文|小食代 何丹琳
今天，《財(cái)富》雜志發(fā)布了2022年世界500強(qiáng)榜單。從今年食品飲料企業(yè)的排名來(lái)看，食品飲料和餐飲行業(yè)經(jīng)歷了新一輪勢(shì)力“洗牌”，有跌出榜單的，也有重新上榜的。
小食代瀏覽榜單發(fā)現(xiàn)，對(duì)比上年，今年入榜500強(qiáng)的食品飲料公司名單整體變化并不大，但排名大多出現(xiàn)了下滑，而與此同時(shí)，那些排名出現(xiàn)下滑的公司的年?duì)I收卻基本都有所增長(zhǎng)。
因此，這主要反映了世界500榜單的“進(jìn)入門檻”和“含金量”整體有所提升?！敦?cái)富》今天指出，今年上榜公司的總營(yíng)業(yè)收入達(dá)到37.8萬(wàn)億美元，凈利潤(rùn)總和達(dá)3.1萬(wàn)億美元，均創(chuàng)下該榜單有史以來(lái)的新高。進(jìn)入排行榜的門檻（最低銷售收入）從240億美元躍升至286億美元。
另外，這部分也與去年食品巨頭的排名在特殊大環(huán)境下有了一波沖高有關(guān)。小食代介紹過(guò)，在2020年的疫情沖擊下，與“民眾剛需”相對(duì)掛鉤且消費(fèi)場(chǎng)景較為靈活的包裝食品行業(yè)顯示出了強(qiáng)大的韌性，不僅上榜企業(yè)增多，而且排名大多出現(xiàn)上漲。
首先，我們來(lái)具體檢索“食品：消費(fèi)產(chǎn)品”領(lǐng)域。相比起去年名次基本“集體上升”，這一板塊今年的排名全部“集體下滑”，而且有兩家食品巨頭跌出了榜單。
今年，只有4家跨國(guó)食品公司上榜，分別是：雀巢、百事、億滋國(guó)際、達(dá)能。它們均是上一年的“熟面孔”，但排序發(fā)生了一些變化，億滋國(guó)際以微弱優(yōu)勢(shì)反超達(dá)能成為該子榜單的第三名，兩者營(yíng)收相當(dāng)接近，差距很小。
毫無(wú)懸念，雀巢依然穩(wěn)坐“頭把交椅”，以952.928億美元的年?duì)I收（去年上榜的2019年?duì)I收：898.52億美元，同比增長(zhǎng)6.1%）繼續(xù)領(lǐng)跑食品行業(yè)，比億滋國(guó)際和達(dá)能兩家食品巨頭加在一起的總營(yíng)收還要大得多。今年，雀巢在500強(qiáng)總榜中的排名為第103，比去年下降了24位。
在這一子榜單下，排名第二的百事公司在2021年的營(yíng)收為794.74億美元，在500強(qiáng)中排第143名，對(duì)比去年下降了12名。
億滋國(guó)際以287.2億美元的營(yíng)收，在500強(qiáng)中排第498名，下降了35名。達(dá)能則以287.082億美元的營(yíng)收，緊挨著億滋排第499名（下降了45名），這兩家公司憑借在總榜單中“吊車尾”的排名“驚險(xiǎn)”地保住了最新的500強(qiáng)席位。
在今年的財(cái)富500強(qiáng)名單中，已尋覓不到卡夫亨氏（去年排第466名）和萬(wàn)洲國(guó)際（去年排第474名）的身影了。這兩家食品巨頭也曾數(shù)度在500強(qiáng)榜單上“進(jìn)進(jìn)出出”。
小食代介紹過(guò)，卡夫亨氏在2019年曾排名第472位，2020年時(shí)一度跌出了榜單，2021年又重新沖上了第466名。而總部位于中國(guó)香港的萬(wàn)洲國(guó)際則是全球最大的豬肉食品企業(yè)，旗下?lián)碛须p匯、Smithfield等品牌，2016年時(shí)曾排名第495，2021年上榜成為第474名。今年，這兩家再次齊齊“消失”在榜單上。
如果對(duì)比利潤(rùn)，上述子榜單的排序仍舊不變。小食代留意到，從盈利能力來(lái)看，雀巢在利潤(rùn)總額上絕對(duì)領(lǐng)先的同時(shí)，在增速上也一騎絕塵，去年同比增長(zhǎng)42%；而百事、億滋國(guó)際、達(dá)能去年的利潤(rùn)也分別實(shí)現(xiàn)了7%、21%和2.1%的同比增長(zhǎng)。
相比起食品榜單的“減員”，“飲料”領(lǐng)域今年的上榜名單和排序則沒(méi)有任何變化。
小食代檢索發(fā)現(xiàn)，和去年一樣，位列第一和第二的依然分別是酒精飲料和非酒精飲料各自的“老大”——百威英博和可口可樂(lè)。其中，百威英博的營(yíng)收為543.04億美元，同比增長(zhǎng)14.7%；可口可樂(lè)的營(yíng)收為386.55億美元，同比增長(zhǎng)17.1%。在總榜單中，百威英博今年排第239名，比去年略微下降了3名；而可口可樂(lè)排第359名，上升了11名。
有意思的是，從營(yíng)收來(lái)看，百威英博約等于1.5個(gè)可口可樂(lè)；但若從利潤(rùn)來(lái)看，可口可樂(lè)賺錢要多得多，在2021年的利潤(rùn)為97.71億美元，同比增長(zhǎng)26.1%，而百威英博的利潤(rùn)不到其一半，為46.7億美元，而增幅則達(dá)到驚人的232.4%。
