 44.78 億元,同比增長 57.31%。

從財報中營收結構上看,在公司主營的奶酪、液態(tài)奶等業(yè)務中,奶酪業(yè)務是妙可藍多核心的增長引擎。

據(jù)財報顯示,2021年來自奶酪業(yè)務的收入為333,487.27萬元,較上年同期增長 60.77%,在總的業(yè)務收入中,占比74.62%,而來自于液態(tài)奶的業(yè)務收入僅為43,000.73 萬元,占比9.62%。

此外,奶酪業(yè)務在收入中的占比呈上升趨勢,與2020年奶酪業(yè)務在公司總營收中72.91%的占比相較,2021年占比上升了1.71個百分點。

奶酪業(yè)務收入占比上升的同時,毛利率最高的也恰恰是這部分,2021年奶酪業(yè)務的毛利率達到了48.51%,相較2020年的45.37%,增加了3.14個百分點。 

至于奶酪產(chǎn)品對公司主營業(yè)務的作用,在報告中也有提及稱,“高毛利奶酪產(chǎn)品快速增長帶動公司主營業(yè)務毛利率提升至 38.14%,同比增加 2.21 個百分點。報告期內(nèi)奶酪產(chǎn)品毛利占公司主營業(yè)務毛利 94.93%,同比增加 2.87 個百分點。” 

值得注意的是,在奶酪板塊下,更細化的產(chǎn)品可分為即食營養(yǎng)奶酪、家庭餐桌系列以及餐飲工業(yè)系列。

其中,即食營養(yǎng)奶酪系列,以金裝奶酪棒、0 添加奶酪棒和常溫奶酪棒為代表,家庭餐桌奶酪系列則以烘焙奶酪、奶酪片為代表,最后在餐飲工業(yè)奶酪系列上,則通過為餐飲終端提供產(chǎn)品定制為主。

雖然,產(chǎn)品品類的多元化助推了妙可藍多的增長節(jié)奏,但從奶酪板塊的業(yè)務收入結構方面來看,以奶酪棒為代表的即食營養(yǎng)奶酪系列,在業(yè)務收入和毛利率上,仍是獨自挑起了整個奶酪板塊的大梁,在整個奶酪板塊的總營收中,占比中達到了75.37%。

在奶酪板塊領跑全年營收增長的同時,妙可藍多在廣告投放上的費用也隨之水漲船高。

據(jù)其2021 年年度報告顯示,2021年的銷售費用近11.59億元,相較去年同比增長63.08%,此外,在2021年的11.59億元的銷售費用中,廣告促銷費約為9.06億元,相較于2020年5.61億元的廣告促銷費,同比增長61.5%。

或許,品牌通過重金砸廣告提高品牌聲量無可厚非,但通過財報,也可以看到營銷上的用力過猛,正在對妙可藍多造成反噬,比如財報中雖然提及2021年妙可藍多毛利率達到了38.21%,但凈利率卻只有4.33%。 

但妙可藍多在廣告投放上的極速狂奔遠未就此而止,在財報中也有所體現(xiàn),其中提到,“2021 年公司開啟了第二個五年規(guī)劃,公司將持續(xù)加大品牌建設和宣傳力度,通過傳統(tǒng)媒體、流量社交媒體以及各類公關活動,結合精準營銷手段,進行形式多樣的營銷推廣、形象宣傳?!?/p>

一時難以“戒掉”廣告投放背后,是整個行業(yè)在鯨吞蠶食,妙可藍多的生存空間正不斷被擠壓。

02.“大同小異”配料表,“圍追堵截”價格戰(zhàn)

據(jù)智研咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù),2019年我國零售奶酪終端市場規(guī)模約65.5億元,2010-2019年復合增速達到22%,預計2024年終端市場規(guī)模將達到112億元

毫無疑問,可觀的市場空間,自然吸引著眾多企業(yè)入局,其中不乏伊利、蒙牛、三元、光明等乳業(yè)巨頭,巨頭環(huán)伺之外,還有一大批新消費品牌,乘奶酪棒東風跑出來,其中比較具有代表性的便是妙飛。

