文｜酒訊 子煜
從幾十萬、幾百萬到3999萬的茅臺老酒，在老酒市場既是賣家追捧的產(chǎn)品，也是商家熱衷炒作的對象。
5月21日，保利香港聯(lián)合麥迪森拍賣32組生產(chǎn)年份橫跨五十年的茅臺拍賣，估價從5000港幣到26萬港幣不等。從麥迪森官方網(wǎng)站查看，此次拍賣32組茅臺拍品均成交，僅有不到三成拍品超出預估區(qū)間。
老酒市場的流通并沒有因天價茅臺停滯。5月16日，一瓶“漢帝茅臺”在阿里拍賣以3999萬元起拍價線上競拍。中途因競拍價格遠超估值一度終止，二度上線后卻以流拍收場。
01 狂亂的線上競拍
5月21日，保利香港聯(lián)合麥迪森拍賣32組生產(chǎn)年份橫跨五十年茅臺產(chǎn)品。酒訊進入麥迪森官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，目前32組拍品均顯示已售出，拍品多為飛天茅臺、飛天茅臺（鐵蓋），估價從5000港幣到26萬港幣不等。其中僅7組拍品成交價高出估值，超出部分最高為9500港幣。
就在火熱拍賣的前一天，另一款茅臺酒卻經(jīng)歷著流派的命運。
天價老酒競拍過程堪稱戲劇化。5月16日，漢帝茅臺首次在電商平臺開啟線上競拍，起拍價為3999萬元，拍賣過程中超9萬人次圍觀、拍賣，1769人報名競拍，共計4036條拍賣記錄。當晚22時多，競價迫近100億元，隨后該拍品被下架。
阿里拍賣在當晚發(fā)布公告稱，發(fā)現(xiàn)有用戶涉嫌惡意競拍，導致競拍價格遠超估值，商家決定暫時中止本場拍賣。5月17日下午2時，該商品會重新上拍。
二次上架后，從5月17日下午2時到5月20日23時59分，漢帝茅臺并未成交。酒訊致電此次漢帝茅臺競拍商家中致酒譜老酒館拍賣店工作人員，對方表示對漢帝茅臺拍賣事宜并不了解。
盡管落寞流拍，但3999萬元讓漢帝茅臺迎來“高光時刻”。20世紀90年代末，漢帝茅臺曾拍出100萬港元高價；2011年4月，漢帝茅臺以290萬元起拍，以890萬元成交；2012年6月、2014年8月，兩瓶漢帝茅臺分別以897萬元、920萬元成交。2019年天津糖酒會上，漢帝茅臺標價3100萬元，一度引發(fā)熱議。
對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，漢帝茅臺當年只生產(chǎn)10瓶，該產(chǎn)品定位是收藏品、奢侈品。這款酒當時功能更多在于保值，目前它也已脫離酒的概念，更像是金融屬性產(chǎn)品。
02 炒作熱，老酒涼
從起拍價層層加價到最終成交，老酒價格多在估價區(qū)間內(nèi)定格，而動輒幾千萬甚至上百億的茅臺老酒則不符合市場規(guī)律，其背后則是商家炒作“作祟”。
漢帝茅臺兩度上臺經(jīng)歷了截然不同的際遇。第一次拍賣的火熱自不必說，第二次拍賣依舊吸引超13萬人次圍觀，但報名人數(shù)僅有寥寥6人。老酒身價從高至百億，到無人問津，商家炒作意圖呼之欲出。
商家炒作的心一熱，老酒拍賣就有點涼。酒訊注意到，消費者只要繳納2000元保證金便可參與競拍，關(guān)注中致酒譜老酒館店鋪，可免繳保證金。在此情況下，只要用戶關(guān)注中致酒譜老酒館拍賣店店鋪，則可報名參與拍賣，無需為喊價承擔任何損失。
酒訊在該店鋪發(fā)現(xiàn)，拍品幾乎被茅臺占據(jù)，除部分釣魚臺和醬瓶，其他拍品則為飛天系列酒、珍品茅臺、年份茅臺等。酒訊嘗試操作發(fā)現(xiàn)，無需繳納保證金即可出價，加價幅度為100元。盡管不少拍品圍觀人次超千，但報名出價人數(shù)卻是零。
業(yè)內(nèi)人士認為，起拍價3999萬元一瓶的漢帝茅臺遠遠超過茅臺本身投資價值和品類屬性。從這次拍賣具體情況來看，更像是出于造勢的炒作，為企業(yè)、店鋪打知名度，從而提升后續(xù)操作空間。
酒訊注意到，“茅臺時空”于5月17晚披露保利香港將拍賣32組茅臺消息，并公布了茅臺老酒收藏的拍賣估價，似乎對天價茅臺老酒拍賣事件進行澄清。
事實上，茅臺老酒拍賣每天都在進行，但參與度并不高。除中致酒譜這家店鋪，電商平臺其他老酒拍賣商家也門可羅雀。飛天茅臺吸引了眾多圍觀者，但罕有人主動把它領(lǐng)回家。
北京酒業(yè)流通協(xié)會程萬松向酒訊表示，當前市場消費不景氣，老酒普遍出現(xiàn)價格下行。很多人收藏老酒的目的在于增值，由于老酒價格下降，短期內(nèi)沒有投資增值空間，老酒市場存在大量泡沫。
03 老酒何去何從
老酒一邊面臨著有價無市的尷尬場景，一邊承受著商家惡意炒作，在市場不斷擴容的同時，也要思考未來發(fā)展方向。
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會此前發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)》報告，老酒價格在近幾年內(nèi)飛速上升，在2013-2018年里，老酒市場價格處于一個快速上升期，老酒價格年度平均漲幅32.86%，特別是在2016年-2017年老酒市場規(guī)模漲幅高達85%。2018年，老酒市場規(guī)模已達到500億元。
一位老酒收藏者表示，目前老八大名酒中，五糧液、茅臺酒、西鳳酒等較受追捧。而醬酒熱對老酒收藏也有一定影響，在老酒市場中，對于茅臺酒、茅臺醬瓶的追捧很高。此外，老劍南春酒、老郎酒、老沱牌酒等也不乏收藏者。
值得注意的是，老酒不同于新酒，沒有統(tǒng)一定價。同一瓶老酒在不同店鋪價格不一，消費者也要因此費心比價，并思考老酒真?zhèn)?。同時，老酒年份越早價值越高，因此老酒行業(yè)也存在通過提高年份而提升售價情況。
業(yè)內(nèi)人士認為，目前很多酒水交易出現(xiàn)老酒販子借機炒作情況，這背后顯示出老酒市場老酒收藏市場對于陳年老酒真?zhèn)巫R別和收藏價值缺乏統(tǒng)一認知標準的問題。炒作之風盛行、信息復雜難辨，這些都給老酒市場的規(guī)范運營帶來巨大阻礙。老酒市場要長遠發(fā)展，需要更細化標準出現(xiàn)，也需要更完善的渠道。
據(jù)了解， 2019年，中國收藏家協(xié)會發(fā)布《陳年白酒收藏評價指標體系》團體標準和《陳年白酒收藏鑒定技術(shù)規(guī)程》團體標準。但目前關(guān)于老酒收藏并沒有國家標準。
酒是用來喝的，不是用來炒的。老酒卻因獨特的收藏屬性和投資價值吸引了眾多收藏者和商家來“炒”，待價而沽不等于漫天加價，老酒市場的未來還亟待有章可循、有據(jù)可查。