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掘金“情緒價(jià)值”,食品飲料賽道新風(fēng)口

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掘金“情緒價(jià)值”,食品飲料賽道新風(fēng)口

在瞬息萬(wàn)變的消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌該如何打好這張“情緒”牌?

文|FDL數(shù)食主張 馬白果

這一屆食品靠販賣“情緒”出圈

邁入2022年下半年,新冠疫情形勢(shì)仍舊復(fù)雜難測(cè)。這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)近三年的“防疫拉鋸戰(zhàn)”早已在潛移默化中改變著人們的健康意識(shí)以及心理狀態(tài),并且這系列轉(zhuǎn)變正清晰投射在日常生活習(xí)慣、消費(fèi)行為當(dāng)中。

英國(guó)權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的一項(xiàng)研究表明,2020年因新冠疫情導(dǎo)致全球新增5320萬(wàn)抑郁障礙患者和7620萬(wàn)焦慮障礙患者。美國(guó)心理學(xué)會(huì)的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn), 有近78%的成年人都認(rèn)為新型冠狀病毒流行是他們生活中的重要壓力來(lái)源之一,并有超過70%的人群表示擔(dān)心長(zhǎng)期的壓力和焦慮會(huì)影響到自身的健康。

同時(shí),中國(guó)《2022國(guó)民健康洞察報(bào)告》顯示,91%的受訪者表示認(rèn)為自己有心理問題,心理壓力加劇是2021年國(guó)民健康狀態(tài)一個(gè)最鮮明的切面。在各種健康困擾中,焦慮、抑郁等情緒困擾依然穩(wěn)居第一,疫情、情感、職場(chǎng)、家庭等壓力仍持續(xù)攪動(dòng)著人們緊繃的神經(jīng)。

正是如今這樣一個(gè)充斥高壓、焦慮、恐懼、蕭條的時(shí)期,人們的消費(fèi)需求也逐漸從馬斯洛需求理論中最基本的生理需求上升到安全需求,乃至社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等精神需求,“情緒價(jià)值”屬性在產(chǎn)品中的重要性開始變得尤為突出。

在今年,Presence(美國(guó)食品行業(yè)代理公司)&SPINS(食品智能數(shù)據(jù)平臺(tái))、IFT(食品科技展覽會(huì))&Spoonshot(新興食品飲料趨勢(shì)預(yù)測(cè)公司)、億滋國(guó)際、Exploding topics、ITS(International Taste Solutions)等知名食品企業(yè)及數(shù)據(jù)公司都將改善消費(fèi)者情緒列為接下來(lái)產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)之一。

消費(fèi)端迫切需求能給予其情緒價(jià)值的產(chǎn)品,回歸生產(chǎn)端“情緒價(jià)值”也成了不少品牌自救的稻草。

伴隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化,內(nèi)卷每每刷出新高度,當(dāng)產(chǎn)品都趨向同質(zhì)化,技術(shù)壁壘不再是牢不可破,用情緒價(jià)值觸動(dòng)消費(fèi)者內(nèi)心,撬動(dòng)消費(fèi)新潛能成為當(dāng)下為數(shù)不多的可選項(xiàng)。

在瞬息萬(wàn)變的消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌該如何打好這張“情緒”牌?

接下來(lái),F(xiàn)DL數(shù)食主張將從產(chǎn)品的基本屬性、功能屬性以及精神屬性三個(gè)方面聊聊該如何做好這門“情緒”生意。

01 會(huì)上癮的快樂

作為一款情緒食品,最常見的就是擁有讓人快樂的風(fēng)味。

什么樣的產(chǎn)品會(huì)是消費(fèi)者脫口而出的答案?

有人會(huì)說,肥宅水加奶茶,快樂似神仙;有人崇尚咖啡配酒,越喝越有;還有人表示沒什么是一頓火鍋解決不了的事,如果有就多吃幾頓。

圖源:FDL數(shù)食主張

答案看似五花八門,使人著迷的原因也極為主觀與直覺。然而抽絲剝繭探尋它們的本質(zhì),這看似感性的導(dǎo)向?qū)崉t全是客觀科學(xué)。

在神經(jīng)學(xué)中,大腦感受到快樂、放松、滿足等正能量情緒大多由四種激素掌控:多巴胺、內(nèi)啡肽、血清素以及催產(chǎn)素。

令人快樂的食物往往圍繞著糖、咖啡因、酒精以及辣等元素,這些成分恰恰能高效刺激大腦分泌多巴胺以及內(nèi)啡肽,從而成為食物為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值的主要源泉,使人欲罷不能并為之上癮。

圖源:bilibili

當(dāng)然,這種上癮的快樂不但消費(fèi)者喜好,品牌資本也同樣愛不釋手。

在當(dāng)下這個(gè)萬(wàn)事求快的時(shí)代,由于成癮性食品往往具有普適性,能快速吸引消費(fèi)者并且建立良好消費(fèi)習(xí)慣,從而高效提升產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率,加速品牌跑馬圈地策略,自然成為眾多玩家眼中的“香饃饃”。

于是乎,近年來(lái)越來(lái)越多成癮性消費(fèi)出現(xiàn),特別是資本熱捧的新茶飲、咖啡、鹵味、低度酒等新風(fēng)口賽道,其產(chǎn)品內(nèi)核均具備成癮性。

所以,想要做情緒這門生意,入門級(jí)的玩家不妨先從找一個(gè)具有成癮性的品類入手。

02 要好心情,也要好體魄

億滋國(guó)際的零食報(bào)告中指出,大約80%的消費(fèi)者表示會(huì)通過食用零食獲得精神及情緒上的健康。

不少具有上癮屬性的食品確實(shí)能帶來(lái)快樂,但與之而來(lái)的還有高糖、高脂、高鹽、高熱量。伴隨著新一代消費(fèi)者的健康意識(shí)在疫情推動(dòng)下不斷提升,這些健康風(fēng)險(xiǎn)也成為他們消費(fèi)上癮類產(chǎn)品的最大阻力。

不少意志力不足的消費(fèi)者常常在獲得短暫愉悅后馬上又陷入深刻的負(fù)罪感與懊惱當(dāng)中,如此反復(fù)循環(huán),消費(fèi)者明明想通過食品汲取情緒價(jià)值,到頭來(lái)卻陷入更大的情緒危機(jī)當(dāng)中。

