文|刺猬公社 世昕
編輯|園長
在昏暗的房間里,注視著碩大的屏幕,緊緊握住手里的麥,唱出來的不僅是歌詞,還有這段時(shí)間的壓力與困惑。
當(dāng)下被疫情封控在家百無聊賴的我,時(shí)常想去唱一場K。
有人可能會(huì)發(fā)問“現(xiàn)在還有人會(huì)去KTV嗎?”也有人會(huì)下了定論“KTV的時(shí)代已經(jīng)過去了?!?/p>
是啊,這個(gè)行業(yè)似乎經(jīng)常性伴隨“衰敗與否”的詰問共同出現(xiàn)。
在這個(gè)已經(jīng)大踏步邁入元宇宙和web3的時(shí)代,KTV似乎顯得太過古早。21世紀(jì)初時(shí)它曾飛速發(fā)展,巔峰時(shí)期全國有超過10萬家KTV企業(yè),撐起來全國的“夜場經(jīng)濟(jì)”;十幾年后,它又急轉(zhuǎn)直下,光是整個(gè)2016年,就有60%的KTV宣布關(guān)門。2022年,全國KTV也不過5萬家,數(shù)量上已經(jīng)和最近兩三年才流行起來的劇本殺店相差無幾了。
它不僅是北京工體明星富二代一夜豪擲百萬的都市傳說,也似乎已經(jīng)成為中老年人午后的廉價(jià)消遣;它曾經(jīng)是“錢柜”“K歌之王”們所代表的金碧輝煌與紙醉金迷,現(xiàn)如今在大眾認(rèn)知里,它也逐漸變成了老舊破敗、播放著往日金曲的昏暗包間。
一個(gè)行業(yè)的發(fā)展與興盛不外乎資本的擴(kuò)張與人的欲望,在這個(gè)行業(yè)里,這些元素又顯得那么重要:關(guān)于音樂、消費(fèi)、酒精與人情。
注:下文提到的KTV主要指“量販?zhǔn)終TV”
中國KTV往事
對于2014年前的量販?zhǔn)終TV行業(yè)來說,曾浩然用“遍地?fù)平稹眮硇稳荨?/p>
當(dāng)我通過同事聯(lián)系到他,并表示我想聊一聊整個(gè)KTV行業(yè)時(shí),他欣然答應(yīng)了。作為進(jìn)入行業(yè)二十余年的資深從業(yè)者,曾浩然已經(jīng)稱得上是個(gè)“KTV專家”。一天,我來到他位于北京的公司,聽他從頭講起關(guān)于KTV的往事。
故事的開頭,是那個(gè)我無數(shù)次在相關(guān)資料中看到的名字:錢柜。
2001年,來自中國臺(tái)北的KTV品牌“錢柜”正式在北京朝外開業(yè),在此之前,他們已經(jīng)在上海等城市火爆已久,朝外店則是其在北京的第一家門店,也正式代表錢柜開始發(fā)力整個(gè)大陸的K歌市場。金碧輝煌的錢柜朝外店人頭攢動(dòng),對于整個(gè)KTV行業(yè)來說,一個(gè)堪稱黃金年代的時(shí)代也拉開帷幕。
彼時(shí)距離日本人井上大佑發(fā)明卡拉OK電唱機(jī)已經(jīng)過去剛好30年,這一產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)在中國大陸發(fā)展了十幾年,但常常行走于“灰色地帶”,消費(fèi)高昂的更具“商務(wù)夜總會(huì)”特質(zhì)的老式歌廳難以走近普通消費(fèi)者,已顯出衰落之勢。
海峽對岸的新業(yè)態(tài)改變了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的格局,那就是“量販?zhǔn)終TV”?!傲控湣币鉃椤按罅颗l(fā)”,很簡單,相比于商務(wù)KTV及卡拉OK歌廳,量販?zhǔn)終TV更講求“走量”,他們將傳統(tǒng)歌廳按歌或人頭計(jì)費(fèi)改為按時(shí)段收費(fèi),并且消費(fèi)價(jià)格更加標(biāo)準(zhǔn)化,更加平價(jià),同時(shí)配備較好的K歌設(shè)備與服務(wù)。用曾浩然的話來說,這是一種更易“健康發(fā)展”的KTV形式。
21世紀(jì)初期,伴隨新概念的注入,行業(yè)也迎來洗牌,在廣大消費(fèi)者們的用腳投票之下,以錢柜為代表的大批量販?zhǔn)終TV開始在全國各地開業(yè),并且非?;鸨?,以錢柜為例,整個(gè)21世紀(jì)10年代,月收入經(jīng)常超過1000萬人民幣,往往在工作日的晚間也房間爆滿,量販?zhǔn)終TV幾乎改變了全中國城市居民的娛樂生活。
“那個(gè)年代對于KTV(量販?zhǔn)剑﹣碚f就屬于撿錢的時(shí)代,全國都很好干,基本百分之九十的KTV都能掙錢。”曾浩然告訴我。21世紀(jì)初,他開始進(jìn)入量販?zhǔn)終TV行業(yè),親眼目睹了整個(gè)行業(yè)的“騰飛”。