值得注意的是,妙飛的創(chuàng)始人陳運與妙可藍多還頗有一段淵源,翻看陳運的公開履歷可以發(fā)現(xiàn),相較于奶酪棒新秀妙飛,陳運是一名不折不扣的乳品行業(yè)老兵,此外,在他長達20多年的食品行業(yè)生涯中,更是任職過伊利奶酪事業(yè)部總經(jīng)理和妙可藍多副總裁。

而在2019年,陳運瞅準了奶酪棒細分賽道的機會創(chuàng)立了妙飛,后來的故事就如人們所看到的,在具有先發(fā)優(yōu)勢和龐大資源的百吉福、妙可藍多占市場主導地位、其他奶酪品牌對市場份額蠶食的局勢下,妙飛用了僅一年時間,在2020年成功的將妙飛兒童奶酪棒的銷售做到了行業(yè)排名的第三位,而在2021年,妙飛奶酪棒甚至在細分領域,對妙可藍多實現(xiàn)了反超。

據(jù)弗若斯特沙利文咨詢公司報告顯示,妙飛0蔗糖奶酪棒在2021年1月-5月,在中國0蔗糖奶酪棒市場取得全國銷量第一的成績。

妙飛作為奶酪棒新秀的崛起,自有其創(chuàng)始人自身資源加持,也受益于身處高速增長的賽道中,享受賽道的增長紅利,但在以妙飛為首的眾多奶酪棒品牌紛紛向頭部梯隊發(fā)起沖刺的背后,也展現(xiàn)出了奶酪棒賽道最真實的一面——技術門檻并不高。

此前乳業(yè)分析師宋亮曾在接受第一財經(jīng)采訪時就曾提到,“奶酪棒屬于再制干酪,市場門檻較低,且產(chǎn)品種類有限,在利益的驅(qū)動下,越來越多的乳企開始復制市場上的產(chǎn)品,這也帶來了嚴重的同質(zhì)化競爭。 

換句話說,低門檻既給了新品牌沖擊頭部梯隊的無限可能,但也加劇了行業(yè)的同質(zhì)化。 

據(jù)此前媒體報道,在去年7月的奶酪發(fā)展高峰論壇上,光明乳業(yè)原料奶酪營銷中心總經(jīng)理龔群也曾提及這一問題,用他的話來說,“目前奶酪終端市場是怎么拼的呢?拼的就是奶酪棒,而且這些奶酪棒設計同質(zhì)化、包裝同質(zhì)化、賣點同質(zhì)化,配料表大家都知道,大家做的都差不多?!?/p>

而賽道的同質(zhì)化嚴重,帶來的直接后果便是品牌打起了價格戰(zhàn),據(jù)悉,在去年的奶酪發(fā)展高峰論壇期間,作為妙可藍多董事長的柴琇在接受媒體采訪時也提到,隨著越來越多的企業(yè)沖入奶酪賽道,價格戰(zhàn)從去年已“打響”。

這種價格戰(zhàn)體現(xiàn)在線下銷售終端時,則多以“買一贈一”為具體表現(xiàn)形式。另據(jù)此前媒體報道,隨著價格戰(zhàn)的升級,在去年8月,以百吉福、妙可藍多、妙飛等奶酪棒品牌為主的品牌之間,價格戰(zhàn)近乎肉搏。

在線下賣場終端,這些品牌的折扣力度從5折起步,上至9折,部分品牌的小包裝產(chǎn)品,如5支裝、6支裝產(chǎn)品,則直接通過活動“買一送一”,而作為頭部品牌的妙可藍多也有涉足,原味和水果味產(chǎn)品也紛紛推出了“買一送一”的活動。 

而在線上渠道,價格戰(zhàn)雖然沒有線下激烈,但也在持續(xù),以某電商平臺為例,百吉福和妙飛500g/25支裝原味奶酪棒,滿2件8折,滿3件總價打7折;妙可藍多500g原味奶酪棒則滿兩件,總價打8折。

03.出奇制勝“產(chǎn)品關”,研發(fā)卻“掉了鏈子”

顯然,隨著賽道中的入局者增多,同質(zhì)化嚴重,并由此引發(fā)價格戰(zhàn)的當下,對于奶酪品牌來說,產(chǎn)品的研發(fā)能力將成為影響企業(yè)今后發(fā)展走向至關重要的因素。