對(duì)此,明白身心健康重要性的Z世代一族開啟了“既要又要”模式,開始青睞于專注功能性與成分搭配,做到幫助人們緩解心理焦慮又營(yíng)養(yǎng)健康的情緒食品。

SPINS發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)情緒健康類補(bǔ)充劑市場(chǎng)在2020年1-6月的銷售額總計(jì)達(dá)到近4億美元(約合人民幣25.8億元),而2019年同期僅為2.94億美元(約合人民幣19.01億元),增幅達(dá)到約36%。

同時(shí),根據(jù)Exploding topics的觀察發(fā)現(xiàn),2020年,食品市場(chǎng)中壓力管理和睡眠補(bǔ)充劑的銷售額增長(zhǎng)了36%。在這些消費(fèi)者當(dāng)中,55%的受訪者表示,他們有意向從購(gòu)買相關(guān)功能的膳食補(bǔ)充劑轉(zhuǎn)向具有同樣功能宣傳的健康零食。

同樣,在Presence分享的一份2021年保健產(chǎn)品報(bào)告中結(jié)果顯示,緩解壓力和睡眠的新品同比上一年增加了30%。

至于膳食補(bǔ)充劑生產(chǎn)商Pharma Linea搜集的全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)則顯示,在亞太地區(qū)涉及減壓、助眠作用的保健型食品飲料占比從2018年的0.5%增長(zhǎng)至2021年的1.1%。

由此可見,當(dāng)前情緒食品功效以解壓以及助眠為主。

目前市面上減壓助眠類產(chǎn)品的常用功能性成分可以大致分為三種:植物提取類,如南非醉茄、藏紅花、洋甘菊、薰衣草、紅景天、燕麥等;氨基酸類,如GABA、L-茶氨酸、乳鐵蛋白等;化合物類,如褪黑素、含鎂合成物、CBD等。

示例:

(1)解壓

Wellness Brand Blossom Superfood Lattes

總部位于芝加哥心理健康公司Blossom推出全新“超級(jí)食品拿鐵”系列產(chǎn)品。據(jù)了解,該新品被宣傳為“杯子里的冥想”,將燕麥牛奶拿鐵經(jīng)過特殊配制,可幫助消費(fèi)者集中注意力、改善情緒和減輕壓力。

據(jù)該公司稱,Blossom 包括功能醫(yī)學(xué)醫(yī)生和心理學(xué)家在內(nèi)的各種從業(yè)者合作開發(fā)了這種新飲料,產(chǎn)品含有臨床有效成分的混合物,如瓜拉那(用于情緒調(diào)節(jié))、L-茶氨酸(用于集中注意力)和 GABA(用于壓力支持)等。

圖源:drinkblossom

Functional Chewing Gum for Stress Relief Bubble Calm

Bubble Calm是一種由薄荷和檸檬酸橙等制成的新型功能性口香糖,旨在幫助人們緩解壓力,獲得放松與寧?kù)o。

據(jù)悉,該口香糖由纈草根、洋甘菊和GABA(γ-氨基丁酸)等活性成分提供情緒動(dòng)力。Bubble Calm的創(chuàng)建者之一Walter Bowser 表示,當(dāng)人們感到焦慮的時(shí)候,這種負(fù)面情緒會(huì)促進(jìn)大腦中的 GABA(γ-氨基丁酸)受體,而Bubble Calm可以幫助降低這種速度。

圖源:stwnewspress

(2)助眠

Incredibles Boost and Snoozierberry Gummies

Incredibles是一個(gè)食品品牌,旨在為每個(gè)人創(chuàng)造令人愉快、平靜的食品解決方案。近期,其推出了Snoozierberry和Boost系列軟糖。

其中,Snoozierberry軟糖每片使用10毫克THC、5毫克CBN和5毫克CBG來(lái)促進(jìn)睡眠和放松,可為消費(fèi)者營(yíng)造香甜美妙的睡眠;Boost軟糖含有1毫克THC和10毫克THCV以及5毫克CBD,以安全的方式刺激消費(fèi)者,非常適合活躍、忙碌的一天。

據(jù)悉,這些軟糖具有檸檬、酸橙、柑橘風(fēng)味,均由純THC餾出物制成,在獲取美味的同時(shí)確保準(zhǔn)確的劑量和一致的效果。

圖源:trendhunter

Nightfood's Prime-Time Chocolate Chip

Nightfood 的餅干將以富含天然褪黑素的燕麥粉為基底,以高抗氧化劑含量的棗糖漿為甜味劑制成,不含任何麩質(zhì)和堅(jiān)果。每份還將提供 500 微克維生素 B6、500 毫克肌醇和250毫克棗粉等營(yíng)養(yǎng)成分,為晚上吃零食的人提供更利于睡眠的營(yíng)養(yǎng)成分。

Restorez

這是一款專注于調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律睡眠的補(bǔ)充劑RestoreZ,該配方擁有能夠增強(qiáng)身體免疫反應(yīng)和增強(qiáng)睡眠的成分。

RestoreZ將其晝夜節(jié)律睡眠補(bǔ)充劑與專有晝夜免疫復(fù)合物包裝在一起,其中含有BerryShield 接骨木、穿心蓮提取物、乳鐵蛋白、α硫辛酸,這些成分可強(qiáng)化免疫系統(tǒng),使其更能適應(yīng)季節(jié)變化和日常炎癥。RestoreZ產(chǎn)品中所有成分都是純天然的,并得到諾貝爾獎(jiǎng)研究的支持。

圖源:RestoreZ

L'il Critters Melatonin Supplement

如今在助眠領(lǐng)域,品牌除了不斷挖掘新的功效成分以外,更是開始關(guān)注細(xì)分人群,推出更符合目標(biāo)人群需求的產(chǎn)品。

近期,美國(guó)排名第一的維生素軟糖品牌L'il Critters推出了一款旨在幫助兒童入睡的褪黑激素軟糖產(chǎn)品。這種褪黑激素補(bǔ)充劑每顆軟糖只有1.5毫克,符合兒童身體耐受。

除了褪黑激素,L'il Critters 軟糖還含有西番蓮、檸檬香脂、洋甘菊等成分。之所以選擇這些成分,是因?yàn)樗鼈兡茏鳛楦纳扑吣J胶驼{(diào)節(jié)睡眠時(shí)大腦活動(dòng)的天然、安全的解決方案。