量販?zhǔn)終TV的主要商業(yè)模式是依靠低廉的包廂費(fèi)獲客,利潤點(diǎn)主要在酒水、果盤等附加消費(fèi)品。在那時(shí)的中國大陸乃至整個(gè)東亞,年輕人夜生活,或聚會(huì)時(shí)間,KTV幾乎成為必然選擇,于是,懷舊金曲與骰子碰撞,搖晃的酒杯搭配氤氳的燈光,這個(gè)堪稱暴利的行業(yè)開始飛速擴(kuò)張,自2003年開始,整個(gè)KTV產(chǎn)業(yè)在全國攻城略地。2008年至2011年,年均增長率超過10%。
“那時(shí)一些小規(guī)模的量販?zhǔn)終TV已經(jīng)開始下沉到縣和鎮(zhèn)一級,這個(gè)行業(yè)有點(diǎn)類似餐飲業(yè),是勞動(dòng)密集性服務(wù)產(chǎn)業(yè),按那時(shí)的需求也不需要什么專業(yè)化管理?!痹迫?008年開辦了自己的KTV產(chǎn)業(yè)公司美亞歌,開始為一些中小型KTV提供管理服務(wù)。
“只要你敢開,就能夠掙到不少錢?!?/p>
“當(dāng)時(shí)不管你投資幾百萬也好,甚至上千萬,回報(bào)率快的半年回本,慢的一年到一年半也基本都回本了?!?/p>
他的話讓我想起家鄉(xiāng)那個(gè)五線小城的“狼嚎一條街”——十?dāng)?shù)家千奇百怪的量販?zhǔn)終TV坐落于此,一度是我童年時(shí)全市夜生活的中心之一。若干年后,前往外地上學(xué)的我才發(fā)現(xiàn)全國各地的不少中小型城市都有類似的區(qū)域,這正是KTV行業(yè)飛速發(fā)展時(shí)代所留下的“歷史刻印”。
或是與國內(nèi)娛樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共振結(jié)束,或是與華語樂壇的興衰密切相關(guān),這些KTV企業(yè)中的許多都成為了“歷史”。2014年左右,量販?zhǔn)終TV迎來巔峰,全國約有12萬家KTV企業(yè)。然后,就沒有然后了。
2014年年底,曾經(jīng)的業(yè)界老大錢柜頹勢已顯,全國十幾家門店陸續(xù)關(guān)門,其大本營上海也未能幸免,至2015年,錢柜全國門店僅剩3家;同年,一款線上K歌App唱吧以“在家也能K歌”作為核心賣點(diǎn),已在全國年輕人手中風(fēng)靡,與它類似的還有勁敵“全民K歌”;而大歌星、好樂迪等KTV品牌同樣迎來風(fēng)波,一度風(fēng)靡多個(gè)城市的他們輕則實(shí)力大減,重則退出市場。
“到2012年的時(shí)候,我就發(fā)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)競爭太激烈了,同時(shí)大多數(shù)企業(yè)缺乏專業(yè)化的知識(shí)與管理?!痹迫徽f,“想從里面競爭出來,需要更加專業(yè)化的知識(shí)?!?/p>
2014年開始,他創(chuàng)立的美亞歌擴(kuò)張業(yè)務(wù),由門店代管開始向企業(yè)培訓(xùn)探索,這是從授人以魚到授人以漁的轉(zhuǎn)變。
事實(shí)證明他的預(yù)感是正確的,整個(gè)產(chǎn)業(yè)里,衰落與變革共生。
他們來了,搞互聯(lián)網(wǎng)的和開酒店的
如果要為2014年后量販?zhǔn)終TV的下坡路找出一個(gè)原因,或許非常簡單:
跟不上時(shí)代了。
就如同卡拉OK歌廳在國內(nèi)的衰落一樣,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV面臨最大的問題,是固步不前。再次以錢柜為例,在2013年以后,許多門店不僅沒有引入線上點(diǎn)歌模式,甚至一些門店還用老式鍵盤輸入編碼的點(diǎn)歌模式,整體用戶體驗(yàn)上大打折扣。
彼時(shí)正是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的當(dāng)口,除了線上消費(fèi)大力擴(kuò)張外,伴隨智能手機(jī)的推廣與普及,線上娛樂方式越來越多,數(shù)字化正成為整個(gè)社會(huì)商業(yè)發(fā)展的中心之一。而傳統(tǒng)KTV的作為重資產(chǎn)類型的服務(wù)業(yè),更新?lián)Q代的速度較慢,甚至滯后于市場,“體積大了難轉(zhuǎn)身”更是制約了不少大品牌的發(fā)展。
曾有知名連鎖KTV創(chuàng)始人表示,其經(jīng)營成本中的33%都是租金成本,同時(shí)人力、版權(quán)費(fèi)等不斷上漲的成本更是加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
