記者 | 盧奕貝

編輯 | 牙韓翔

它看起來像實驗室的植物標(biāo)本一樣。

一整根人參被塞進(jìn)玻璃瓶里，在超市貨架上擺滿整整一排，讓人感到好奇。標(biāo)簽上的名字也有點不知所謂，“一整根”是它的名字，近看下面還有帶著一排小字“熬夜水”。這個新鮮事物近來在便利店和社交網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)頭正勁——小紅書上已經(jīng)有超1萬篇筆記，已經(jīng)上線的羅森門店紛紛宣告售罄。

它到底是什么？

一整根熬夜水的背后，是一家名為“硬核顏究所”的公司，創(chuàng)立于2021年，定位養(yǎng)生快消品牌，即用快消飲料的形式推廣傳統(tǒng)滋補食品。這瓶“一整根”是它在羅森便利店推出的植物飲料，里面包括了長白山人參、杭白菊以及茉莉花，開蓋8小時內(nèi)可自己續(xù)加8杯溫水。除一整根熬夜水外，該公司此前還推出過名為“一盞本白”的即食燕窩產(chǎn)品，也在羅森便利店等線上線下渠道售賣。

或許是完美契合了眼下年輕人“熬最晚的夜，喝最補的水”生活理念，這個直接將一整根人參放進(jìn)玻璃瓶里的飲料吸引了不少人打卡嘗試。不少用戶稱，出于一種獵奇的心態(tài)買了一瓶嘗試，也有人在一整根中加入枸杞、山楂、棗等材料自制一份十全大補水，力求養(yǎng)生續(xù)命。就口味而言，事實上一整根的評價褒貶不一，有人認(rèn)為像在喝加了糖的中藥，也有人表示參味的清香助力打工魂燃燒。

硬核顏究所方面告訴界面新聞，目前一整根熬夜水在川渝地區(qū)已上架的大部分門店，一直處于斷貨的狀態(tài)，線上各平臺的官方店鋪也在緊急籌備中。而首先在羅森便利店上線則是由于，一整根在內(nèi)測階段時，團隊便邀請長期合作的渠道伙伴進(jìn)行內(nèi)測，而羅森是該公司一直以來的深度合作伙伴之一，未來也計劃在在全國各個渠道售賣。

但在渠道上率先選擇便利店進(jìn)行售賣測試，或許正是一整根熬夜水引發(fā)關(guān)注的真正原因。

便利店渠道隨處可見，點位眾多。羅森便利店在2021年的門店數(shù)量為3256家，即使只在部分地區(qū)門店上線銷售，這樣的曝光率也比大部分茶飲品牌都要高。而進(jìn)駐便利店也要求產(chǎn)品本身具備較長保質(zhì)期，相比起需要消費者花費時間等待制作、盡快飲用的現(xiàn)制茶飲，隨手可得甚至可以在電商平臺上購買的一整根無疑在便利性上具備一定優(yōu)勢。

一整根在線下渠道走紅后，也吸引了不少人前往線上購買嘗試。界面新聞在淘寶平臺的一整根熬夜水品牌店內(nèi)看到，6瓶規(guī)格的一整根熬夜水月銷量顯示超3000，店鋪首頁甚至放上了公告，稱庫存已被一掃而空，工廠正加急生產(chǎn)中。

另一方面，在擺滿五花八門飲料產(chǎn)品的便利店貨架上，一整根熬夜水顯得格外突出。

熬夜水真正的競爭對手，并非氣泡飲料、茶飲、咖啡，而是類似東鵬特飲、紅牛、脈動等功能性飲料，而簡約的包裝、獵奇的觀感賦予了一整根熬夜水年輕化的吸引力——起碼對習(xí)慣性熬夜的年輕人來說，喝飲料只會發(fā)胖，人參卻好像能吊命。

事實上，無論“熬夜水”概念還是在飲料中加入人參的創(chuàng)意，都已有不少現(xiàn)制茶飲品牌嘗試過。書亦燒仙草早在2021年12月曾短暫上線了一款“人參熬夜水”；上海茶飲品牌“椿風(fēng)”主打草本養(yǎng)生飲品，此前曾推出過“蜂王漿熬夜水”，在飲品中加入了人參、胎菊、葛根等配料；深圳分子果汁品牌野萃山則用6個檸檬搭配一根人參，推出了“熬夜水Pro”。

不過就目前而言，在社交平臺上一整根的熱度遠(yuǎn)超其余品牌。硬核顏究所方面告訴界面新聞，目前團隊沒有做過任何營銷活動，更沒有資本的參與。產(chǎn)品的高性價比或許是一整根熬夜水走紅的原因之一。界面新聞?wù)戆l(fā)現(xiàn)，一整根熬夜水每瓶售價19.9元，而目前大部分現(xiàn)制茶飲品牌的熬夜水單格均在25-35元區(qū)間。

然而飛速躥紅的一整根熬夜水也有其隱憂。產(chǎn)品同質(zhì)化問題在飲料界并不是一件新鮮事，正如元氣森林憑借0糖氣泡水橫空出世后，包括康師傅、統(tǒng)一等一眾老牌選手都迅速跟進(jìn)推出類似的氣泡水產(chǎn)品，以搶奪市場。而一整根能否能像元氣森林一樣，通過迅速的渠道鋪設(shè)、新品推出、供應(yīng)鏈建設(shè)等一系列舉措站穩(wěn)腳跟，或許是這個品牌接下來要面對的大考。