不過,更值得注意的是,這些軟糖對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生依賴性,這意味著孩子們不會(huì)依賴它們?nèi)朊摺?/p>

圖源:preparedfoods

03 做好情緒生意,還可以從情緒營(yíng)銷下手

除了通過基本屬性、功能成分這種產(chǎn)品的一般屬性去提升消費(fèi)者的情緒價(jià)值,其他更為高階的做法則是通過為產(chǎn)品賦予附加價(jià)值(情緒標(biāo)簽)來(lái)調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的情感,通過一次次“千金難買我樂意”來(lái)建立其對(duì)于品牌的歸屬感與忠誠(chéng)度。

翻看近年來(lái)爆火的消費(fèi)品案例,無(wú)論是鴻星爾克、白象,甚至近期旺旺的野蠻消費(fèi)、還是全網(wǎng)同求的肯德基可達(dá)鴨,抑或是火了三年的“秋天第一杯奶茶”,其背后都是由于情緒營(yíng)銷所帶來(lái)的巨大紅利。

那么,品牌要做一場(chǎng)好的情緒營(yíng)銷可以從哪些方面著手?

(1)好的情緒營(yíng)銷需要放在場(chǎng)景下

品牌想要通過情緒價(jià)值深度鏈接消費(fèi)者必須為其營(yíng)造一個(gè)恰當(dāng)?shù)膱?chǎng)景。

因?yàn)橹挥性谀硞€(gè)特定場(chǎng)景下,精神層面上虛擬的情感才能變得具象,而消費(fèi)者在代入該場(chǎng)景下也才能更好感受到產(chǎn)品給予自身的撫慰。

比如,新冠這一“黑天鵝”事件已經(jīng)影響著人民生活的方方面面,這一環(huán)境下不少人紛紛喊出“保住綠碼,保住份工”。

察覺到消費(fèi)者對(duì)疫情隔離所產(chǎn)生的煩躁、擔(dān)憂、恐慌等負(fù)面情緒,不少烘焙品牌、咖啡品牌紛紛推出綠碼咖啡、綠碼蛋糕,通過“綠碼”這一疫情場(chǎng)景下的標(biāo)志性符號(hào)與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共振,為消費(fèi)者帶來(lái)情感上的寬慰,從而在消費(fèi)者心中建立起品牌的美譽(yù)度。

圖源:樂玩昆明

再如,近年我國(guó)單身人口的大量激增,根據(jù)艾媒咨詢《2021中國(guó)單身群體消費(fèi)行為調(diào)查及單身經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)分析報(bào)告》估算,2021年中國(guó)獨(dú)居人口將突破9200萬(wàn)人。

為此,不少品牌針對(duì)“一人食”場(chǎng)景打造相關(guān)產(chǎn)品,除了把產(chǎn)品做到營(yíng)養(yǎng)美味,更是打出“一個(gè)人也要儀式感”、“愛己悅己”、“單身萬(wàn)歲”等概念,讓單身一族在品牌中找到認(rèn)同感與慰藉。

示例:

定位“單身人群”的單身糧其熱銷產(chǎn)品薯片就是憑借狗狗IP以及扎心文案打入年輕人市場(chǎng)。

其創(chuàng)始人曾瑞露曾經(jīng)表示,目前市面上薯片產(chǎn)品本質(zhì)上的差異化在于內(nèi)容,即單身糧不生產(chǎn)零食,而是將內(nèi)容作為載體,注重單身文化的輸出,打造具有精神屬性的品牌。

為此,單身糧通過不斷洞察目標(biāo)消費(fèi)者,推出符合其生理、心理以及社交需求的產(chǎn)品,將陪伴消費(fèi)度過單身時(shí)光,讓單身的生活變得多姿多彩的品牌理念深植消費(fèi)者心智。

(2)好的情緒營(yíng)銷需要具備聯(lián)想性

好的情緒營(yíng)銷,還需要使產(chǎn)品和情緒之間能夠產(chǎn)生一定的聯(lián)想。否之,會(huì)讓消費(fèi)者感覺到刻意性,更有甚者會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)于品牌產(chǎn)生負(fù)面情緒。

這種產(chǎn)品與情緒的關(guān)聯(lián)最常見做法就是對(duì)產(chǎn)品名字進(jìn)行擴(kuò)展解讀。

例如,王老吉的“吉文化”。站在消費(fèi)者的角度,選購(gòu)它已不僅僅是為了購(gòu)買一款涼茶飲品,而是背后有著一種對(duì)收獲吉祥好運(yùn)的向往和期望,不僅能慰藉滿足消費(fèi)者的精神需求,也能起到激勵(lì)支持的作用。與之相同的,還有過年吃旺旺,考試前吃必勝客等等。

另一種方式則是產(chǎn)品本身與情緒間存在可關(guān)聯(lián)性。

比如,低度酒品牌往往宣傳給予消費(fèi)者一種放松、解壓、舒適且包含一點(diǎn)小放縱的情緒。“何以解憂唯有杜康”,事實(shí)上在中國(guó)多年的酒文化熏陶下,人們對(duì)于酒的認(rèn)知中,酒精確實(shí)擁有一種迷幻且放肆的魔力。因此,上述的情緒價(jià)值的確可以清晰地憑借酒這一載體讓消費(fèi)者產(chǎn)生聯(lián)想。

又譬如,不少綠茶、花茶等茶飲料都會(huì)宣稱為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)治愈且寧?kù)o的氛圍。的確,在大眾認(rèn)知中茶總是讓人感覺悠遠(yuǎn)靜謐,無(wú)處不透露出一種禪意。由此,讓消費(fèi)者用茶來(lái)聯(lián)想到治愈、釋然等情緒則變得極為自然。

示例:

今年6月高考季,肯德基聯(lián)名知味觀為高考推出定勝糕。本次推新,肯德基還為此拍攝宣傳片。

在視頻中,肯德基講述了不同年齡層對(duì)困難、克服困難的勵(lì)志小故事,小到幼年玩溜冰鞋不怕摔,大到中年職場(chǎng)面試克服恐懼。透過這些,品牌試圖進(jìn)一步豐富“定勝糕”的涵義,向消費(fèi)者傳遞一種精神力量——越挫越勇,旗開得勝。