動(dòng)輒上千萬的大店模式,讓KTV品牌喘不過氣來。而伴隨時(shí)間的推移,為了吸引更多新顧客,裝修、系統(tǒng)實(shí)時(shí)更新?lián)Q代成為需求,但在更講究快潮流的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,如此龐大的門店想要“翻新”并不簡單,在重重困難里,許多企業(yè)難以“跟上”年輕人,變成了“時(shí)代的眼淚”。
單一的營利模式、曲庫歌曲侵權(quán),越來越多曾經(jīng)不那么重要的“問題”開始浮現(xiàn),似乎整個(gè)環(huán)境都在向這個(gè)產(chǎn)業(yè)高吼著“時(shí)代變了”。
2015年,各大團(tuán)購網(wǎng)站的“O2O大戰(zhàn)”更是將趨近飽和的市場陷入深淵。作為KTV資深管理專家,曾浩然就曾多次提到,除了全國企業(yè)參差不齊的管理水平外,KTV行業(yè)面臨的一大問題即是市場的飽和。
“全國就這么多城市,一個(gè)市里能承載的KTV門店是有限的?!?/p>
行業(yè)陷入內(nèi)卷,O2O大戰(zhàn)變成了白菜價(jià)大比拼,幾十塊錢團(tuán)購唱幾個(gè)小時(shí),甚至幾塊錢唱幾小時(shí),成為不少品牌獲客的途徑,然而吸引來的消費(fèi)用戶往往是學(xué)生等并不具備高消費(fèi)能力的群體,包間就那么多,被白菜價(jià)消費(fèi)者占據(jù),同時(shí)面臨高昂的成本,連鎖大品牌割肉求生,個(gè)體戶“悄然死去”。
總而言之,凜冬已至,2015年至2020年,全國KTV企業(yè)數(shù)量大幅度縮水,五年間,近半數(shù)商家沒有挺過這場“寒冬”,2021年,一個(gè)熱搜更是讓人們目睹KTV行業(yè)的艱難前行:#中國現(xiàn)存KTV企業(yè)不及七年前一半#。
但走下坡路并不代表消亡,新血開始在業(yè)內(nèi)沸騰。
2011年,陳華從阿里巴巴離職,開始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)。不同于第一次創(chuàng)業(yè)搜索網(wǎng)站,這一次他將目光瞄準(zhǔn)了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),于是,2012年,唱吧應(yīng)運(yùn)而生。
唱吧的爆紅另所有人始料未及,在線K歌的需求遠(yuǎn)超市場預(yù)期,但隨之而來的是對手四起,伴隨全民K歌的入場,唱吧強(qiáng)敵環(huán)伺,與大廠拼不過肉搏,唱吧開必須拓新的業(yè)務(wù)。2014年,唱吧做出了一個(gè)驚人的舉動(dòng):在KTV行業(yè)正被唱衰之時(shí),陳華投資了一家小型連鎖量販KTV品牌“麥頌KTV”。
互聯(lián)網(wǎng)人入主KTV產(chǎn)業(yè),新的思路也隨即誕生,唱吧的目標(biāo)很明顯,他們要做屬于自己的O2O模式,實(shí)現(xiàn)線上APP與線下門店的“共振”。同時(shí)唱吧也明確了一個(gè)宗旨:唱吧和唱吧麥頌的用戶群體高度一致,因此線下門店必然要與傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV打出差異化。2015年,陳華在采訪中表示,要用“小米”式的思路來做唱吧麥頌,主打小而精。
這正是針對傳統(tǒng)KTV高成本、高消費(fèi)的一次改革,唱吧麥頌要走薄利多銷路線。從門店的選擇上就能看出端倪,唱吧麥頌一改以往大門店的KTV模式,不僅價(jià)格更加低廉,單一門店的規(guī)模也同步縮減,每家門店僅有20個(gè)包間左右,面積也更小,同時(shí)去掉不必要的服務(wù),整體風(fēng)格上也更偏年輕化、簡約風(fēng)。
這種調(diào)整對于成本的縮小是顯而易見的,曾浩然介紹,唱吧麥頌的平均單一門店成本很低,以北京地區(qū)為例,基本在200至300萬上下,整體更輕量。
輕量的終極目標(biāo)是為了連鎖,唱吧麥頌發(fā)展初期以兩種方式為主要擴(kuò)張模式:加盟及眾籌,并喊出了五年開店2000家的口號(hào),在當(dāng)時(shí)那個(gè)傳統(tǒng)KTV衰落的局面里,稱得上是驚世駭俗。
然而事實(shí)并不如想象中那般美好,到2016年,以大多數(shù)直營的模式,門店數(shù)量仍舊沒有突破200家,進(jìn)展緩慢,2016年,7天酒店創(chuàng)始成員韓俏帆的加入加快了唱吧麥頌的擴(kuò)張。她采用“7天”式的加盟模式,以高度統(tǒng)一化的管理與風(fēng)格為基調(diào),讓越來越多的投資人與加盟者加入進(jìn)來。
