文|鋅刻度
編輯|孟會(huì)緣
你可能沒(méi)想到，今年的中秋節(jié)，別人家的貓貓狗狗或許比你更早吃上月餅。
近幾年來(lái)，寵物烘焙成為“它經(jīng)濟(jì)”的一條熱門(mén)細(xì)分賽道。從最初的寵物生日蛋糕，到寵物零食，如今每個(gè)節(jié)日都已少不了寵物一份。今年的中秋節(jié)，寵物月餅的熱度順勢(shì)大增，不僅有Telate、相當(dāng)寵、麥富迪和怡親等寵物品牌推出了寵物月餅，還有許多私人寵物烘焙工作室提前發(fā)出預(yù)訂消息。
造型可愛(ài)、口味多樣、餡料從雞肉牛肉到三文魚(yú)、餅皮從羊奶粉到餅皮……盡管市面上大部分寵物月餅的單價(jià)甚至高出普通月餅，“鏟屎官們”卻樂(lè)于為此買(mǎi)單。既有人早早開(kāi)始挑選烘焙工作室，為“貓主子”定制月餅，也有人往購(gòu)物車(chē)?yán)锾砑恿撕脦讉€(gè)品牌的寵物月餅，哪怕還沒(méi)給自己準(zhǔn)備。
22元一枚的寵物月餅，提前一個(gè)月預(yù)訂
早在8月10日，看見(jiàn)自己關(guān)注已久的寵物烘焙工作室發(fā)出了月餅預(yù)售消息后，養(yǎng)有兩貓一狗的藤子就立即下單了三盒寵物月餅，“每只一盒，一盒4枚，88元一盒?！?/p>
雖然一塊月餅的單價(jià)達(dá)22元，但藤子愿意買(mǎi)單，因?yàn)橛X(jué)得“這種工作室用的食材比較豐富，無(wú)糖無(wú)油無(wú)添加，我比較放心。更何況包裝也很可愛(ài)?！?/p>
在9月6日收到月餅后，藤子打開(kāi)一盒分給三只“毛孩子”，看著它們狼吞虎咽的樣子，藤子也心滿(mǎn)意足，“看他們吃月餅，比我自己吃那些流水線(xiàn)月餅開(kāi)心多了?！?/p>
當(dāng)藤子收到月餅時(shí)，身在福建的杜蕊正感到懊悔，她沒(méi)想到，寵物月餅遠(yuǎn)比普通月餅更搶手，“最近在各種社交平臺(tái)都刷到寵物月餅，我想著別人家毛孩子有的，我家的寶貝們也得有啊，但我問(wèn)了好多家烘焙工作室，現(xiàn)在都已經(jīng)不接單了?！庇谑?，最近這兩天，杜蕊一旦有空閑時(shí)間，就在各大平臺(tái)上尋找寵物烘焙工作室詢(xún)問(wèn)寵物月餅訂購(gòu)的情況，“也不想隨便挑一家買(mǎi)，但食材稍微豐富一點(diǎn)、包裝精致一點(diǎn)的，基本上在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)都已經(jīng)預(yù)訂滿(mǎn)了。”
鋅刻度留意到，在小紅書(shū)上，不少寵物烘焙工作室都早從一個(gè)月前發(fā)布了寵物月餅預(yù)訂消息，大部分工作室寵物月餅的接單時(shí)間截至9月5日前后。而這些筆記下面，都有不少“鏟屎官”在詢(xún)問(wèn)“如何訂”、“怎么買(mǎi)”、“還能訂嗎”……
手工寵物月餅在種草平臺(tái)上的熱度很高
像藤子和杜蕊這樣，想讓家里的“毛孩子”一起過(guò)中秋的年輕人并不少，除了貓貓狗狗，甚至還有不少年輕人想為家里的倉(cāng)鼠、鸚鵡等寵物購(gòu)買(mǎi)月餅。在小紅書(shū)上，關(guān)于寵物月餅的筆記已經(jīng)上萬(wàn)篇，還有不少關(guān)于寵物月餅的測(cè)評(píng)；在微博上，跟寵物月餅相關(guān)的話(huà)題也并不少，其中“寵物吃月餅的儀式感”話(huà)題下有5151討論和524.7萬(wàn)閱讀，此外還有“寵物月餅試吃vlog”等話(huà)題出現(xiàn)。