再來(lái)看下“食品：飲食服務(wù)業(yè)”領(lǐng)域。
引人關(guān)注的是，星巴克今年重返世界500強(qiáng)榜單了，并替代康帕斯集團(tuán)成為了這一子榜單的“獨(dú)苗”。最新榜單顯示，星巴克在2021年的營(yíng)收為290.606億美元，成為500強(qiáng)中的第492名；而去年拿下第395名的康帕斯今年居然沒(méi)有上榜。
小食代介紹過(guò)，此前在2020年發(fā)布的榜單中，星巴克曾以265.086億美元的營(yíng)收名列第478名，這也是其首次上榜《財(cái)富》世界500強(qiáng)。不過(guò)在遭遇疫情的2020年，和眾多餐飲連鎖企業(yè)一樣，這家咖啡連鎖巨頭的日子并不好過(guò)，因此一度跌出了2021年的500強(qiáng)榜單。
接著，我們來(lái)關(guān)注下“食品生產(chǎn)”的子榜單。
頗為驚艷的是，上年入榜的公司今年不僅都留了下來(lái)，而且這些位于產(chǎn)業(yè)上游的食品生產(chǎn)商們基本都實(shí)現(xiàn)了名次提升。值得一提的是，作為去年首次進(jìn)入500強(qiáng)的成員，總部位于北京的新希望控股集團(tuán)有限公司今年以391.689億美元營(yíng)收再次上榜，位列總榜單第356名，較去年上升34名。
“去年，在非洲豬瘟、新冠疫情、糧價(jià)波動(dòng)、豬周期等因素疊加影響下，新希望旗下生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)面臨巨大挑戰(zhàn)，但飼料產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)、‘專精特新’小巨人產(chǎn)業(yè)等發(fā)展迅速。”新希望今天表示。
根據(jù)上述子榜單顯示，除了ADM公司依然穩(wěn)居榜單外，接下來(lái)的排序?qū)Ρ壬夏暝趦?nèi)部發(fā)生了變動(dòng)，今年依次是：豐益國(guó)際、巴西JBS公司、邦吉公司、路易達(dá)孚集團(tuán)、泰森食品、新希望控股集團(tuán)有限公司、CHS公司、以及今年新劃分在這一子榜單上的CJ集團(tuán)。
另外，我們?cè)賮?lái)看看同樣擁有食品飲料業(yè)務(wù)，但被分到了各類行業(yè)榜單中去的一些公司的表現(xiàn)。
其中，中國(guó)華潤(rùn)有限公司今年以1196.012億美元的營(yíng)業(yè)收入，排在69位（上一年排名：69）。該公司旗下?lián)碛腥A潤(rùn)怡寶、華潤(rùn)啤酒等業(yè)務(wù)，在大消費(fèi)領(lǐng)域涉足飲用水、咖啡、啤酒等多個(gè)品類。
“從排名來(lái)看，我們較去年下降一位，但大家不必氣餒，榜單只能代表一段時(shí)間內(nèi)的成績(jī)。過(guò)去一年，華潤(rùn)依然穩(wěn)步向前，業(yè)績(jī)繼續(xù)增長(zhǎng)。”該公司今天表示，2021年，集團(tuán)營(yíng)收和凈利潤(rùn)再創(chuàng)歷史新高，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7715億元，凈利潤(rùn)601億元。
今年，中糧集團(tuán)有限公司則以1030.873億美元營(yíng)收排在第91位，較去年躍升21位，這也是中糧集團(tuán)連續(xù)28年上榜以來(lái)的最高排名。該公司旗下?lián)碛懈ＥR門、長(zhǎng)城葡萄酒、家佳康、中茶等消費(fèi)品牌。
“2021年，在全球農(nóng)業(yè)面臨著由疫情、氣候變化等問(wèn)題帶來(lái)的不確定性的情況下，中糧集團(tuán)整體業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，營(yíng)收6649億元，利潤(rùn)總額238億元，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)連續(xù)實(shí)現(xiàn)超同期、超歷史、超預(yù)算、超預(yù)期?！痹摴窘裉毂硎尽?/p>
此外，繼去年成為首家以中醫(yī)藥為主業(yè)入榜500強(qiáng)的企業(yè)后，廣藥集團(tuán)今年連續(xù)第二年上榜，并且排名再創(chuàng)新高，位居第467位，比去年上升1位。該公司旗下還經(jīng)營(yíng)著王老吉涼茶等飲料業(yè)務(wù)。