此外,除了“肯定勝”的含義之外,肯德基還賦予糕點(diǎn)“一舉‘糕’中”的寓意,充分把握了高考討個(gè)“好彩頭”的心理。

圖源:肯德基微博

(3)好的情緒營(yíng)銷需要具備社交性

人類作為群居動(dòng)物,社交是必不可少的存在,同時(shí)在社交中也能為其帶來(lái)極大的情緒價(jià)值。

特別是身處互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的當(dāng)下,網(wǎng)線縮短了人與人之間的物理距離,社交所帶來(lái)的種種情緒也隨著網(wǎng)絡(luò)被不斷放大。

因此,作為一款具有高情緒價(jià)值的產(chǎn)品社交屬性逐漸顯得更加的必不可少。

喜歡奢侈品并非其質(zhì)量有多好,其本質(zhì)在于滿足消費(fèi)者的優(yōu)越感;

“秋天的第一杯奶茶”想分享的并非那杯奶茶,而是消費(fèi)者隱藏著的“秀恩愛”心理;

排幾個(gè)小時(shí)隊(duì)打卡“網(wǎng)紅美食”,不是食物多好吃、顏值多高,實(shí)際是填補(bǔ)消費(fèi)者的“從眾心理”以及“稀缺心理”;

嘗試各種跨界或者獵奇食品,不完全是為了滿足好奇心,更多的可能是為自己積累談資;

刷爆朋友圈的各種走心、自嘲的“產(chǎn)品?!?,不在于文案多出彩,更多的是讓消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,找到歸屬感與認(rèn)同感。

之所以消費(fèi)者愿意為這些產(chǎn)品買單,正是因?yàn)槠浣o予消費(fèi)者在社交層面的情緒價(jià)值遠(yuǎn)高于產(chǎn)品溢價(jià)。

示例:

今年4月瑞幸與椰樹聯(lián)名推出椰云拿鐵。產(chǎn)品預(yù)熱時(shí),瑞幸就打出“34年來(lái),這個(gè)品牌從不對(duì)外合作,除了瑞幸?!钡奈陌福瑫r(shí)營(yíng)銷海報(bào)上露出了瑞幸的包裝,卻將聯(lián)名的品牌打上了馬賽克,一系列操作喚起消費(fèi)者濃厚的好奇心,產(chǎn)品還沒上市便賺足眼球。

等產(chǎn)品上市后,整體沿用椰樹的“電線桿小廣告”的風(fēng)格,再配上“口感飛升天,加冰賽神仙”、“兩個(gè)玩椰子品牌”、“這一杯在大氣層”等網(wǎng)絡(luò)土潮文案,噱頭十足。

(4)好的品牌勢(shì)必能持續(xù)提供情緒價(jià)值

品牌需要與消費(fèi)者產(chǎn)生情感鏈接、建立起情緒共鳴,才能更好地拉近彼此之間的距離。

然而每一次情感營(yíng)銷,終究是有時(shí)效性的,當(dāng)情緒價(jià)值失效則極有可能迎來(lái)大量消費(fèi)者的“脫粉”。

因此,一個(gè)好品牌則具備持續(xù)提供情緒價(jià)值的能力。

只有在一次次與用戶的情感溝通當(dāng)中,才能穩(wěn)固占領(lǐng)消費(fèi)者心智,成為真正意義上的“非你不可”。

回歸到封鎖期間的上海,可口可樂就是這樣一個(gè)“非你不可”的存在。作為“硬通貨”,碳酸飲料不行,可樂也不行,其他品牌的可樂更不行,只有可口可樂可以。

這正是由于可口可樂長(zhǎng)久以來(lái)在消費(fèi)者心智中塑造出極高的正向情緒價(jià)值形象,使得產(chǎn)品從功能價(jià)值(Functional Value)上升到情感價(jià)值(Emotional Value),將產(chǎn)品從生理上的提神解渴,轉(zhuǎn)變?yōu)榻o人們的精神創(chuàng)造快樂和愉悅。

可口可樂前大中華及韓國(guó)區(qū)總裁Curt Ferguson也曾表示,可口可樂之所以能成為“硬通貨”,是因?yàn)樯硖幚щy時(shí)期的上海消費(fèi)者,希望能從那一口可樂里獲得安心感和快樂,而這又可以追溯到可口可樂一以貫之的品牌策略的成功。

身處多元化、個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代,人們的需求不斷更迭,情緒價(jià)值變得越為重要。不論從哪一維度,只要“拿捏”住消費(fèi)者的情緒,自然也就輕易“拿捏”住消費(fèi)者的錢包。

然而“情緒價(jià)值”也是一把雙刃劍,品牌如若沒有一顆正直謙卑、全心服務(wù)于消費(fèi)者的初心,則極容易濫用亂用,最終也將受到情緒價(jià)值的反噬。

畢竟消費(fèi)者需要的是一款真正能夠帶來(lái)美好、感動(dòng)與撫慰的好產(chǎn)品。

參考資料:

1、齊魯壹點(diǎn)2022國(guó)民健康報(bào)告發(fā)布,91%的人自認(rèn)為有心理問題

2、FDL數(shù)食主張,解碼2022食品飲料五大趨勢(shì),把握健康賽道新機(jī)遇

3、FDL數(shù)食主張,持續(xù)內(nèi)卷的2022,零食賽道還有哪些機(jī)會(huì)點(diǎn)?

4、FDL數(shù)食主張,異國(guó)風(fēng)情、天然野食……后疫情時(shí)代,ITS五大風(fēng)味創(chuàng)新趨勢(shì)待解鎖

5、FBIF食品飲料創(chuàng)新,IFT現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布2023年食品趨勢(shì)報(bào)告!提前半年看清6大趨勢(shì)

6、劉潤(rùn),要善用讓人瘋狂的情緒價(jià)值

7、伊莉莎卡烘焙網(wǎng),疫情下,茶飲烘焙“綠碼”流量的生意大家都在搶

8、新一線時(shí)間,肯德基這次營(yíng)銷非常強(qiáng)調(diào)“肯定勝”,究竟怎么了?

9、食品君,時(shí)隔7個(gè)月「單身糧」再獲數(shù)千萬(wàn)融資立志打造單身人群超級(jí)IP

10、FBIF食品飲料創(chuàng)新,可口可樂前大中華區(qū)總裁Curt Ferguson:成為“硬通貨”背后,品牌護(hù)城河是什么?