“現(xiàn)在的寵物月餅大部分都是手工自制，相較而言沒(méi)有那么流水線(xiàn)，而且讓寵物吃月餅也算是過(guò)節(jié)的一個(gè)儀式感。”杜蕊稱(chēng)，“如果不是最近想買(mǎi)，我也不知道原來(lái)現(xiàn)在的寵物月餅看上去這么精致，把人都看饞了”。
鋅刻度發(fā)現(xiàn)，目前寵物烘焙工作室推出的自制寵物月餅口味多是由雞鴨牛肉、三文魚(yú)、蛋黃、鴨肝，和紫薯、山藥、菠菜等蔬菜，以及藍(lán)莓等水果搭配組合而成，而餅皮則主要用羊奶粉、酸奶、羊乳酪等制作。造型則更是不比普通月餅差，反而更“卷”，從馬卡龍配色，到小爪印、蝴蝶結(jié)等圖案，一個(gè)比一個(gè)精美。而烘焙工作室往往還會(huì)提到月餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如“美毛護(hù)膚”、“去火去淚痕”、“補(bǔ)鈣促消化”等等。
于是，當(dāng)“鏟屎官們”自己吃膩了千篇一律的月餅，讓家里的“毛孩子們”飽餐一頓或許反而更有儀式感。正如藤子所說(shuō)，“對(duì)人來(lái)說(shuō)，月餅已經(jīng)是負(fù)擔(dān)，但對(duì)寵物來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是難得的美味?！?/p>
從烘焙工作室到各大品牌，寵物月餅也“卷”起來(lái)了
“不好意思，我家的寵物月餅售罄了，不接受訂購(gòu)了哦?！?/p>
從9月7日開(kāi)始，唐娜就只能用深夜睡前的時(shí)間快速回復(fù)各個(gè)平臺(tái)上想訂購(gòu)月餅的私信和微信消息?！鞍滋煲呀?jīng)完全沒(méi)有空回消息了，今年的寵物月餅直接爆單了。本來(lái)我們計(jì)劃是從8月15號(hào)開(kāi)始預(yù)售，到8月30日停止接單，9月5號(hào)把第一批全部發(fā)完，結(jié)果單子太多了，中間就又開(kāi)了第二批的預(yù)售，要在9月8號(hào)之前發(fā)完。”29歲的唐娜從2019年開(kāi)始做寵物烘焙工作室，平時(shí)工作室主要靠她和她的妹妹經(jīng)營(yíng)，主要做寵物蛋糕和寵物零食等。但今年的中秋節(jié)，因?yàn)閷櫸镌嘛灥膯瘟刻螅颇鹊娜叶紒?lái)幫忙打包和清洗碗盆，每晚也得工作到凌晨才能結(jié)束。
唐娜從去年中秋開(kāi)始做寵物月餅，今年更是早早做了準(zhǔn)備，提前準(zhǔn)備好了標(biāo)簽、禮盒和模具等。同時(shí)，為了給自己的店引流，唐娜也為自己的工作室在社交平臺(tái)上注冊(cè)了賬號(hào)，專(zhuān)門(mén)用相機(jī)拍攝了食材和月餅的圖，認(rèn)真修了圖寫(xiě)了文案。
“沒(méi)辦法啊，大家都是這樣做的，卷起來(lái)了。”唐娜發(fā)現(xiàn)，今年的寵物月餅明顯比去年的月餅造型更精美多樣了，大家也都更強(qiáng)調(diào)“純手工制作”、“無(wú)添加”、“原材料新鮮”等，“很多客人也都是貨比三家，既要看顏值，也要看食材?！?/p>