這一點,在妙可藍多2021年的全年財報中,也有所提及,財報中在談及市場風險時提到,隨著海外奶酪品牌大舉進軍中國、國內(nèi)大型乳制品企業(yè)紛紛關注奶酪領域,未來市場競爭將會加劇,同時,消費者對于奶酪產(chǎn)品的了解程度加深,將會帶來市場細化程度的提高,對公司利潤與銷售額造成直接的壓力。

此外,財報中還提到,若未來公司后續(xù)出現(xiàn)未能及時更新優(yōu)化產(chǎn)品組合、產(chǎn)能無法滿足市場需求等情況,則有可能發(fā)生競爭對手搶占市場、進而影響公司未來經(jīng)營業(yè)績的可能。

而對于如何面對行業(yè)眾多品牌的圍追堵截,在妙可藍多財報中的經(jīng)營計劃中,也有所透露,“在零售產(chǎn)品端,公司將重點推進奶酪棒進一步快速增長。同時,公司還將繼續(xù)捕捉、發(fā)掘市場需求,加大奶酪產(chǎn)品、尤其是原制奶酪、有機奶酪、奶酪片等零售產(chǎn)品開發(fā)力度,不斷推陳出新,豐富和優(yōu)化產(chǎn)品結構... ...”。

但顯然,任何品牌的產(chǎn)品上新和產(chǎn)品結構優(yōu)化的背后,都需要企業(yè)強大的研發(fā)能力作為支持,

但值得注意的是,與2021年全年近9億的廣告費投入相比,妙可藍多在研發(fā)費用上的投入則相去甚遠,2021年研發(fā)費用約為0.4億元。

此外,和研發(fā)費用薄弱一脈相承的則是在研發(fā)團隊的構成上,據(jù)財報顯示,研發(fā)總人數(shù)為76人,占公司總人數(shù)2.49%,其中高中及以下學歷人數(shù)為28人。

而由于妙可藍多的主要營收都來自于奶酪及奶酪棒品類,這也就意味著一但經(jīng)典產(chǎn)品在消費者群體中受歡迎度下降或無法及時在品類上上新,打造出新的爆款產(chǎn)品,妙可藍多的營收和利潤或?qū)⑹艿接绊憽?/p>

本文為轉載內(nèi)容,授權事宜請聯(lián)系原著作權人。

妙可藍多

2.5k
  • 漲超5.6%,食品飲料ETF(515170)沖擊6連漲
  • 妙可藍多(600882.SH):2024年中報凈利潤為7677.83萬元、較去年同期上漲168.77%

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妙可藍多,難戒營銷

出奇制勝“產(chǎn)品關”,研發(fā)卻“掉了鏈子”。

文|DoNews 肖岳

編輯|李可馨 

“9億投廣告,0.4億投研發(fā)”,由于營銷和研發(fā)費用上的差距懸殊,曾一度讓奶酪棒頭部品牌妙可藍多,在發(fā)布2021年財報后成為輿論的焦點。

但放眼整個奶酪棒市場,品牌發(fā)力廣告投放并不鮮見。比如同樣在奶酪棒市場擁有一席之地的妙飛,也早就真金白銀的砸在廣告投放上了,甚至在去年6月,妙飛在北京召開的一場品牌煥新發(fā)布會上,更是高調(diào)宣布與分眾傳媒達成戰(zhàn)略合作,并將斥資數(shù)億元廣告投放,投放市場覆蓋全國。

在妙可藍多和妙飛重金砸廣告的背后,與資本的持續(xù)加持不無關系。在2020年,妙可藍多和妙飛在融資上都斬獲頗豐。

據(jù)天眼查信息顯示,在2020年1月,妙可藍多引入蒙牛戰(zhàn)投,交易金額2.8億元,而妙飛更是在2020年的一年時間內(nèi),完成了兩輪融資,其中在7月獲得經(jīng)緯創(chuàng)投的投資,金額并未披露;緊隨其后在同年的12月完成了由高瓴創(chuàng)投領頭的B輪,融資金額近億元。