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這一屆食品靠販賣“情緒”出圈

邁入2022年下半年,新冠疫情形勢(shì)仍舊復(fù)雜難測(cè)。這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)近三年的“防疫拉鋸戰(zhàn)”早已在潛移默化中改變著人們的健康意識(shí)以及心理狀態(tài),并且這系列轉(zhuǎn)變正清晰投射在日常生活習(xí)慣、消費(fèi)行為當(dāng)中。

英國(guó)權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的一項(xiàng)研究表明,2020年因新冠疫情導(dǎo)致全球新增5320萬(wàn)抑郁障礙患者和7620萬(wàn)焦慮障礙患者。美國(guó)心理學(xué)會(huì)的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn), 有近78%的成年人都認(rèn)為新型冠狀病毒流行是他們生活中的重要壓力來(lái)源之一,并有超過70%的人群表示擔(dān)心長(zhǎng)期的壓力和焦慮會(huì)影響到自身的健康。

同時(shí),中國(guó)《2022國(guó)民健康洞察報(bào)告》顯示,91%的受訪者表示認(rèn)為自己有心理問題,心理壓力加劇是2021年國(guó)民健康狀態(tài)一個(gè)最鮮明的切面。在各種健康困擾中,焦慮、抑郁等情緒困擾依然穩(wěn)居第一,疫情、情感、職場(chǎng)、家庭等壓力仍持續(xù)攪動(dòng)著人們緊繃的神經(jīng)。

正是如今這樣一個(gè)充斥高壓、焦慮、恐懼、蕭條的時(shí)期,人們的消費(fèi)需求也逐漸從馬斯洛需求理論中最基本的生理需求上升到安全需求,乃至社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn)等精神需求,“情緒價(jià)值”屬性在產(chǎn)品中的重要性開始變得尤為突出。

在今年,Presence(美國(guó)食品行業(yè)代理公司)&SPINS(食品智能數(shù)據(jù)平臺(tái))、IFT(食品科技展覽會(huì))&Spoonshot(新興食品飲料趨勢(shì)預(yù)測(cè)公司)、億滋國(guó)際、Exploding topics、ITS(International Taste Solutions)等知名食品企業(yè)及數(shù)據(jù)公司都將改善消費(fèi)者情緒列為接下來(lái)產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)之一。

消費(fèi)端迫切需求能給予其情緒價(jià)值的產(chǎn)品,回歸生產(chǎn)端“情緒價(jià)值”也成了不少品牌自救的稻草。

伴隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化,內(nèi)卷每每刷出新高度,當(dāng)產(chǎn)品都趨向同質(zhì)化,技術(shù)壁壘不再是牢不可破,用情緒價(jià)值觸動(dòng)消費(fèi)者內(nèi)心,撬動(dòng)消費(fèi)新潛能成為當(dāng)下為數(shù)不多的可選項(xiàng)。

在瞬息萬(wàn)變的消費(fèi)市場(chǎng)中,品牌該如何打好這張“情緒”牌?

接下來(lái),F(xiàn)DL數(shù)食主張將從產(chǎn)品的基本屬性、功能屬性以及精神屬性三個(gè)方面聊聊該如何做好這門“情緒”生意。

01 會(huì)上癮的快樂

作為一款情緒食品,最常見的就是擁有讓人快樂的風(fēng)味。

什么樣的產(chǎn)品會(huì)是消費(fèi)者脫口而出的答案?

有人會(huì)說,肥宅水加奶茶,快樂似神仙;有人崇尚咖啡配酒,越喝越有;還有人表示沒什么是一頓火鍋解決不了的事,如果有就多吃幾頓。

圖源:FDL數(shù)食主張

答案看似五花八門,使人著迷的原因也極為主觀與直覺。然而抽絲剝繭探尋它們的本質(zhì),這看似感性的導(dǎo)向?qū)崉t全是客觀科學(xué)。

在神經(jīng)學(xué)中,大腦感受到快樂、放松、滿足等正能量情緒大多由四種激素掌控:多巴胺、內(nèi)啡肽、血清素以及催產(chǎn)素。

令人快樂的食物往往圍繞著糖、咖啡因、酒精以及辣等元素,這些成分恰恰能高效刺激大腦分泌多巴胺以及內(nèi)啡肽,從而成為食物為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值的主要源泉,使人欲罷不能并為之上癮。

圖源:bilibili

當(dāng)然,這種上癮的快樂不但消費(fèi)者喜好,品牌資本也同樣愛不釋手。

在當(dāng)下這個(gè)萬(wàn)事求快的時(shí)代,由于成癮性食品往往具有普適性,能快速吸引消費(fèi)者并且建立良好消費(fèi)習(xí)慣,從而高效提升產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率,加速品牌跑馬圈地策略,自然成為眾多玩家眼中的“香饃饃”。

于是乎,近年來(lái)越來(lái)越多成癮性消費(fèi)出現(xiàn),特別是資本熱捧的新茶飲、咖啡、鹵味、低度酒等新風(fēng)口賽道,其產(chǎn)品內(nèi)核均具備成癮性。

所以,想要做情緒這門生意,入門級(jí)的玩家不妨先從找一個(gè)具有成癮性的品類入手。

02 要好心情,也要好體魄

億滋國(guó)際的零食報(bào)告中指出,大約80%的消費(fèi)者表示會(huì)通過食用零食獲得精神及情緒上的健康。

不少具有上癮屬性的食品確實(shí)能帶來(lái)快樂,但與之而來(lái)的還有高糖、高脂、高鹽、高熱量。伴隨著新一代消費(fèi)者的健康意識(shí)在疫情推動(dòng)下不斷提升,這些健康風(fēng)險(xiǎn)也成為他們消費(fèi)上癮類產(chǎn)品的最大阻力。

不少意志力不足的消費(fèi)者常常在獲得短暫愉悅后馬上又陷入深刻的負(fù)罪感與懊惱當(dāng)中,如此反復(fù)循環(huán),消費(fèi)者明明想通過食品汲取情緒價(jià)值,到頭來(lái)卻陷入更大的情緒危機(jī)當(dāng)中。

對(duì)此,明白身心健康重要性的Z世代一族開啟了“既要又要”模式,開始青睞于專注功能性與成分搭配,做到幫助人們緩解心理焦慮又營(yíng)養(yǎng)健康的情緒食品。