至于價(jià)格，唐娜告訴鋅刻度，“目前大部分手工制作的寵物月餅價(jià)格都在8元-20元之間，稍微用料好一點(diǎn)的，50g左右的，單個(gè)的價(jià)格基本上都在15元以上。因?yàn)槠鋵?shí)原材料也不便宜，比如菠菜我都是早起去菜市場(chǎng)采購(gòu)的，最近也一直在漲價(jià)。更何況禮盒裝的還有包裝成本。”
值得注意的是，盡管不少寵物烘焙工作室都表示自家寵物月餅“都是按照配比搭配，不比價(jià)格，但保證崽崽們吃得放心”。但其實(shí)在配料表或者月餅標(biāo)簽上，只會(huì)標(biāo)明原材料，沒(méi)有每一項(xiàng)原材料的具體克重。
事實(shí)上，寵物月餅如此搶手，不僅是烘焙工作室盯上了這門(mén)生意。不少寵物品牌甚至大型連鎖商超也推出了寵物月餅。
其中，入駐了山姆會(huì)員商店的小鮮糧寵物月餅就在小紅書(shū)上迅速走紅，據(jù)“全天候科技”此前報(bào)道，從去年起，這個(gè)品牌的寵物月餅備貨量已經(jīng)達(dá)到了幾萬(wàn)盒，而其寵物月餅的價(jià)格近年來(lái)多定為59元-69元/4枚，去年曾提價(jià)到了78元/4枚，“這樣的定價(jià)在正常月餅市場(chǎng)上已經(jīng)不算便宜。根據(jù)CDA數(shù)據(jù)分析師對(duì)2021年月餅市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)，寵物月餅的價(jià)格幾乎可以打敗一半的普通月餅。”而今年，鋅刻度留意到，小鮮糧的“毛孩月餅”在電商平臺(tái)的售價(jià)為79元一盒，而代購(gòu)的價(jià)格高達(dá)88元一盒。
盒馬會(huì)員店內(nèi)的寵物月餅
此外，今年盒馬也和寵物品牌耐威克推出了寵物月餅禮盒，內(nèi)含6枚，分為蛋黃味、牛肉味和肉松味，售價(jià)為99元一盒，一枚單價(jià)為16.5元。
至于寵物品牌推出的寵物月餅，售價(jià)、口味和宣傳賣(mài)點(diǎn)也相差不大，多強(qiáng)調(diào)食材為“人用食材級(jí)別”、“低糖無(wú)鹽無(wú)誘食劑”、“適口性強(qiáng)”等。
原材料存疑，寵物烘焙只是看上去很健康？
盡管寵物月餅的熱度不斷上升，越來(lái)越多“鏟屎官”難掩愛(ài)寵之心，但寵物月餅也并非百分百令人安心。
鋅刻度留意到，也有不少“鏟屎官”在社交平臺(tái)表示家中寵物食用寵物月餅后身體不適。其中，有網(wǎng)友在2021年中秋節(jié)后發(fā)布筆記稱(chēng)“買(mǎi)了兩盒小鮮糧的月餅，給領(lǐng)居家狗狗一盒，結(jié)果我們?nèi)还烦粤硕祭?。”而這篇筆記下也有許多評(píng)論表示，“寵物店開(kāi)卡送的，我們出現(xiàn)吐黃水”、“我家吃完第二天拉稀挺嚴(yán)重”、“我家貓從來(lái)沒(méi)拉過(guò)稀，昨天吃了一塊立馬拉了一天”、“我家狗吃了1/4，第二天吐了”……
而購(gòu)買(mǎi)烘焙工作室手工月餅的，也有“翻車(chē)”的。有“鏟屎官”表示自己曾“刷到朋友圈生骨肉團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)推薦的手作寵物月餅，被顏值征服了，提前差不多兩周定的，快到中秋節(jié)了切開(kāi)給娃娃們吃，發(fā)現(xiàn)和賣(mài)家秀嚴(yán)重不符。”