在這場資本助推品牌,營銷助長聲量的品牌“圈地游戲”背后,作為終端的消費者卻并不見得買賬,換句話說,營銷是品牌觸達消費者的敲門磚,但品質(zhì)才是消費者轉化和留存的要義。

一個比較顯見的例子便是,在黑貓投訴上,以“奶酪棒”為關鍵字進行搜索,妙可藍多、妙飛都有消費者進行投訴,涉及內(nèi)容包括“變質(zhì)”“異物”“發(fā)霉”等。

或許,對于奶酪棒品牌來說,在營銷上重金投入無可厚非,又或者,從樂觀的角度來看,在資本主推下,妙可藍多、妙飛等國內(nèi)奶酪棒頭部品牌,對包括百吉福在內(nèi)的長期盤踞中國市場的洋品牌造成了一定沖擊,也讓國人樹立起了對新國貨的信心,但也恰恰因為承載著年輕一代對于國貨之光的寄托,品牌更需要在產(chǎn)品質(zhì)量上做到精益求精,在與百吉??範幍耐瑫r,給行業(yè)樹立新的榜樣。

01.年營收44億,營銷燒了9億

“妙可藍多,妙可藍多,奶酪棒,奶酪棒,高鈣又營養(yǎng),陪伴我成長,真美味”,你可能沒吃過妙可藍多的奶酪棒,但這版由《兩只老虎》改編而來的廣告,你一定在等電梯或看電視時聽過,而這只是近些年間,妙可藍多在眾多渠道投放廣告的一個縮影。

在廣告被越來越多消費者熟知的同時,妙可藍多的營收也實現(xiàn)了持續(xù)的增長,據(jù)妙可藍多此前發(fā)布的2021 年年度報告顯示,全年實現(xiàn)營業(yè)收入 44.78 億元,同比增長 57.31%。

從財報中營收結構上看,在公司主營的奶酪、液態(tài)奶等業(yè)務中,奶酪業(yè)務是妙可藍多核心的增長引擎。

據(jù)財報顯示,2021年來自奶酪業(yè)務的收入為333,487.27萬元,較上年同期增長 60.77%,在總的業(yè)務收入中,占比74.62%,而來自于液態(tài)奶的業(yè)務收入僅為43,000.73 萬元,占比9.62%。

此外,奶酪業(yè)務在收入中的占比呈上升趨勢,與2020年奶酪業(yè)務在公司總營收中72.91%的占比相較,2021年占比上升了1.71個百分點。

奶酪業(yè)務收入占比上升的同時,毛利率最高的也恰恰是這部分,2021年奶酪業(yè)務的毛利率達到了48.51%,相較2020年的45.37%,增加了3.14個百分點。 

至于奶酪產(chǎn)品對公司主營業(yè)務的作用,在報告中也有提及稱,“高毛利奶酪產(chǎn)品快速增長帶動公司主營業(yè)務毛利率提升至 38.14%,同比增加 2.21 個百分點。報告期內(nèi)奶酪產(chǎn)品毛利占公司主營業(yè)務毛利 94.93%,同比增加 2.87 個百分點?!?nbsp;

值得注意的是,在奶酪板塊下,更細化的產(chǎn)品可分為即食營養(yǎng)奶酪、家庭餐桌系列以及餐飲工業(yè)系列。

其中,即食營養(yǎng)奶酪系列,以金裝奶酪棒、0 添加奶酪棒和常溫奶酪棒為代表,家庭餐桌奶酪系列則以烘焙奶酪、奶酪片為代表,最后在餐飲工業(yè)奶酪系列上,則通過為餐飲終端提供產(chǎn)品定制為主。

雖然,產(chǎn)品品類的多元化助推了妙可藍多的增長節(jié)奏,但從奶酪板塊的業(yè)務收入結構方面來看,以奶酪棒為代表的即食營養(yǎng)奶酪系列,在業(yè)務收入和毛利率上,仍是獨自挑起了整個奶酪板塊的大梁,在整個奶酪板塊的總營收中,占比中達到了75.37%。

