記者 | 盧奕貝
編輯 | 牙韓翔
海天味業(yè)悄悄賣起了飲料。
海天味業(yè)在其“海天美味館”小程序內(nèi)上架了一款飲料新品，名為“喜悅滿滿”胡蘿卜發(fā)酵果蔬汁，產(chǎn)品介紹稱一瓶使用1.5個(gè)胡蘿卜，采用乳酸菌12小時(shí)輕發(fā)酵，以0脂肪、0甜味劑、0防腐劑、消化快好吸收等為賣點(diǎn)。
每瓶規(guī)格為300ml，以一箱15瓶售賣，定價(jià)75元，即每瓶5元。目前，上述果蔬汁飲料未在海天官網(wǎng)、天貓等渠道上線，僅出現(xiàn)在了小程序內(nèi)，購(gòu)買評(píng)價(jià)僅有15條。
這并不是海天第一次嘗試飲料產(chǎn)品。
2021年3月，海天曾推出一款名為“愛(ài)果者”的蘋(píng)果醋飲料。與喜悅滿滿定位幾乎相似，該產(chǎn)品同樣是一款發(fā)酵果蔬汁飲料，每瓶規(guī)格310ml，以一箱12瓶售賣，定價(jià)52元，約合每瓶4.3元。不過(guò)這款產(chǎn)品至今仍銷量平平，天貓旗艦店月銷量顯示為26。
但與此前推出蘋(píng)果醋飲料時(shí)不同，此次的喜悅滿滿果蔬汁并不是以海天品牌推出，而是歸屬于海天新設(shè)的子公司，并且海天味業(yè)對(duì)這一飲料業(yè)務(wù)的規(guī)劃布局已有半年之久。
上述果蔬汁瓶身顯示，該產(chǎn)品是由Joynest喜悅物產(chǎn)與海天聯(lián)合出品。天眼查APP信息顯示，喜悅物產(chǎn)食品科技有限公司于2021年12月7日成立，由佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司100%持股，法人為海天味業(yè)副總裁、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人管江華，注冊(cè)資本5000萬(wàn)元人民幣。從資料來(lái)看，這家公司的經(jīng)營(yíng)范圍包括：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售等。
試水果蔬汁，與這個(gè)賽道的不錯(cuò)前景相關(guān)。
中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品總額分類中，飲料類商品同比增長(zhǎng)在所有社會(huì)消費(fèi)品類目中排名前列，增速達(dá)22.4%。從飲料線上銷售市場(chǎng)份額及增速來(lái)看，果蔬汁、果蔬汁飲料、果味飲料線上銷售額占比超40%，分別為62%、44%、41%。
但飲料行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的紅海市場(chǎng)，從農(nóng)夫山泉、可口可樂(lè)到統(tǒng)一等國(guó)內(nèi)外巨頭都已深耕多年，海天味業(yè)要想突圍并不容易。而它所依仗的優(yōu)勢(shì)或許在于，新品可以借助母企的渠道優(yōu)勢(shì)迅速向市場(chǎng)推廣試驗(yàn)。
根據(jù)這家公司的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，海天味業(yè)有龐大的經(jīng)銷商與終端網(wǎng)點(diǎn)，覆蓋中國(guó)的大部分餐飲、商超、流通渠道，是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)渠道全國(guó)化，并且持續(xù)透過(guò)分銷體系實(shí)現(xiàn)渠道下沉的公司。目前，其產(chǎn)品在省市已經(jīng)做到了100％覆蓋，縣城覆蓋率已經(jīng)達(dá)到了90％以上。2021年年末，海天經(jīng)銷商已經(jīng)高達(dá)7430家，穩(wěn)居行業(yè)第一。
另一方面，海天味業(yè)低迷的業(yè)績(jī)也倒逼這家公司不斷尋找新增點(diǎn)。
海天味業(yè)2014年上市，上市當(dāng)年至2020年的7年里，除2016年外，公司營(yíng)業(yè)收入增速均超過(guò)15%，扣非后歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)增速均超過(guò)20%。但在2021年，海天味業(yè)年報(bào)顯示，其營(yíng)收凈利潤(rùn)增速均降至個(gè)位。
海天味業(yè)在年報(bào)中形去年是“極其困難的一年”，“新冠疫情余波未平、消費(fèi)需求疲軟、各種原材物料價(jià)格上漲、社區(qū)團(tuán)購(gòu)惡性競(jìng)爭(zhēng)、限電限產(chǎn)導(dǎo)致供應(yīng)趨緊等等，企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜而嚴(yán)峻，公司面臨前所未有的挑戰(zhàn)。”
按業(yè)務(wù)來(lái)看，醬油、蠔油、調(diào)味醬三大核心產(chǎn)品中，醬油56.74%的營(yíng)收占比仍在一半以上，不過(guò)已是上市以來(lái)新低，調(diào)味醬營(yíng)收占比同樣降至新低。亮點(diǎn)在蠔油和其他類產(chǎn)品，二者營(yíng)收增速均超過(guò)10%。而火鍋底料、糧油米面等新品便屬于其他類產(chǎn)品，營(yíng)業(yè)收入占比上升至14.47%。
而從2022年一季報(bào)來(lái)看，海天味業(yè)業(yè)績(jī)下滑的勢(shì)頭仍未停止。財(cái)報(bào)顯示，今年一季度，海天味業(yè)的營(yíng)收72.1億元，同比增長(zhǎng)僅有0.72%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)18.29億元，同比下降了6.36%。
因而，通過(guò)發(fā)展新業(yè)務(wù)品類以打開(kāi)增長(zhǎng)空間，成為海天味業(yè)過(guò)去兩年來(lái)的布局重點(diǎn)。
在飲料之外，主業(yè)本是醬油、蠔油等調(diào)味品的海天味業(yè)在近兩年正不斷涉足其他領(lǐng)域。2020年下半年開(kāi)始，海天味業(yè)陸續(xù)推出了火鍋底料、方便醬料包、食用油、大米等新品。
到2021年，海天味業(yè)嘗試新業(yè)務(wù)的腳步變得更快，一年便開(kāi)出了18家子公司。從公司名來(lái)看，有三家公司名中有“蠔油”二字，四家公司名帶“醋”，此外還包括包括海珀特、代代田、海天宴本屋、喜悅物產(chǎn)等在內(nèi)的食品相關(guān)公司，經(jīng)營(yíng)范圍涉及米面、飲料等。
在2021年報(bào)披露時(shí)，管江華曾表示，將加快打造上下游兼容生態(tài)圈，像糧油米面、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料、中央廚房等一些新業(yè)務(wù)品類的發(fā)展。