事實(shí)上，從寵物生日蛋糕、寵物零食到寵物粽子和寵物月餅，當(dāng)寵物烘焙的品類(lèi)越來(lái)越豐富，需求也日益增長(zhǎng)，寵物烘焙賽道上的玩家也日益魚(yú)龍混雜。鋅刻度此前的文章中也曾寫(xiě)過(guò)，目前大部分寵物烘焙師培訓(xùn)的課程往往只需要7天，甚至4天就能結(jié)業(yè)，“4到7天就能出師的寵物烘焙師能做出適應(yīng)市場(chǎng)潮流的網(wǎng)紅食品，但材料究竟是不是寵物喜歡的、適合的，這或許需要打個(gè)問(wèn)號(hào)?！?/p>
“踩雷”的寵物月餅
尤其是，對(duì)于不少寵物烘焙師“小白”而言，要辨別原材料的質(zhì)量也并不容易。有一位曾想嘗試創(chuàng)業(yè)做寵物烘焙的網(wǎng)友在小紅書(shū)上發(fā)布筆記稱(chēng)，“我在淘寶上買(mǎi)了一些寵物羊奶酪準(zhǔn)備做寵物餅干……我一開(kāi)始是打開(kāi)包裝覺(jué)得這次買(mǎi)到的很黃很粗糙，心里就咯噔了一下，然后我用手捻了一下，發(fā)現(xiàn)有顆粒感，出于好奇我就嘗了一下，結(jié)果吃出一股豆渣的感覺(jué)……實(shí)驗(yàn)結(jié)果就是這個(gè)奶酪是含有淀粉的。他家銷(xiāo)量還特別高，不知道多少寵物吃了這種成分不明的東西?！倍谠u(píng)論區(qū)也有人指出，“寵物食品這個(gè)行業(yè)就是看良心，不像人的食品有很完善的保障”。
在唐娜看來(lái)，這一點(diǎn)的確是不可否認(rèn)的事實(shí)，“因?yàn)榇_實(shí)很多寵物烘焙工作室都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，走中高端路線(xiàn)，希望長(zhǎng)期做下去的，大部分食材比如羊奶酪都會(huì)選擇自制，但這肯定意味著成本會(huì)很高，所以肯定也會(huì)有一些希望撈快錢(qián)的以次充好，用一些劣質(zhì)的原材料來(lái)做寵物食品。所以說(shuō)盡管一分錢(qián)一分貨的道理可以篩掉一些不良商家，但是因?yàn)檎麄€(gè)市場(chǎng)門(mén)檻太低，且沒(méi)有很多具體的監(jiān)管，消費(fèi)者更是難以辨別出寵物食品質(zhì)量，所以肯定還是有渾水摸魚(yú)的商家?！?/p>
“反倒是如果不以‘割韭菜’為目的，而是像一些包括高爺家在內(nèi)的寵物品牌，以客情維護(hù)的形式，定期給品牌會(huì)員、老顧客等贈(zèng)禮寵物零食或者寵物烘焙產(chǎn)品，倒是一種更可取的打開(kāi)方式?！碧颇确Q(chēng)。
在需求越來(lái)越細(xì)分、要求越來(lái)越專(zhuān)業(yè)的寵物消費(fèi)市場(chǎng)，有愛(ài)心、有創(chuàng)意無(wú)疑是撬開(kāi)“鏟屎官”心房的第一把鑰匙，但看起來(lái)“出片”的寵物美食對(duì)于寵物來(lái)說(shuō)， “儀式感”的背后，應(yīng)該有一個(gè)大前提——營(yíng)養(yǎng)健康。