SPINS發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)情緒健康類補(bǔ)充劑市場(chǎng)在2020年1-6月的銷售額總計(jì)達(dá)到近4億美元(約合人民幣25.8億元),而2019年同期僅為2.94億美元(約合人民幣19.01億元),增幅達(dá)到約36%。

同時(shí),根據(jù)Exploding topics的觀察發(fā)現(xiàn),2020年,食品市場(chǎng)中壓力管理和睡眠補(bǔ)充劑的銷售額增長(zhǎng)了36%。在這些消費(fèi)者當(dāng)中,55%的受訪者表示,他們有意向從購(gòu)買相關(guān)功能的膳食補(bǔ)充劑轉(zhuǎn)向具有同樣功能宣傳的健康零食。

同樣,在Presence分享的一份2021年保健產(chǎn)品報(bào)告中結(jié)果顯示,緩解壓力和睡眠的新品同比上一年增加了30%。

至于膳食補(bǔ)充劑生產(chǎn)商Pharma Linea搜集的全球新品數(shù)據(jù)庫(kù)則顯示,在亞太地區(qū)涉及減壓、助眠作用的保健型食品飲料占比從2018年的0.5%增長(zhǎng)至2021年的1.1%。

由此可見,當(dāng)前情緒食品功效以解壓以及助眠為主。

目前市面上減壓助眠類產(chǎn)品的常用功能性成分可以大致分為三種:植物提取類,如南非醉茄、藏紅花、洋甘菊、薰衣草、紅景天、燕麥等;氨基酸類,如GABA、L-茶氨酸、乳鐵蛋白等;化合物類,如褪黑素、含鎂合成物、CBD等。

示例:

(1)解壓

Wellness Brand Blossom Superfood Lattes

總部位于芝加哥心理健康公司Blossom推出全新“超級(jí)食品拿鐵”系列產(chǎn)品。據(jù)了解,該新品被宣傳為“杯子里的冥想”,將燕麥牛奶拿鐵經(jīng)過特殊配制,可幫助消費(fèi)者集中注意力、改善情緒和減輕壓力。

據(jù)該公司稱,Blossom 包括功能醫(yī)學(xué)醫(yī)生和心理學(xué)家在內(nèi)的各種從業(yè)者合作開發(fā)了這種新飲料,產(chǎn)品含有臨床有效成分的混合物,如瓜拉那(用于情緒調(diào)節(jié))、L-茶氨酸(用于集中注意力)和 GABA(用于壓力支持)等。

圖源:drinkblossom

Functional Chewing Gum for Stress Relief Bubble Calm

Bubble Calm是一種由薄荷和檸檬酸橙等制成的新型功能性口香糖,旨在幫助人們緩解壓力,獲得放松與寧?kù)o。

據(jù)悉,該口香糖由纈草根、洋甘菊和GABA(γ-氨基丁酸)等活性成分提供情緒動(dòng)力。Bubble Calm的創(chuàng)建者之一Walter Bowser 表示,當(dāng)人們感到焦慮的時(shí)候,這種負(fù)面情緒會(huì)促進(jìn)大腦中的 GABA(γ-氨基丁酸)受體,而Bubble Calm可以幫助降低這種速度。

圖源:stwnewspress

(2)助眠

Incredibles Boost and Snoozierberry Gummies

Incredibles是一個(gè)食品品牌,旨在為每個(gè)人創(chuàng)造令人愉快、平靜的食品解決方案。近期,其推出了Snoozierberry和Boost系列軟糖。

其中,Snoozierberry軟糖每片使用10毫克THC、5毫克CBN和5毫克CBG來(lái)促進(jìn)睡眠和放松,可為消費(fèi)者營(yíng)造香甜美妙的睡眠;Boost軟糖含有1毫克THC和10毫克THCV以及5毫克CBD,以安全的方式刺激消費(fèi)者,非常適合活躍、忙碌的一天。

據(jù)悉,這些軟糖具有檸檬、酸橙、柑橘風(fēng)味,均由純THC餾出物制成,在獲取美味的同時(shí)確保準(zhǔn)確的劑量和一致的效果。

圖源:trendhunter

Nightfood's Prime-Time Chocolate Chip

Nightfood 的餅干將以富含天然褪黑素的燕麥粉為基底,以高抗氧化劑含量的棗糖漿為甜味劑制成,不含任何麩質(zhì)和堅(jiān)果。每份還將提供 500 微克維生素 B6、500 毫克肌醇和250毫克棗粉等營(yíng)養(yǎng)成分,為晚上吃零食的人提供更利于睡眠的營(yíng)養(yǎng)成分。

Restorez

這是一款專注于調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律睡眠的補(bǔ)充劑RestoreZ,該配方擁有能夠增強(qiáng)身體免疫反應(yīng)和增強(qiáng)睡眠的成分。

RestoreZ將其晝夜節(jié)律睡眠補(bǔ)充劑與專有晝夜免疫復(fù)合物包裝在一起,其中含有BerryShield 接骨木、穿心蓮提取物、乳鐵蛋白、α硫辛酸,這些成分可強(qiáng)化免疫系統(tǒng),使其更能適應(yīng)季節(jié)變化和日常炎癥。RestoreZ產(chǎn)品中所有成分都是純天然的,并得到諾貝爾獎(jiǎng)研究的支持。

圖源:RestoreZ

L'il Critters Melatonin Supplement

如今在助眠領(lǐng)域,品牌除了不斷挖掘新的功效成分以外,更是開始關(guān)注細(xì)分人群,推出更符合目標(biāo)人群需求的產(chǎn)品。

近期,美國(guó)排名第一的維生素軟糖品牌L'il Critters推出了一款旨在幫助兒童入睡的褪黑激素軟糖產(chǎn)品。這種褪黑激素補(bǔ)充劑每顆軟糖只有1.5毫克,符合兒童身體耐受。

除了褪黑激素,L'il Critters 軟糖還含有西番蓮、檸檬香脂、洋甘菊等成分。之所以選擇這些成分,是因?yàn)樗鼈兡茏鳛楦纳扑吣J胶驼{(diào)節(jié)睡眠時(shí)大腦活動(dòng)的天然、安全的解決方案。