截止目前,靠著薄利多銷與瘋狂開店,唱吧麥頌全國門店超過700家,盡管與當(dāng)初2000家的豪言壯語距離不小,但也已躋身全國KTV頭部行列,品牌也已形成。
無獨(dú)有偶,另一大同樣以輕量、時(shí)尚為賣點(diǎn)的KTV品牌也在近年迅速崛起,那就是“魅KTV”。魅KTV的創(chuàng)始人吳海同樣出身酒店行業(yè),曾創(chuàng)立連鎖酒店品牌桔子水晶酒店。
2017年,吳海賣掉了桔子水晶集團(tuán),再度開啟自己的創(chuàng)業(yè)之旅,他從自己的家鄉(xiāng)江西瑞昌出發(fā),創(chuàng)立了魅KTV。與韓俏帆一樣,吳海同樣將酒店經(jīng)營的模式引入KTV產(chǎn)業(yè),魅KTV同樣走輕量化、強(qiáng)品牌、多門店的模式,相比唱吧麥頌,魅KTV的投入更高,單一門店的成本基本維持在400至500萬左右,但相對于傳統(tǒng)KTV來說,仍舊走輕量親民路線,配以更加潮流時(shí)尚的整體風(fēng)格,主打年輕、輕奢風(fēng)格。
不同于唱吧麥頌的加盟模式,魅KTV的加盟門店并不算多,主要以酒店特許經(jīng)營模式進(jìn)行門店擴(kuò)張,吸引更多酒店投資人入場,同時(shí)憑借扎實(shí)的團(tuán)隊(duì)與科技系統(tǒng)的引入,魅KTV成功在國內(nèi)開疆拓土,2021年,魅KTV接受紅杉中國的A輪融資,成為國內(nèi)KTV行業(yè)的焦點(diǎn)。不到5年,其品牌門店已經(jīng)近200家,同時(shí)還有一百余家正在籌備中。
互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與連鎖酒店,兩大似乎不太相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基因開始在量販KTV這一行業(yè)里融會(huì)貫通,盡管擴(kuò)張的目標(biāo)不同,思路也不盡相同,但品牌化經(jīng)營、專業(yè)化管理、差異化風(fēng)格的整體思路開始在大品牌中達(dá)成共識(shí),野蠻生長的時(shí)代過去了,一味砸錢的時(shí)代也一去不返,先進(jìn)、實(shí)時(shí)迭代的經(jīng)營策略不僅適用于這一行業(yè),更是當(dāng)下新消費(fèi)領(lǐng)域重要的發(fā)展思路。
與此同時(shí),老品牌也并非全部“一蹶不振”,一些企業(yè)同樣依靠雄厚的實(shí)力穿越寒冬。曾浩然告訴我,除了走瘋狂加盟路線的寶樂迪外,純K、溫莎KTV都是業(yè)內(nèi)的新鮮案例。
不同于唱吧麥頌、魅KTV的輕型走量,他們往往選擇更精品化的發(fā)展方向。純K自不必說,自2010年創(chuàng)立以來,憑借較為專業(yè)的娛樂團(tuán)隊(duì),其一直在業(yè)內(nèi)穩(wěn)扎穩(wěn)打,以直營店為主要的擴(kuò)張模式,并不斷探索新的業(yè)態(tài)與形式。目前純K全國門店近60家,近兩年更是以美食概念走紅網(wǎng)絡(luò),成為多地年輕消費(fèi)者眼中的網(wǎng)紅KTV。
小紅書上的“純K打卡”
而溫莎則更是將傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV的“形”保留下來,強(qiáng)調(diào)單一門店的“重”,無論是投資還是服務(wù)上,都沿襲高消費(fèi)模式。這家2005年從云南走向全國各地的企業(yè)穿越了整個(gè)行業(yè)的起起落落,目前全國擁有16家門店,一直以高投資、高消費(fèi)為基調(diào),同時(shí)在寒冬期積極擁抱數(shù)字化。和純K一樣,溫莎KTV同樣以“吃”聞名,疫情期間更是上線過外賣服務(wù),并積極與更多企業(yè)達(dá)成合作,2022年春天的上海疫情中,還能看到溫莎KTV員工成為盒馬分揀員的相關(guān)新聞。
新品牌注血、老品牌謀生,KTV行業(yè)的凜冬中蘊(yùn)含著希望與革新。但這個(gè)行業(yè)無疑是命途多舛的,疫情的無情來襲,讓更多KTV企業(yè)面臨前所未有的難題,而他們或許并非這些“大人物”。
那些看不到的企業(yè),行業(yè)里“沉默的大多數(shù)”
跟我聊到一半,曾浩然接了個(gè)電話,是一個(gè)南昌的KTV老板打來的,當(dāng)時(shí)正是全國各地疫情四起之時(shí)。
“整個(gè)南昌店全關(guān)了嗎?”