在奶酪板塊領跑全年營收增長的同時,妙可藍多在廣告投放上的費用也隨之水漲船高。

據(jù)其2021 年年度報告顯示,2021年的銷售費用近11.59億元,相較去年同比增長63.08%,此外,在2021年的11.59億元的銷售費用中,廣告促銷費約為9.06億元,相較于2020年5.61億元的廣告促銷費,同比增長61.5%。

或許,品牌通過重金砸廣告提高品牌聲量無可厚非,但通過財報,也可以看到營銷上的用力過猛,正在對妙可藍多造成反噬,比如財報中雖然提及2021年妙可藍多毛利率達到了38.21%,但凈利率卻只有4.33%。 

但妙可藍多在廣告投放上的極速狂奔遠未就此而止,在財報中也有所體現(xiàn),其中提到,“2021 年公司開啟了第二個五年規(guī)劃,公司將持續(xù)加大品牌建設和宣傳力度,通過傳統(tǒng)媒體、流量社交媒體以及各類公關活動,結合精準營銷手段,進行形式多樣的營銷推廣、形象宣傳?!?/p>

一時難以“戒掉”廣告投放背后,是整個行業(yè)在鯨吞蠶食,妙可藍多的生存空間正不斷被擠壓。

02.“大同小異”配料表,“圍追堵截”價格戰(zhàn)

據(jù)智研咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù),2019年我國零售奶酪終端市場規(guī)模約65.5億元,2010-2019年復合增速達到22%,預計2024年終端市場規(guī)模將達到112億元

毫無疑問,可觀的市場空間,自然吸引著眾多企業(yè)入局,其中不乏伊利、蒙牛、三元、光明等乳業(yè)巨頭,巨頭環(huán)伺之外,還有一大批新消費品牌,乘奶酪棒東風跑出來,其中比較具有代表性的便是妙飛。

值得注意的是,妙飛的創(chuàng)始人陳運與妙可藍多還頗有一段淵源,翻看陳運的公開履歷可以發(fā)現(xiàn),相較于奶酪棒新秀妙飛,陳運是一名不折不扣的乳品行業(yè)老兵,此外,在他長達20多年的食品行業(yè)生涯中,更是任職過伊利奶酪事業(yè)部總經(jīng)理和妙可藍多副總裁。

而在2019年,陳運瞅準了奶酪棒細分賽道的機會創(chuàng)立了妙飛,后來的故事就如人們所看到的,在具有先發(fā)優(yōu)勢和龐大資源的百吉福、妙可藍多占市場主導地位、其他奶酪品牌對市場份額蠶食的局勢下,妙飛用了僅一年時間,在2020年成功的將妙飛兒童奶酪棒的銷售做到了行業(yè)排名的第三位,而在2021年,妙飛奶酪棒甚至在細分領域,對妙可藍多實現(xiàn)了反超。

據(jù)弗若斯特沙利文咨詢公司報告顯示,妙飛0蔗糖奶酪棒在2021年1月-5月,在中國0蔗糖奶酪棒市場取得全國銷量第一的成績。

妙飛作為奶酪棒新秀的崛起,自有其創(chuàng)始人自身資源加持,也受益于身處高速增長的賽道中,享受賽道的增長紅利,但在以妙飛為首的眾多奶酪棒品牌紛紛向頭部梯隊發(fā)起沖刺的背后,也展現(xiàn)出了奶酪棒賽道最真實的一面——技術門檻并不高。

此前乳業(yè)分析師宋亮曾在接受第一財經(jīng)采訪時就曾提到,“奶酪棒屬于再制干酪,市場門檻較低,且產(chǎn)品種類有限,在利益的驅(qū)動下,越來越多的乳企開始復制市場上的產(chǎn)品,這也帶來了嚴重的同質(zhì)化競爭。 

換句話說,低門檻既給了新品牌沖擊頭部梯隊的無限可能,但也加劇了行業(yè)的同質(zhì)化。 

據(jù)此前媒體報道,在去年7月的奶酪發(fā)展高峰論壇上,光明乳業(yè)原料奶酪營銷中心總經(jīng)理龔群也曾提及這一問題,用他的話來說,“目前奶酪終端市場是怎么拼的呢?拼的就是奶酪棒,而且這些奶酪棒設計同質(zhì)化、包裝同質(zhì)化、賣點同質(zhì)化,配料表大家都知道,大家做的都差不多?!?/p>