不過,更值得注意的是,這些軟糖對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生依賴性,這意味著孩子們不會(huì)依賴它們?nèi)朊摺?/p>

圖源:preparedfoods

03 做好情緒生意,還可以從情緒營(yíng)銷下手

除了通過基本屬性、功能成分這種產(chǎn)品的一般屬性去提升消費(fèi)者的情緒價(jià)值,其他更為高階的做法則是通過為產(chǎn)品賦予附加價(jià)值(情緒標(biāo)簽)來(lái)調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的情感,通過一次次“千金難買我樂意”來(lái)建立其對(duì)于品牌的歸屬感與忠誠(chéng)度。

翻看近年來(lái)爆火的消費(fèi)品案例,無(wú)論是鴻星爾克、白象,甚至近期旺旺的野蠻消費(fèi)、還是全網(wǎng)同求的肯德基可達(dá)鴨,抑或是火了三年的“秋天第一杯奶茶”,其背后都是由于情緒營(yíng)銷所帶來(lái)的巨大紅利。

那么,品牌要做一場(chǎng)好的情緒營(yíng)銷可以從哪些方面著手?

(1)好的情緒營(yíng)銷需要放在場(chǎng)景下

品牌想要通過情緒價(jià)值深度鏈接消費(fèi)者必須為其營(yíng)造一個(gè)恰當(dāng)?shù)膱?chǎng)景。

因?yàn)橹挥性谀硞€(gè)特定場(chǎng)景下,精神層面上虛擬的情感才能變得具象,而消費(fèi)者在代入該場(chǎng)景下也才能更好感受到產(chǎn)品給予自身的撫慰。

比如,新冠這一“黑天鵝”事件已經(jīng)影響著人民生活的方方面面,這一環(huán)境下不少人紛紛喊出“保住綠碼,保住份工”。

察覺到消費(fèi)者對(duì)疫情隔離所產(chǎn)生的煩躁、擔(dān)憂、恐慌等負(fù)面情緒,不少烘焙品牌、咖啡品牌紛紛推出綠碼咖啡、綠碼蛋糕,通過“綠碼”這一疫情場(chǎng)景下的標(biāo)志性符號(hào)與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共振,為消費(fèi)者帶來(lái)情感上的寬慰,從而在消費(fèi)者心中建立起品牌的美譽(yù)度。

圖源:樂玩昆明

再如,近年我國(guó)單身人口的大量激增,根據(jù)艾媒咨詢《2021中國(guó)單身群體消費(fèi)行為調(diào)查及單身經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)分析報(bào)告》估算,2021年中國(guó)獨(dú)居人口將突破9200萬(wàn)人。

為此,不少品牌針對(duì)“一人食”場(chǎng)景打造相關(guān)產(chǎn)品,除了把產(chǎn)品做到營(yíng)養(yǎng)美味,更是打出“一個(gè)人也要儀式感”、“愛己悅己”、“單身萬(wàn)歲”等概念,讓單身一族在品牌中找到認(rèn)同感與慰藉。

示例:

定位“單身人群”的單身糧其熱銷產(chǎn)品薯片就是憑借狗狗IP以及扎心文案打入年輕人市場(chǎng)。

其創(chuàng)始人曾瑞露曾經(jīng)表示,目前市面上薯片產(chǎn)品本質(zhì)上的差異化在于內(nèi)容,即單身糧不生產(chǎn)零食,而是將內(nèi)容作為載體,注重單身文化的輸出,打造具有精神屬性的品牌。

為此,單身糧通過不斷洞察目標(biāo)消費(fèi)者,推出符合其生理、心理以及社交需求的產(chǎn)品,將陪伴消費(fèi)度過單身時(shí)光,讓單身的生活變得多姿多彩的品牌理念深植消費(fèi)者心智。

(2)好的情緒營(yíng)銷需要具備聯(lián)想性

好的情緒營(yíng)銷,還需要使產(chǎn)品和情緒之間能夠產(chǎn)生一定的聯(lián)想。否之,會(huì)讓消費(fèi)者感覺到刻意性,更有甚者會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)于品牌產(chǎn)生負(fù)面情緒。

這種產(chǎn)品與情緒的關(guān)聯(lián)最常見做法就是對(duì)產(chǎn)品名字進(jìn)行擴(kuò)展解讀。

例如,王老吉的“吉文化”。站在消費(fèi)者的角度,選購(gòu)它已不僅僅是為了購(gòu)買一款涼茶飲品,而是背后有著一種對(duì)收獲吉祥好運(yùn)的向往和期望,不僅能慰藉滿足消費(fèi)者的精神需求,也能起到激勵(lì)支持的作用。與之相同的,還有過年吃旺旺,考試前吃必勝客等等。

另一種方式則是產(chǎn)品本身與情緒間存在可關(guān)聯(lián)性。

比如,低度酒品牌往往宣傳給予消費(fèi)者一種放松、解壓、舒適且包含一點(diǎn)小放縱的情緒?!昂我越鈶n唯有杜康”,事實(shí)上在中國(guó)多年的酒文化熏陶下,人們對(duì)于酒的認(rèn)知中,酒精確實(shí)擁有一種迷幻且放肆的魔力。因此,上述的情緒價(jià)值的確可以清晰地憑借酒這一載體讓消費(fèi)者產(chǎn)生聯(lián)想。

又譬如,不少綠茶、花茶等茶飲料都會(huì)宣稱為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)治愈且寧?kù)o的氛圍。的確,在大眾認(rèn)知中茶總是讓人感覺悠遠(yuǎn)靜謐,無(wú)處不透露出一種禪意。由此,讓消費(fèi)者用茶來(lái)聯(lián)想到治愈、釋然等情緒則變得極為自然。

示例:

今年6月高考季,肯德基聯(lián)名知味觀為高考推出定勝糕。本次推新,肯德基還為此拍攝宣傳片。

在視頻中,肯德基講述了不同年齡層對(duì)困難、克服困難的勵(lì)志小故事,小到幼年玩溜冰鞋不怕摔,大到中年職場(chǎng)面試克服恐懼。透過這些,品牌試圖進(jìn)一步豐富“定勝糕”的涵義,向消費(fèi)者傳遞一種精神力量——越挫越勇,旗開得勝。