“現(xiàn)在這波疫情挺嚴(yán)峻的?!?/p>
“沒辦法,大家都挺痛苦的?!?/p>
聊著聊著,曾浩然點(diǎn)起一根煙,仔細(xì)地聽著對方的話語,時(shí)不時(shí)附和幾句。掛了電話,他掐掉煙:“南昌一個(gè)跟我關(guān)系很好的KTV老板,他們那里有疫情,門店都關(guān)了?!?/p>
“我看到一些參與協(xié)會(huì)或者媒體關(guān)注的那二百多家企業(yè),他們根本代表不了真正的中國KTV行業(yè)?!痹谒壑校嬲M成這個(gè)行業(yè)的是地域性的連鎖品牌以及更多的單一門店,在以往大眾的視野中,往往是錢柜、好樂迪等大品牌的相關(guān)故事,這些企業(yè)很難得到關(guān)注。
我想了想,這可能就是“沉默的大多數(shù)”。
2019年末開始的疫情無疑讓本就不算景氣的整個(gè)行業(yè)雪上加霜。整個(gè)2020年,因疫情影響,整個(gè)KTV行業(yè)整體客流量下降了70%到80%,不少企業(yè)因此倒閉,其中最令人唏噓的恐怕是曾經(jīng)名噪一時(shí)的“K歌之王”。
2016年,逆著行業(yè)大勢,號(hào)稱“中國頂級娛樂俱樂部”的KTV品牌的“K歌之王”在北京工體北路開業(yè),當(dāng)晚某明星富二代豪擲250萬消費(fèi)的新聞更是將其送上微博熱搜,成為國內(nèi)最具知名度的KTV企業(yè)之一。然而2020年2月,北京K歌之王在幾年經(jīng)營不善之下宣告破產(chǎn),而壓死駱駝的最后一根稻草,正是洶涌而來的疫情。
但事實(shí)上,大品牌因疫情而破產(chǎn)的案例仍是少數(shù),真正受到嚴(yán)重沖擊的,正是那些“大多數(shù)”。
他們也是曾浩然主要服務(wù)的對象之一。2015年開始,曾浩然和他的美亞歌正式開啟培訓(xùn)業(yè)務(wù),一方面是行業(yè)波動(dòng)下業(yè)務(wù)方向的改變,也是曾浩然個(gè)人一直以來的想法。“說實(shí)話,一直以來我們這個(gè)行業(yè)里的大多數(shù)從業(yè)者專業(yè)素養(yǎng)都不高,大家搞娛樂業(yè),什么出身都有,除了大品牌外大多數(shù)地方品牌很難有系統(tǒng)專業(yè)化的管理。”
“這個(gè)行業(yè)需要一個(gè)這樣的機(jī)構(gòu)?!?KTV行業(yè)實(shí)際上的圈子并不算大,而曾浩然的美亞歌在KTV培訓(xùn)方面算是頭部企業(yè),自2015年開課開始,美亞歌系統(tǒng)服務(wù)過的KTV企業(yè)有五百至六百家,而來聽過課的企業(yè)粗略估計(jì)有三四千家。
美亞歌視頻號(hào)
“本身KTV行業(yè)的圈子就不大,整個(gè)行業(yè)在全國有名氣的品牌加起來不過二三十個(gè),剩下的都是地方性的連鎖企業(yè)和單一門店,品牌也就那么多,圈子里很容易就傳開了?!?/p>
美亞歌的團(tuán)隊(duì)以曾浩然這樣曾在KTV企業(yè)做過高管的培訓(xùn)專家為主,從人員績效、管理服務(wù)到線上系統(tǒng)都有涉及,同時(shí)還可以輸出具有經(jīng)驗(yàn)的KTV店長,為企業(yè)提供托管服務(wù)。從近兩年開始,美亞歌也開始逐步投資一些在他看來更具潛力的品牌與企業(yè)。
“國內(nèi)的KTV產(chǎn)業(yè)的地域性還是很強(qiáng)的,每個(gè)地區(qū)基本都有地方的連鎖企業(yè),從五六家店到十幾二十家店。”這些地方性連鎖品牌不僅有當(dāng)初KTV競爭中生存下來的“地方強(qiáng)者”,也有近幾年逐漸做起來的新品牌。它們“滲透”到廣大中國的各個(gè)縣市區(qū),尤其在許多二三線城市,他們甚至能夠力壓“大品牌”。
曾浩然給我舉了幾個(gè)例子,溫州、廊坊、蕪湖等地的許多知名連鎖品牌都有他們的密切合作伙伴?!澳憧次易雠嘤?xùn),是不是以為只有那些經(jīng)營不好的企業(yè)才會(huì)來聽我的課,事實(shí)上不是的,更多的是經(jīng)營地比較好的企業(yè)才會(huì)找我們培訓(xùn)?!?/p>
“比如有的店開了幾家門店,但是一直培養(yǎng)不好人才店長,因?yàn)樗麄內(nèi)狈ν晟频膯T工體系,員工幾個(gè)月就換一波,流動(dòng)性非常大,我們就給他們設(shè)定更科學(xué)完善的培養(yǎng)體制,留住員工,培養(yǎng)專業(yè)化的班底?!?同時(shí),曾浩然的團(tuán)隊(duì)也常年受邀走訪全國各地的KTV學(xué)習(xí)“先進(jìn)”經(jīng)驗(yàn),為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。