而賽道的同質(zhì)化嚴重,帶來的直接后果便是品牌打起了價格戰(zhàn),據(jù)悉,在去年的奶酪發(fā)展高峰論壇期間,作為妙可藍多董事長的柴琇在接受媒體采訪時也提到,隨著越來越多的企業(yè)沖入奶酪賽道,價格戰(zhàn)從去年已“打響”。

這種價格戰(zhàn)體現(xiàn)在線下銷售終端時,則多以“買一贈一”為具體表現(xiàn)形式。另據(jù)此前媒體報道,隨著價格戰(zhàn)的升級,在去年8月,以百吉福、妙可藍多、妙飛等奶酪棒品牌為主的品牌之間,價格戰(zhàn)近乎肉搏。

在線下賣場終端,這些品牌的折扣力度從5折起步,上至9折,部分品牌的小包裝產(chǎn)品,如5支裝、6支裝產(chǎn)品,則直接通過活動“買一送一”,而作為頭部品牌的妙可藍多也有涉足,原味和水果味產(chǎn)品也紛紛推出了“買一送一”的活動。 

而在線上渠道,價格戰(zhàn)雖然沒有線下激烈,但也在持續(xù),以某電商平臺為例,百吉福和妙飛500g/25支裝原味奶酪棒,滿2件8折,滿3件總價打7折;妙可藍多500g原味奶酪棒則滿兩件,總價打8折。

03.出奇制勝“產(chǎn)品關”,研發(fā)卻“掉了鏈子”

顯然,隨著賽道中的入局者增多,同質(zhì)化嚴重,并由此引發(fā)價格戰(zhàn)的當下,對于奶酪品牌來說,產(chǎn)品的研發(fā)能力將成為影響企業(yè)今后發(fā)展走向至關重要的因素。

這一點,在妙可藍多2021年的全年財報中,也有所提及,財報中在談及市場風險時提到,隨著海外奶酪品牌大舉進軍中國、國內(nèi)大型乳制品企業(yè)紛紛關注奶酪領域,未來市場競爭將會加劇,同時,消費者對于奶酪產(chǎn)品的了解程度加深,將會帶來市場細化程度的提高,對公司利潤與銷售額造成直接的壓力。

此外,財報中還提到,若未來公司后續(xù)出現(xiàn)未能及時更新優(yōu)化產(chǎn)品組合、產(chǎn)能無法滿足市場需求等情況,則有可能發(fā)生競爭對手搶占市場、進而影響公司未來經(jīng)營業(yè)績的可能。

而對于如何面對行業(yè)眾多品牌的圍追堵截,在妙可藍多財報中的經(jīng)營計劃中,也有所透露,“在零售產(chǎn)品端,公司將重點推進奶酪棒進一步快速增長。同時,公司還將繼續(xù)捕捉、發(fā)掘市場需求,加大奶酪產(chǎn)品、尤其是原制奶酪、有機奶酪、奶酪片等零售產(chǎn)品開發(fā)力度,不斷推陳出新,豐富和優(yōu)化產(chǎn)品結構... ...”。

但顯然,任何品牌的產(chǎn)品上新和產(chǎn)品結構優(yōu)化的背后,都需要企業(yè)強大的研發(fā)能力作為支持,

但值得注意的是,與2021年全年近9億的廣告費投入相比,妙可藍多在研發(fā)費用上的投入則相去甚遠,2021年研發(fā)費用約為0.4億元。

此外,和研發(fā)費用薄弱一脈相承的則是在研發(fā)團隊的構成上,據(jù)財報顯示,研發(fā)總人數(shù)為76人,占公司總人數(shù)2.49%,其中高中及以下學歷人數(shù)為28人。

而由于妙可藍多的主要營收都來自于奶酪及奶酪棒品類,這也就意味著一但經(jīng)典產(chǎn)品在消費者群體中受歡迎度下降或無法及時在品類上上新,打造出新的爆款產(chǎn)品,妙可藍多的營收和利潤或?qū)⑹艿接绊憽?/p>

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