文|袁國寶
7月26日，作為著名科學(xué)家、網(wǎng)紅科普大V的饒毅在個人公眾號“饒議科學(xué)”上發(fā)布了一篇炮轟“市面上的益生菌全是假藥”的文章，矛頭直指華大集團(tuán)CEO、華大基因副董事長尹燁推廣的益生菌是假藥。并對此作出全盤否定的論斷，“全中國現(xiàn)在推廣的益生菌無一不是假藥。腸道細(xì)菌研究很熱門，但迄今沒有拿出有效應(yīng)用的藥品”。
由于饒毅之前不斷進(jìn)行科學(xué)打假的成功經(jīng)歷，以及教授的身份，使得饒毅在眾網(wǎng)友心中樹立了“親民”的科學(xué)家形象，使得這篇公眾號文章一出，便迅速在互聯(lián)網(wǎng)上爆紅，引起社會輿論風(fēng)暴。
“真假”實(shí)錄
饒毅炮轟尹燁的核心關(guān)鍵點(diǎn)在于，華大的益生菌究竟是收割消費(fèi)者智商稅的假藥，還是有益于人體生態(tài)平衡的益生菌？
目前，我國市場上出售的益生菌中，只有極少數(shù)是藥品，大部分終端都是保健品或食品。從尹燁推廣的益生菌來看，至少可以肯定不是假藥，因?yàn)楸举|(zhì)都和藥品無相關(guān)性。
產(chǎn)品描述上來看，華大把它定義為食品范疇，并非用以治療疾病的藥品，如益暢、益動是壓片糖果，益休、密蜜是固體飲料，益舒是益生菌粉。它連保健品的藍(lán)帽標(biāo)識也沒有，自然也就更算不上什么“假藥”。
各界對益生菌的“有益性”眾說紛紜，至今還未達(dá)成統(tǒng)一定論。
據(jù)美國腸胃病學(xué)會2020年5月更新的臨床指南內(nèi)容稱，醫(yī)生們共同認(rèn)為，益生菌對“治療大多數(shù)消化系統(tǒng)疾病”的作用仍非常缺乏證據(jù)支持，幾乎不可能有什么療效。
持正面意見的則是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）對益生菌的定義，益生菌是“經(jīng)適量服用后，有益于其宿主健康的活的微生物”。其定植于人或動物腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，對人體穩(wěn)態(tài)起調(diào)節(jié)作用，通過抑制有害菌增殖、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收、代謝合成營養(yǎng)物質(zhì)等途徑對宿主健康產(chǎn)生重大影響。
華大的益生菌未列入藥品范圍，自然也就不能以藥品標(biāo)準(zhǔn)判斷是真藥還是假藥，其蘊(yùn)含的保健功能也未能有更科學(xué)、權(quán)威的統(tǒng)一判定標(biāo)準(zhǔn)來界定。
“萬金油”式的火熱益生菌
毫無疑問的是現(xiàn)有益生菌市場是火熱的，根據(jù)Markets and Markets機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，2021年全球益生菌市場規(guī)模預(yù)計達(dá)611億美元。預(yù)計從2021到2026年，全球益生菌市場將以8.3%的年復(fù)合增長率繼續(xù)保持增長，至2026年達(dá)到911億美元。
其中益生菌的競爭區(qū)域主要集中在亞洲、北美和歐洲三大區(qū)域。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會數(shù)據(jù)顯示，亞太地區(qū)的益生菌消費(fèi)規(guī)模全球最高，占比約44.4%，遠(yuǎn)高于歐洲（23.5%）、北美（17.8%），凸顯出亞太地區(qū)益生菌行業(yè)蓬勃發(fā)展的良好勢頭。
而在我國，益生菌也屬于市場空間潛力較大的賽道。據(jù)《2022年中國益生菌市場分析報告》及歐瑞咨詢數(shù)據(jù)，我國益生菌的市場規(guī)模呈持續(xù)增長趨勢。2017年我國益生菌市場規(guī)模為553億元，預(yù)計2022年將達(dá)到1065億元，近五年年復(fù)合增長率均在10%以上，位居全球第二。
除華大以外，眾多企業(yè)都盯上了益生菌市場的“香餑餑”。以蒙牛、伊利、君樂寶等乳企為代表的國產(chǎn)益生菌酸奶、以善存、媽咪愛、合生元、湯臣倍健等保健品頭部品牌為代表的保健品，更有零食消費(fèi)品牌湊熱鬧，來伊份推出了益生菌奶片糖，三只松鼠上線了益生菌堅果水果燕麥片。此外，還有不少品牌推出了各式各樣的益生菌洗面奶、益生菌面膜、益生菌牙膏等。
由此看來，萬物皆可“益生菌”似乎已經(jīng)成了普遍的行業(yè)現(xiàn)象。
“販賣健康焦慮”是流量密碼？
饒毅炮轟尹燁的另一要點(diǎn)是收割消費(fèi)者“智商稅”，其認(rèn)為推廣有益作用并不大的益生菌，純粹是為了帶貨。
饒毅的這一觀點(diǎn)，與市場上同樣對益生菌持相反態(tài)度的“益生菌爆火來源于販賣健康焦慮”論調(diào)不謀而合。
不管是否販賣了健康焦慮作為流量密碼，入局益生菌的企業(yè)一度受到資本市場熱捧，早已賺得股價營收雙豐收。
號稱“中國益生菌第一股”的北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司就在2020年登陸了科創(chuàng)板，據(jù)科拓生物2021年財報顯示，公司2021年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約3.65億元，同比增長7.51%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.1億元，同比增長13.42%。
上市首日便受到了資本的青睞，漲幅44.01%，次日更是連漲9.99%，兩日內(nèi)累計漲幅達(dá)到58.4%。
消費(fèi)升級與“智商稅”的對立
實(shí)際上，益生菌的火爆出圈根本邏輯源于是消費(fèi)升級下追求健康生活方式而受到關(guān)注，華大益生菌食品，也根據(jù)不同目標(biāo)人群強(qiáng)調(diào)了其作用于人體健康的功能。
此前，天貓國際的“第四餐”概念命中了整個市場的核心，那就是一方面中國消費(fèi)者普遍接受“醫(yī)食同源”的思想，愛食療不愛醫(yī)療，因此保健品整體需要向“食品”方向靠攏，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品取向，所以當(dāng)下保健品的營銷觀念正在迎來一次變革。
但不少廠商也利用消費(fèi)者的認(rèn)知盲區(qū)和從眾心理，利用廣告制造販賣“養(yǎng)生焦慮”，給不少人造成了益生菌“包治百病”的誤解，由此頻發(fā)行業(yè)亂象。2021年9月，益生菌飲品元老養(yǎng)樂多甚至曾宣傳“益生菌防治新冠”，并因此領(lǐng)了一張45萬元的罰單就是最好的例子。
在消費(fèi)升級大背景下層出不窮“萬金油”式的益生菌概念已深入人心，滲透到了食品、飲料、保健品等等行業(yè)，市場空間巨大的背后究竟是“販賣健康焦慮”還是消費(fèi)升級下追求健康生活方式的必然選擇，還需合規(guī)監(jiān)管來判定。