此外,除了“肯定勝”的含義之外,肯德基還賦予糕點(diǎn)“一舉‘糕’中”的寓意,充分把握了高考討個(gè)“好彩頭”的心理。

圖源:肯德基微博

(3)好的情緒營(yíng)銷需要具備社交性

人類作為群居動(dòng)物,社交是必不可少的存在,同時(shí)在社交中也能為其帶來(lái)極大的情緒價(jià)值。

特別是身處互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的當(dāng)下,網(wǎng)線縮短了人與人之間的物理距離,社交所帶來(lái)的種種情緒也隨著網(wǎng)絡(luò)被不斷放大。

因此,作為一款具有高情緒價(jià)值的產(chǎn)品社交屬性逐漸顯得更加的必不可少。

喜歡奢侈品并非其質(zhì)量有多好,其本質(zhì)在于滿足消費(fèi)者的優(yōu)越感;

“秋天的第一杯奶茶”想分享的并非那杯奶茶,而是消費(fèi)者隱藏著的“秀恩愛”心理;

排幾個(gè)小時(shí)隊(duì)打卡“網(wǎng)紅美食”,不是食物多好吃、顏值多高,實(shí)際是填補(bǔ)消費(fèi)者的“從眾心理”以及“稀缺心理”;

嘗試各種跨界或者獵奇食品,不完全是為了滿足好奇心,更多的可能是為自己積累談資;

刷爆朋友圈的各種走心、自嘲的“產(chǎn)品梗”,不在于文案多出彩,更多的是讓消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,找到歸屬感與認(rèn)同感。

之所以消費(fèi)者愿意為這些產(chǎn)品買單,正是因?yàn)槠浣o予消費(fèi)者在社交層面的情緒價(jià)值遠(yuǎn)高于產(chǎn)品溢價(jià)。

示例:

今年4月瑞幸與椰樹聯(lián)名推出椰云拿鐵。產(chǎn)品預(yù)熱時(shí),瑞幸就打出“34年來(lái),這個(gè)品牌從不對(duì)外合作,除了瑞幸?!钡奈陌福瑫r(shí)營(yíng)銷海報(bào)上露出了瑞幸的包裝,卻將聯(lián)名的品牌打上了馬賽克,一系列操作喚起消費(fèi)者濃厚的好奇心,產(chǎn)品還沒上市便賺足眼球。

等產(chǎn)品上市后,整體沿用椰樹的“電線桿小廣告”的風(fēng)格,再配上“口感飛升天,加冰賽神仙”、“兩個(gè)玩椰子品牌”、“這一杯在大氣層”等網(wǎng)絡(luò)土潮文案,噱頭十足。

(4)好的品牌勢(shì)必能持續(xù)提供情緒價(jià)值

品牌需要與消費(fèi)者產(chǎn)生情感鏈接、建立起情緒共鳴,才能更好地拉近彼此之間的距離。

然而每一次情感營(yíng)銷,終究是有時(shí)效性的,當(dāng)情緒價(jià)值失效則極有可能迎來(lái)大量消費(fèi)者的“脫粉”。

因此,一個(gè)好品牌則具備持續(xù)提供情緒價(jià)值的能力。

只有在一次次與用戶的情感溝通當(dāng)中,才能穩(wěn)固占領(lǐng)消費(fèi)者心智,成為真正意義上的“非你不可”。

回歸到封鎖期間的上海,可口可樂就是這樣一個(gè)“非你不可”的存在。作為“硬通貨”,碳酸飲料不行,可樂也不行,其他品牌的可樂更不行,只有可口可樂可以。

這正是由于可口可樂長(zhǎng)久以來(lái)在消費(fèi)者心智中塑造出極高的正向情緒價(jià)值形象,使得產(chǎn)品從功能價(jià)值(Functional Value)上升到情感價(jià)值(Emotional Value),將產(chǎn)品從生理上的提神解渴,轉(zhuǎn)變?yōu)榻o人們的精神創(chuàng)造快樂和愉悅。

可口可樂前大中華及韓國(guó)區(qū)總裁Curt Ferguson也曾表示,可口可樂之所以能成為“硬通貨”,是因?yàn)樯硖幚щy時(shí)期的上海消費(fèi)者,希望能從那一口可樂里獲得安心感和快樂,而這又可以追溯到可口可樂一以貫之的品牌策略的成功。

身處多元化、個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代,人們的需求不斷更迭,情緒價(jià)值變得越為重要。不論從哪一維度,只要“拿捏”住消費(fèi)者的情緒,自然也就輕易“拿捏”住消費(fèi)者的錢包。

然而“情緒價(jià)值”也是一把雙刃劍,品牌如若沒有一顆正直謙卑、全心服務(wù)于消費(fèi)者的初心,則極容易濫用亂用,最終也將受到情緒價(jià)值的反噬。

畢竟消費(fèi)者需要的是一款真正能夠帶來(lái)美好、感動(dòng)與撫慰的好產(chǎn)品。

參考資料:

1、齊魯壹點(diǎn)2022國(guó)民健康報(bào)告發(fā)布,91%的人自認(rèn)為有心理問題

2、FDL數(shù)食主張,解碼2022食品飲料五大趨勢(shì),把握健康賽道新機(jī)遇

3、FDL數(shù)食主張,持續(xù)內(nèi)卷的2022,零食賽道還有哪些機(jī)會(huì)點(diǎn)?

4、FDL數(shù)食主張,異國(guó)風(fēng)情、天然野食……后疫情時(shí)代,ITS五大風(fēng)味創(chuàng)新趨勢(shì)待解鎖

5、FBIF食品飲料創(chuàng)新,IFT現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布2023年食品趨勢(shì)報(bào)告!提前半年看清6大趨勢(shì)

6、劉潤(rùn),要善用讓人瘋狂的情緒價(jià)值

7、伊莉莎卡烘焙網(wǎng),疫情下,茶飲烘焙“綠碼”流量的生意大家都在搶

8、新一線時(shí)間,肯德基這次營(yíng)銷非常強(qiáng)調(diào)“肯定勝”,究竟怎么了?

9、食品君,時(shí)隔7個(gè)月「單身糧」再獲數(shù)千萬(wàn)融資立志打造單身人群超級(jí)IP

10、FBIF食品飲料創(chuàng)新,可口可樂前大中華區(qū)總裁Curt Ferguson:成為“硬通貨”背后,品牌護(hù)城河是什么?

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