韓海就曾經(jīng)是美亞歌的客戶之一。2001年,年輕的韓海從山東來到廣東打工,他的第一份職業(yè)就是KTV服務(wù)員,“當(dāng)時(shí)我在廣州第一家量販?zhǔn)終TV打工。”
2007年,從服務(wù)員做到店長并管理了多家店面的他開始成為投資者,2013年,在多年的努力之下,韓海的第一家量販?zhǔn)終TV正式在廣東中山開業(yè),這家投資三百多萬、一千多平方、三十多個(gè)房間的門店,在當(dāng)時(shí)的競爭還不算激烈的中山經(jīng)營的不錯(cuò),不到兩年,韓海就回了本。
“中山市不像是一線城市,沒有一下受到行業(yè)的沖擊,整體一直到2016年發(fā)展的都還不錯(cuò),當(dāng)時(shí)底下的一個(gè)鎮(zhèn)人口都有幾十萬,市場還是很大的?!睉{借著自己的經(jīng)驗(yàn)和廣大的下沉市場,幾年里,韓海以平均每年兩三家店的速度擴(kuò)張,到2020年之前,他旗下的品牌有四個(gè),門店數(shù)量也多達(dá)十幾家,并將產(chǎn)業(yè)布局到了珠海、江門等地。
“KTV的地方的特殊性還是很強(qiáng)的,它沒有餐飲那么強(qiáng)的復(fù)制性,各地用戶的消費(fèi)習(xí)慣都不同,有的連鎖品牌在中山就做不過我們。”無論從選址到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣,相對韓海這樣的地方連鎖企業(yè),在中山這樣的城市,一線大品牌并不擁有什么優(yōu)勢?!安贿^在深圳我們肯定也做不過他們?!?/p>
而在疫情之下,地方性連鎖企業(yè)相對集中、資金不足的缺點(diǎn)也同樣暴露出來,2020年后,盡管韓海仍舊開了兩三家店,但關(guān)掉的門店更多,在無法開門營業(yè)交不出租金的情況下,一些老店只能“斷尾求生”。
跟我通電話時(shí),韓海的店正因疫情關(guān)閉,他顯得尤為淡定,似乎已經(jīng)習(xí)慣:“應(yīng)該還是看得到希望的。”
曾亞歌告訴我,因?yàn)橐咔榭迮_(tái)的KTV企業(yè)不在少數(shù),“我有時(shí)會(huì)在抖音直播,講一些KTV行業(yè)的現(xiàn)狀,有的老板就會(huì)在直播間里哭訴。”他告訴我,在固安的一位老板曾經(jīng)開了兩家門店,現(xiàn)在因?yàn)橐咔榈臎_擊,已經(jīng)開始給別人打工了。
他有時(shí)也會(huì)在抖音講解一些歌曲版權(quán)相關(guān)的選題,諸如如何在版權(quán)官司中尋求和解、前期規(guī)避相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)等問題,“有一天一位老板給我打電話,說自己接到一個(gè)版權(quán)官司,可是他的店都已經(jīng)黃了,自己在廣東打工,問我該怎么辦?!?/p>
“這樣的事太多了。”他又點(diǎn)了根煙。
KTV不會(huì)亡
行業(yè)的下行加上疫情,這代表整個(gè)KTV行業(yè)會(huì)全面衰敗嗎?
盡管見多了行業(yè)里的“悲劇”,但曾浩然并不這么認(rèn)為,他投身KTV培訓(xùn)行業(yè)就是看到了行業(yè)機(jī)遇:洗牌不代表著消亡。
在他看來,KTV的核心邏輯并非唱歌這么簡單,最重要的仍舊是“社交”。
“它本身是一種娛樂形式,無論是唱歌還是喝酒,還是聚會(huì),只要是這種社交的剛需在,我們KTV行業(yè)要做的就是在不斷的經(jīng)營過程中滿足消費(fèi)者的需求。比如最近很火的劇本殺,我們之前就在研究怎么能把它跟KTV這種形式做一些結(jié)合?!?/p>
根據(jù)艾媒咨詢《2021-2022中國夜經(jīng)濟(jì)監(jiān)測與城市案例分析》數(shù)據(jù),有三分之一的中國青年群體夜間線下娛樂活動(dòng)依然選擇KTV,相比劇本殺、小酒館等形式仍舊有不小的優(yōu)勢。
除此之外,KTV也要進(jìn)一步關(guān)注不同群體的市場,“很多人關(guān)注到現(xiàn)在中老年人會(huì)在白天場去唱K,這就是一些傳統(tǒng)KTV的轉(zhuǎn)型,以前他們不接待類似的客戶,現(xiàn)在他們專門把白天的時(shí)間給到中老年消費(fèi)者或放假的學(xué)生,進(jìn)一步在用戶上下沉市場?!?/p>
在曾浩然看來,最重要的仍舊是拋棄曾經(jīng)“野蠻生長”的發(fā)展模式,讓更多企業(yè)更加專業(yè)化、多元化,在管理效率,滿足需求上實(shí)現(xiàn)“開源節(jié)流”。