“依托‘王老吉’品牌的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，2019年，廣藥集團(tuán)以貴州高維C水果刺梨為原料開(kāi)發(fā)了刺檸吉系列產(chǎn)品，2021年銷售超10億元。目前，廣藥集團(tuán)又在振興廣東荔枝品牌上下功夫，研發(fā)的18款荔枝深加工產(chǎn)品——“荔小吉”系列產(chǎn)品已經(jīng)上市?！痹摴窘裉毂硎?。
據(jù)《財(cái)富》榜單顯示，出現(xiàn)在“家居、個(gè)人用品”的聯(lián)合利華，今年以620.063億美元的營(yíng)收在500強(qiáng)中排名205，對(duì)比上年下滑了30名。該公司旗下經(jīng)營(yíng)著和路雪、夢(mèng)龍、可愛(ài)多、家樂(lè)、植卓肉匠等食品品牌。
另外，在榜單中屬于“醫(yī)療器材和設(shè)備”行業(yè)、但旗下?lián)碛袐胗變号浞侥谭鄣葼I(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)的雅培公司，今年以430.75億美元的營(yíng)收，排在第325（上一年排名：350）。
最后，我們不妨來(lái)看下整體的榜單。
這是《財(cái)富》雜志連續(xù)第28次發(fā)布這份全球大公司排行榜。今年，沃爾瑪連續(xù)第九年成為全球最大公司，其在2021年的營(yíng)收為5727.54億美元。另外，沙特阿美以約1054億美元的利潤(rùn)成為榜單上“最賺錢的公司”，蘋果則從去年利潤(rùn)榜的榜首降為第二位，利潤(rùn)為946.8億美元。
中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭京東、阿里巴巴和騰訊，在今年榜單的排名均有上升，分別位列第46位、第55位和第121位。這是這三家企業(yè)登上榜單以來(lái)，名次最高的一年。
《財(cái)富》今天撰文指出，2021年，新冠陰影依然籠罩全球，但世界經(jīng)濟(jì)在疫情中艱難重啟。今年500強(qiáng)排行榜企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入總和約為37.8萬(wàn)億美元，比上年大幅上漲19.2%（該榜單有史以來(lái)最大的漲幅），相當(dāng)于當(dāng)年全球GDP的五分之二，接近中國(guó)和美國(guó)GDP之和。同時(shí)，今年所有上榜公司的凈利潤(rùn)總和約為3.1萬(wàn)億美元，同比大幅上漲88%，是2004年以來(lái)最大的漲幅。
今年，中國(guó)公司的上榜數(shù)量仍排第一。“中國(guó)大陸（含香港）公司數(shù)量增長(zhǎng)下滑，相比去年增長(zhǎng)11家，今年只增加了一家，達(dá)到136家。加上臺(tái)灣地區(qū)企業(yè)，中國(guó)共有145家公司上榜，大公司數(shù)量繼續(xù)位居各國(guó)之首。作為對(duì)比，美國(guó)今年共計(jì)124家公司上榜，比上一年增加2家。”《財(cái)富》表示。
值得注意的是，中國(guó)上榜企業(yè)的營(yíng)收占500家上榜企業(yè)總營(yíng)收的31%，首次超過(guò)美國(guó)。美國(guó)上榜企業(yè)占上榜企業(yè)總營(yíng)收的30%。榜單前五名中，三家企業(yè)來(lái)自中國(guó)，分別是國(guó)家電網(wǎng)、中石油、中石化。
但與此同時(shí)，從盈利能力來(lái)看，中國(guó)公司與世界500強(qiáng)公司平均水平的差距拉大?！爸袊?guó)145家公司上榜公司平均利潤(rùn)約41億美元，雖然與自身相比有所提升，然而世界500強(qiáng)平均利潤(rùn)同期上升至62億美元?！薄敦?cái)富》表示，中國(guó)上榜企業(yè)利潤(rùn)及其增速遠(yuǎn)低于世界平均水平。
此外，根據(jù)以上數(shù)據(jù)計(jì)算，中國(guó)大陸上榜企業(yè)平均銷售收益率為5.1%，總資產(chǎn)收益率為1.15%，凈資產(chǎn)收益率則為9.5%，三個(gè)指標(biāo)都落后于《財(cái)富》世界500強(qiáng)平均水平。
“總體看，2022年《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜上的中國(guó)企業(yè)數(shù)量增加、規(guī)模擴(kuò)大。但是，全球產(chǎn)業(yè)鏈正在重組，全球企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則也將重構(gòu)。未來(lái)的中國(guó)大公司必然將面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)?！薄敦?cái)富》今天評(píng)論稱。