文|中國(guó)微酒 千樹(shù)
今年上半年，疫情經(jīng)濟(jì)造成巨大沖擊，對(duì)于白酒動(dòng)銷來(lái)說(shuō)顯然不友好。更值得關(guān)注的是，疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)和生活的長(zhǎng)期變量帶來(lái)了改變，大眾的邊際消費(fèi)傾向、企業(yè)的生產(chǎn)函數(shù)、投資者的投資行為都在發(fā)生悄然得改變。
那么，上半年的市場(chǎng)情況，究竟如何？
此次調(diào)查，微酒共計(jì)收回兩千余份市場(chǎng)反饋，微酒同時(shí)也與多位商家溝通交流，基于此，本次調(diào)查或可呈現(xiàn)較為真實(shí)的一個(gè)半年市場(chǎng)情況。
01、超6成營(yíng)收下滑，5成商家虧損明顯
本次調(diào)查中，微酒共計(jì)收到2314份調(diào)查回饋。從商家結(jié)構(gòu)來(lái)看，有91位億元營(yíng)收以上級(jí)商家，有718位商家年?duì)I收在5000萬(wàn)-1億，有811位商家年?duì)I收在2000萬(wàn)-5000萬(wàn)；有393位商家年?duì)I收在500萬(wàn)-2000萬(wàn)；有301位商家年?duì)I收在500萬(wàn)以下。
營(yíng)業(yè)收入方面。18.5%的商家上半年同比減少50%以上，20.5%的商家同比減少30%-50%，24.1%的商家同比減少10%-30%，此外，有超過(guò)兩成商家上半年實(shí)現(xiàn)增收，4.8%的商家營(yíng)業(yè)收入增幅在50%以上。
▲半年?duì)I收情況
凈利潤(rùn)方面。17.9%的商家上半年同比減少30%以上，34.2%的商家同比減少10%-30%。與營(yíng)收情況相似的是，有近兩成商家上半年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)，4.2%的商家增幅在30%以上。此外，約3成商家凈利潤(rùn)基本持平去年。
▲半年凈利潤(rùn)情況
在采訪中，有上半年?duì)I業(yè)收入同比下降3成的億元級(jí)商家透露，營(yíng)收和利潤(rùn)下降主要是二季度動(dòng)銷受阻，尤其是4月疫情大面積反彈，使得渠道動(dòng)銷基本上6月份才開(kāi)始慢慢恢復(fù)。
“利潤(rùn)下滑也是情理之中，商家資金承壓，但下滑這么多確實(shí)還是出人意料。”他表示，自己本來(lái)打算上半年推新品，因疫情以及糖酒會(huì)延期影響至今未實(shí)現(xiàn)，這對(duì)半年利潤(rùn)帶來(lái)了很大沖擊。
02、產(chǎn)品單價(jià)下滑，庫(kù)存3個(gè)月以上居多
在調(diào)查反饋中，商家普遍反映上半年產(chǎn)品價(jià)格處于下滑狀態(tài)，有56.3%的商家表示所經(jīng)營(yíng)的大單品單價(jià)下滑10%以上，不到兩成商家透露自己產(chǎn)品價(jià)格有所上漲。
▲半年大單品價(jià)格情況
“尤其是醬酒產(chǎn)品，由于前幾年漲價(jià)較多，今年回調(diào)比較明顯。”河南商家張文（化名）透露，自己近幾年經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)向醬酒，今年虧損較多。
動(dòng)銷受阻，必然累積庫(kù)存。
庫(kù)存方面。有9成商家?guī)齑嬖?個(gè)月以上。其中，36.6%的商家?guī)齑娓哌_(dá)半年以上，33.2%的商家?guī)齑嬖?-6個(gè)月，23.9%的商家?guī)齑嬖?-3個(gè)月，僅6.3%的商家?guī)齑嬖谝粋€(gè)月之內(nèi)。
▲庫(kù)存情況
打款方面。16.2%的商家今年至今為止未打款，目前動(dòng)銷的均是年前的貨，19.4%的商家僅年初打款，42.1%的商家完成半年打款。與此同時(shí)，超過(guò)兩成商家積極備貨，有7.1%的商家完成全年打款，15.2%的商家打款完成三季度打款。
▲打款情況