當(dāng)一次次的轉(zhuǎn)折點(diǎn)來臨,野路子也必須走向“正規(guī)軍”。
而進(jìn)一步讓行業(yè)煥發(fā)新生機(jī)的,則是新模式的探索?!?017年我在寫行業(yè)趨勢的時(shí)候,曾經(jīng)提到過,未來KTV的發(fā)展必然是兩極化的,一方面是小而精的,適合快速復(fù)制的連鎖店,滿足大眾的需求;另一種則是極端走社交屬性的店,它能夠滿足一些個(gè)性化、定制化的需求?!?/p>
他提到的后者即是業(yè)內(nèi)目前火熱的概念“派對K(Party K)”,以高端消費(fèi)為主要定位,為消費(fèi)者提供多元化的定制服務(wù),消費(fèi)水平在幾千元甚至幾萬元區(qū)間。
目前國內(nèi)多地都有類似的Party K企業(yè),“廣州有一家Party K,定位為高端量販?zhǔn)終TV,主要目標(biāo)消費(fèi)用戶為高凈值人群,房間酒水單價(jià)都很高,最重要的是,他能為你提供各種定制服務(wù)?!彼f,這種派對K可以承接生日派對、公司團(tuán)建、朋友聚會(huì)等多種場景,提供不同價(jià)位的定制方案,包括整體布景,房間風(fēng)格,餐飲服務(wù)等,都可以隨消費(fèi)者選擇。
“你還可以叫DJ來你的包房打碟,甚至叫歌手來?!?派對K的概念更類似將小型夜店濃縮在一個(gè)KTV包房里,為消費(fèi)者提供高端體驗(yàn)。
這正是整個(gè)行業(yè)中“高端玩家”所謀求的轉(zhuǎn)型方式:以精品化、專業(yè)化的方式運(yùn)營好一家獨(dú)立門店,并通過大力的營銷投入打造品牌,以類似國內(nèi)一二線城市“網(wǎng)紅夜店”的模式進(jìn)行營收,整體的營收更多元化,上限也更高。
“他們更類似一個(gè)策劃公司?!痹迫唤榻B,這家位于廣州的派對K每個(gè)月的營收能達(dá)到500至600萬。但與此同時(shí),這種高端派對K的模式很難復(fù)制,“他們太重了,不僅是場地、裝修,主要是這樣的服務(wù)團(tuán)隊(duì)很難復(fù)制?!?/p>
他透露,其團(tuán)隊(duì)服務(wù)過的一家位于成都的派對KTV投資達(dá)到了7000萬以上,豪華到汽車可以直接“開”進(jìn)包廂,一度成為一些車企新車發(fā)布會(huì)的場地。
派對K并非新興概念,目前國內(nèi)多地都有了類似的品牌,包括純K、溫莎等頭部品牌同樣將目光放在了這一領(lǐng)域。但曾浩然認(rèn)為目前這一形式的前景并不算清晰,“它很適合打響品牌,但運(yùn)營成本極高,實(shí)際上的營收可能沒有想象中那么好看?!?/p>
Party K似乎想要復(fù)制往日錢柜與K歌之王的輝煌故事,但對于行業(yè)里非頭部的玩家來說,這種形式依舊太重了。
就像海倫斯小酒館這樣在酒吧行業(yè)依靠特色迅速走紅的入局者一樣,KTV行業(yè)那些“大多數(shù)們”同樣在尋求著自己的出口。
無錫人浦振偉就是其中之一。在2022年之前,他已經(jīng)在無錫當(dāng)?shù)刈隽?0年的娛樂產(chǎn)業(yè),在入局量販?zhǔn)終TV之前,他投資過經(jīng)營過酒吧、網(wǎng)吧、茶座等多種娛樂產(chǎn)業(yè),18年前,他終于決定聚焦,“當(dāng)時(shí)感覺自己的產(chǎn)業(yè)有點(diǎn)太多元化了,最終決定做健康的量販?zhǔn)終TV?!?/p>
2005年浦振偉開始投資KTV,經(jīng)過十年的經(jīng)營,他的KTV品牌“星音悅”已經(jīng)頗具規(guī)模,在無錫、蘇州、西安等地都有門店,總體規(guī)模達(dá)到十六家,但問題也同時(shí)出現(xiàn)。“2015年的時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn)門店的業(yè)績開始明顯的下滑,同時(shí)自己在外地的門店也會(huì)受到當(dāng)?shù)仄放频囊恍D壓,很艱難?!?/p>
他和團(tuán)隊(duì)開始反思產(chǎn)品及品牌存在的問題,在他看來,當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品仍舊缺乏競爭力,他決定更加聚焦無錫本地市場,在保證核心門店的持續(xù)發(fā)展尋求新的發(fā)展模式。
同年,他成立了自己的科技公司“思娛科技”,名字的意思很簡單“思考娛樂”,思娛也是思考快樂的意思?!拔野l(fā)現(xiàn)經(jīng)過三十年中國的KTV產(chǎn)業(yè)都沒有什么變化,一個(gè)沙發(fā)一個(gè)屏幕,我們這個(gè)行業(yè)可能需要一些改變了?!?/p>
