文|中國微酒 千樹
今年上半年，疫情經濟造成巨大沖擊，對于白酒動銷來說顯然不友好。更值得關注的是，疫情對經濟和生活的長期變量帶來了改變，大眾的邊際消費傾向、企業(yè)的生產函數、投資者的投資行為都在發(fā)生悄然得改變。
那么，上半年的市場情況，究竟如何？
此次調查，微酒共計收回兩千余份市場反饋，微酒同時也與多位商家溝通交流，基于此，本次調查或可呈現(xiàn)較為真實的一個半年市場情況。
01、超6成營收下滑，5成商家虧損明顯
本次調查中，微酒共計收到2314份調查回饋。從商家結構來看，有91位億元營收以上級商家，有718位商家年營收在5000萬-1億，有811位商家年營收在2000萬-5000萬；有393位商家年營收在500萬-2000萬；有301位商家年營收在500萬以下。
營業(yè)收入方面。18.5%的商家上半年同比減少50%以上，20.5%的商家同比減少30%-50%，24.1%的商家同比減少10%-30%，此外，有超過兩成商家上半年實現(xiàn)增收，4.8%的商家營業(yè)收入增幅在50%以上。
▲半年營收情況
凈利潤方面。17.9%的商家上半年同比減少30%以上，34.2%的商家同比減少10%-30%。與營收情況相似的是，有近兩成商家上半年凈利潤同比增長，4.2%的商家增幅在30%以上。此外，約3成商家凈利潤基本持平去年。
▲半年凈利潤情況
在采訪中，有上半年營業(yè)收入同比下降3成的億元級商家透露，營收和利潤下降主要是二季度動銷受阻，尤其是4月疫情大面積反彈，使得渠道動銷基本上6月份才開始慢慢恢復。
“利潤下滑也是情理之中，商家資金承壓，但下滑這么多確實還是出人意料?！彼硎?，自己本來打算上半年推新品，因疫情以及糖酒會延期影響至今未實現(xiàn)，這對半年利潤帶來了很大沖擊。
02、產品單價下滑，庫存3個月以上居多
在調查反饋中，商家普遍反映上半年產品價格處于下滑狀態(tài)，有56.3%的商家表示所經營的大單品單價下滑10%以上，不到兩成商家透露自己產品價格有所上漲。
▲半年大單品價格情況
“尤其是醬酒產品，由于前幾年漲價較多，今年回調比較明顯?！焙幽仙碳覐埼模ɑ┩嘎?，自己近幾年經營重心轉向醬酒，今年虧損較多。
動銷受阻，必然累積庫存。
庫存方面。有9成商家?guī)齑嬖?個月以上。其中，36.6%的商家?guī)齑娓哌_半年以上，33.2%的商家?guī)齑嬖?-6個月，23.9%的商家?guī)齑嬖?-3個月，僅6.3%的商家?guī)齑嬖谝粋€月之內。
▲庫存情況
打款方面。16.2%的商家今年至今為止未打款，目前動銷的均是年前的貨，19.4%的商家僅年初打款，42.1%的商家完成半年打款。與此同時，超過兩成商家積極備貨，有7.1%的商家完成全年打款，15.2%的商家打款完成三季度打款。
▲打款情況
消費香型偏好也是此次調查的問題之一。在上半年“您公司產品中哪個香型今年表現(xiàn)比較滿意？”的回答中，41.1%的商家選擇了濃香，29.5%的商家投票給了醬香，17.3%的商家則認為是清香，2.4%的商家則選擇了米香。
▲香型表現(xiàn)情況
由此可見的是，在市場銷量占比未到3成的醬香依舊受商家認可，而濃香在周期穿越中表現(xiàn)出的綜合競爭能力更是不可小覷。
03、下半年普遍看好，8成商家認為“白酒仍是好生意”
當前，全國疫情防控形勢向好，全國各地各種刺激舉措的落腳點，都在于消費能力的提升、消費意愿的釋放和消費市場的繁榮。
基于此，目前市場對于下半年的整體態(tài)度是積極樂觀的。
在微酒的調查中，有近6成商家認為下半年白酒消費會實現(xiàn)“恢復性增長”，此外，有25%的商家認為下半年行情將更加不景氣。
▲下半年預期情況
在采訪中，微酒也曾遇到對下半年行情不看好的商家。
他表示：“一是疫情防控的高壓仍未解除，聚集餐飲的場景依舊受到一定程度的抑制，使得白酒聚飲頻次很難與疫前相比；二是宏觀經濟增長動能較弱，大家的消費意愿還是會趨于保守；三是政策可能會引導大家理性消費，節(jié)約消費，過‘緊日子’，所以白酒行情的不確定性依舊很大?！?/p>
值得一提的是，即便營收、利潤、庫存等表現(xiàn)是幾家歡喜幾家愁，但在“相比于其他產業(yè)，您是否認為白酒依舊是一門‘好生意’”中，有超過8成商家選擇了“是”。
▲行業(yè)期望情況
“白酒產品不過期，并且越放越好，并且，在動銷遇到問題時，廠家還會主動回購，這在其他行業(yè)是不可想象的。”上述不看好下半年行情的商家表示，白酒景氣度下行是少賺點，但基本不會虧。
在最后的開放式問答中，商家認為“當前最需要解決的問題”有：
“開瓶、開箱，產品消費起來很重要?！?/p>
“廠家政策投入?！?/p>
“如何解決廠家利潤越來越高，經銷商盈利越來越少的問題?！?/p>
“去庫存，穩(wěn)價格?！?/p>
“圈客戶，拉客戶，找客戶?！?/p>
“動銷，支持，保護代理商?！?/p>
“終端動銷引導，培育消費者?！?/p>
“疫情得到控制，經濟復蘇，刺激消費，廠商共度難關?！?/p>
“酒廠要做好控量保價的基礎上，拿出手段維系產品熱度和客戶緊度?！?/p>
“把壓貨急時處理掉，酒價持續(xù)下跌真的很難受?！?/p>
“消費者場景培養(yǎng)多樣化，新鮮感缺失；酒廠大單品的延續(xù)性發(fā)展只集中在廠價提升和銷量上，對于大環(huán)境經濟下滑和經銷商庫存積壓并沒有有效的解決方案；B2B的供應鏈條不再牢固；消費者復購積極性不高?！?/p>
“信心比黃金重要?！?/p>