消費(fèi)香型偏好也是此次調(diào)查的問(wèn)題之一。在上半年“您公司產(chǎn)品中哪個(gè)香型今年表現(xiàn)比較滿意？”的回答中，41.1%的商家選擇了濃香，29.5%的商家投票給了醬香，17.3%的商家則認(rèn)為是清香，2.4%的商家則選擇了米香。
▲香型表現(xiàn)情況
由此可見(jiàn)的是，在市場(chǎng)銷量占比未到3成的醬香依舊受商家認(rèn)可，而濃香在周期穿越中表現(xiàn)出的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力更是不可小覷。
03、下半年普遍看好，8成商家認(rèn)為“白酒仍是好生意”
當(dāng)前，全國(guó)疫情防控形勢(shì)向好，全國(guó)各地各種刺激舉措的落腳點(diǎn)，都在于消費(fèi)能力的提升、消費(fèi)意愿的釋放和消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮。
基于此，目前市場(chǎng)對(duì)于下半年的整體態(tài)度是積極樂(lè)觀的。
在微酒的調(diào)查中，有近6成商家認(rèn)為下半年白酒消費(fèi)會(huì)實(shí)現(xiàn)“恢復(fù)性增長(zhǎng)”，此外，有25%的商家認(rèn)為下半年行情將更加不景氣。
▲下半年預(yù)期情況
在采訪中，微酒也曾遇到對(duì)下半年行情不看好的商家。
他表示：“一是疫情防控的高壓仍未解除，聚集餐飲的場(chǎng)景依舊受到一定程度的抑制，使得白酒聚飲頻次很難與疫前相比；二是宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)動(dòng)能較弱，大家的消費(fèi)意愿還是會(huì)趨于保守；三是政策可能會(huì)引導(dǎo)大家理性消費(fèi)，節(jié)約消費(fèi)，過(guò)‘緊日子’，所以白酒行情的不確定性依舊很大。”
值得一提的是，即便營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存等表現(xiàn)是幾家歡喜幾家愁，但在“相比于其他產(chǎn)業(yè)，您是否認(rèn)為白酒依舊是一門(mén)‘好生意’”中，有超過(guò)8成商家選擇了“是”。
▲行業(yè)期望情況
“白酒產(chǎn)品不過(guò)期，并且越放越好，并且，在動(dòng)銷遇到問(wèn)題時(shí)，廠家還會(huì)主動(dòng)回購(gòu)，這在其他行業(yè)是不可想象的?！鄙鲜霾豢春孟掳肽晷星榈纳碳冶硎荆拙凭皻舛认滦惺巧儋嶞c(diǎn)，但基本不會(huì)虧。
在最后的開(kāi)放式問(wèn)答中，商家認(rèn)為“當(dāng)前最需要解決的問(wèn)題”有：
“開(kāi)瓶、開(kāi)箱，產(chǎn)品消費(fèi)起來(lái)很重要?！?/p>
“廠家政策投入?！?/p>
“如何解決廠家利潤(rùn)越來(lái)越高，經(jīng)銷商盈利越來(lái)越少的問(wèn)題?！?/p>
“去庫(kù)存，穩(wěn)價(jià)格。”
“圈客戶，拉客戶，找客戶?！?/p>
“動(dòng)銷，支持，保護(hù)代理商?！?/p>
“終端動(dòng)銷引導(dǎo)，培育消費(fèi)者?！?/p>
“疫情得到控制，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，刺激消費(fèi)，廠商共度難關(guān)。”
“酒廠要做好控量保價(jià)的基礎(chǔ)上，拿出手段維系產(chǎn)品熱度和客戶緊度?！?/p>
“把壓貨急時(shí)處理掉，酒價(jià)持續(xù)下跌真的很難受?！?/p>
“消費(fèi)者場(chǎng)景培養(yǎng)多樣化，新鮮感缺失；酒廠大單品的延續(xù)性發(fā)展只集中在廠價(jià)提升和銷量上，對(duì)于大環(huán)境經(jīng)濟(jì)下滑和經(jīng)銷商庫(kù)存積壓并沒(méi)有有效的解決方案；B2B的供應(yīng)鏈條不再牢固；消費(fèi)者復(fù)購(gòu)積極性不高?！?/p>
“信心比黃金重要?！?/p>