彼時(shí)正值新零售、新消費(fèi)等概念崛起,浦振偉將自己想要做的事定義為“新娛樂”,而思娛科技就是一家研究如何更好的做娛樂產(chǎn)業(yè)的公司,他決定將互聯(lián)網(wǎng)及新技術(shù)融入KTV產(chǎn)業(yè)。
“我們自己開發(fā)場景系統(tǒng)軟件,自己做生日、狂歡秀等素材,做到了全國第一家球幕KTV包間,整個(gè)房間被一個(gè)球型屏幕籠罩,把音響燈光暗藏在其中?!?/p>
思娛科技的思路與派對K略微相似,他們希望能夠借助球幕等新技術(shù)為用戶提供更沉浸式的、定制化的體驗(yàn)。另一邊,他同時(shí)在研發(fā)著獨(dú)立的KTV影像系統(tǒng),希望以專業(yè)化、高效率的形式為自己的“派對空間”提供高效服務(wù)。
目前帶有這種新技術(shù)的門店已在無錫開起了第六家,浦振偉介紹,這是多次試錯(cuò)后的結(jié)果?!拔覀冊谕顿Y門店開業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)成本仍舊很高,這并不利于長期的復(fù)制加盟,所以我們在探索做小型化的派對KTV,在試錯(cuò)中不斷更新迭代,找尋降低成本的模式,做體驗(yàn)感更強(qiáng)的新KTV?!?/p>
他把目標(biāo)放的長遠(yuǎn),“我希望把新娛樂做成一個(gè)獨(dú)一無二的品牌,通過新科技形式為核心競爭力,做小型化門店的全國加盟連鎖。”
類似的定制化思路,思娛科技找尋的是可復(fù)制的、輕量化的擴(kuò)張路徑。
除此之外,還有更多KTV人在探索著以跨界為主的新模式:無論是火鍋、烤肉進(jìn)包房的餐飲式KTV,還有與桌游、私人影院等形式結(jié)合的“多功能”KTV。他們似乎在與各種娛樂方式展開排列組合,尋求除唱歌外的“最優(yōu)解”。
歸根結(jié)底,整個(gè)量販?zhǔn)終TV產(chǎn)業(yè)都在做同樣的事:“喝酒唱歌”的吸引力已經(jīng)略顯疲軟,必須找尋到吸引消費(fèi)者的新方式。
尾聲
在行業(yè)里耕耘20年,曾浩然這樣的KTV從業(yè)者仍然有著不小的愿景。
“量販?zhǔn)終TV發(fā)明在日本,發(fā)揚(yáng)光大在中國臺(tái)灣省,但真正做大做強(qiáng)還是在我們大陸?!?/p>
他甚至提到了出海。在疫情之前,東南亞的KTV產(chǎn)業(yè)正迅速發(fā)展,而他也曾多次受邀前往泰國等地考察當(dāng)?shù)氐腒TV企業(yè)。
“我們還有不少海外華人想開店,除了東南亞,還有歐洲、美國、南非。”他給我講起了2016年他前往英國幫扶開店的故事。
“傳統(tǒng)KTV的時(shí)代可能過去了,年輕人不愛去了,因?yàn)樗麄儧]有新的玩法。但唱歌的需求仍然存在,我20歲時(shí)想唱歌去KTV,30、40了,我想唱歌也仍舊去KTV,我想你也會(huì)是一樣。”
經(jīng)過三十年的浮沉與發(fā)展,中國的量販KTV行業(yè)確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)艱難的時(shí)期,不僅行業(yè)本身缺乏更強(qiáng)勁的消費(fèi)吸引力,劇本殺、轟趴館、密室等新形式還成為后起之秀,圍追堵截。從2015年開始,行業(yè)的陣痛已經(jīng)持續(xù)了整整七年,并且似乎仍會(huì)繼續(xù)。
可我同樣認(rèn)為,應(yīng)以樂觀的形式看待整個(gè)產(chǎn)業(yè),作為國內(nèi)乃至東亞風(fēng)靡數(shù)十年的娛樂方式,它的市場可能會(huì)被稀釋,但要談“消亡”仍舊為時(shí)尚早,KTV們所要做的,是堅(jiān)守千億市場,并找尋到更合適當(dāng)下的發(fā)展路徑與娛樂模式,只要人們對社交的需求和音樂的熱愛仍在,結(jié)局就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到來。
參考資料:
[1] KTV,等得起?,CEO品牌觀察,米婭
[2] KTVO2O落地:唱吧麥頌啟動(dòng)股權(quán)眾籌模式 1年內(nèi)復(fù)制70家店 ?,i黑馬
[3] 2021年中國KTV市場發(fā)展現(xiàn)狀分析經(jīng)營成本持續(xù)上漲阻礙行業(yè)發(fā)展「組圖」,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
[4]春節(jié)洞察:KTV全靠長輩在撐腰,驚蟄研究所,白露